සැබෑ තායි රසයන් සහිත තායිලන්තයේ චිප්ස්!

Seika Chujo / Shutterstock.com

බොහෝ තායිලන්ත ජාතිකයින් විශේෂයෙන් කෙටි කෑම සහ චිප්ස් වලට කැමතියි. තායිලන්තයේ තායි මනාපයන් සඳහා විශේෂයෙන් සකස් කරන ලද රසයන් තිබේ. විවිධ ඖෂධ පැළෑටි සහ වෙනස්කම් භාවිතා වේ.

චිප් නිෂ්පාදක Lay's තායිලන්තයේ ඉතාලි චීස් සුප්‍රීම්, Nam Prik Pao, Miang Kham සහ Green Curry වැනි අද්විතීය රසයන් ලබා දෙයි. මෙම රසයන් තායිලන්තයේ පොහොසත් සහ විවිධ වූ සූපශාස්ත්‍ර සංස්කෘතිය පිළිබිඹු කරන අතර සම්ප්‍රදායික තායි සිට ජාත්‍යන්තරව ආනුභාව ලත් අද්විතීය සුලු කෑම අත්දැකීමක් ලබා දෙයි.

අල පෙති

අර්තාපල් චිප්ස් හෝ සරලව චිප්ස් ෆ්රයිඩ් (අර්තාපල්) පෙති. 1853 දී ඇමරිකානු සූපවේදී ජෝර්ජ් ක්‍රම් විසින් ක්‍රිස්ප්ස් ලෙසද හඳුන්වන චිප්ස් සොයා ගන්නා ලදී. (අතෘප්තිමත්) පාරිභෝගිකයෙක් ඔහුගේ අර්තාපල් පෙති ඉතා ඝන, අධික තෙත් සහ ප්‍රමාණවත් තරම් ලුණු නැති බව පැමිණිලි කළේය. ක්‍රම්ට අපහාසයක් දැනුනි. ඔහු ඒවා කඩදාසි තුනී පෙති වලට කපා, ලුණු වැඩිපුර භාවිතා කර හැපෙනසුළු වන තෙක් බැද ගත්තේය. ඉන්පසු ඔහු ඒවා ඔහුගේ චිප්ස් වලට ආදරය කරන දුෂ්කර පාරිභෝගිකයාට සේවය කළේය. ඉන්පසු ඔහු ඒවා මෙනුවට දැමූ අතර එය අති සාර්ථක විය (මූලාශ්රය: විකිපීඩියාව).

චිප්ස් වල රසය

චිප්ස් වල රසය තීරණය වන්නේ අර්තාපල් ප්‍රභේදය, පිසින තෙල් වර්ගය, පිළිස්සීමේ ක්‍රියාවලිය සහ ලුණු, ඖෂධ පැළෑටි සහ කුළුබඩු වැනි එකතු කරන ද්‍රව්‍ය අනුව ය.

රසයන් වෙනස් විය හැකි අතර ප්‍රධාන චිප් නිෂ්පාදකයින් දේශීය වෙළඳපල සඳහා රසයන් හඳුන්වා දෙයි. තායිලන්තයේදී ඔබට මෙහි අප නොදන්නා චිප් රස හමු වේ. එය ලැජ්ජාවකි, මන්ද මම ඒවායින් සමහරක් උත්සාහ කර ඇති අතර ඒවා රසවත් ය, විශේෂයෙන් ඔබ කුළුබඩු සහිත කුළුබඩු වලට කැමති නම්. ඔබට අදහසක් ලබා දීමට, තායි භාෂාවට ගැලපෙන චිප්ස් රස ගණනාවක් මෙන්න:

