වීඩියෝ තායිලන්තයේ වීදි ආහාර: Pad Kra Pow Gai (බැසිල් සමග කුකුල් මස්)

රසවත් තායි වීදි කෑමක් වන්නේ Pad Kra Pow Gai (බැසිල් සමග කුකුල් මස්). එය විවාදාත්මකව සෑම කාලයකම වඩාත්ම ජනප්‍රිය සහ හොඳම තායි වීදි ආහාර වේ.

සතියකට වැඩි කාලයක් විදේශගතව සිටින තායි ජාතිකයෙකුගෙන් ඔවුන් ආපසු නිවසට පැමිණෙන විට ඔවුන් ඇණවුම් කරන්නේ කුමක්දැයි විමසන්න සහ Pad Krapow Gai Kai Dao (බැසිල්වල කුකුල් මස් සහ බැදපු බිත්තරය) ලැයිස්තුවේ ඉහළින්ම තිබේ. මෙම ආහාරය තායිලන්තයේ සෑම දෙයක්ම ඇතුළත් වේ. පිඟානේ සෑදෙන රසය, තාපය, වේගය සහ විශේෂයෙන් සුවඳ වල පොට්පෝරි ඔබේ මනස අවුල් කරයි.

එබැවින් Pad Kra Pow Gai යනු ජනප්‍රිය තායි ආහාරයක් වන අතර එය බැදපු කුකුල් මස්, තායි බැසිල්, සුදුළූණු සහ ගම්මිරිස් සමඟ බැදපු උණුසුම් ආහාරයකි. පිඟාන බොහෝ විට තැම්බූ බත් සහ බැදපු බිත්තරයක් සමඟ සේවය කරයි. "පෑඩ්" යන්නෙහි තේරුම "කලවම් කිරීම" සහ "ක්‍රා පව්" යන්නෙන් අදහස් කරන්නේ පිඟාන රස කිරීමට භාවිතා කරන රසවත් හා සුවඳැති තායි බැසිල් ය. "ගයි" යනු සරලව කුකුල් මස් යන්නයි.

Pad Kra Pow Gai සෑදීම සඳහා, කුකුළු මස් මුලින්ම කුඩා කැබලිවලට කපා මාළු සෝස් සහ සැහැල්ලු සෝයා සෝස් වලින් අච්චාරු දමනු ලැබේ. එවිට චිකන් කෑලි සුදුළූනු සහ මිරිස් සමග තෙල් බදින ලද. කුකුළු මස් පාහේ පිසූ විට, නැවුම් තායි බැසිල් කොළ එකතු කර කෙටියෙන් බදින ලද අතර, බැසිල් වල කුළුබඩු රසය සහ සුවඳ පිඟානට ගෙන එයි.

පිඟාන සාමාන්‍යයෙන් තැම්බූ බත් සහ බැදපු බිත්තරයක් සමඟ සේවය කරයි. බිත්තරය බොහෝ විට මෘදු-තම්බා කහ මදය සමඟ පිසිනු ලැබේ, එවිට එය කැඩී සහ සහල් සමඟ මිශ්ර කර ක්රීම් ගතියක් ඇති කරයි.

Pad Kra Pow Gai යනු තායිලන්තයේ සහ ලොව පුරා තායි ආහාර ලෝලීන්ගේ ඉතා ජනප්‍රිය සරල, නමුත් රසවත් ආහාරයකි. එය සකස් කිරීම පහසු වන අතර විවිධ වර්ගයේ ගම්මිරිස් හෝ කුළු බඩු භාවිතයෙන් තනි රස මනාපයන් අනුව සකස් කළ හැකිය.

තැම්බෙන බත් පිඟානක සේවය කරන එය තායිලන්තය සම්පූර්ණයෙන්ම අත්විඳීමට සුදුසුම ආහාර වේලක් වේ.

වීඩියෝ තායිලන්තයේ වීදි ආහාර: Pad Kra Pow Gai (බැසිල් සමග කුකුල් මස්)

වීඩියෝව මෙතැනින් බලන්න: