තායිලන්තයේ අයිස්ක්‍රීම් කනවා
aimpol buranet / Shutterstock.com
මම ඉරිදා දිනවල මගේ පළමු අයිස්ක්‍රීම් කෑවේ ඇල්මෙලෝ අවට සොබාදහමේ අපි පවුලක් ලෙස බයිසිකල් පදින්නට ගොස් ඔහුගේ භාණ්ඩ බයිසිකලය සමඟ උපායමාර්ගිකව කොහේ හරි තැබූ අයිස්ක්‍රීම් ගොවියාගෙන් අයිස් ක්රීම් එකක් මිලදී ගත් විටය.
අයිස්ක්‍රීම් යනු බාර් එකක්, ඉඟුරු පාන් වැනි දෙයක්, අයිස් ක්රීම් ගොවියා යාන්ත්‍රිකව සිසිලන කාමරයේ සිට ඉහළට හැරෙව්වා. ඔහු වොෆ්ල් එකක් ගෙන එය පැතලි කෙටි පැත්තක තබා අවශ්ය අයිස්ක්‍රීම් කපා දැමීය. ඔහු දක්ෂ ලෙස අයිස්ක්‍රීම් එක පෙරළා අනෙක් පැත්තෙන් වොෆ්ල් එකක් තැබීය. අයිස්ක්‍රීම්වල ඝනකම පැහැදිලිවම මිල තීරණය කළා. මගේ තාත්තා කාර්තුවකට අඟල් 2,5ක් ගත් අතර දරුවන්ට සතයකට අඟල් 1ක් ලැබුණි.
මම මගේ ජීවිතයේ බොහෝ විට අයිස්ක්‍රීම් අනුභව කර ඇත, නමුත් මම කිසි විටෙකත් සැබෑ උද්යෝගිමත් පුද්ගලයෙකු වී නැත. මුලින්ම ඔබට මෘදු අයිස්ක්‍රීම් (මැෂින් එකකින් වැනිලා අයිස්ක්‍රීම්) තිබුණා, පසුව පලතුරුවල රස එකතු කරන ලදී, පසුව ඔබ අයිස්ක්‍රීම් කලින් ඇසුරුම් කර, වීදියේ හෝ ගබඩාවෙන් මිලදී ගත්තා. දැන් ඔබට සුපිරි වෙළඳසැලේ විශාල පවුල් ඇසුරුම්වල අයිස්ක්‍රීම් සොයා ගත හැකිය. මම සමහර විට එය කෑවා, නමුත් ඔබට "ඒ සඳහා මාව අවදි කිරීමට අවශ්ය නොවීය".
අයිස්ක්‍රීම් ශාලා? සාම්ප්‍රදායිකව ඇල්මෙලෝ වල තලමිනි සැලෝන් එක තිබුනා, ඔබට ඉතාලි අයිස්ක්‍රීම් වර්ග සියල්ලම කන්න පුළුවන්, මම ඇල්ක්මාර්හි අයිස් ක්රීම් පාලර් දෙකක් ද දැන සිටියෙමි, නමුත් එක සැලුන් එකක්වත් මගෙන් පොහොසත් වී නැත. අවන්හලක රාත්‍රී ආහාරයෙන් පසු අයිස්ක්‍රීම්? හොඳයි නැහැ, Dame Blanche හෝ Banana Split මට කවදාවත් ආයාචනා කළේ නැහැ.
තායිලන්තය
ඇත්ත වශයෙන්ම තායිලන්තයේ අයිස්ක්‍රීම් විකිණීමට ඇත. කෙසේ වෙතත්, නෙදර්ලන්තය මෙන්, තායිලන්තය අයිස්ක්‍රීම් අලෙවි කරන්නන් සඳහා විශාල වෙළඳපොලක් නොවේ. බෙල්ජියම වඩා හොඳින් ක්‍රියා කරයි, නමුත් ස්කැන්ඩිනේවියානු රටවල් යුරෝපයේ අයිස් ක්රීම් කන අය අතර ඉහළින්ම සිටී. ගෝලීය මට්ටමින් ඇමරිකාව සහ ඕස්ට්‍රේලියාව ඉහළින්ම සිටින්නේ ඒ රටවල තායිලන්තයේ ඒක පුද්ගල අයිස්ක්‍රීම් ප්‍රමාණය මෙන් 10 ගුණයක් කන බැවිනි.
පෙර ඇසුරුම් කළ අයිස්ක්‍රීම් තායිලන්තයේ පරිභෝජනයෙන් වැඩි ප්‍රමාණයක් වේ. යුනිලීවර් සහ නෙස්ලේ වැනි විශාල ක්‍රීඩකයින් වෙළඳපොලේ ආධිපත්‍යය දරන අතර, වෝල්ස්, හේගන්-ඩාස් වැනි අනෙකුත් සන්නාමයන් සහ තවත් කිහිපයක් වෙළඳපොලේ ඔවුන්ගේ කුඩා කොටස වැඩි කර ගැනීමට වෙහෙස මහන්සි වී වැඩ කරති.