• Pao චීස් කඩන්න: මෙම රසය චීස් සමග සාම්ප්‍රදායික තායි බදින ලද මිරිස් පේස්ට් (prik pao) ඒකාබද්ධ කරයි, එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස මාළු සෝස්, BBQ සහ තාපය පිළිබඳ ඉඟි සමඟ ඇඹුල් ක්‍රීම් සහ ළූණු මිශ්‍රණයක් ලැබේ.
• කුළුබඩු සහිත මුහුදු ආහාර සලාද: මෙම රසය මිරිස් සහ දෙහිවල රසකාරක පැතිකඩක් සමඟින්, මුහුදේ සාරය චිප්ස් වෙත ගෙන එයි.
• චෙඩාර් චීස්: විශේෂයෙන්ම තායි වෙළඳපොළ සඳහා අද්විතීය පෙරළියක් සහිත සම්භාව්‍ය රසයක්.
• සුදුළූණු පාන්: ඉතාලි ආහාර වලින් දේවානුභාවයෙන්, මෙම රසය ඔලිව් තෙල් සහ සුදුළූණු සමග හැපෙනසුළු ටෝස්ට් පාන් වල රසය ඒකාබද්ධ කරයි.
• මිරිස් සහ සුදුළූණු සමග ෆ්රයිඩ් ඉස්සන් බීට්: ඉස්සන්, සුදුළූණු සහ මිරිස් එක් චිප් එකක සරල, නමුත් රසවත් සංයෝජනය ග්‍රහණය කර ගන්නා රසයක්.
• කාබොනාරා පර්මේසන්: ඉතාලි පැස්ටා කාබොනාරා වලින් ආභාෂය ලැබූ මෙම රසය අද්විතීය චිප් අත්දැකීමක් ලබා දෙයි.
• 7 කුළුබඩු සහිත ක්‍රිස්පි දැල්ලන්: මෙම රසය පරිපූර්ණ ලෙස පදම් කළ හා හැපෙනසුළු බැදපු දැල්ලන්ගේ රසය චිප්ස් වෙත ගෙන එයි.
• පොකිරිස්සන් රෝල්: ඇමරිකානු ආහාරයෙන් දේවානුභාවයෙන්, මෙම රසය මෙයොනීස් සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ පොකිරිස්සන්ගේ රසය ඒකාබද්ධ කරයි.
• මිරිස් කකුළුවන්: කකුළුවන් සමඟ බැදපු මිරිස් පේස්ට් වල පැණිරස හා මාළු සටහන් ඒකාබද්ධ කරන රසයක්.
• ෆ්රයිඩ් චිකන් වින්ග්ස් සහ ශ්රීරචා සෝස්: මෙම රසය ශ්‍රීරාචා සෝස්වල කුළුබඩු සහ පැණිරස රසය සමඟ බැදපු කුකුල් මස් පියාපත්වල ලුණු සහ මේද රසය ඒකාබද්ධ කරයි.
• Lay's 2in1 ග්රිල්ඩ් ඉස්සන් සහ මුහුදු ආහාර සෝස්: එක් බෑගයක් තුළ මුහුදු ආහාර සෝස් සහ ග්රිල් කරන ලද ඉස්සන් රසය සංයෝගයකි.
• ටස්ටෝ ප්ලා සෑම් රොඩ්: ත්‍රිත්ව මාළු කෑමක රසය සහිත චිප්ස්, එහි පැණිරස, ලුණු සහ රසවත් රස සඳහා ප්‍රසිද්ධය.
• Lay's Hot Chilli Squid: තායිලන්තයේ වෙළඳසැල් 7-11 කින් ලබා ගත හැකි බෙන්ටෝ දැල්ලන් ස්නැක්ස් සිහිගන්වන තරමක් කුළුබඩු සහිත දැල්ලන් රසය.
• Lay's Miang Kam Krob Rod: දෙහි, මිරිස්, ඉස්සන් සහ ඉඟුරු රස සටහන් සහිත, ඇඹුල් තායි කෑමක් ආශ්වාදයක්.
