Kali ieu dessert kawentar: Cha Mongkut (จ่ามงกุฎ), nu mangrupakeun nami salah sahiji salapan dessert tradisional Thailand.

Sarupa jeung kalamae Filipina sarta dijieun tina béas jeung tipung buncis dicampur santan jeung gula nepi ka jadi caket. Teras saréat amis biasana ditaburkeun ku kacang panggang anu dicincang atanapi dieusi siki mélon (resep tradisional baheula nganggo potongan tipung goreng anu ukuranana leutik sapertos butir sangu, tapi peryogi waktos anu lami kanggo nyiapkeun).

Sacara tradisional, aranjeunna dipotong-potong sareng dibungkus ku daun cau. Sajaba ti éta, seungit aromatik tina dessert dirumuskeun ku kembang seger kayaning Kesidang, Ylang-Ylang, Damask ros jeung Jasmine kalawan cai pindang, nu dipaké pikeun nyaring santan. Cha mongkut gampang disimpen sareng henteu kedah disimpen dina kulkas.

Cha mongkut parantos disebatkeun dina The Verse of Foods and Desserts ku Raja Siam Rama II. Resep cha mongkut asli asalna ti Sri Suriyandra, Ratu Permaisuri Raja. Cha mongkut mindeng dipaké dina hajatan promosi pakasaban sarta upacara kawinan.

Taya komentar anu mungkin.


Ninggalkeun koméntar

Thailandblog.nl ngagunakeun cookies

Website kami jalan pangalusna berkat cookies. Ku cara ieu urang tiasa nginget setélan anjeun, ngajantenkeun anjeun tawaran pribadi sareng anjeun ngabantosan kami ningkatkeun kualitas halaman wéb. Baca leuwih

Leres, abdi hoyong situs wéb anu saé