Patcharaporn Puttipon 636 / Shutterstock.com
තායිලන්තයේ අයිස්ක්‍රීම් ශාලා
මෑත වසරවලදී, තායිලන්තයේ අයිස්ක්‍රීම් සාප්පු ද හතු පිපෙන්නාක් මෙන් මතුවෙමින් තිබේ. එම රූපලාවන්‍යාගාරවල අයිස්ක්‍රීම්වල සියලු වර්ගවල රසයන් සහිත තැටි අඩංගු විශාල ප්‍රදර්ශන කුටි. සමහර විට අයිස්ක්‍රීම් විශාල නිෂ්පාදකයන්ගෙන් මිලදී ගනු ලැබේ, නමුත් වැඩි වැඩියෙන් "සාම්ප්‍රදායික" අයිස්ක්‍රීම් ද නිෂ්පාදනය වේ. රසවත් අයිස්ක්‍රීම් අතුරුපසක් සාදා ගත හැකි අයිස්ක්‍රීම් රස රාශියක් සහිත විශාල හෝටල් සහ ආපනශාලාවල එම ප්‍රදර්ශන කුටි ද ඔබට හමුවනු ඇත.
පාරේ අයිස්ක්‍රීම් විකුණනවා
පෙර ඇසුරුම් කළ අයිස්ක්‍රීම් සියලුම සුපිරි වෙළඳසැල්වල මෙන්ම Family Marts සහ 7-Eleven හි අලෙවි කෙරේ. තවත් බොහෝ වෙළඳසැල් වල මැග්නම් සහිත ශීතකරණයක් ඇති අතර එම අයිස්ක්‍රීම් හඳුන්වන්නේ කුමක් වුවත්. තවද, යතුරුපැදි වීදි හරහා ගමන් කරයි - එම වාහනවල එම කරදරකාරී ජින්ගල් නොදන්නේ කවුද? - ඔබේ නිවසේ හෝ පාසල්වල අයිස්ක්‍රීම් විකිණීමට. අවසාන වශයෙන්, ඔබට ගෙදර හැදූ අයිස්ක්‍රීම් වෙළෙන්දන්ගෙන් අයිස් ක්රීම් මිලදී ගත හැකිය, අයිස් ක්රීම් එකක් හෝ කිහිපයක් සමඟ කේතුවක් එම ස්ථානයේදීම පුරවා ඇත.
අයිස් ක්රීම් සනීපාරක්ෂාව
විශේෂයෙන්ම අවසාන කාණ්ඩය සමඟ ඔබට සනීපාරක්ෂාව පිළිබඳ ප්රශ්න ඇසීමට හැකිය. අමුද්‍රව්‍ය සකස් කරන්නේ කෙසේද, වැඩ කරන පරිසරය පිරිසිදුද, ඉතිරි වන අයිස්ක්‍රීම් වලට කුමක් සිදුවේද, යනාදිය. මම නිසැකවම එහි අයිස්ක්‍රීම් මිලදී නොගනිමි, නමුත් අයිස් ක්රීම් නිෂ්පාදකයින්ගේ සහ අයිස් ක්රීම් පාර්ලර්වල සෞඛ්‍යාරක්ෂිත තත්වයන් බව පැවසිය යුතුය. අවශ්ය නිවාඩු බොහෝමයක් අනිවාර්යයෙන්ම ඉතිරි කළ හැකිය.,
පර්යේෂණ
කලකට පෙර, නෙදර්ලන්ත ආහාර සහ පාරිභෝගික නිෂ්පාදන ආරක්ෂණ අධිකාරිය (NVWA) විසින් පරීක්ෂණයක් සිදු කරන ලද අතර, එයින් පෙන්නුම් කළේ සෑම අයිස්ක්‍රීම් සාප්පුවක්ම එක හා සමානව සනීපාරක්ෂක නොවන බවයි. අධ්‍යයනයේ දී අයිස්ක්‍රීම් ශාලා 37 න් 218 ක යම් දෝෂයක් ඇති විය. සකස් කිරීමේදී (ප්‍රමාණවත් ලෙස රත් නොවී), අපිරිසිදු, අපිරිසිදු කට්ලරි වැඩ කරන ප්‍රදේශ වල උල්ලංඝනය කිරීම් සොයාගෙන ඇත. එක් අවස්ථාවකදී, වැඩබිම තුළ මූසික කොලරොඩු හමු විය. පරීක්ෂා කරන ලද අයිස් සාම්පලවල, ව්යාධිජනක ක්ෂුද්ර ජීවීන් කිහිප වතාවක් සොයා ගන්නා ලදී.
අපේ රටට වඩා දරුණු විය හැකි තායිලන්තයේ ද මෙවැනි උල්ලංඝනයන් සිදු විය හැකි බව මෙම පර්යේෂණයෙන් මට දැනේ.
අවසානයේ
කතාව විනෝදජනක ලෙස තබා ගැනීම සඳහා, ලන්දේසි නොදන්නා නිර්මාතෘ "තායි පැෂන්" ලෙස හඳුන්වන අයිස්ක්‍රීම් කොක්ටේල් සඳහා තවත් වට්ටෝරුවක් මෙන්න:
සිරප් වල බ්ලැන්ච් කළ ඉඟුරු පිටි සමඟ පිම්බුණු පැන්ඩන් බත් ඇඳක්. පොල් ක්රීම් සහ නැවුම් පැෂන් ෆෘට් කූලිස් වලින් ආවරණය කර ඇත. අයිස්ක්‍රීම් හැඳි 4ක්: චොකලට්, වැනිලා, පොල්, පැෂන් ෆෘට්. සෙරෙහ් සෝස් (නැවුම් ලෙමන්ග්රාස් වලින්) සමග රොසෙටා විප්ඩ් ක්රීම්. චෞක්ස් හදවතක් සහ නැවුම් කොත්තමල්ලි කොළ වලින් ඉහළට. සුඛෝපභෝගී බේක් කරන ලද සැරසිලි වලින් නිමවා ඇත. තායි පැෂන් හි තායි ආහාර එතරම් අද්විතීය හා නවීන බවට පත් කරන රසයන් අඩංගු වේ.