• ලේගේ ලුණු දැමූ බිත්තරය: ජනප්‍රිය ලුණු දැමූ බිත්තර රසයේ සැහැල්ලු සහ පසුම්බියට හිතකර අනුවාදයක්.
• එන්ට්‍රීගේ බාබකියුඩ් ක්‍රිස්පි පෝර්ක් ක්ලැසික්: ශක්තිමත් ඌරු මස් රසයක් සහිත සිහින්, වියලි සහ හැපෙනසුළු චිප්ස්, දහවල් කෙටි ආහාරයක් සඳහා පරිපූර්ණයි.
• මනෝරාගේ බැදපු ඉස්සන්/කකුළු චිප්ස්: සියුම් ඉස්සන් හෝ කකුළුවන් රසයක් සහිත ගම්මිරිස් සහිත කෙටි කෑමක්.
• සාද කැරමල් ස්නැක්: යාම් චිප්ස් කැරමල් වලින් ආවරණය කර ඇති අතර, චොකලට්, කෙසෙල් සහ පැණිරස හා කුළුබඩු වැනි වෙනත් රසවලින් ලබා ගත හැකිය.
• Lay's Play Net Chilli Paste: කුළුබඩු සහිත චිලි පේස්ට් රසය සහිත චිප්ස්, ක්‍රිස්කට් හැඩයෙන්.
• Lay's Crab Curry: තායි කකුළුවන් ව්‍යංජන රසය සමඟ චිප්ස්, අමතර ශක්තිය සඳහා කඳු වැටි.
• ඇරිගාටෝගේ කට්ල්ෆිෂ් ක්‍රැකර්ස්: සැර සහ සැර නොවන අනුවාද වලින් ලබා ගත හැක, මෙම පැණි රසැති දැල්ලන් චිප්ස් හැඩයෙන් බදින ලද දැල්ලන් මෙන් වේ.
• Carada Rice Ball Cutttlefish: සහල් වලින් සාදන ලද රවුම්, හැපෙනසුළු දැල්ලන් චිප්ස්, මුහුදු පැලෑටි සහ පොල් වැනි රසවලින් ලබා ගත හැකිය.
• ස්නැක් ජැක් ග්‍රීන් පී ස්නැක්: චීටෝස් වලට සමාන, නමුත් ලුණු තරම් නොවන සහ කඩල රසය සහිත හෘදයාංගම මුං ඇට කෙටි කෑම.
• ටස්ටෝ සිග්නේචර් ස්පයිසි ලුණු දැමූ බිත්තරය: කම්මැලි නොවන බවට පොරොන්දු වන ලුණු දැමූ බිත්තර රසයෙහි කුළුබඩු සහිත අනුවාදයකි.
• Jaxx Potato French Fries: මේවා හැපෙනසුළු ලෙස පවතින අතර අමතර රසය සඳහා තක්කාලි සෝස්/චිලී සෝස් සමඟ පැමිණේ.
• ටස්ටෝ ඩෙවිල් බාබකියු ස්පයිසි: උණුසුම් පහරක් සමඟ තද සහ හැපෙනසුළු කුළුබඩු සහිත BBQ චිප්ස්.
• ටස්ටෝ ඩෙවිල් අධිරාජ්‍යයා මිරිස්: බෑගය තුළ වියළි මිරිස් කෑලි සමග අතිශයින්ම සැර චිප්ස්.
• Lay's Spicy Lobster: ශක්තිමත් පොකිරිස්සන් රසය සහිත තුනී, පැතලි චිප්ස්.
• කෝර්නේ: ලුණු රස, රසට හැපෙන ඉරිඟු චිප්ස්, මුල් සහ චීස් රසවලින් ලබා ගත හැකිය.
• ලේ ස්වීට් බැසිල්: ටිකක් සැර සහ රසවත් රසයක් සහ සැර සුවඳක් සහිත චිප්ස්.
• Tasto Hot Plate මුහුදු ආහාර: එක් චිප් එකක විවිධ මුහුදු ආහාර රස ඒකාබද්ධ කරයි.

මෙම රසයන් බොහොමයක් 7-Eleven හෝ Tops වලින් මිලදී ගත හැක. ඔවුන් උත්සාහ කරන්න.