තායිලන්තයේ හාවන්

මාස කිහිපයකට පෙර, මම හිතුවා මට නත්තල් රාත්‍රී ආහාරය සඳහා මෙහි පතායා හි දීප්තිමත් අදහසක් ඇති බව, හාවා! මම හාවා සමඟ පිඟන් ගැන සමහර තොරතුරු සෙවීමට පටන් ගත් අතර මෙම බෙල්ජියම් සබැඳියෙන් බොහෝ දේ සොයා ගතිමි: www.lekkervanbijons.be

මෙම දැනුමෙන් සන්නද්ධව, මම එය මගේ බිරිඳ සමඟ සාකච්ඡා කළ අතර එම සංවාදය වැඩි වේලාවක් පැවතුනේ නැත: "තායි කෑම හාවෙක් නොවේ, ඔබට විහිළු සහගත අදහස පැමිණියේ කොහෙන්ද?"

අදහස

ඇත්ත වශයෙන්ම, මගේ බිරිඳ නොදැනුවත්වම එම අදහස ඉදිරිපත් කර ඇත. ඇය දින කිහිපයක් බැංකොක්හි මිතුරෙකු වෙත ගොස් සිට හාවන් 4 දෙනෙකු සමඟ ආපසු පැමිණියාය. මට එකවරම නත්තල ගැන සිතුණත් ඇය සුරතල් සතුන් ලෙස එම බනිස් වලට කැමති විය. හොඳයි, සුරතල්, ඇත්ත වශයෙන්ම, ගෘහස්ථව නොවේ, නමුත් අපේ නිවසේ විශාල බැල්කනිය හාවා ආවරණයක් ලෙස ලේබල් කර ඇත. ලස්සන හුරුබුහුටි සතුන් සහ පීට් 1 ක් උස අපේ බල්ලා ද එම හාවුන් සමඟ සෙල්ලම් කිරීමට කැමති විය. හාවුන්ට රාත්‍රිය ගත කළ හැකි විශාල කූඩුවක් මගේ මස්සිනා විසින් සකස් කරන ලදී. සෑම දිනකම මගේ බිරිඳ අසල ඇති වෙළඳපොළෙන් එළවළු කුණු මිලදී ගත් අතර එම ආහාරය සුරතල් ගබඩාවෙන් හාවා ආහාර සමඟ අතිරේක විය. දිගු කන් ගෝවා මෙන් වර්ධනය විය!

තායිලන්තයේ හාවා මස් අනුභව කිරීම

අපේ රටේ හාවුන් අනුභව කරන බව මගේ බිරිඳ පිළිගත්තේ නැත: "ඔබ එවැනි මිහිරි සතුන් කන්න එපා." ඊසාන කාන්තාවකට අමුතු ප්‍රකාශයක්, සර්පයන්, මීයන්, ලේනුන්, කුරුල්ලන්, කෘමීන් හොඳින් ආහාරයට ගත හැකි නමුත් ඔබ හාවුන්ට අත නොතබන්න. මම අන්තර්ජාලයේ බැලුවේ එය ඇත්තද කියා බැලීමට සහ තායිලන්තයේ හාවා මස් ගැන අල්ප හෝ කිසිවක් නොමැති බව මම පිළිගත යුතු අතර සුපිරි වෙළඳසැල්වල හාවා මස් පිරිනමනු මා දැක නැත.

නෙදර්ලන්තයේ හාවා මස් අනුභව කිරීම

මාව විශ්වාස කරන්න, මම කවදාවත් හාවා මස් කාලා නැහැ. මගේ තරුණ කාලයේ එය සුඛෝපභෝගී භාණ්ඩයක් වූ අතර පසුව අපි කැලේ අල්ලා ගත් හාවුන් ගැන කතා කරමු. හාවුන්ගේ හම් ගලවා කොක්කක හිස පහළට එල්ලා තැබූ කුකුල් මස් කඩයක ජනේලයේ රූපය මට තවමත් මැවිය හැකිය. හිස තවමත් සවි කර ඇති අතර පිටුපස කකුල් සම නොකෙරුණේ එය සැබවින්ම හාවෙකු මිස බළලෙකු නොවන බවට සාක්ෂියක් ලෙස සේවය කිරීමට පමණි. මම ඔබට කීවේ එය මගේ දෙමාපියන්ට දැරිය හැකි මිලකට නොලබන, කළුකුම්, සෝල්, පැට්‍රිජ්, මුව මස් වැනි පේළියකට ගැලපෙන සුඛෝපභෝගී නිෂ්පාදනයක් බවයි. මම පස්සේ ඒ පාඩුව පියවා ගත්තා, ඔබ දන්නවා, නමුත් හාවා ඔවුන් අතර සිටියේ නැත.

