මගේ බිරිඳ මෑතකදී ජලය ගබඩා කිරීම සඳහා ඊසාන්හි බොහෝ විට දැක ඇති පරිදි විශාල සෙරමික් බඳුනක් මිලදී ගත්තාය. එය මෙවර අරමුණ වූයේ නැත, මන්ද දැන් එය විශේෂ ආකාරයකින් මස් සකස් කිරීමට භාවිතා කරයි. මගේ බිරිඳ එය හඳුන්වන්නේ "ong" හෝ එවැනි දෙයක්, BBQing තායි ක්‍රමයක් ලෙසයි.

අන්තර්ජාලයෙන් හමුවූ පින්තූර දෙක බැලුවම ඒක පැහැදිලියි. එක් පින්තූරයක පියනක් සහිත භාජනයක් සහ අනෙක් පින්තූරයේ අඟුරු ගින්න සහ ඇතුළත කොකු මත එල්ලා ඇති මස් තීරු ඔබට පෙනේ. ප්රතිඵලය පරිපූර්ණයි BBQ - විශේෂ "දුම් රසය" සහිත අමතර ඉළ ඇට, ඉතා රසවත්! .

මේ මාර්ගය ඊසාන්ගෙන් පැමිණි එකක්ද නැතිනම් වෙනත් තැනක බහුලව භාවිතා වන මාර්ගයක්දැයි මගේ බිරිඳට මට කිව නොහැකි විය. මේ වතාවේ මට අන්තර්ජාලයෙන් (තවමත්) ඥානවන්ත දෙයක් ලබා ගැනීමට නොහැකි විය.

මේ ක්‍රමය ගැන හුරුපුරුදු බ්ලොග් කියවන අය ඉන්නවාද ඒ ගැන තවත් යමක් අපට කියන්න. නිවැරදි නම අන්තර්ජාලයේ වඩා හොඳ තොරතුරු සැපයිය හැකිය.

11 ප්‍රතිචාර "සතියේ ප්‍රශ්නය: තායි මස් දුම් පානය කිරීමේ ක්‍රමය"

  1. BA දක්වා කියයි

    මෙය අප 'දුම්පානය' ලෙස හඳුන්වන දෙයට සමාන නොවේද? උදාහරණයක් ලෙස, දුම් හැම් හැර, නෙදර්ලන්තයේ මස් සඳහා එය අඩු පොදු වේ. නමුත් මාළු දුම් පානය කිරීම, උදාහරණයක් ලෙස, එකම ආකාරයකින් ක්රියා කරයි. නෙදර්ලන්තයේ පමණක් මිනිසුන් සාමාන්යයෙන් එවැනි බඳුනක් වෙනුවට වානේ බෙරයක් භාවිතා කරයි. ඒත් ඒකෙ බලපෑමෙන් වැඩක් නෑ.

    වයසක ධීවරයෙක් විදියට මගේ තාත්තා නිතරම වත්තේ උම්බලකඩ හෝ උම්බලකඩ උරනවා. තෙල් බෙරයක් සමඟ, ඉහළ පියන නිවා, එය තුළ ගිනි සහ බොහෝ විට ජුට් බෑගයක් පියනක් ලෙස භාවිතා කරන ලදී. මෙමඟින් දුමෙන් කොටසක් එහි පවතින බව සහතික කරන අතර එම නිසා බැරලය නිවැරදි උෂ්ණත්වයේ පවතී, නමුත් ගින්න සම්පූර්ණයෙන්ම මැඩපවත්වන්නේ නැත. එය ටිකක් වෘත්තියක්, ඔබ ඉවසිලිවන්ත විය යුතු අතර ඒ සඳහා ටිකක් දැනිය යුතුය.

    දුම නිසා අද ඉඩ දෙන්නේ නැහැ.

  2. පීට් දක්වා කියයි

    දැනුම දිගු කලක් තිස්සේ මේ ආකාරයෙන් දුම් පානය කර දුම් රසය සඳහා පොල් පොතු එකතු කරයි.
    ඔව් පතායා වල!!
    මේ සඳහා දොරක් සහ අඟුරු සහ පොල් පොතු ද සවි කර ඇති මල නොබැඳෙන වානේ වතුර බැරලයක මම දුම් පානය කරමි.
    රසවත් දුම් බේකන්, ඌරු මස් බෙල්ල සහ මාළු, දැන් සොසේජස් දුම් මිමි
    හොඳම ප්රතිඵලය ලබා ගැනීම සඳහා උෂ්ණත්ව මානය සමඟ

    • මාලි දක්වා කියයි

      හෙලෝ පීට්
      මම නවක දුම් බොන කෙනෙක් මම වෙනුවෙන් ඔබට වට්ටෝරු කිහිපයක් තිබේද?
      ඒ බේකන්, ඌරු මස් බෙල්ල සහ දුම් දමන සොසේජස් මට යමක් වගේ….
      ඔයාට කලින්ම ස්තූතියි.

  3. හැරල්ඩ් දක්වා කියයි

    หมูอบโอ่ง = Moo – Aob -Aong

    ඔබ තායි වචනය (පරිවර්තනය ඉසාන් නොවේ) Google හි දැමුවහොත්, ඔබට බඳුන සමඟ ඇති සියලු හොඳ දේ පෙනෙනු ඇත.

