Desserts di Thailand
Bubur, sakapeung buttermilk sareng bubur gandum, sakapeung (kaduruk) bubur oatmeal, sakapeung bubur semolina, ditaburi gula, éta mangrupikeun tuangeun kuring nalika kuring ngora.
Engké nu robah jadi custard, vanili atawa coklat sarta kadangkala kombinasi (custard lip). Nalika kuring mimiti sumping ka Jerman, baki pastries muncul dina méja saatos tuang atanapi és krim dilayanan.
Jalma-jalma biasa tuang anu amis saatos tuangeun panas, ngan kusabab éta sakuduna sapertos kitu. Sacara umum, jalma teu boga jawaban kana patarosan: naha? Ayeuna urang terang yén dessert amis ngarangsang nyerna jeung dispels sagala drowsiness sanggeus dahar.
Ogé di Thailand dessert amis mangrupakeun fenomena normal sarta di paling supermarket nu warni tur (sakitan) amis "khanoms" keur diobral. Manisan Thailand ngagaduhan sajarah anu panjang, anu - dina literatur - balik deui ka jaman Sukhothai dina abad ka-14 sareng sigana janten langkung populer dina jaman Ayutthaya dugi ka abad ka-18. Carita mana anu saurang awéwé asing ngenalkeun sababaraha manisan anu aheng ka Thailand.
Marie Guimar ngagaduhan bapa Portugis sareng indung Jepang sareng di handapeun Raja Thaisa (1709 - 1733) anjeunna janten kapala kulawarga karajaan, dimana langkung ti 2000 awéwé padamelan. Marie ngajar awéwé seni masak, tapi ogé utamana nyieun Manisan, nu manehna terang ti Portugal. Manisan ieu biasana dijieun tina bubur jeung jus tina kalapa, tipung béas jeung konéng endog jeung gula salaku bahan utama, kayaning "thong yip", "thong yot", "foi thong", "sankhaya" jeung "mo kaeng". masih populér kiwari. snacks amis favorit urang Thailand.
Manisan Thailand sok maénkeun peran anu penting dina acara sareng upacara khusus. Baheula, sababaraha variétas Khanom ngan dijieun sataun sakali, kayaning "khao niao daeng" jeung "calamae", duanana dijieun tina béas ketan, kalapa, krim jeung gula dina kasempetan Songkran, Taun Anyar Thailand. Nyiptakeun dessert ieu butuh sababaraha waktos sareng biasana dilakukeun ku sakelompok awéwé di kampung atanapi lingkungan. Manisan anu lajeng ditawarkeun ka biarawan Budha di hiji kuil. Hanjakal, tradisi ieu geus leungit.
Tradisi, anu masih diajénan salila Festival Autumn Thailand taunan, nyaéta kurban "kluai khai" (endog jeung cau) jeung "kraya sat", campuran séréal béas taneuh, kacang, wijen, jeung bubur kalapa. , nu digodog jeung gula jeung thickened jadi jajan.
Ogé dina kasempetan husus sejenna, sababaraha "khanoms" dilayanan pikeun ngalengkepan hidangan. Dina Budha, kurban "khanoms" katempona tanda silaturahim jeung cinta. The Manisan ditawarkeun ku kituna boga sagala ngaran geulis nu nganyatakeun kabagjaan. Loba ngaran dessert dimimitian ku "thong" (emas), kayaning "thong yip," "thong yot," jeung "tong ek". Emas mawa tuah sareng ngalambangkeun Kinérja sareng kabeungharan.
Manisan husus ogé dibere salila kawinan. Ti baheula, "sam kloe" (tilu sobat) mangrupa hal tradisional dina nikah. Éta bal tipung anu rada nyangkut babarengan jeung goreng dina minyak. Hasilna nalika dipanaskeun ngaramal masa depan pasangan. Lamun tilu bal nempel babarengan, hiji pernikahan panjang tur makmur ngantosan. Lamun hiji bal leupas, hartina moal aya anak jeung lamun tilu bal leupas, éta tanda goréng pikeun panganten awewe jeung panganten lalaki, sabab nikah bakal gagal.
