සුදුළූණු වල ඖෂධීය බලපෑම

Gringo දැනටමත් රසවත් ලිපියක් ලියා ඇත තායිලන්තයේ සුදුළූණු, සුදුළූණු ආසියානු කෑම වර්ග වල බහුලව භාවිතා වේ. තායිලන්තයේ වෙළඳපොලේ සෑම හැඩයකින්ම සහ ප්‍රමාණයෙන් සුදු ළුණු විශාල ප්‍රමාණයක් ද ඔබ දකිනවා. මෙම ලිපියෙන් සුදුළූණු වල සෞඛ්‍ය ප්‍රවර්ධනය කිරීමේ ගුණාංග පිළිබඳ පසුබිමක් ඇත. 

සුදුළූණු ඖෂධීය භාවිතය සදහටම පවතී. සුදුලූනු වයස්ගත වීම සඳහා පිළියමක් ලෙස පෙනෙන්නේ හේතුවක් නොමැතිව නොවේ; සුදුළූණු හෘද වාහිනී රෝග ප්‍රතික්ෂේප කළ නොහැකි ලෙස වළක්වයි, අවයව හා පටක වලට රුධිර ප්‍රවාහය වැඩි දියුණු කරයි, ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි සහ විෂ ද්‍රව්‍ය වලින් ශරීරය ආරක්ෂා කරයි. මීට අමතරව, සුදුළූණු වෛරස්, බැක්ටීරියා, දිලීර සහ පරපෝෂිතයන් සමඟ විවිධ ආසාදන සඳහා විශිෂ්ට පිළියමක් වේ.

සුදුළූණු අද්විතීය සල්ෆර් අඩංගු සංයෝග වලින් පොහොසත් වන අතර එහි ප්‍රධාන සංරචකය වන්නේ ඇලියින් (S-allyl-L-cysteine ​​sulfoxide) ය. නැවුම් සුදුළූණු කපන විට හෝ තැළුණු විට ඇලියිනේස් එන්සයිමය මගින් (ස්ථායී) ඇලියින් ඇලිසින් (ඩයිලිල්තියෝසල්ෆිනේට්) බවට පරිවර්තනය වේ. ඉතා අස්ථායී ද්‍රව්‍යයක් වන ඇලිසින් ඉක්මනින් ක්‍රියාකාරී පරිවෘත්තීය සියයකට වඩා (තයිසල්ෆිනේට්) බවට පරිවර්තනය වේ. හොඳ සුදුළූණු සූදානම ප්‍රධාන වශයෙන් ඇලියින් අඩංගු වන අතර එය බඩවැල්වල සහ ශරීරයේ වෙනත් තැන්වල ප්‍රබල ඖෂධීය බලපෑමක් ඇති පරිවෘත්තීය බවට පරිවර්තනය වේ (ඇලිසින්, ආදිය).

ධමනි සිහින් වීමේ රෝග කාරකය සහ ප්‍රගතිය සඳහා තීරණාත්මක කාර්යභාරයක් ඉටු කරන සාධකවලට සුදුළූණු බලපෑම් කරයි. සුදුළූණු සම්පූර්ණ සහ LDL කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම් සහ ට්‍රයිග්ලිසරයිඩ් මට්ටම අඩු කරයි, හිතකර HDL කොලෙස්ටරෝල් වැඩි කරයි, ෆයිබ්‍රිනොජන් මට්ටම අඩු කරයි, ධමනි රුධිර පීඩනය අඩු කරයි, ෆයිබ්‍රිනොලිසිස් වැඩි කරයි, පට්ටිකා සමුච්චය වීම වළක්වයි සහ රුධිර දුස්ස්රාවිතතාවය අඩු කරයි. Allicin සහ S-allylcysteine ​​මගින් එන්ඩොතලියම් සෛල සහ LDL කොලෙස්ටරෝල් ඔක්සිකරණයට එරෙහිව ආරක්ෂා කරන අතර අර්ධ වශයෙන් ප්‍රතිඔක්සිකාරක ආරක්ෂණය මත පදනම්ව ධමනි සිහින් වීම වළක්වයි. මීට අමතරව, සුදුළූනු ධමනි ස්‍රාවය කිරීමේ ක්‍රියාවලිය සෘජුවම වළක්වයි, ධමනි ස්‍රාවය වන ඵලකවල සිනිඳු මාංශ පේශි සෛල පැතිරීම සහ යාත්‍රා බිත්තියේ මේදය සමුච්චය වීම වළක්වයි.