    එය ඊසාන් ආහාර නොවේ, නමුත් තායිලන්තය මෙම ක්රමය දන්නා අතර එහි නම සෑම විටම වෙනස් වේ.
    ඊසාන් යනු වෙනස් භාෂාවකි

    පතායා පාවෙන වෙළඳපොලේ රසැති ආහාර සඳහා එවැනි භාජනයක් ද තිබේ

    ඊසාන් හි සාමාන්‍යයෙන් අව්වේ වියළනු ලැබේ, මේ සඳහා මූ තාත්තා ඩයිව් බලන්න

    ඔයාගේ අහාර වේල රසවිඳින්න

  4. බ්ලවස් දක්වා කියයි

    සැබෑ ශූරතා පවා තිබේ http://www.nkpalingroken.nl/over-het-nk/nederlands-kampioenschap-palingroken/

  5. පීට් දක්වා කියයි

    කලක් පතායා හි මෙහි සිදු කර ඇති අතර එවැනි බඳුනකින් සහ දුම් පානය කිරීමේ නියෝජිතයෙකු ලෙස; පොල් පොතු.
    මමම භාවිතා කරන්නේ කලින් මල නොබැඳෙන වානේ ජල බැරලයක් සම්පූර්ණයෙන්ම අනුවර්තනය කරන ලද උෂ්ණත්ව මිනුම සහිත දුම් බැරලයක් ලෙසය.
    බේකන් ඇතුළුව, කිවිසුම් නොදැමීම සඳහා දුම් දමන ලද මාළු!

  6. ටිනෝ කුයිස් දක්වා කියයි

    එම ක්‍රියාවලිය තායි භාෂාවෙන් อบโอ่ง උච්චාරණය ob òong (මධ්‍ය ස්වරය, අඩු ස්වරය) ලෙස හැඳින්වේ. 'Ob' යනු 'බැදීමට' සහ 'ඕං' යනු එම විශාල (ජල) ජෝගුවයි. ඊට පෙර මස් වර්ගය หมู mǒe: ඌරු මස් හෝ ไก่ kài කුකුල් මස් වර්ගය පැමිණේ. ඔබ එය ඇණවුම් කරන විට ඔබ පවසන්නේ aow mǒe: ob òong ná khráp. එය තායිලන්තයේ සෑම තැනකම දක්නට ලැබේ, නමුත් ඔබ එය බොහෝ විට දකින්නේ නැත.

    මෙම වීඩියෝ දෙක පිළිබඳ වැඩි විස්තර:

    https://www.youtube.com/watch?v=Fvla2fSx7H8

    https://www.youtube.com/watch?v=RHGqiYnXNUo

  7. සීමොන් දක්වා කියයි

    සෑම වෙලඳපොලකම ඔබ මෙම භාජන වල ඉළ ඇට ඉතිරි කර දුම් පානය කරන විකුණුම්කරුවන් දකිනවා.
    නියම රසයි.

  8. මෝඩ් ලෙබට් දක්වා කියයි

    ස්විට්සර්ලන්තයේ සිටින මගේ ඉන්දියානු හඳුනන අය හැමෝගෙම වත්තේ එවැනි බඳුනක් තිබේ. එහේ මිනිස්සු මස් බොනවද දන්නේ නෑ, ඒත් කුකුල් මස් තමයි BBQ-ed. මම වැරදිලා නැත්නම් ඒකට කියන්නේ තන්දූරි චිකන් කියලා. ඔවුන්ට අනුව මෙය ඉන්දියාවේ සිරිතකි. නමුත් ඇත්ත වශයෙන්ම ඔබට උද්යානයක් තිබිය යුතුය!

  9. ටොන් ගිගුරුම් දක්වා කියයි

    මා තවමත් මෝල්ටාවේ ජීවත් වන විට මගේ පෝලන්ත අසල්වැසියෝ සතියකට කිහිප වතාවක් මාළු, මස් සහ සොසේජස් දුම් පානය කළහ.
    සමහර විට ගින්න දැල්වෙන්නේ බඳුනේ නොව, බඳුනෙන් පිටත "උමග" තුළ බව ද මම දැක ඇත්තෙමි, එවිට දුම් පානය කිරීම සඳහා සෘජු විකිරණ තාපයක් නොලැබේ. "දුම් බඳුන" පියනක් ආවරණය කර ඇති නමුත් කුඩා "කෙටුම්පත" තබා ගැනීමට සම්පූර්ණයෙන්ම නොවේ.

    මගේ ටෙරස් එකෙන් දුම්පානය සුවඳ නිසා මට හොඳටම බඩගිනි ඇති වුණා, සාමාන්යයෙන් ආහාර රුචිය විපාක දුන්නා.

  10. RonnyLatPhrao දක්වා කියයි

    මෙලෙස සකස් කරන ලද ස්පේටර් රිබ් හුවා හින්හි වෙළඳ ගම්මානයේ ද අලෙවි කරන ලදී. මම ඒකට කැමති වුණා.


අදහස් දක්වන්න

Thailandblog.nl කුකීස් භාවිතා කරයි

කුකීස් වලට ස්තුතිවන්ත වන්නට අපගේ වෙබ් අඩවිය වඩාත් හොඳින් ක්‍රියා කරයි. මේ ආකාරයෙන් අපට ඔබේ සැකසීම් මතක තබා ගැනීමට, ඔබට පුද්ගලික දීමනාවක් කිරීමට සහ ඔබ වෙබ් අඩවියේ ගුණාත්මක භාවය වැඩි දියුණු කිරීමට අපට උදවු කළ හැක. තව දුරටත් කියවන්න

ඔව්, මට හොඳ වෙබ් අඩවියක් අවශ්‍යයි