Dahar di nu poek

Kadang-kadang nu datang ka réstoran, atawa sabenerna bistro a, anu romantically cahayana kalayan lampu méja jeung lilin "pikeun coziness". Anjeun boro bisa maca menu jeung kadang anjeun kudu nganggap ti naon meunang dina piring anjeun nu sabenerna maréntahkeun eta.

Tapi tiasa langkung parah: tuang di réstoran anu ngahaja di tempat poék. Dine in the dark (DID), jadi dahar di nu poek!

Rasa

Aspék penting tina tuangeun anu saé nyaéta presentasi tuangeun; "gambar" kedah katingali dina piring anjeun. Nanging, di réstoran énggal ieu di Bangkok anjeun henteu tiasa ningali leungeun di payuneun panon anjeun, janten turun kana indra sanés sapertos rasa, bau sareng rampa. Kuring sniffed, poked kalawan garpu kuring sarta ngagunakeun ramo kuring ngarasa naon dina piring hareup kuring lajeng nempatkeun eta dina sungut hoping yén kuring bakal ngarasakeun naon ieu dahar. Babaturan méja kuring, tamu anu sanés, sadayana teu katingali, sareng kuring konsentrasi dina tilu indra bau, rampa sareng rasa, pikeun nangtoskeun naha anjeun ngagaduhan udang atanapi supa dina sungut anjeun.

Teu kacatur

Dahar tuang henteu kantos teu kapendak. Henteu ngan éta kahiji kalina kuring dahar tepung di nu poek, tapi ogé kahiji kalina kuring meunang beungeut kuring jadi deukeut jeung kadaharan anu irung kuring ieu dipped di saos teh. Abdi henteu kedah isin kusabab teu aya anu tiasa ningali, bahkan nalika jarami jus jeruk kuring ampir nabrak panon kuring nalika kuring condong kana gelas kuring. Meureun sababaraha résidu dahareun geus gotten nyangkut antara huntu kuring, tapi pendamping méja kuring bisa ogé geus miboga résidu dahareun dina biwir maranéhanana salila paguneman urang. Taya sahijieun ieu diganggu ku eta, sabab halimunan, sabenerna mah kapanggih eta pamikiran kacida pikaseurieun.

Skeptis

Kuring ngaku yén kuring rada skeptis ngeunaan ngadatangan réstoran "bébas tetempoan" ieu, tapi sadayana anu disangka sateuacanna tétéla béda-béda. Atmosfir di kamar éta pikaresepeun salila dinner dua jam, sanajan gelap: hum lampu rupa paguneman dina tabel muffled ku musik lounge kontemporer; dahareun, boh nu urang Thai Salaku masakan Kulon éta kualitas luhur sarta rasa alus teuing: jasa ti host / pituduh kami ramah tur kompeten jeung harga 850 Baht pikeun hidangan 3-Tangtu kaasup cai jeung sari buah teu bisa faulted.

Jalma anu cacad visual

DID dibuka dina Januari taun ieu ku restaurateurs ngalaman Julien Wallet-Houget jeung Benjamin Baskin. Tujuan awal nya éta pikeun ngawanohkeun hal anyar pikeun kuliner Bangkok, anu dina waktos anu sareng nyadiakeun pagawean ka visually impaired.

Ku alatan éta, teu saperti sababaraha eateries poék sarupa di bagian séjén dunya mana staf disadiakeun kalawan kacasoca visi wengi, sadaya 15, anggota staf multibasa dina 60-korsi DID ieu jalma impaired visually anu geus dilatih pikeun pituduh jeung mantuan sémah konsumén impaired visually. . Sanajan aspék sosial ieu, DID geus diposisikan sorangan salaku réstoran alus teuing, dimana masakan gastronomic, atmosfir pikaresepeun, jasa efisien sarta hiburan hebat dina pitch poék geus kabuktian kombinasi hébat.

musik hirup

Sémah bakal ngarasakeun malem jazz dina Minggu, musik tradisional Thailand jeung puisi Rebo, musik akustik dina Jumaah sarta recital gitar on Sabtu. A bit ilahar sabenerna pikeun jenis ieu réstoran, dimana tiiseun umumna prevails bari dahar, tapi Baskin nyebutkeun: "Di nu poek, jalma condong muka nepi ka pangalaman anyar. Poék teu ngan nambahan rasa maranéhanana, tapi indra séjén ogé dipaké leuwih intensif. Gagasan musik live di nu poek nya éta méré jenis rarasaan misterius. Sémah ngadangu musik langkung saé sareng tiasa masihan imajinasi gratis. Numutkeun pamilik, réstoran lengkep pinuh dina sabtu minggu, sareng 70% palanggan nyaéta Thailand.

Koméntar

” Tamu kami béda-béda réaksi kana tuangeun ieu dina gelap. Sababaraha janten émosional pisan, sababaraha janten sumanget sareng sababaraha tetep tenang, gumantung kana kapribadian, sudut pandang budaya sareng jalma-jalma di perusahaanna," saurna.

Baskin, "Dina poek anjeun nampi rarasaan sensasional, tapi ogé momen muhasabah diri. Jalma mimiti mikir ngeunaan diri jeung batur, kaasup acara tangtu dina kahirupan maranéhanana, tapi naon hususna penting nyaéta atmosfir di réstoran, nu teu manja ku ponsel, iPads jeung sajabana.

Lokasi

Réstoran DID di Bangkok perenahna di lantai 2 Gedung Ascott Sathorn, Jalan South-Sathorn. Nelepon 02-676-6676 pikeun reservations sarta ogé lalajo video promosi handap.

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=NL7iLFnt_Xg[/youtube]

Singket tur bébas tina artikel panganyarna (Peuting poék naék) dina Bangkok Post