Janten seueur tradisi ngeunaan manisan Thailand parantos ngaleungit, tapi manisan masih aya. Amis tur mindeng kalawan kelir geulis, aranjeunna keur diobral madhab di warung jalan, toko jeung supermarket badag.
Éta sadayana amis teuing pikeun kuring, kuring nempel kana sababaraha buah Thailand atanapi yogurt buah saatos tuang.
- Pesen Dipasang deui -
Annette, abdi nembe ngadamel muffins cau steamed. Ngeunah pisan (amis) sareng sakedik padamelan.
Kami hobi masak sorangan jeung Jigana éta téh karunya nu, nyokot kana akun rupa-rupa buah tropis, aya saeutik kreativitas sadia pikeun nyieun kreasi dessert geulis jeung ieu.
Candak mangga, kalapa, markisa sareng nanas anu anjeun tiasa ngadamel rupa-rupa manisan mimitian ti salad buah sederhana ka mousses, flans, bavarois, krim, sorbet sareng komposisi sanésna.
Hai Robert, abdi milarian (hobi) koki. Henteu kantos ti Den Haag. Upami anjeun henteu cicing jauh teuing ti Den Haag, kuring hoyong ngahubungi anjeun. salam,
Frank Vermolen. [email dijaga]
Marie Guimar éta pamajikan tina ngalalana Yunani Phaulkon, anu malah jadi perdana menteri. Tapi anjeunna tiwas nalika kakawasaanna ageung teuing, sareng anjeunna disangka ngajantenkeun Katolik janten agama nagara Ayudhaya. Pamajikanana dihukum budak. Dina waktosna, anjeunna ngawas dapur karajaan, ngenalkeun seueur masakan Portugis, anu masih tiasa dipendakan dina masakan Thailand ayeuna dina nami Portugis anu rusak. Ku jalan kitu, kecap khnom pang (pastry) asalna Portugis sarta lain Perancis sakumaha anu diasumsikeun. Farang ogé asalna Portugis. Pondokna, langkung ti 90% sadaya pastri tradisional Thailand sareng manisan asalna Portugis.
Kisaran manisan sareng manisan Thailand ageung pisan, tapi anjeun bakal mendakanana di Central Plains sareng di ibukota di réstoran anu langkung saé.
Kuring sorangan resep tiramisu. Pamajikan kuring (Thailand) milarian internet kumaha ngadamelna.
Manehna ngajadikeun eta alus teuing. Barudak kuring (7 sareng 5) sareng pamajikan kuring resep pisan.
Tangtu kuring ogé nganggap éta nikmat. A dessert anyar diimpor ka Thailand ??
Salam dontejo
Di hotél ageung dimana aya parasmanan, aranjeunna gaduh seueur manisan Thailand anu ogé amis. Jigana éta pisan warni.
Kuring henteu weruh naon disebutna tapi maranéhna ogé nyieun jenis cookie kalawan hal ngeunah di dinya, anjeun ogé tiasa manggihan ieu kalawan Manisan sarta tangtu béas ketan jeung pelem jummy. Mae Ping di Chiang Mai sareng hotél Montien di Bangkok sareng Pattaya ngagaduhan tuangeun Thailand. Enak.
Dina basa Walanda? Teras anjeun ogé tiasa ngadamel nyalira atanapi milarian dina basa Walanda, tapi kuring henteu nyangka anjeun bakal mendakan resep anu gancang dina basa Thailand (panginten dina sababaraha situs masak anu aheng pikeun Thais?), Tapi éta ide anu saé. bawa resep ngeunah Éropa kana tarjamahan Thailand supados Thailand di Thailand atanapi Walanda tiasa ngadamel nyalira.
Pikeun Thailand di Thailand bakal mangpaat dimana anjeun tiasa mendakan bahan-bahanna upami teu aya Makro ageung atanapi ranté ritel sanés sareng bahan Éropa. Atanapi alternatif anu hadé pikeun bahan anu kedah sayogi di ampir unggal supermarket ageung di nagara éta. Ngaganti biskuit ramo kedah tetep dianggo, mascarpone parantos janten langkung hese sareng nyobian milarian nalika anjeun ngantunkeun daérah wisata / imigran / pensiunan.
