තායිලන්තයේ කිඹුල් මස් සඳහා වැඩි ඉල්ලුමක්
තායිලන්තයේ ඌරු මස් මිල අහස උසට නැඟීම නිසා කිඹුල් මස් සඳහා ඇති ඉල්ලුම වැඩි වී ඇති අතර එය වසංගතයෙන් පීඩාවට පත් කිඹුලන් ගොවීන්ට විශාල ශක්තියක් වී තිබේ.
තායි කිඹුල් ගොවි සංගමයේ සභාපති Yosapong Temsiripong පවසන්නේ උරග මස් පරිභෝජනය ඉහළ යාම වාණිජ කිඹුල් ගොවීන්ට යම් බලාපොරොත්තුවක් ලබා දී ඇති බවයි. ගොවීන්ට වියදම් ඇති නමුත් වසංගතය හේතුවෙන් කිඹුලන්, විශේෂයෙන් ඔවුන්ගේ හම් විකිණීමට නොහැකි වූ බවත්, කිසිදු විදේශීය සංචාරකයෙකු රට තුළට නොපැමිණි බවත්, අපනයනය නතර කළ බවත් ඔහු පැහැදිලි කළේය.
මස් සඳහා ඇති ඉල්ලුම සැලකිය යුතු ලෙස ඉහළ යාමත් සමඟ මසකට මරා දමන කිඹුලන් සංඛ්‍යාව 20.000 දක්වා දෙගුණයකට ආසන්න වී තිබේ. Yosapong පවසන පරිදි, මෙම ප්‍රවණතාවය දිගටම පවතිනු ඇත්ද යන්න රඳා පවතින්නේ කිඹුල් මස් උත්සාහ කරන පාරිභෝගිකයින් එයට කැමතිද යන්න මතය.
එසේ වුවද, මස් විවිධ වට්ටෝරු වල භාවිතය සඳහා අනුවර්තනය කළ හැකි අතර කුකුළු මස් හා ඌරු මස් සමඟ සැසඳිය හැකි ප්‍රෝටීන් වලින් පොහොසත් බැවින් දිගුකාලීන ඉල්ලුමක් ඇති වීමට හොඳ අවස්ථාවක් ඇතැයි ඔහු විශ්වාස කරයි, නමුත් අඩුම තරමින් දැනට අඩු මිලකට.
සුපර් මාර්කට් එකේ විකුනන්න තියන කිඹුල් මස් තවම දැකල නැති උනාට රස බලල ඉවරයි. ශ්‍රීරාචා හි ටයිගර් පාර්ක් කිඹුල් සංදර්ශනයේ කුටියක, වරක් කිඹුල් මස් සැටේ අලෙවි කරන ලදී, ඇත්තෙන්ම ඉතා රසවත්!
ඔබ අවසන් වරට කිඹුල් මස් කෑවේ කවදාද?
මූලාශ්රය: තායි PBS
අපේ ප්‍රදේශයේ කිඹුල් ගොවිපලක් සහ මස් අලෙවි කරන අවන්හලක් ද ඇත, මම නිතිපතා කිඹුලන් සුදුළූණු ගම්මිරිස් සෝස්වල කනවා, රසවත් !!!!!
නමුත් එය ඌරු මස් වෙනුවට ආදේශ කරනු ඇතැයි මම සැක කරමි, මිල ඌරු මස් වලට වඩා බෙහෙවින් වැඩි ය.
කෙන්යාවේ නයිරෝබි හි සුප්‍රසිද්ධ 'The Carnivore' අවන්හලෙන් කවදා හෝ කිඹුලෙකු අනුභව කර තිබේ. මම ඇත්තටම මස් ලෝලියෙක් නෙවෙයි, නමුත් ඒක හරිම රසයි. කුකුල් මස් ටිකක් තියෙනවා.
මම ගිය සැරේ සිම්බාබ්වේ වලදි කිඹුල් මස් කෑවා. ඒ 1999 දී වෙන්න ඇති. විශේෂයෙන් හොඳ චීස් සෝස් සමඟ රසවත්.
කතාව කියවනකොට තායිලන්තය විතරක් නෙවෙයි කිඹුල් මස් කන්නත් එපා වෙනවා. 2018 දෙසැම්බරයේ සහ පසුව 2019 දෙසැම්බර් මාසයේදී, තායි මිතුරෙකු මට පතායා වෙත සැලකුවා - ස්ථානය: මධ්‍යම උත්සවය පිටුපස දෙවන මාර්ගය (*_*)
අපි "ගොවියා නොදන්න දේ කන්නේ නැති" ජාතියක් නමුත් තායිලන්තයේ සිටින විට රටේ සංස්කෘතිය රස විඳිය යුතුය - මෙය කිඹුල් මස් වලටද අදාළ වේ. මගේ හැඟීම නම් එයට කුකුල් මස් සහ එළුමස් මස් මිශ්‍රණයක රසය ඇති බවයි, එහිදී අනෙක් අය වෙනස් දෙයක් රස විඳිනවා (එය හැකි) -
එය රස වන්නේ කෙසේද: aroi mak mak (ඉතා රසවත්) සහ අනිවාර්යයෙන්ම නැවත නැවත කිරීම වටී. මට නැවත එහි යාමට කාලයයි.
