දූරියන් ලකුණු: විදේශීය විකුණුම් වසරකට 40% කින් වර්ධනය වේ
MIA Studio / Shutterstock.com
අපනයනය සඳහා ප්‍රධාන පලතුර ලෙස දූරියන් (දූරියන්) ප්‍රවර්ධනය කිරීමට තායිලන්තයට අවශ්‍යයි. තියුණු සුවඳක් සහිත සාමාන්‍ය පලතුරක් චීනයේ විශාල ජනප්‍රියත්වයක් ඇති අතර එහි පරාජය කළ නොහැක.
“දූරියන් විශේෂ කෘෂිකාර්මික නිෂ්පාදනයක් ලෙස සලකනු ලැබේ,” කෘෂිකර්ම අමාත්‍ය Chalermchai Sri-on විශේෂ කෘෂිකාර්මික නිෂ්පාදන හරිත සංවර්ධනය පිළිබඳ ගෝලීය ක්‍රියාමාර්ග පිළිබඳ අන්තර්ජාල සම්මන්ත්‍රණයේදී පැවසීය. “අපගේ දූරියන් එහි උසස් තත්ත්වයේ සහ එහි අද්විතීය සුවඳ, රසය, රසය සහ වයනය සඳහා ප්‍රසිද්ධය. එය භූගෝලීය දර්ශක (GI) නිෂ්පාදනයක් ලෙස ද ලැයිස්තුගත කර ඇති අතර, එය පළතුරු සඳහා වැඩි වටිනාකමක් එක් කිරීමට උපකාරී වේ.
දූරියන් ඇමරිකානු ඩොලර් බිලියන 2,9 (බාට් බිලියන 94,8) හෝ දළ දේශීය නිෂ්පාදිතයෙන් 2,5% කට වඩා වටිනා කෘෂිකාර්මික අපනයන ලැයිස්තුවේ ඉහළින්ම සිටී. අපනයන වාර්ෂිකව ආකර්ෂණීය 40% කින් වර්ධනය වේ.
දූරියන් ගෙඩිය කැපී පෙනෙන්නේ එහි බිත්තර හැඩය සහ ෂඩාස්‍රාකාර ඝන කටු නිසා ය. විශාල නිදර්ශක සෙන්ටිමීටර 30 ක් දක්වා දිග වන අතර බර කිලෝ 8 ක් පවා විය හැකිය. පළතුරු විශාල ඝන බීජයක් අඩංගු පළතුරු කුටි ගණනාවකින් සමන්විත වේ. බීජ ඝන, ක්රීම් සිට තද කහ, පුඩිං වැනි බීජ කබා වලින් වට වී ඇත. ටිකක් අමුතු පෙනුමක් ඇති මෙම බීජ කබා ආහාරයට ගනී. තායිලන්තයේ වීදි කඩවල ඒවා ප්ලාස්ටික් වලින් ඔතා තිබෙනු ඔබ නිතර දකිනවා. ඉහළ අපනයන මිල නිසා තායි සඳහා පලතුරු ද වඩ වඩාත් මිල අධික වෙමින් පවතී.
මූලාශ්රය: බැංකොක් පෝස්ට්
මෙම තායි අමාත්‍යවරුන්ගේ විශිෂ්ටත්වය උපුටා දක්වන්නේ, “අපගේ දූරියන් එහි උසස් තත්ත්වයේ සහ එහි අද්විතීය සුවඳ, රසය, රසය සහ වයනය සඳහා ප්‍රසිද්ධය. එය භූගෝලීය දර්ශක (GI) නිෂ්පාදනයක් ලෙස ද ලැයිස්තුගත කර ඇති අතර, එය පළතුරු සඳහා වැඩි වටිනාකමක් එක් කිරීමට උපකාරී වේ.
දූරියන් වල රසය විශේෂයෙන් විශේෂයට වෙනස් වන බව ලප්ලේ සහ නැගෙනහිර වෙරළබඩ පළාත්වල තායිලන්ත දූරියන් වගාකරුවන්ගෙන් මම ඉගෙනගෙන ඇත්තෙමි. පුළුල් ලෙස වෙනස් රස. මට මෙය පර්යේෂණාත්මකව තහවුරු කළ හැකිය. පින්තූරයේ පෙන්වා ඇති Monthong ප්‍රභේදය ඉතා රසවත් යැයි මම සිතමි, නමුත් මම රසයෙන් අඩු ප්‍රභේද ද රස බැලුවෙමි.
මෙම තායි අමාත්‍යවරුන්ගේ විශිෂ්ටත්වය දැනුමෙන් අලෙවි කිරීමේ තණතීරු විකිණීම සඳහා විවිධ දූරියන් වර්ග ගණනාවක් රස විඳිය යුතුය. සුවඳ සහ රසවල විවිධත්වය ගැන ඔහු පුදුමයට පත් වනු ඇත.