Atanapi anjeun hartosna manual Walanda dimana anjeun tiasa angkat sareng daptar balanja anjeun di Thailand?
Abdi henteu ngartos yén éta tiasa disebatkeun yén teu aya atanapi sakedik manisan manisan Thailand. Di pasar urang di Nong Hoi, antara Hua Hin jeung Pranburi, abdi (kabogoh abdi) rutin meuli dessert dijieun tina santan amis jeung jelly. Aya Manisan dijieun tina jagong atawa séréal séjén, Anjeun bisa meuli cau dipanggang jeung Anjeun bisa meuli crepes amis di food court Tesco Pranburi. Di food court Désa Pasar di Hua Hin anjeun ogé tiasa kéngingkeun és anu ditumbuk anu enak sareng jellies amis sareng atanapi buah. Dina 7/11 aya seueur tuangeun, anu hargana sakitar 15 baht.
Anyar-anyar ieu kuring aya di bumi berkah, dimana aya dessert warni anu lezat. Anjeun ogé tiasa mésér seueur jinis amis di pasar di Pranburi.
Hiji-hijina dessert "Barat" anu kadang kuring sono, tapi ayeuna damel sorangan, nyaéta puding béas. Gampang nyieun sorangan: Kuring meuli susu jeung rasa (coklat atawa kopi), mawa ka kulub jeung tuang satengah cangkir béas (béas ketan atawa béas Jepang - séréal gedé) jeung sanggeus kira 30-40 menit. Dupi anjeun gaduh pudding béas nice. Tangtu bisa rupa-rupa.. aya resep ngeunah di internet.
Ieu resep tiramisu, sakumaha anu didamel ku pamajikan kuring.
bahan:
250 g mascarpone
100 ml krim haseum
2 éierén
40 g uyah
ramo panjang
250 ml espresso (urang nganggo kopi saringan biasa)
bubuk koko (Van Houten)
1 sagelas leutik Amaretto (atawa liqueur kopi séjén atawa nanaon)
Kabéh bahan nu peryogi bisa dibeuli di "Puncak".
Kacuali gaduh mascarpone sareng ladyfingers (Lady Fingers di Thailand).
urang ogé bisa manggihan sagalana dina "Big C" Gantina diobral mascarpone
Anjeun gaduh krim kéju Philadelphia. Pikeun amaretto anjeun tiasa nganggo liqueur kopi naon waé
make atawa ninggalkeun eta bebas alkohol. (asalna teu aya alkohol di jerona)
Ngan pikeun ramo anu panjang anjeun kedah milarian alternatif dina "Big C"
The cookies kedah nyerep kopi, jenis bisquit (sanes cookies asin).
Kocok krim sareng 1 sdm gula dina mangkok dugi ka kaku.
Misahkeun endog jeung campur yolks (ulah make bodas endog) dina mangkok sejen
Kocok sésana gula nepi ka creamy.
Campur mascarpone (atawa Philadelphia) dina bagian jeung campuran konéng.
Enteng melu krim dikocok kana campuran mascarpone. Dina deet, manjang
Campur mangkok liqueur sareng espresso (saringan kopi). Satengah panjang
Celupkeun ramo hiji-hiji dina kopi sareng nempatkeun sisi kopi dina mangkok.
Nyebarkeun satengah tina campuran mascarpone (Philadelphia) di luhur. Kitu deui
nyieun low. Hayu tiramisu disetel dina kulkas salila sahenteuna 1 jam.
Angkat tiramisu tina kulkas sakedap sateuacan dilayanan sareng taburkeun di luhur
kalawan bubuk koko. (Van Houten, rada Walanda ogé)
Kami ngarepkeun éta tiasa dianggo, ngeunah,
dontejo.
Baraya,
pamajikan Thailand abdi hobi masak, husus dina Manisan Thailand.
Seueur jalma Thailand terang dimana milarian alamatna di Almere.
Sababaraha taun ka tukang, anjeunna demonstrasi dina pésta.
Kadutaan parantos ngapungkeun mangga khusus ti Thailand.
Salam ti Josh
Tulisan anu saé