මීට වසර විස්සකට පමණ පෙර ඔබට ලයිතායි - ගෙස්ට්හවුස් වලට නුදුරින් පිහිටි චියෑංමායි හි විශේෂිත වූවක් විය
කිඹුල් මස් අවන්හලක් සොයා ගන්න. මට නම මතක නැහැ.
මම එහි මස් දෙතුන් වතාවක් කෑවා, නමුත් ...
රසයෙන් නරක නැත, විශේෂයෙන් රසවත් සුදුළූනු සෝස් වලට ස්තූතියි, නමුත් ටිකක් ගෙම්බා කකුල් වගේ.
තායි ආහාර පිසීම සඳහා තවත් බොහෝ දේ ඇත. රසවත්ම සකස් කරන ලද එම කුඩා ඌරු මස් හෝ කුකුල් මස් කෑලි අපට මිලෙහි විශාල වෙනසක් සිදු නොවනු ඇත. උත්සාහ කිරීමට කැමති අයට රසවත්, නමුත් මට එය තවදුරටත් අවශ්ය නොවේ.
සුභ පැතුම්,
මයිකල්.
මිලෙන් අධික වුවත් කිඹුල් මස් අලෙවිය වැඩි වීමත් ඌරු මස් අලෙවිය අඩු වීමත් පුදුමයකි.
මට පැහැදිලි කිරීමට ඉඩ දෙන්න, ලිපිය ආරම්භ වන්නේ: "තායිලන්තයේ ඌරු මස්වල මිල ඉහළ යාම නිසා කිඹුල් මස් සඳහා ඇති ඉල්ලුම වැඩි වී ඇත".
හොඳයි, Geertp ට අනුව, කිඹුල් මස් වඩා මිල අධිකයි, එබැවින් ඌරු මස්වල "අහස ඉහළ" මිල තිබියදීත්, එය තවමත් මිල අධික වන අතර එබැවින් වැඩි ඉල්ලුමක් තර්කානුකූල නොවේ. කුකුල් මස් මිළ අඩුයි, ඒකට ඉල්ලුම වැඩිවෙලා නම් ඒක තේරුමක් ඇති කියලයි මම හිතන්නේ.
හරි, මම ඒක බැලුවා. GeertP ලියන දේ නිවැරදි නොවේ. කිඹුල් මස් දැන් මිල අඩුයි: https://www.bangkokpost.com/thailand/general/2247155/crocodile-goes-onto-the-menu
පසුගිය මාසය තුළ තායිලන්තයේ ඌරන් විශාල ප්‍රමාණයක් සූකර උණ රෝගයෙන් මිය ගොස් තිබේ. අපට ඔවුන්ගෙන් දුසිමක් ද සිටි අතර, සියල්ලෝම සතියකට වඩා වැඩි කාලයක් තුළ මිය ගියහ. සජීවී ඌරන්ගේ මිල බාට් 70 සිට 100 දක්වා වැඩි වී ඇත්තේ එබැවිනි. ඒ නිසා ඌරු මස් මිලත් ඉහළ ගිහින්. වෙළඳපොලේ මිල අඩු ඌරු මස් මිලදී ගැනීම මේ මොහොතේ කොෂර් නොවේ.
එය කිලෝ ග්රෑම් එකක මිල වේ.
ඌරෙකුගේ මස් වලට වඩා කිඹුල් මස් මිල අඩු වන තුරු, මගේ දැනුමට අනුව, කිඹුලෙකුට කන්නට ඇති මස් වලට වඩා ඌරු ආහාර ඉතා ලාභදායී වේ.
ඌරෙකු මෙන් මස් ඉදුණු විට කිඹුලෙකු දිගට වැඩීමට බොහෝ කාලයක් ගත වේ, නමුත් ඒ මම පමණක් විය යුතුය.
මම හිතන්නේ කිඹුල් මස් අතුරු නිෂ්පාදනයක් හෝ අවශේෂ නිෂ්පාදනයක්, සුඛෝපභෝගී අත්බෑග් සඳහා කිඹුලන් වගා කර ඇත ...
මේක The Thaiger එකෙන්.
එක් කිඹුල් ගොවිපළක් පසුගිය සතියේ ෆේස්බුක් හි සටහනක් තබමින් උරග මස් කිලෝග්‍රෑමයකට බාට් 70 බැගින් ලබා දෙන නමුත් ඌරු මස් කිලෝග්‍රෑමයකට බාට් 200ක් පමණ වන බව සඳහන් කළේය. ගොවිපල පවසන්නේ කිඹුල් මස් කුකුළු මස් වලට සමාන රසයක් ඇති බවත්, එය ප්‍රෝටීන් වලින් පොහොසත් බවත් “ඉතා සෞඛ්‍ය සම්පන්න” බවත්ය.
කිලෝවකට බාට් 70 ක් හෝ බාට් 200 ක් කිඹුල් මස් සඳහා ඉහළ ඉල්ලුමක් තිබීම පුදුමයක් නොවේ.
මම පෞද්ගලිකව හිතන්නේ එය වඩාත්ම කුකුල් මස් වගේ.