විශේෂාංගී: Chiang Mai හි Alti Coffee

Zeeland Dutchman Albert Rijk විසින් තායිලන්තයේ කෝපි පානය පිළිබඳ මෑත කථාවක් මත මෙම බ්ලොග් අඩවියට ප්‍රතිචාරයක් පළ කර ඇත, එසේ නොමැති නම්, ඔහුගේ මිතුරන් සහ ගනුදෙනුකරුවන්ගෙන් පිටත, අපි ඔහු Alti Coffee හි නිර්මාතෘ / හිමිකරු බව කිසි විටෙකත් නොදැන සිටියෙමු. චියැං මායි හි කෝපි රෝස් කිරීමේ සමාගමක් ඇමුණුම් කෝපි හලක්.

කෝපි වෙළෙන්දා

ඇල්බට් රිජ්ක් තමා තායිලන්තයේ උතුරේ අස්වනු නෙළන කොළ සහ බැදපු කෝපි බෝංචි වල කෝපි වෙළෙන්දෙකු ලෙස හඳුන්වයි. ඔහු මෘදු උදෑසන මිශ්‍රණයක සිට තරමක් ශක්තිමත් මධ්‍යම මිශ්‍රණයක් දක්වා සහ පසුව කුළුබඩු සහිත රාජකීය මිශ්‍රණයක් දක්වා ගුණාංග තුනකින් බෝංචි සපයයි. ඔහු Chiang Mai හි සහ ඒ අවට ඇති කෝපිහල් කිහිපයකට කෝපි සපයන අතර ඔබට ඔහුගේම කෝපි හලකින්ද කෝපි රස විඳිය හැක. ඔබ අවට ජීවත් නොවන්නේ නම්, ඔහු ඔබේ ඇණවුම තායිලන්තය පුරා සහ ඉන් ඔබ්බට යැවීමට සතුටුයි.

ඉතිහාසය

ඇල්බට් රිජ්ක් 1998 සිට තායිලන්ත බිරිඳ ටිම් සමඟ තායිලන්තයේ ජීවත් වේ. ඊට පෙර ඔහු බෙල්ජියමේ වසර 12 ක් ජීවත් වූ අතර එහි අවන්හලක් පවත්වාගෙන ගියේය. මුලදී ඔහු කෝපි වෙළඳාමක් ආරම්භ කිරීමට සැලසුම් කර තිබුණත්, තායිලන්තය තවමත් කෝපි වෙළඳාම ආරම්භ කිරීමට සූදානම් නැති බව ඔහු ඉක්මනින්ම දුටුවේය.

ඔහු අතින් සාදන ලද සුබපැතුම් පත් ව්‍යාපාරයක් ආරම්භ කළේය. ඔහු එම සුබපැතුම් පත් බොහෝ යුරෝපීය රටවල ඉතා සාර්ථක ලෙස අලෙවි කළේය. විද්‍යුත් තැපෑල, ස්කයිප් යනාදිය බිහිවීමත් සමඟ වැඩකටයුතුවල නියැලෙන්නට විය. අතින් සාදන ලද සුබපැතුම් පත් අලෙවිය සෑම වසරකම පහත වැටුණු අතර 2009 දී ඔහු නැවතත් කෝපි සඳහා පැරණි ආදරය සහ සැලසුම් ලබා ගත්තේය.

ඔහු හරිත කෝපි බෝංචි මිලදී ගැනීම සඳහා ඔහුගේ බිරිඳ සමඟ කඳුකරයට ගියේය. ඔහු දෙගිඩියාවෙන් කිලෝ 15ක් මිල දී ගෙන එය MC Chiang Mai හිදී රෝස් කළේය. පසුව ඔහු Alti Coffee ආරම්භ කළේය, නම ඔහුගේ නමෙන් සබැඳියක් විය Alබර්ට් සහ වෑන් ටිම්, ඔහුගේ බිරිඳ.

තමන්ගේම සමාගමක්

වසර දෙකක වෙහෙස මහන්සි වී වැඩ කිරීම සහ Chiang Mai ප්‍රදේශයේ කෝපි හල්, අවන්හල් නැරඹීමෙන් ගනුදෙනුකරුවන් බවට පත් කිරීමට උත්සාහ කිරීම. එය සාර්ථක වූයේ, විකුණුම් වැඩි වෙමින් තිබූ නිසාත්, ඔහු දැන් කෝපි රෝස් කිරීමේ කලාව ද ප්‍රගුණ කර ඇති බැවිනි. ඇල්බට් සහ ටිම් Hangdong-Sanpatong ප්‍රධාන මාර්ගයේ ඉඩමක් මිලදී ගත් අතර එහිදී ඔවුන් පිළිස්සීමේ පහසුකම සහිත කෝපි හලක් ඉදි කළහ.

එතැන් සිට සෑම දෙයක්ම වේගවත් වී ඇත, ඔබේම සමාගම සමඟ විකුණුම් සඳහා සම්බන්ධතා ඇති කර ගැනීම පහසුය. කෝපි බෝංචි සෑම දිනකම පාහේ පුළුස්සනු ලැබේ, එබැවින් බෙදා හැරීම "ෆාම් ෆ්‍රෙෂ්" වේ.පාරිභෝගිකයින් තවමත් ප්‍රධාන වශයෙන් කෝපි කඩවල් වේ, නමුත් ඇල්ටි කෝපි ඇණවුම් කරන පුද්ගලික පුද්ගලයින් සංඛ්‍යාව ක්‍රමයෙන් වැඩි වෙමින් පවතී.

අනාගතය

පුද්ගලයන් 7 දෙනෙකු (ඔහුගේ බිරිඳගේ පවුලේ සියලුම දෙනා) තවමත් සේවය කරන තැන, අනාගතයේදී තවත් බොහෝ දේ සිටිනු නොඅනුමානය. ඇල්බට් නව, විශාල කෝපි රෝස්ටරයක් ​​සඳහා සැලසුම් කර ඇති අතර ඔහුට නව කෝපි කඩ කිහිපයක් විවෘත කිරීමටද අවශ්‍ය වේ.

වෙබ් අඩවිය

ස්ථානය, වර්ගීකරණය සහ මිල ගණන් පිළිබඳ වැඩි විස්තර සඳහා, වෙබ් අඩවියට පිවිසෙන්න: www.alti-coffee.com

අතිරේක විද්‍යුත් තැපෑලකින්, ඇල්බට් මට දන්වා සිටියේ ඔහු දැන් සුප්‍රසිද්ධ Nespresso කැප්සියුල යන්ත්‍ර සමඟ අනුකූල වන කැප්සියුලවල කෝපි අලෙවි කරන බවයි. මෙය තවමත් වෙබ් අඩවියේ නොමැත.

ඇල්බට් සහ ටිම් ඔවුන්ගේ ව්‍යාපාරය සාර්ථක වේවායි අපි ප්‍රාර්ථනා කරමු!