Goong Pao (Grilled Shrimp Thai Style) kalawan resep

Een heerlijk gerecht is Goong Pao (Gegrilde Garnalen) กุ้ง เผา Goong Pao is niet echt bijzonder, maar wel erg lekker. Wie in Thailand rondloopt ziet ze meestal wel ergens uitgestald liggen. Grote garnalen die voor je worden geroosterd en daarna worden opgediend met een heerlijke saus.

Udang anu paling ngeunah parantos di ganti sakedap sateuacan dipanggang. Saos anu sampurna lamun eta nyerang kasaimbangan harmonis antara amis, asin jeung lada. Hal ieu ngajadikeun eta pelengkap sampurna pikeun rasa rada smoky of Thailand grilled udang.

Di handap ieu saran pikeun ganti baju jeung saos Goong Pao nikmat.

Ganti baju keur udang:

• 2 sendok minyak nabati
• 2 sendok bawang bodas dicincang
• 1/2 séndok téh siki wijen hideung
• 1/2 séndok téh kulit jeruk garing
• 1/2 séndok téh smoked paprika
• 1/2 séndok téh bubuk bawang bodas
• 1/2 cangkir (dipak sacara bébas) daun coriander dicincang seger

Campur minyak jeung bawang bodas, siki wijen, zest jeruk, paprika, bubuk bawang bodas jeung coriander dina mangkok badag. Tambahkeun udang jeung nyebarkeun ganti baju leuwih udang. Hayu udang nangtung dina suhu kamar pikeun 10-15 menit pikeun marinate aranjeunna.

Saosna:

• 1 siung bawang bodas, cincang kasar
• 2 sendok (dipak sacara bébas) daun ketumbar seger
• 1/2 ka 1 chiles Thailand (atawa kirang)
• 6 séndok jus jeruk seger
• 4 sendok cai
• saciwit uyah
• 2 sendok gula pasir

Teundeun kabéh bahan saos dina Blénder sarta campur babarengan nepi ka cilantro dicincang finely (kira-kira 30 detik nepi ka 1 menit).

Variasi Goong Pao dina wajan (resep)