Чаролија мангостина: Тајландска сочна тајна
Мангостин, такође познат као 'краљица воћа', је тропско воће које се налази у многим земљама југоисточне Азије, али је посебно популарно на Тајланду. Ово јединствено воће, са својом густом љубичастом кожицом и слатким, кремасто белим месом, нуди више од пријатног укуса.
Мангостин (Гарциниа мангостана) је дрво које споро расте из тропских крајева, које даје мале, округле плодове карактеристичне тамнољубичасте боје. Иако дрво може нарасти и до 25 метара високо, највише пажње привлаче плодови.
Укус и текстура
Укус од мангостин је посебан и често се описује као комбинација јагода, брескви и сладоледа од ваниле. Месо је сочно, благо кисело и невероватно слатко. Текстура је мекана и подсећа на личи или зрелу шљиву.
Здравствене бенефиције
Мангостин није познат само по свом укусном укусу, већ и по бројним здравственим предностима:
- антиоксиданси: Воће садржи моћне антиоксиданте, укључујући ксантоне, који могу помоћи у борби против слободних радикала.
- Анти-инфламаторно: Мангостин има природна антиинфламаторна својства која могу помоћи у смањењу болова и отока.
- Имуни систем: Витамини и минерали у мангостину могу ојачати имуни систем.
- Предности коже: Због својих антиоксидативних својстава, мангостин се такође користи у производима за негу коже.
Како се једе мангостин?
Јести мангостин је једноставно. Пажљиво исеците дебелу кору около (без додиривања меса) и раздвојите две половине. Изнутра ће се представити сочно месо, подељено на сегменте које можете лако да покупите и поједете. Избегавајте веће, тврђе семе у центру неких сегмената.
Шта чини Мангостеен посебним?
Поред свог укуса и здравствених предности, мангостин има посебан културни значај на Тајланду. Сматра се луксузом и често се поклања у посебним приликама. Воће такође има место у традиционалној тајландској медицини због својих лековитих својстава.
Закључак
Мангостин није само задовољство за непце, већ нуди и низ здравствених предности. Када посетите Тајланд, свакако вреди пробати ову 'краљицу воћа', која је тако дубоко укорењена у тајландској култури и традицији. И било да једете воће или уживате у производу за негу коже на бази мангостина, сигурно ћете искусити многа чуда овог посебног воћа.
За мене најукусније воће.
Нажалост, није доступан током целе године.
Будите опрезни са белом мајицом или белим чаршавом
Дебела кора има љубичасту/индиго влажну супстанцу и када се нађе на вашој мајици или белој постељини, не може се уклонити.
Кору се лако уклања тако што се воће отвори, тако да није потребан нож.
Увек купим воће кад негде наиђем.
Потпуно се слажем са Кхун Мооом.
Имам једну од оних брошура под називом „Воће Тајланда“ и каже:
Мангостин или Манг-коот: Ако је дуриан краљ тајландског воћа, онда је мангостин краљица. Испод његове чврсте љубичасте спољашње љуске налази се бриљантно бело месо подељено на 5 или 6 суседних делова. Унутар сваког комада лежи једно семе које је окружено укусном слатком пулпом налик желеу која се може јести. Сезона: од јуна до октобра.
Уклоните петељку, притисните кратко са оба длана и аутоматски ће се отворити... укусно.
Понекад доступно у одређеним продавницама у Бенелуксу: не купујте јер више нису краљице већ вештице (грабите новац).
Већ дуги низ година продајемо производе за негу коже са екстрактом коре мангостина. Природни производи без хемикалија. Имамо своје редовне купце који пате од проблема са кожом. Наравно, и сама га увек користим.