ඔයාගේ අහාර වේල රසවිඳින්න!
මූලාශ්‍ර වට්ටෝරුව තායි පැෂන්: වෙබ් අඩවිය Misset Horeca
- නැවත පළ කළ පණිවිඩය -
පුද්ගලිකව, මම හිතන්නේ අපි හැමෝම "ආහාර සනීපාරක්ෂාව" ගැන සැලකිලිමත් වෙනවා.
අවුරුදු 30කට වැඩි කාලයක් මම පාරේ හැම කඩයකින්ම කනවා රස දෙයක් හෝ රසවත් පොල් අයිස්ක්‍රීම් එකක් දුටු විට.
මම කවදාවත් ඒකෙන් අසනීප වෙලා නැහැ, මම හිතන්නේ ඒකත් මගේ ජීවන රටාව නිසා.
සමහර විට අපි "ඉතා සනීපාරක්ෂාව" ඇති අතර අපගේ ශරීරයට තවදුරටත් කිසිවක් හැසිරවිය නොහැක.
මම වසර 36 ක් තිස්සේ අප්‍රිකාවේ සහ ආසියාවේ බොහෝ ඝර්ම කලාපීය රටවලට පැමිණ ඇති අතර අත්දැකීම් ඇති මහලු මාමා කෙනෙකුගේ උපරිමය සැමවිටම අනුගමනය කළෙමි:
නිවර්තන කලාපයේ බෝතලයකින් ජලය පමණක් වන අතර මස් සහ අයිස් නොමැත !!
ඒ වගේම කවදාවත් අසනීප වෙලා නැහැ.
මේ අවුරුදු ගණනාව පුරාම ඔබට බොහෝ දේ මග හැරී තිබේද?
මම කඩ සාප්පුවල පාරේ ඇතුළුව මම කැමති සෑම දෙයක්ම කනවා.
එසේම වසර 30+ කින් කිසිදා අසනීප නොවේ.
සෑම දෙයක්ම හොඳින් පිසූ අතර තවමත් උණුසුම්, ආරක්ෂිතයි.
නමුත් ඉස්සන්, උදාහරණයක් ලෙස, ජංගම වෙළඳසැලක ප්‍රදර්ශන නඩුවේ මුළු දවසම අව්වේ සිට උදේ හෝ දින 2 කට පසුව විකුණනු ලැබේ, මම නිර්දේශ නොකරමි.
ආහාර විෂ වීමෙන් රෝහල් ගත වූ තායි ජාතිකයන් ඇතුළු ෆරන්ග්වරුන් කිහිප දෙනෙකු මම පෞද්ගලිකව දනිමි.
මම වසර 40 කට ආසන්න කාලයක් සියලු වර්ගවල රටවල සේවය කර ඇත්තෙමි. අප්‍රිකාවේ, ආසියාවේ, මැදපෙරදිග, ඕස්ට්‍රේලියාවේ වගේ හැමතැනම කොහෙවත් කන්න බොන්න. වීදියේ, අවන්හල්වල සහ හෝටල්වල. වරක් මට ආහාර විෂවීමක් ඇති විය. සුප්‍රසිද්ධ ඉතාලි අවන්හලක ආහාර ගැනීමෙන්.
ඒ වගේම Nakhon Nayok හි දේශීය වෙළඳපොලේ මිනිසා විකුණන පොල් අයිස්ක්‍රීම් වලට මම කැමතියි. ඒ අයිස්ක්‍රීම් එන්නේ බිත්ති දෙකේ ප්ලාස්ටික් බැරලයකින්. බාට් 9 ක් සඳහා 20 (කුඩා) හැඳි.
සමහර විට හොඳ උපදෙස්.
මම වරක් බැංකොක්හි සුප්‍රසිද්ධ සුපිරි වෙළඳසැලකින් ඉළ ඇටයක් නිසා දැඩි ලෙස රෝගාතුර විය.
පාචනය සඳහා සාමාන්‍ය ඖෂධ උදව් කළේ නැත, වාසනාවකට වඩා බර ප්‍රතිකර්මයක් සිදු කරන ලදී, එමඟින් සින්ක් අවහිර කිරීමේ හැඟීමක් ඇති විය.
ඔබේ බඩවැල්වල ඇති හොඳ සහ නරක සියලුම බැක්ටීරියා ක්ෂණිකව විනාශ කරයි.
ඔවුන් රාත්‍රියේ අමතර ඉළ ඇට ප්‍රදර්ශන පෙට්ටියේ තැබූ නමුත් සවස් වරුවේ සහ රාත්‍රියේ විදුලිය විසන්ධි කළහ.
සතියකට පසු, ඔබ තවදුරටත් එම අමතර ඉළ ඇට අනුභව නොකළ යුතුය.
ඔවුන් ඉතා මෘදු විය.
දැන් තායිලන්තයේ සනීපාරක්ෂාව හොඳ අතට හැරෙමින් පවතින බව මම පැවසිය යුතුයි.
Gringo, Jamin ගෙන් අර වැනිලා අයිස්ක්‍රීම් කුට්ටි කොහොමද???