සුදුළූනු සාරය අධි රුධිර පීඩනය තුළ පද්ධතිමය රුධිර පීඩනය අඩු කරයි. සුදුළූණු (in vivo) සනාල එන්ඩොතලියම් හි නයිට්‍රික් ඔක්සයිඩ් සින්තේස් එන්සයිමය උත්තේජනය කරන නිසා, වාසෝඩිලේටරි නයිට්‍රික් ඔක්සයිඩ් (NO) නිෂ්පාදනය වැඩි වේ. රුධිර පීඩනය අඩුවීම රුධිර නාලවල සිනිඳු මාංශ පේශි සෛලවල අධිධ්‍රැවීකරණය සහ/හෝ මාංශ පේශි පටකවල කැල්සියම් නාලිකා විවෘත කිරීම වැළැක්වීමේ ප්‍රතිඵලයකි. ඇන්ජියෝටෙන්සින්-පරිවර්තන එන්සයිම (ACE) නිෂේධනය කිරීම, ප්‍රොස්ටැග්ලැන්ඩින් සංශ්ලේෂණය වෙනස් කිරීම හෝ ධමනි සිහින් වීම ක්‍රියාවලියට බලපෑම් කිරීම ද භූමිකාවක් ඉටු කළ හැකිය.

සුදුළූණු සාරය (ඇලිසින්, එස්-ඇලිල්සිස්ටයින් සහ ඩයලිල් ඩයිසල්ෆයිඩ් ඇතුළුව) ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරක බලපෑමක් ඇති අතර ලිපිඩ පෙරොක්සයිඩ් වලින් ආරක්ෂාව සපයයි, සුපර් ඔක්සයිඩ් ඇනායන රැඩිකලුන් සෑදීම වළක්වයි සහ නිදහස් රැඩිකලුන් ඉවත් කරයි. මීට අමතරව, සුදුළූණු ආහාරයට ගැනීමෙන් සෙරුමය තුළ ඇති කැටලේස් සහ ග්ලූටතයෝන් පෙරොක්සයිඩේස් ප්‍රතිඔක්සිකාරක එන්සයිම වැඩි වේ.
සුදුළූණු macrophages, lymphocytes සහ ස්වභාවික ඝාතක සෛලවල ක්රියාකාරිත්වය උත්තේජනය කරයි. lipoxygenase සහ cyclooxygenase එන්සයිම වලක්වාලීම මගින් සුදුළුණු මගින් ප්‍රදාහයට හිතකර eicosanoids (prostaglandins, leukotrienes සහ thromboxanes) පාලනයකින් තොරව ඇතිවීම අඩු කරයි.

සුදුළූණු ඉතා පුළුල් ප්‍රති-ක්ෂුද්‍ර ජීවී ක්‍රියාකාරිත්වයක් ඇති අතර ග්‍රෑම්-ධනාත්මක සහ ග්‍රෑම්-ඍණ බැක්ටීරියා, වෛරස්, පරපෝෂිතයන් සහ යීස්ට් සහ කැන්ඩීඩා ඇල්බිකන්ස් ඇතුළු දිලීර වලට එරෙහිව ඵලදායී වේ. පවතින ක්ෂුද්‍ර ජීවීන්ගේ විෂ නිෂ්පාදනය සුදුළූණු මගින් ද ප්‍රතික්‍රියා කරයි. විභවය අනුව, ඇලිසින් මිලිග්‍රෑම් එකක් පෙනිසිලින් 15 IU පමණ වේ. සුදුළූණු බඩවැල් පරපෝෂිතයන්ට එරෙහිව ද ඵලදායී වේ. නිදසුනක් ලෙස, ඇලිසින්, ඇමීබාවල ඇති සිස්ටීන් ප්‍රෝටීන් සහ ඇල්කොහොල් ඩිහයිඩ්‍රොජිනේස් අවහිර කිරීමෙන් අතීසාරය ඇති කරන ඇමීබා (එන්ටමීබා හිස්ටොලිටිකා) මරා දමයි.

Allicin එන්සයිමයේ thiol කාණ්ඩය (SH හෝ sulfhydryl කාණ්ඩය) සමඟ ප්‍රතික්‍රියා කිරීමෙන් ව්යාධිජනක බැක්ටීරියා, වෛරස් සහ දිලීර වල එන්සයිම අක්රිය කරයි. ක්ෂීරපායීන්ගේ SH කාණ්ඩ සහිත ප්‍රෝටීන් අඩු ජීවීන්ට වඩා බෙහෙවින් අඩුය. මිනිස් සිරුර තුළ, ග්ලූටතයෝන් එබැවින් තයෝල් කාණ්ඩ හානිවලින් ආරක්ෂා කරයි. වාසනාවකට මෙන්, සුදුළූණු වලට සංවේදී ක්ෂුද්‍ර ජීවීන්ට සුදුළූණු වල ප්‍රගාඪ ක්‍රියාකාරී යාන්ත්‍රණය හේතුවෙන් සුදුළූණු වලට ප්‍රතිරෝධය වර්ධනය කිරීමට නොහැකි වේ.
In vitro සහ in vivo අධ්‍යයනයන් පෙන්වා දී ඇත්තේ සුදුළූණු වල ප්‍රතිඔක්සිකාරක බලපෑම හේතුවෙන් සුදුළූණු ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරන බවයි. ඇලිසින් සහ ඩයලිල් සල්ෆයිඩ් (ඩීඒඑස්), ඩයලිල් ඩයිසල්ෆයිඩ් (ඩීඒඩීඑස්) සහ ගැමා-ග්ලූටමිල්-මෙතිල්සෙලෙනොසිස්ටයින් (ජීජීඑම්එස්සී) ඇතුළු බොහෝ පරිවෘත්තීය ද්‍රව්‍ය මේ සඳහා වගකිව යුතුය.

