දකුණු තායිලන්තයේ කෙටිකතා (1): ගවයා සහ මී හරකා
ගොඩක් කාලෙකට කලින්. ලෝකය තවමත් අලුත් ය. ඉසවර දෙවියන්ට අවශ්‍ය වන්නේ 'ප්‍රායෝගික' සතුන් කිහිප දෙනෙකු ලොවට ගෙන ඒමටයි. ඉන්පසු ඔහු කිරි සහ මස් සඳහා ගවයා නිර්මාණය කිරීමටත්, ලොව ජනාකීර්ණ කරන මිනිසුන් සඳහා අමතර මාංශ පේශි ලෙස දිය මී හරකා නිර්මාණය කිරීමටත් තීරණය කරයි. ඊටත් වඩා අමුතු මිනිසුන් පෘථිවියේ ඇවිදීම වැළැක්වීමට ඔහුට අවශ්‍ය නිසා පළමුව නව සතුන්ගේ පරිමාණ ආකෘති සෑදීම නුවණට හුරු යැයි ඔහු සිතයි!
ලම්පි සමේ රෝගය තායිලන්තයේ බොහෝ කුඩා ගොවීන් සඳහා ව්යසනයකි. මෙම වෛරසය වසර කිහිපයක සිට අප්‍රිකාවේ සිට පැමිණෙමින් පවතින අතර තායිලන්තයට දිගු කලක් පැවතිය හැකිව තිබූ විශිෂ්ට එන්නතක් තිබේ. විශේෂයෙන්ම වියට්නාමය, ඉන්දියාව සහ චීනය යන රටවල වසරකට වැඩි කාලයක් ආසාදන ඇති බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය.
චියැං මායි හි එළදෙනක් දිනන්න!
තායිලන්තය Covid-19 අර්බුදය මඟහරවා ගැනීම සඳහා එන්නත් කිරීමේ සැලැස්ම සමඟ කාර්යබහුලයි, නමුත් සංවිධානය සුමටව ක්‍රියාත්මක නොවේ. තායි සමාජයේ ඇතැම් කණ්ඩායම්වලට දැන් එන්නත් සඳහා ලියාපදිංචි විය හැකි අතර එය ජුනි මස මුලදී ආරම්භ වේ.
පාඨක ප්රශ්නය: ඊසාන්හි ගවයකුගේ මිල කුමක්ද?
හරකෙකුගේ මිල දන්න කෙනෙක් ඉන්නවද. ඉසාන්හි පවුලට එළදෙනක් මිලදී ගැනීමට අවශ්‍ය වන අතර මුදල් ඉල්ලයි. නමුත් එළදෙනකගේ මිල කොපමණ දැයි මට අදහසක් නැත?
පාඨක ප්රශ්නය: තායිලන්තයේ එළදෙනකුගේ විකුණුම් මිල කීයද?
මගේ බිරිඳගේ ශල්‍යකර්මයට මුදල් ගෙවීමට මගේ පවුලේ අය මගේ එළදෙනුන් විකිණීමට යෝජනා කර තිබෙනවා. එය මව එළදෙන (අවුරුදු 7) සහ දියණිය (අවුරුදු 1) ගැන සැලකිලිමත් වේ. සිල්ලර මිල කුමක් විය යුතුද යන්න පිළිබඳව යමෙකුට අදහසක් තිබේද? ඔවුන් මට කිව්වා මේ මොහොතේ මිල වැඩි නැහැ කියලා. ඔවුන් සිතන්නේ බාට් 40.000 කි.
ඉසාන්හි වැසි දින (1)
තාමත් හිමිදිරි පාන්දරයි, කුඩා ජනේලයේ දරදඬු ලෑලි ෂටර් වසා තිබුණත් පළමු දවල් පියැක්ව අවදි කරයි. ඔහුගේ නිවස අසල ගස් මත වැස්ස මලකඩ ගසනු ඔහුට ඇසේ, වාසනාවකට මෙන් ලෝහ වහලය අධික ඝෝෂාකාරී නොවේ. කුඩා නමුත් පිරී ඉතිරී යන නිදන කාමරය දෙස බලන්න. සිවිලිම තෙත් පැල්ලම් පෙන්නුම් කරයි, සියල්ල ඉවත් කිරීමට ජලාපවහනය ප්රමාණවත් නොවේ හෝ කාන්දුවක් තිබේ.
තායිලන්තයේ නොස්ටැල්ජික් හැඟීමක්
අද උදෑසන මම අනපේක්ෂිත ලෙස මඟදී නොස්ටැල්ජියා හැඟීමකින් මිදුනෙමි. මීට වසර 60 කට පමණ පෙර ඔස්ට්‍රියාවේ පෙර නිවාඩු සඳහා. අඩුම තරමේ මගේ මතකයේ හැටියට එහි නිතර වැස්ස, කඳුකර ගම්මානවල වීදිවල ගවයින් ඔවුන්ගේ ඇල්පයින් තණබිම් වෙත යන විට ඔබ දකිනු ඇත.