කඩදාසි ඉවත් කර දෙපස අයිස්ක්‍රීම් වොෆ්ල් එකක්, රසවත් අයිස්ක්‍රීම් සහ පසුව නියම අයිස්ක්‍රීම්.
ඊට පස්සේ මම හිතුවේ වැනිලා වලට ශත 10 ක් සහ චොකලට් සමඟ ශත 15 ක්.
මේක ටික කාලෙකට කලින්, නමුත් අපේ වයසේ අය මේක දැනගෙන ඉන්න ඕනේ ඒ අයිස්ක්‍රීම් ජැමින්ගේ සහ අද "අයිස් ක්රීම්" වල වෙනස.
ලුයිස්
ඔව් ලුයිස්, මගේ තරුණ කාලයේ අල්මෙලෝ නගරයේ ජැමින් සාප්පු 3ක් හෝ 4ක් තිබුණා, මමත් එවැනි අයිස්ක්‍රීම් එකක් එතනින් ගන්න ඇති.
කෙසේ වෙතත්, ඔවුන් මගෙන් පොහොසත් වී නැත, ඇත්ත වශයෙන්ම, ජැමින් තවදුරටත් ඇල්මෙලෝ හි නියෝජනය නොවීම මගේ වරදක් විය හැකිය, හහ් හහ්!
හෙලෝ,
34 කොරිඩෝවේ ALmelo වල Jamin කෙනෙක් ඉන්නවා! hahahahaha
https://jaminalmelo.nl/
ඔව්, ඔයා මාව එතනට ගෙනාවා, Jamin මෑතකදී Almelo වෙත ආපසු ආවා
Tubantia හි ලිපිය බලන්න "Almelo නැවත පැමිණි කැන්ඩි යෝධ ජැමින් නගර මධ්‍යයේ දී වැළඳ ගනී" Jamin අයිස්ක්‍රීම්වල තවමත් එකම ගුණාත්මක භාවයක් සහ රසයක් තිබේද යන්න ප්රශ්නයක් ලෙස පවතී.
ඔව්, සහ සතියකට Hfl 55 ක අවම වැටුපක්...
මිනිසුන්ගේ "රස" මතකය ද වෛෂයිකව රුචි අරුචිකම් සංසන්දනය කිරීමට අපොහොසත් වන අතර, නිසැකව ම කිසිවකට භාවිතා නොකළ ධාරාව සමඟ නරක් වූ ධාරාව නොවේ.
වෝල්ස් යනු යුනිලීවර් හි සන්නාමයක් බව ලේඛකයා දන්නේ නැත
හොඳට ලියපු කෑල්ලක්.
මම අයිස්ක්‍රීම් කන්නේ ඉතා අඩුවෙන් වන අතර එය සාමාන්යයෙන් යුනිලීවර්/වෝල්ස් වෙතින් මැග්නම් හෝ ස්වෙන්සන්ගේ (ආපන ශාලාවක) අයිස් ක්රීම් ය.
Jan, ඇත්තෙන්ම මම යුනිලීවර් සමඟ Wall's තැබුවේ නැති නිසා, මම තායිලන්තයේ ඉඳහිට කන එකම අයිස්ක්‍රීම් එක ආමන්ඩ් චොකලට් සහිත Magnum එකකි.
දෙවියන්ගේ නාමයෙන්, සියලු වර්ගවල රසයෙන් යුත් විශාල අයිස්ක්‍රීම් ටබ් ඇති අයිස්ක්‍රීම් සාප්පු ගැන විමසිල්ලෙන් සිටින්න.
ඊනියා අයිස් ක්රීම්.
තායිලන්තයේ (Samui) නිතිපතා විදුලිය විසන්ධි වන අතර මිනිත්තු කිහිපයකට නොව සමහර විට
පැය. එය වහාම ආවරණය කර දිය වී නොයන අතර පසුව එය නැවත කැටි වී විකුණනු ලැබේ.
මගේ මිතුරෙකු පසුගිය වසරේ එවැනි අයිස්ක්‍රීම් එකක් මිලදී ගත්තා, ඔහු එය හොඳින් දැන සිටියේය; දවස් දෙකක් අසනීපයි
මම ඔහුට අවවාද කරද්දී ඔහුගේ ඇඳේ.
අයිස් ක්රීම් කේතුවක හෝ බඳුනක?
නැත, මෙහි ඉසාන්හි මිනිසුන් සැන්ඩ්විච් එකක අයිස්ක්‍රීම් කනවා, උදාහරණයක් ලෙස තම්බා ඉරිඟු….
හහ්හ්හ්හ්හ්හ්හ් මටත් හිතුනා ඉස්සර මේක අමුතුයි කියලා: සැන්ඩ්විච් එකක අයිස්ක්‍රීම් එකක් පැත්තකින් බෝංචි ටිකක්. නමුත් තවමත් එවැනි උණුසුම් රටක බොහෝ විට හොඳයි.
මට සමහර විට ඇසුරුම් කළ අයිස්ක්‍රීම් මිලදී ගැනීමට අවශ්ය වේ, උදාහරණයක් ලෙස තායිලන්තයේ Häagen-Dasz වෙතින්, නමුත් මම සාම්ප්‍රදායිකව සකස් කරන ලද අයිස්ක්‍රීම් වලට යොමු නොවෙමි. මෘදු අයිස්ක්‍රීම් සමඟ යන්ත්‍රය ඉතා හොඳින් පිරිසිදු කිරීම ඉතා වැදගත් වේ, එසේ නොමැති නම් එය බැක්ටීරියා ප්‍රභවයකි. අතින් කසයෙන් නොගැලපෙන කැප්චචිනෝ (කෝපි) සඳහාද අදාළ වේ. අද කැපුචිනෝ යන්ත්‍ර කොතරම් සංකීර්ණද යත් ඒවා පිරිසිදු කිරීම සඳහා කාර්ය මණ්ඩලයේ කාලය හා දැනුම අවශ්ය වේ. Douwe Egberts හි අක්‍රිය ඉංජිනේරුවෙක් වරක් මට පැවසුවේ මෙම යන්ත්‍ර සමඟ ඔහුට බොහෝ නරක තත්වයන් ඇති වන අතර ඔහු නිතරම සාමාන්‍ය කෝපි ඇණවුම් කරන බවයි.
අපි එකට සිටින විට සෑම දින 2-3 කට වරක් ඔබට මා සහ මගේ තායි සහකරු ස්වෙන්සන්ස්හිදී සොයා ගත හැක. රසවත් අයිස්ක්‍රීම් සහ අපූරු නිර්මාණ සහිත ඉතා පිරිසිදු ව්‍යාපාරයක්. මිල 100 Baht පමණ වේ. තායි සඳහා තරමක් මිල අධිකයි, නමුත් ඔබට නෙදර්ලන්තයේ ඒ සඳහා සාමාන්‍ය අයිස්ක්‍රීම් එකක් මිලදී ගත හැකිය.
ඒවගේම Gringo, Almelo වල Talamini විතරක් නෙවෙයි, තව තැන් වලත් තියෙනවා, මගේ මතය අනුව, තියෙන හොඳම අයිස්ක්‍රීම්.
@TH.NL,
හේග්හි ටොරෙන්ස්ට්‍රාහි ෆ්ලොරෙන්සියා වෙතින් ඔබ පානය කරන්නේ කුමක්ද?
මම උදව් කරන්නේ හෝ එකම පවුලේ අයගෙන්.
මුලදී ඔහු තවමත් සිටගෙන සිටිනවාදැයි මම නොදනිමි, නමුත් ඔහුගේ අයිස් ක්රීම් රසවත් විය.
ලුයිස්
මම හිතන්නේ එකම පවුලක..
ස්වභාවික විය යුතුය.
තායි බ්ලොග්කරුවන්,
භාෂාව ගැන කණගාටුයි.
මගේ ජංගම දුරකථනයට කිසිවිටෙක විද්‍යුත් තැපෑල යවන්න එපා, ඒ නිසා නිවැරදි වචනය තිබේදැයි පරීක්ෂා නොකරන්න
ඊට පස්සේ crypto වල
ලුයිස්
ඔව්, හේග් හි Torenstraat හි Florencia හි Louise තවමත් පවතී. මම සති දෙකකට පෙර එහි සිටි අතර එය ඉතා කාර්යබහුල විය. හේග් හි තවමත් ගෘහ නාමයකි.
සකස් කරන ලද අයිස්ක්‍රීම් (ජෙලාටෝ) සහිත ප්‍රදර්ශන ආවරණ ප්‍රතිපත්තිමය වශයෙන් ආරක්ෂිත විය යුතුය, මන්ද කලාවේ නීතිරීතිවලට අනුව සියල්ල සකස් කරන්නේ නම්, පාදම පළමුව පැස්ටරීකරණය කර පසුව අංශක 4 ට සීතල ලෙස තබා ඇත.
වෙනස් අයිස්ක්‍රීම් එකක් සාදන සෑම අවස්ථාවකම පාදක ප්‍රමාණයක් ගසා එයට රසය දිය යුතු නිෂ්පාදනයක් සමඟ මිශ්‍ර කරනු ලැබේ.මෙම අයිස්ක්‍රීම් නිෂ්පාදකයින් බොහෝ දෙනෙක් කිසි විටෙකත් සම්පූර්ණ මූලික පුහුණුවක් නොලබන අතර, කර්මාන්ත ශාලාවක් භාවිතා කරමින් පදනම නිවැරදිව සාදයි. ඔවුන් ජලය හෝ කිරි සමඟ මිශ්‍ර කර, පැස්ටරීකරණය කර, පසුව සාමාන්යයෙන් වර්ණ සහ රසකාරක අඩංගු පෙර සාදන ලද ෆැක්ටරි පේස්ට් වර්ගයකින් රසයක් සාදන්න, නමුත් සමහර විට දේවල් වැරදි නිසා, ඔවුන් මූලික මිශ්‍රණය තට්ටු කර විවිධ මිශ්‍රණ සාදයි. වායුසමීකරණයක් තිබුණත්, එය පැහැදිලිවම අංශක 4 ට වඩා උණුසුම් වන අතර, පසුව බැක්ටීරියාව හැඩගැසීමට පටන් ගනී, එවිට මිශ්‍රණය කාමර උෂ්ණත්වයට උණුසුම් වන බව නොදැන ඔවුන් වැඩ කරන කාමරයේ ඔවුන්ව තබන්න. දැනටමත් සඳහන් කර ඇත, සමහර විට විදුලිය විසන්ධි වේ, අයිස් සමහර විට කිහිප වතාවක් දිය වීමට පටන් ගනී, බොහෝ විට බැක්ටීරියා ඇති වන්නේ කෙසේද යන්න ගැන සම්පූර්ණ දැනුමක් නැති සේවකයින්ට එය ඉඩ දෙයි.සමහර ප්‍රදර්ශන කේස් ඇත්ත වශයෙන්ම ජරාව ගොඩක් මෙන් පෙනේ ... එක් වරක් හෝ කිහිප වතාවක් විදුලිය විසන්ධි වී ඇති අතර ඔවුන්ට හදිසි විසඳුමක් සඳහා ප්‍රවේශය නොමැත, වෙනත් වචන වලින් කිවහොත් උත්පාදක යන්ත්රයක්.
