Kejutan Thailand: Khao mu daeng (béas sareng babi beureum)

Dinten piring béas kalayan asal-usul masakan Cina: Char siew kalawan béas, tapi di Thailand piring disebut: Khao mu daeng (Kao Moo Dang) béas jeung keureut tina babi beureum. Khao mu daeng (ข้าวหมูแดง) diwangun ku irisan, char siu Cina gaya Thailand, nyaéta beuteung babi goreng garing sareng disayogikeun sareng sangu kukus, endog bebek rebus, irisan mentimun sareng kuah kacang amis anu kentel.

piring nu mindeng hadir kalawan mangkok kaldu sarta sababaraha gagang tina scallions atah. Piring dilayanan kalayan kecap hideung sareng cuka cabe, sedengkeun nam phrik phao (témpél cabe panggang Thailand) nyaéta pilihan.

Disajikeun ku irisan bonténg jeung bawang héjo, piring ieu topping saos kacang amis sarta mindeng dibarengan ku kecap hideung jeung cuka cabe. Sababaraha variétas kaasup nam phrik phao, némpelkeun cabe Thailand Anggang. Hidangan ngeunah ieu tiasa dipendakan di kios jalanan, aula tuangeun sareng réstoran di Bangkok sareng daérah sanés di Thailand

Pamotongan Khao mu (ข้าว หมู กรอบ) nyaéta variasi tina khao mu daeng. Éta khao mu daeng tapi tanpa daging babi beureum. Kadua palawija khao mu Daeng sareng khao mu mangrupikeun tuangeun anu sayogi di Thailand, sapertos di jalan, di food court, di pasar atanapi di sababaraha réstoran, ogé tuangeun sangu anu terkenal sapertos khao man kai, khao kha mu jeung khao na piaraan.

Di Bangkok, aya seueur réstoran khao mu daeng anu kasohor di sababaraha distrik, sapertos di Silom, Talat Phlu, Wat Trai Mit, Thanon Plaeng Nam sareng Sam Phraeng.