කැලයේ තනි ෆරංගක් ලෙස ජීවත් වීම: ලහාන් සායි C&A සමඟින්

Roi Et වෙතින් නියමිත වේලාවට පිටත් වීම, කණ්ඩායම Lahan Sai වෙත ගමන් කරයි. අවසාන අභිප්‍රාය දෙයාකාරයකි: පැරණි ඛමර් විහාරස්ථානවල ප්‍රධාන ඉලක්කය සහිත කුඩා සංචාරක ව්‍යාපාරය: ප්‍රසාත් හින් ෆැනොම් රුං සහ මුආං ටුම් පන්සල.

වැඩසටහනේ “රැකියා” දිනයක් ද ඇත, නමුත් එය වෙනස් විය හැකි අතර සමහර විට ටිකක් වැඩි කාලයක් ගතවනු ඇත. ඔබ කිසිදා නොදනී... විස්මයන් කිසිදා දුරස් නොවේ...

අපි සෙනසුරාදා උදේ පාන්දර ලාහාන් සායි වෙත පැමිණෙමු. එය Jan Jin Resort හි කාර්යබහුලයි. වාසනාවකට මෙන් අපි බංගලා දෙකක් වෙන් කර ගත්තෙමු, එසේ නොමැතිනම් අපට නිදා ගැනීමට වෙනත් ස්ථානයක් සෙවිය හැකිය. Lung Addie ට සැම විටම පවරනු ලබන nr7 බංගලාව දැනටමත් වාඩිලාගෙන ඇත, නමුත් ඔහු හොඳ අතට හැරෙනු ඇත. සාමාන්‍යයෙන් අයිතිකරුගේ පවුලේ අය භාවිතා කරන බංගලාව ඔහුට ලැබේ ...

ආවට පස්සේ ඉස්සෙල්ලම C&A පවුලේ අයටත් හදමින් පවතින අපේ Mae Ban ගේ නිවසටත් හඳුන්වා දෙන්න. සති කිහිපයකට පෙර වඩා Nongki Lek හි එය බොහෝ නිහඬ විය. බොහෝ ඥාතීන් බැංකොක් බලා පිටත්ව ගොස් තිබුණේ එහි ජීවත්වීමටය. බත් කන්නය මෙතැනින් අවසන් වී ඇති අතර, එබැවින් මෙහි උපයා ගැනීමට සුළු හෝ කිසිවක් නැත, නමුත් නිවසින් බැහැර බැංකොක් හෝ කෝරට්හි ඉදිකිරීම් කටයුතු සඳහා වෙනත් ස්ථානයකට යන්න.

එබැවින් ඉසාන්හි කුඩා ගම්මානයක ග්‍රාමීය ජීවිතය කෙබඳුද යන්න පිළිබඳ පළමු හැඟීම C&A ලබා ගත හැකිය. ඉවුම් පිහුම් සිදු කරනු ලබන්නේ එළිමහනේ, විවෘත අහස යට අඟුරු ගින්නක් මත ය. කුකුළන්, බල්ලන්, සියල්ල මිදුලේ නිදහසේ සැරිසරයි. වම් සහ දකුණු පසින් යමෙකු ලී බංකුවක නිදාගෙන සිටී. අපේ කෙඳිරිලි හඬින් අවදි වෙන්නවත් එපා... දැනටමත් ඕනෑවට වඩා Lao Khao? C&A නිවසට කැමතියි, එය හොඳ වනු ඇති අතර එය සම්පූර්ණයෙන්ම අවසන් වූ පසු යමෙකුට ඔවුන්ගේ මහලු විය වෙහෙසට පත් කිරීමට ප්‍රමාණවත් සැනසීමක් ලබා දෙනු ඇත… එය පැමිණේ…

අද සෙනසුරාදා, ඉතින් ලහාන් සායි එකේ ලොකු මාකට් එක නිසා අපි එතන ඉන්න ඕන. මෙහිදී C&A හට දේශීය වායුගෝලය මෙන්ම ප්‍රදේශයේ වෙසෙන ෆරංග්වරුන්ගේ හැසිරීමද උකහා ගත හැක. ඔවුන් සෙනසුරාදා දිනවල ආපන ශාලාවක වාඩි වී සිටින්නේ වෙළඳපොළ ආරම්භයේදී පමණි. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ කැෆේ ගැන සොයා බැලිය යුතු නැත. ඈත ඉඳන්ම ඇහෙනවා. එය කාර්යබහුලයි, මේස සියල්ලම පාහේ පිරී ඇති අතර ඒවායින් එකක කෙටි, ශක්තිමත් අයර්ලන්ත ජාතිකයෙක් කතා කරයි. කාලය වැඩි වන තරමට, මෙම මේසයේ පදිංචිකරුවන් ඝෝෂාකාරී වේ. ඉංග්‍රීසි ගවේෂණ ද නිතර නිතර වෙමින් පවතී.... ඔබට විරුද්ධ පැත්තේ ස්කන්ඩිනේවන් ඇත. නිහඬ සංවාද සහ සමහර අවස්ථාවලදී පවා කිසිවක් නැත. කිසිම ආකාරයක සංවාදයකින් තොරව වාඩි වී අවකාශය දෙස බලා සිටින්න. කතා කරලා ඉවරද???

ඔබට කැෆේ එකෙන්ද කන්න පුළුවන්, අත්දැකීමෙන්, එය නරක නොවන බව Lung Addie දන්නවා. සියල්ලට පසු, ලහාන් සායි ෆරන්ග් හි ඔබට ආහාර අනුභව කළ හැකි එකම ස්ථාන වලින් එකකි. A යනු තායි ආහාර වලට ඇලුම් කරන අයෙකි, නමුත් ඔහුට කාරණය මග හැරේ. Wan nie, wan Sao, mow mie ahaan Thai. ඔව්, ඔවුන්ට සෙනසුරාදා දිනවල තායිෆුඩ් සඳහා පාරිභෝගිකයන් නොමැත. දේශීය ෆරංග්වල ටයි රැක්ජේස් ඔවුන්ගේ ආහාර මිලදී ගන්නේ වෙළඳපොලේ සහ ෆරංග්වල ඇති කුටිවලින්.... බොහෝ විට ඔවුන්ගේ ආහාර බෝතලයකින් ඇති අතර එම නිසා පිඟානක් මත ආහාර සඳහා කුඩා අවශ්යතාවක් ඇත. C&A පසුව Lung addie ගේ උපදෙස් මත Gordon Bleu උත්සාහ කරන්න, එය ඉතා රසවත්. ඔහුටම ස්ට්‍රොගනොෆ් උත්සාහ කිරීමට අවශ්‍යයි. සාමාන්යයෙන් එය හරක් මස් සමග කෑමක්, ඔව්, මෙන්න එය ඌරු මස් සමග. නරක නැත, නමුත් අරක්කැමියාට සෝස් සමඟ ටින්කර් කිරීමට සිදුවනු ඇත. Lung addie බඩගිනියි, ඒ නිසා potluck පණිවිඩය වන දේ කන්න, එය සෑම විටම ඉහළම ආහාර විය යුතු නැත.

ඉතින් හෙට ඉරිදා, අපි වැඩට යන්න කලින් සංචාරකයන් ටිකක්, Khmer පන්සල් බලන්න යනවා. ඉරිදා, සමිඳාණන් වහන්සේගේ දවස, වැඩකට අවසර නැත, සඳුදා අපට ආරම්භ කර අවසන් කළ හැකිය, මන්ද අඟහරුවාදා අපි නැවත නිවසට පිටත් වෙමු, දකුණට.

ඡායාරූපය: Prasat Hin Phanom Rung, මීටර් 402 ක උන්නතාංශයක වඳ වී ගිය ගිනි කන්දක් අද්දර පිහිටි ඛමර් විහාර සංකීර්ණයක් (බුරිරාම් - ඉසාන්)