ඔව්, එවැනි අයිස්ක්‍රීම් අනුභව කිරීමෙන් පසු ඔබට ඉතා අසනීප විය හැකි අතර හදිසි රෝහලකට යාමට අවශ්ය වේ, නමුත් සාමාන්යයෙන් අපිරිසිදු ජලයෙන් සාදන ලද සහ පැස්ටරීකරණය නොකළ දේශීය වෙළඳසැල් විකුණන අයිස් ක්රීම් කූරු අනුභව කිරීමෙන්ද විය හැකිය.
හිතවත් ෆර්නැන්ඩ්
සෑම විනාඩි 17 කට වරක්, බැක්ටීරියා කාමර උෂ්ණත්වයේ දී දෙගුණ වේ.
ගිම්හාන මාසවල හෝ විදේශයන්හි අයිස්ක්‍රීම් පිළිබඳ ගැටළුව නිර්මාතෘවරයාම වේ. මල නොබැඳෙන වානේ හැන්ද, ඉවත් කිරීමේ වරහන සමඟ හෝ රහිතව, හැඳි ගැනීමේදී වතුර භාජනයක සෝදා හරිනු ලැබේ. නිශ්චිතවම එම ජල බඳුනේ බැක්ටීරියාව පදිංචි වී, ගුණ කිරීම සහ සියලුම අයිස් තැටි දූෂණය කරයි.
බෙල්ජියම් ආහාර ඒජන්සිය පවසන්නේ: සෑම විනාඩි විස්සකට වරක් ජලය සහ පාත්‍රය වෙනස් කර සේදිය යුතු අතර නොකඩවා ගලා යන ජලය යට තබා ගත යුතුය.
තායිලන්තයේ මෙන්න අවධානය යොමු කරන්න...දැන් ඔබ මෙය දන්නවාද...පිරිසිදු වතුරේ සවල පිරිසිදු කරන්න? එසේ නොවේ නම්... ඔබේ අයිස්ක්‍රීම් 7/11 ට පැකට් කර ලබා ගැනීම වඩා හොඳය!
"ස්කූප් අයිස්ක්‍රීම්" සමඟ ඔබ යුරෝපයේ සහ වෙනත් තැන්වල සෑම තැනකම අවධානය යොමු කළ යුතුය. ස්කූප් අයිස්ක්‍රීම් යනු බැක්ටීරියා දූෂණයට ලක්වන වඩාත් භයානක නිෂ්පාදන වලින් එකකි. මම ලොකු අයිස්ක්‍රීම් කන කෙනෙක් නෙවෙයි, නමුත් මට මෙතන වගේ දැනෙනවා නම්, ඒ ස්වෙන්සන් එකේ. අද වෙනකම් කවදාවත් ලෙඩ වෙලා නෑ.
ඔබ තායිලන්තයේ අයිස්ක්‍රීම් සමඟ ප්‍රවේශම් විය යුතු අතර, මැක්‍රෝ, ටෙස්කෝ හෝ බිග් සී හි සියලුම "ශීත කළ" නිෂ්පාදන සමඟින් ද ප්‍රවේශම් විය යුතුය. බෙදා හැරීම් ට්‍රක් රථයකින් සිදු කරනු ලැබේ, අධිශීතකරණය සහිත පැලට් අලෙවි ප්‍රදේශවල පිළිවෙලට ගබඩා කර ඇත. ගබඩාව ඉතා කුඩා හෝ පිරී ඇත. ශීතකරණයේ තැබීමට පෙර එය කොපමණ වේලාවක් තාපය තුළ තිබේද යන්න (ප්‍රදර්ශන කුටිවල හෝ සීතල ගබඩාවල) පාලනයක් නොමැත. එබැවින් එය දිය වී නැවත ශීත වේ.
මම අවුරුදු ගාණක් තායිලන්තයේ අයිස්ක්‍රීම් කනවා. රට පුරා සිටින අතර කිසි විටෙකත් අසනීප නොවීය. මම හිතන්නේ ඩෙරික් හරි, බටහිර අය ඕනෑවට වඩා සෞඛ්‍ය සම්පන්න වෙලා. බෙල්ජියමේ සහ නෙදර්ලන්තයේ ඔබ එය එසේ ඇසුවහොත්, සියල්ල සෞඛ්‍යයට අහිතකර ය.
මට ස්වෙන්සන් දෙන්න. සාප්පු මධ්යස්ථානවල සෑම තැනකම සොයාගත හැකිය. සාමාන්යයෙන් සෑම දින 2-3 කට වරක් මෙහි යන්න. පුළුල් පරාසයක සහ ඔබට එය සමඟ ලස්සන වතුර වීදුරුවක් ලැබේ. ඔව්, එහි ජලය හොඳයි, ඔබ සාමාන්යයෙන් අවන්හල්වල සහ ආපනශාලාවල ලබා දෙන දේට වඩා හොඳයි. මාස කිහිපයකින් තායිලන්තයට ආපසු යන්න, ඔවුන් මාව නැවත එහි සාදරයෙන් පිළිගනීවි. නිර්දේශිත!!! 😉
ආහාර වැඩි වැඩියෙන් පිරිසිදු විය යුතු නිසා, අපි ව්යාධිජනක බැක්ටීරියා සමඟ අඩුවෙන් සම්බන්ධ වන අතර, අපි වැඩි වැඩියෙන් එයට ගොදුරු වන අතර දේවල් ඊටත් වඩා වඳ විය යුතුය.
යා යුතු අශුද්ධ මාර්ගයකි.
ඔබ ඔබේ ශරීරයෙන් යමක් භාවිතා නොකරන්නේ නම්, එය අතුරුදහන් වේ.
මාංශ පේශි සමඟ එය පැහැදිලිව දැකගත හැකිය.
ඔබ ඔබේ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය භාවිතා නොකරන්නේ නම්, එය නිසැකවම අතුරුදහන් වනු ඇත, නැතහොත් සමහර විට ගැටළු ඇති කරයි.
මගේ බිරිඳගේ ඥාති දියණියක් ස්වෙන්සන් හි සේවය කරයි, එවිට අපි ඇයට අනුග්‍රහය ඇතිව ටිකක් සහය වන අතර 10% වට්ටමක් ද ලබා ගනිමු.
මම තායිලන්තයේ බොහෝ තැන්වල විවිධ අයිස්ක්‍රීම් වර්ග කා තිබෙනවා. කවදාවත් ඒකෙන් ලෙඩ වෙලා නෑ. තායිත් ඔය අයිස්ක්‍රීම් කනවා. ඒකෙන් උන්ට ලෙඩක් නෑ. කිසිම දෙයකට හුරු නැති බඩක් ඇති අයට කිසිවක් දරාගත නොහැක. එළවලු සහ පලතුරු මුලින් නොසෝදා අනුභව කළා. අපි ඕනෑවට වඩා නරක් වී ඇති අතර සෑම දෙයක් ගැනම අනතුරු අඟවනු ලැබේ. ඔබ තවමත් අසනීප වේ යැයි බියෙන් තොරව යමක් කන්න හෝ බොන්න නිර්භීතද?
තායිලන්තයේ භාවිතා කරන පළිබෝධනාශක මොනවාද සහ කුමන ප්‍රමාණයෙන්දැයි ඔබ දන්නේ නම්, ඔබ අවම වශයෙන් ඔබේ පලතුරු සහ එළවළු හොඳින් සෝදන්න.
සෑම විටම සියලුම පලතුරු සහ එළවළු විනාඩි 20 ක් ෙබ්කිං සෝඩා සවලක් සමඟ වතුරේ පොඟවා ගන්න. ප්රශ්නයක් නැහැ.
මම කැමතිම අයිස්ක්‍රීම් එක පොලිසිය ඉදිරිපිට Hua Hin වලින් ලබා ගන්නවා
නියම ඉතාලි අයිස්ක්‍රීම් සාප්පුවක. අවාසනාවන්ත ලෙස මම එහි එන්නේ වසරකට වරක් පමණි,
මොකද මම ජීවත් වෙන්නේ කිලෝමීටර් 800ක් ඈතින්. ඒත් මම අවුරුදු ගාණක් එහෙ යනවා.
සෑම විටම හොඳයි සහ කිසි විටෙකත් ගැටලුවක් නොවීය.
අයිස්ක්‍රීම්වල රස බොහෝ දුරට කෘත්‍රිම ඒවා වන අතර වැනිලා, පැෂන් ෆෘට්, රම්, ස්ට්‍රෝබෙරි යනාදිය සමඟ කිසිදු සම්බන්ධයක් නොමැති බවට කිසිදු අදහසක් නොමැත.
පතායා වෙරළේ පැරසෝලයක් යට බාට් 20 ක කොකෝස් අයිස්ක්‍රීම් එකක් ඔවුන් ලබා ගනී. පුදුම හිතෙන තරම් රසවත්; ඉතා පැණිරස හා හොඳින් ශීත කළ නොවේ.
Haagen-Dazs නිව් යෝර්ක් හි ආරම්භ විය (පළමු ගබඩාව 1976 දී).
“Häagen-Dazs යනු අයිස්ක්‍රීම් සාප්පු සහ අයිස්ක්‍රීම් ෆ්‍රැන්චයිස් සන්නාමයකි. … "Hägen-Dazs" නම Mattus විසින් සොයා ගන්නා ලද්දේ එය "Danish-sounding" බැවිනි. ඔහු එය දෙවන ලෝක යුධ සමයේදී ඩෙන්මාර්කය යුදෙව්වන්ට දැක්වූ යහපත් සැලකිල්ලට උපහාරයක් ලෙස භාවිතා කළේය. ඔවුන්ගේ මුල් ලේබලවල ඩෙන්මාර්කයේ දළ සටහනක් ද භාවිතා විය. නම ඩෙන්මාර්ක නොවේ." (විකිපීඩියා).
70 ගණන්වල (එක්සත් ජනපදයේ) මේ (උපකල්පිත) 'යුරෝපීය' අයිස්ක්‍රීම් ගැන ඇති වූ ප්‍රචාරය මට තවමත් මතකයි. එකල වෙළෙඳපොළේ තිබූ මිල අධිකම අයිස්ක්‍රීම් එය විය. කිසිවකුට එය උච්චාරණය කළ නොහැකි වීම විශේෂත්වය තවත් වැඩි කළේය. එය දැන් 'විදේශීය සන්නාමකරණය' (විදේශීය සන්නාම නාම භාවිතය) ලෙස හඳුන්වන දෙයට මුල් උදාහරණයක් විය. Frusen Gladje යනු ඇමරිකානු අයිස්ක්‍රීම් සන්නාමයකි. එය ස්වීඩන් භාෂාවේ 'frozen delight' හි පරිවර්තිත වැරදි අක්ෂර වින්‍යාසයකි. (සන්නම් දැන් Kraft සතු වේ.)
තායි වලට මෙම අලෙවිකරණ බලපෑම කුමක්දැයි මම කල්පනා කරමි.
මම දැන් අවුරුදු 24ක් තිස්සේ නිතරම තායිලන්තයට යනවා. වසර ගණනාවක් පුරා තායි මිනිසුන් තරබාරු බව මම දුටුවෙමි. වර්තමානයේ තරබාරුකම ඔවුන්ගේ සෞඛ්‍යයට විශාල ගැටලුවක් බව පෙනේ. අපටත් එය කළ හැකියි, ඇත්තෙන්ම.
ඇත්තටම ඔවුන් බොහෝ බටහිර ආහාර වර්ග අනුගමනය කිරීම කණගාටුවට කරුණකි. සීනි ගොඩක් සහිත අයිස්ක්‍රීම් සහ කෝලා, ඩොනල්ඩ් මහත්මිය සහ KFC.
පිරිසිදු තායි ආහාර වලින් ඔවුන්ට මේදය ලැබෙන්නේ නැත ...
ඔව් b.Elg
ඔබට අහස දුම්රියට නැගීමට හෝ රූපවාහිනී නාලිකාවක් ක්‍රියාත්මක කළ හැකිය, නැතහොත් ආහාර ගැනීමේ වෙළඳ දැන්වීම ඔබ අභිබවා යනු ඇත.
පසුගිය වසර 22 තුළ තායි ජාතිකයා දළ වශයෙන් කිලෝග්‍රෑම් 55 සිට 75 දක්වා වැඩි වූ බව මම දුටුවෙමි.
විශේෂයෙන්ම කුඩා දරුවන්ගේ සිට අවුරුදු 30 දක්වා වයස් කාණ්ඩයේ.
ලන්දේසීන් සහ බෙල්ජියම් ජාතිකයින් මෙතරම් ඇමරිකානු ආහාර අනුභව කිරීමට පටන් ගැනීම ඇත්තෙන්ම ලැජ්ජාවකි. එළවලු ටිකක් කිරි වීදුරුවක් එක්ක අල වෙනුවට දැන් අයිස්ක්‍රීම්, හැම්බර්ගර්, ෆ්‍රයිඩ් චිකන් ඔක්කොම... ලෝකෙ පුරා ඉන්න මිනිස්සු, ෆ්ලෑෂ් මාර්කටින් එක උඩින් විසික් කරලා තරබාරු අයට රෙසිපි එක තියෙනවා. තායි මිනිසුන් කිසිම දෙයකට ආගන්තුක නොවේ. ඉතින් අපිටත් එයාලටත් අයිස්ක්‍රීම් එකක් රස විඳින්න පුළුවන්. ලස්සනයි නේද? ඒ වගේම මිනිසුන් මධ්‍යස්ථව එය භුක්ති විඳිනවා නම්, තරබාරුකම ගැටලුවක් විය යුතු නැත.
රොබ්, මම ඔබ සමඟ එකඟ නොවෙමි. ලන්දේසි සහ බෙල්ජියම් ඇමරිකානුවන් නොවේ, තායිස් ඇතුළු ආසියානුවන් ය. 1 වන KFC මෑතකදී Dodrecht හි මා සමඟ විවෘත විය. ඇතුලේ ලන්දේසි අයව මම දකින්නේ නැති තරම්. ප්රධාන වශයෙන් සංක්රමණිකයන්. නෙදර්ලන්තයේ බර්ගර් කිං, හොයාගන්න අමාරුයි. හරි, මැක්ඩොනල්ඩ්ස් හැමතැනම තියෙනවා. නමුත් ඔබට තවමත් Bram Ladage හි ලස්සන ෆ්රයිස් ලබා ගත හැකිය. ඇනී නැන්දා, කිරි රැජින, Mr Donut, haagen-daz, ආදිය නෙදර්ලන්තයේ අවස්ථාවක් නොලැබේ.
මම මගේ අයිස්ක්‍රීම් හදන්නේ!
හොඳයි, මම ඇත්තටම තායි රසවලට කැමති නැහැ, ඒ නිසයි මම මගේ අයිස්ක්‍රීම් හදන්නේ: වැනිලා, මෝචා (කෝපි රස); පිස්ටා, රාස්ප්බෙරි, චොක්ලට් සමඟ මින්ට්, මලගා (මුද්දරප්පලම් සහිත රම්) මම දැනටමත් සාදා ඇති රසයන් වේ!
එරිත්‍රිතෝල් හෝ වෙනත් සීනි ආදේශකයක් එකතු කිරීමෙන් සීනි ප්‍රමාණය අඩු කිරීමට ඔබට එය අත්හදා බැලිය හැකිය, නමුත් එවිට ඔබට යම් ක්රීම් බවක් ලබා ගත යුතුය.
ඒ නිසා මම සම්භාව්ය හැඩයට කැමතියි. සූදානම් වීම ඇත්තෙන්ම අපහසු නැත! ගූගල් කරන්න!
රසයි