ඉසාන් (8) ගෙන් සුබ පැතුම්
එය මනරම් ගොඩනැගිල්ලකි, ඇත්ත වශයෙන්ම ආධාරක කණු ලෙස ක්‍රියා කරන ගස් ටන්ක කිහිපයකට වඩා වැඩි නොවේ. ඊට උඩින් තිරස් අතට ඝන දිගු අතු ඇති අතර මෙහි විකර්ණ ලෙස, ඉදිරිපස සිට පසුපසට බෑවුම් වන අතර, ඉදිරිපස සහ පිටුපස යන දෙකටම උඩින් එල්ලෙන දෙවන අත් යකඩ රැලි සහිත තහඩු ඇණ ගසා ඇති තවත් අතක් ඝන අතු ඇත. ගේට්ටුවක් ලෙස කුඩා විවරයක් සහිත ඝන අතු සහිත පැත්තේ බිත්ති මත පහත් වැටක් සවි කර ඇත. එම විවරය ලිහිල් උණ බම්බු කූරුවලින් වසා ඇත, අතේ ඝන නමුත් බරින් අඩුය. එහි ප්‍රතිඵලය වනුයේ යම් යම් තද සුළං ඇති වූ විට තවමත් රැඳී සිටිය හැකි රළු සමස්තයකි.
තායි රජයට අවශ්‍ය වී ඇත්තේ ගොවීන් ගව පාලකයන් බවට පත් කිරීමයි. පළමු ව්‍යාපෘතිය සඳහා බාට් මිලියන 2022 ක් ඇත, එය 971 දක්වා ක්‍රියාත්මක වේ. ජල හිඟය නිසා වී වගාවට නොගැලපෙන කුඹුරු දහස් ගණනක් පශු සම්පත් ඇති කිරීමට යොදා ගනී. ගවයන්ගෙන් ලැබෙන මස් ගොවීන් සඳහා ආදායම් උත්පාදනය කිරීමට අදහස් කරන අතර අපනයනය සඳහා නියම කර ඇත.
තායිලන්තයේ කිරි අංශය (2)
I කොටසේ සඳහන් “තායිලන්තයේ කිරි දාමයේ තිරසාර සංවර්ධනය” ව්‍යාපෘතියේ කොටසක් ලෙස, Wageningen විශ්ව විද්‍යාලයේ ශිෂ්‍යයෙකු වන Herjan Bekamp තායිලන්තයේ කිරි ගොවිපලවල් පිළිබඳ අධ්‍යයනයක් සිදු කළේය. ඔහු මෙම පර්යේෂණයේ ප්‍රතිඵල “තායිලන්තයේ කිරි ගොවීන්ගේ කළමනාකරණ කුසලතා පිළිබඳ අධ්‍යයනයක්” යන මාතෘකාව යටතේ “නිබන්ධනයකට” ඇතුළත් කර ඇත. නෙදර්ලන්තයේ කිරි ගොවිපලක හැදී වැඩුණු හර්ජන් ඉතියෝපියාවේ කිරි නිෂ්පාදන අංශයේ ද පර්යේෂණ සිදු කර ඇත.
තායිලන්තයේ කිරි අංශය (1)
පසුගිය මාර්තු මාසයේ සිට මගේ "තායිලන්තයේ කිරි නිෂ්පාදන" කතාවේ, මම දැනටමත් තායිලන්තයේ කිරි නිෂ්පාදනය ගැන යමක් පවසා ඇත, මෙවර වඩාත් විස්තරාත්මකව සහ ප්‍රධාන වශයෙන් කිරි ගොවිපලවල් ගැන. මෙම කොටසේ කිරි අංශය පිළිබඳ සාමාන්‍ය තොරතුරු සහ සමහර සංඛ්‍යා, දෙවන කොටසේදී මම Wageningen ශිෂ්‍යයෙකු උපාධි ව්‍යාපෘතියක් ලෙස භාවිතා කළ අධ්‍යයනයක් සහ අවසානයේ තුන්වන කොටසේදී තායි කිරි ගොවීන් සමඟ කදිම සම්මුඛ සාකච්ඡා දෙකක් සාරාංශ කරමි. කිරි නිෂ්පාදනය සම්බන්ධයෙන් තායිලන්තයට ඇත්ත වශයෙන්ම සම්ප්‍රදායක් නොමැත.
ඉසාන්හි ගොවියෙක්
අපි ඊසාන ගැන කතා කරන විට අපි බොහෝ විට සහල් ගොවියන් ගැන කතා කරමු. නමුත් කෘෂිකර්මාන්තයට අමතරව, ඊසානදිග තායිලන්තයේ සත්ත්ව පාලනය ද ඇත.
මෙම වීඩියෝවේ, ගව ගොවියෙක් කතා කරයි: තා ෆ්‍රා නව්හි සිට සායි සෝම්කාම් සීයා. මීට වසර 30කට පෙර එළදෙනුන් දෙදෙනකුගෙන් පටන්ගත් ඔහු දැන් 10 දෙනකුගේ හිමිකරුවෙකි. සෑම වසරකම ඔහු ගවයන් දෙදෙනෙකු විකුණයි. ඔවුන් සාමාන්‍යයෙන් බාට් 12.000 බැගින් ලබා දෙයි.
තායිලන්තයේ කිරි නිෂ්පාදන
හොඳයි, ඔබ දන්නවා, තායිලන්තයේ කෑම බීම! ඔබට ඇත්තටම ප්රමාණවත් තරම් ඔෆ්ෆු ලබා ගත නොහැක ...... හොඳයි, සමහර විට සහ විශේෂයෙන් ඔබ ග්‍රාමීය තායිලන්තයේ කොතැනක හෝ රැඳී සිටින විට, ඔබට වෙනස් දෙයක් අවශ්‍ය වේ. දිනකට තුන්වේල බත් ටිකක් වැඩියි, ඕලන්ද ජාතිකයෙකු ලෙස ඔබට හුරුපුරුදු යමක් අනුභව කිරීමට අවශ්‍ය යැයි සිතීම හොඳය. උදාහරණයක් ලෙස චීස් සැන්ඩ්විච් එකක් පමණි. චීස්? තායිලන්තය තමන්ම සාදයි...