හාවන් කර්මාන්තය

නමුත් කුකුළු මස්, ඌරන්, පැටවුන් මෙන් හාවා කර්මාන්තයෙන් ගැලවී ගියේ නැත. නෙදර්ලන්තයේ සහ බෙල්ජියමේ විශාල හාවන් ගොවිපලවල් පිහිටුවන ලද අතර එහිදී විශාල පරිමාණයෙන් මස් හාවන් බෝ කරන ලදී. මම ඒ ගැන වැඩිදුර නොයමි, මන්ද දැන් එහි වාර්තා කිරීමට වෙනසක් ඇත. අභිජනන ගොවිපලවල එම සතුන්ට ඇති භයානක තත්වයන් ගැන පැමිණිලි කළ “ලෙකර් සතා” සහ අනෙකුත් සත්ව ආරක්ෂකයින් විසින් කරන ලද ක්‍රියාමාර්ග හේතුවෙන් හාවුන් ආහාරයට ගැනීම අඩු වෙමින් පවතී. සියලුම සුපිරි වෙළඳසැල් පාහේ ඔවුන්ගේ රාක්කවල හාවා තහනම් කර ඇත. දැන් සුපිරි වෙළඳසැලේ හාවා සාමාන්යයෙන් ලන්දේසි හාවෙකු නොව, උදාහරණයක් ලෙස, නැගෙනහිර යුරෝපීය රටවලින් සහ චීනයෙන් පවා ආනයනය කරන ලදී. ඒ රටවල අභිජනන ගොවිපළවල තත්ත්වය ගැන හිතන්නවත් අවශ්‍ය නැහැ.

නෙදර්ලන්තයේ තවමත් හාවුන් ගොවිපලවල් සියයක් පමණ ඇති අතර ඉන් 100%ක්ම අපනයනය කෙරේ.

හාවන් කරන්නේ කුමක්ද?

හොඳයි, ඇත්තටම මම කියන්නේ නැහැ, කන්න, බොන්න, සංසර්ගය, ජරාව සහ නිදාගන්න. අපගේ බැල්කනියේ ද දෝෂ වර්ධනය වී ඉක්මනින් වැඩිහිටියන් බවට පත් වූ අතර ටික කලකට පසු පළමු කාන්තාව ගැබ්ගෙන ඇත. පළමු පැටව් පැටවුන් 4 දෙනෙකු වූ අතර දෙවන ගැහැණු ළමයා නව තරුණ හාවුන් 9 දෙනෙකු බිහි කළාය. මගේ බිරිඳ සියලු සතුන් රැකබලා ගන්නා ආකාරය සහ අසල්වැසි ගැහැණු ළමයින් එය භුක්ති විඳින ආකාරය හුරතල්. මේ අතර අපේ රංචුව හාවුන් 25ක් පමණ වර්ධනය වී ඇති අතර උදේට පොළෙන් එළවලු අපද් රව් ය එකතු කිරීම දැන් කළ හැකි දෙයක් නොවේ. එළවළු වෙළෙන්දා සෑම දිනකම ඔහුගේ යතුරුපැදිය සහ පැති කාර් එක රැගෙන එන්නේ අලංකාර අපද්‍රව්‍ය පෙට්ටියක් හෝ හතරක් ගෙන ඒමටය.

තායිලන්තයේ හාවන්

අපේ ඔය හාවුන් 25 ඇත්තටම තායිලන්තයේ ඉන්නේ එකම එකයි, ලක්ෂ ගණන් ඉන්නවා, ඒත් උන් ජීවත් වෙන්නේ සුරතල් සතුන් විදියට විතරයි. මම කොහේ හරි කියෙව්වා බැංකොක් වල චතුචක් මාර්කට් එකේ හැම සති අන්තයකම 100ක් දක්වා විකුණනවා කියලා. විශේෂයෙන් කුඩා දරුවන් සිටින පවුල් සඳහා එවැනි සත්වයෙකු නිවසේ තිබීම සතුටක්. එය අධ්‍යාපනයට හොඳයි, මන්ද බනී දරුවන්ට ආහාර පාන සැපයීම සහ හාවා කොටුව පිරිසිදුව තබා ගැනීමේ වගකීම භාර ගැනීමට උගන්වයි.

ඇත්ත වශයෙන්ම තායිලන්තයේ හාවන් සඳහා ගොවිපලවල් ඇත, නමුත් මට සොයා ගැනීමට හැකි වූ පරිදි, සුරතල් සතෙකු ලෙස හාවා බෝ කිරීම සඳහා පමණි. ප්‍රභේද දෙකක් වඩාත් වැදගත් වේ, එනම් ඕලන්ඩ් ලෝප් සහ කුඩා නෙදර්ලන්ත වාමන, නමට අනුව, මුලින් නෙදර්ලන්තයෙන් පැමිණේ.

නිවසේ හාවෙකුට ඉඩක් නොමැති නම්, තායි ජාතිකයාට සෑම විටම රට පුරා පිහිටා ඇති තම දරුවන් සමඟ බනී ගොවිපලකට හෝ හාවා ගොවිපලකට යා හැකිය. හාවුන් ගැවසෙන සහ ළමයින්ට ඔවුන් සමඟ සෙල්ලම් කළ හැකි ඉඩකඩ සහිත විශාල ගොවිපලවල්. ඔබට ඒවා අන්තර්ජාලයේ සමහර වීඩියෝ මෙන් සොයා ගත හැක.

අවසානයේ

නමුත් අපි හාවන් 25ක් සමඟ කුමක් කළ යුතුද, මන්ද අපි බලා සිටියහොත් ඉක්මනින් 50 ක් වනු ඇත. හොඳයි, ස්වල්ප දෙනෙක් ඉක්මනින්ම ඊසාන්හි මගේ බිරිඳගේ ගමට යයි, එහිදී ඔවුන් සුරතල් සතුන් ලෙස විකුණනු ලැබේ. ඒවා අනුභව නොකළ යුතුය, මගේ බිරිඳ පවසයි, නමුත් ඔවුන්ගෙන් සමහරෙකු කෙසේ හෝ පෑන් තුළට යයි යැයි මම බිය වෙමි, ඊසානයේ!