සුදුළුණුවලින් ලැබෙන Di- සහ trisulfides සහ allyl mercaptan රසදිය, කැඩ්මියම් සහ ඊයම් වැනි බැර ලෝහ ද chelate කරයි. නොවැදගත් ලෙස, සුදුළූණු වල සංරචක අක්මාව සහ අනෙකුත් අවයවවල II වන අදියර ඩෙටොක්සිකරණ එන්සයිම ඇති කරයි, එමඟින් විෂ බිඳවැටීම සහ බැහැර කිරීම වැඩි දියුණු කරන අතර I අදියර ඩෙටොක්සිකරණයෙන් ඉහළ ප්‍රතික්‍රියාශීලී පරිවෘත්තීය වලින් ශරීරය ආරක්ෂා කරයි. සුදුළූනු ඇෆ්ලැටොක්සින්, බෙන්සොපිරින් සහ ඇසිටමිනොෆෙන් වැනි විෂ ද්‍රව්‍යවලින් අක්මාව ආරක්ෂා කරයි. නැවුම් සුදුළූණු රත් කරන විට සුදුළූණු වල බලපෑම බෙහෙවින් අඩු වේ.

ජන වෛද්‍ය විද්‍යාවෙන් සුදුළූණු ආහාර දිරවීමට සහාය වන බව දන්නා අතර, ඩිස්බියෝසිස් ප්‍රතිරෝධය සහ ආහාර රුචිය ප්‍රවර්ධනය කරයි.

සුදුළූණු වලට රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම අඩු කළ හැකිය. අවම වශයෙන් සතුන් පිළිබඳ පර්යේෂණ පෙන්නුම් කරන්නේ එයයි. මානව අධ්‍යයනයන් එතරම් පැහැදිලි නැත. සුදුළූණු ඉන්සියුලින් මුදා හැරීම වැඩි දියුණු කළ හැකි අතර ඉන්සියුලින් මන්දගාමී අක්‍රිය වීම සහතික කරයි.

ප්රතිවිරෝධතා

සුදුළූණු රුධිර කැටි ගැසීම මන්දගාමී කරන බැවින් ශල්‍යකර්මයට පෙර සහ වහාම ඇලියම් සැටිවම් සාරය භාවිතා කිරීමේදී සහ ප්‍රතිදේහජනක ඖෂධ (වෝෆරින්, ඉන්ඩොමෙතසින් සහ ඇස්පිරින් වැනි) භාවිතා කිරීමේදී ප්‍රවේශම් වන්න. සුදුළූණු වලට අධි සංවේදීතාව සහ HIV වෛරසයට එරෙහිව ප්‍රෝටීස් නිෂේධක භාවිතයේදී Allium sativum සාරය contraindicated. ප්‍රෝටීස් නිෂේධක වල රුධිර මට්ටම සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කිරීමට සුදුළූණු වලට හැකිය.

අතුරු ආබාධ

සමහර විට Allium sativum සාරය (විශේෂයෙන් ඉහළ මාත්‍රාවලින්) භාවිතය ඔක්කාරය, කරකැවිල්ල, ආමාශයේ පැමිණිලි හෝ ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවේ ශ්ලේෂ්මල පටලවල කෝපයක් ඇති කරයි. මාත්‍රාව අඩු කිරීම සාමාන්‍යයෙන් එවැනි පැමිණිලි විසඳයි. අසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක් ප්රතිපත්තිමය වශයෙන් හැකි ය, නමුත් ඉතා දුර්ලභ ය. පැසුණු සුදුළූණු අතුරු ආබාධ නැති තරම්ය.

අන්තර්ක්රියා

රුධිර ග්ලූකෝස් අඩු කරන ඖෂධ (sulfonylureas) භාවිතා කරන විට ප්රවේශම් වන්න, සුදුළූණු සමඟ සංයෝජනයක් ලෙස රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම වඩාත් තියුනු ලෙස පහත වැටිය හැක. සුදුළූණු සාරය ද ස්ටැටින් (කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරන ඖෂධ) සහ ACE inhibitors (අධි රුධිර පීඩනයට එරෙහි ඖෂධ) වල බලපෑම න්යායාත්මකව ශක්තිමත් කළ හැකිය. ආරක්ෂිත හේතූන් මත, ඉහත සඳහන් ඖෂධ භාවිතා කරන විට Allium sativum සාරය ඉහළ මාත්රා භාවිතා කිරීම නිර්දේශ නොකරයි. අවසාන වශයෙන්, ඇලියම් සැටිවම් සාරය ප්‍රතිජීවක වල බලපෑම ප්‍රබල කරන බව දන්නා කරුණකි.

මූලාශ්රය: Naura පදනම