سوم تام بابت ڪجهه دلچسپ حقيقتون
سوم تام، ٿائي سلاد کان وڌيڪ، هڪ امير تاريخ ۽ لڪيل راز رکي ٿو. لاوس ۾ پيدا ٿيندڙ ۽ ٿائيلينڊ ۾ پيار ڪندڙ، هي ڊش ثقافتي مٽاسٽا، مقامي موافقت ۽ حتي صحت جي فائدن جي ڪهاڻي ظاهر ڪري ٿو. اڻڄاتل قسمن کان وٺي ان جي سائنسي فائدن تائين، سوم ٽام هڪ کاڌي جو سفر آهي جنهن کي ڳولڻ جي انتظار ۾ آهي.
ٿائي کاڌي جو راز
ٿائي کاڌ خوراڪ دنيا جي مشهور آهي ۽ ڪيترن ئي سياحن ۽ پرڏيهي ماڻهن طرفان تمام گهڻو ساراهيو ويو آهي. اهو پاڻ ۾ خاص آهي ڇاڪاڻ ته وينجن نسبتا سادو آهي، پر اڃا به سوادج. ٿائي کاڌي جو راز ڇا آهي؟
Isaan مان کاڌو - ٿائيلينڊ جي اتر اوڀر
ٿائيلينڊ جي اتر اوڀر کان اسان کاڌ خوراڪ گهٽ ڄاڻايل آهي، پر ان کي خاص سڏيو وڃي ٿو. Isaan مان ڀاڄيون اڪثر ڪري ٻين ٿائي ڀاڄين جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ تيز ٿين ٿيون ڇاڪاڻ ته گھڻي مرچ مرچ جي اضافي جي ڪري. گهٽ مرچ مرچ استعمال ڪرڻ سان، سياحن لاءِ کائڻ به ٺيڪ آهي.
ايسان ۾ کائڻ (ويڊيو)
ايسان ۾ کائڻ هڪ سماجي واقعو آهي ۽ ڏينهن جو سڀ کان اهم لمحو آهي. خاندان ڊسپلي تي کاڌي جي چوڌاري بيٺو آهي ۽ ماڻهو اڪثر ڪري پنهنجن هٿن سان کائيندا آهن.
دنيا جي مشهور ٿائي کاڌي: علائقائي وينجن (وڊيو)
ٿائيلينڊ جغرافيائي طور تي چار مختلف علائقن تي مشتمل آهي: مرڪزي علائقو، اتر، اتر اوڀر (اڪثر ڪري ايسان سڏيو ويندو آهي)، ۽ ڏکڻ. انهن چئن علائقن پنهنجون منفرد ۽ مخصوص وينجن ٺاهيا. ان جا ڪجھ مثال توھان ھن وڊيو ۾ ڏسي سگھو ٿا.
ٿائيلينڊ ۾ مٿي 10 اسٽريٽ فوڊ
مشهور مسڪين کان علاوه، ٿائلينڊ پڻ هڪ خاص ۽ لذيذ کاڌي جي ثقافت سان ملڪ آهي. ٿائي کاڌي دنيا جي مشهور ۽ تمام مختلف آهي.
توهان بئنڪاڪ ۾ بهترين اسٽريٽ فوڊ ڪٿي ڳولي سگهو ٿا؟
جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا بئنڪاڪ کي ان جي سڀني حصن ۾ تجربو، توھان کي ضرور ضرور کائڻ گھرجي گلي تي. ٿائي راڄڌاني ۾ اسان توهان کي چار تجويزون ڏيون ٿا جتي توهان سٺو کائي سگهو ٿا.
ٿائيلينڊ اسٽريٽ فوڊ جي شوقينن لاءِ جنت آهي، ۽ اتي بيشمار لذيذ ۽ سستي کاڌا آهن جيڪي گهٽين تي ملن ٿا. اسٽريٽ فوڊ ٿائي ثقافت ۽ کاڌي جو هڪ لازمي حصو آهي.
هڪ مشهور ٿائي اسٽريٽ ڊش سوم تام آهي. جيتوڻيڪ اُها اِيسن مان ڦٽي وئي آهي، پر شهر جي وڌيڪ رهواسين به ان ڀاڄيءَ کي قبول ڪيو آهي. سوم تام هڪ لذيذ مصالحو ۽ تازو پپيتا سلاد آهي.
برگنڊي ڊنر جون کاڌن جون يادون - ايسان
هن بلاگ تي ايسان جي باري ۾ جيڪي رايا ظاهر ڪيا ويا آهن اهي بلڪل مختلف آهن جيئن ته ٿائيلينڊ ۾. مون کي تسليم ڪرڻ ۾ ڪو مسئلو ناهي ته مان هڪ ايسان پرستار آهيان. سال اڳ مون کي علائقي جي خاموش، ڳوٺاڻي ۽ روايتي ڪردار کان متاثر ٿي چڪو هو. منهنجي زال خمير جي پاڙن سان هڪ ايسان آهي ۽ اسان مون جي ڀرسان رهون ٿا، جيڪو بريرام ۽ سورين جي وچ ۾ سرحد ٺاهي ٿو.
پاپيا سلاد - سوم تام (وڊيو)
Isaan مان هڪ مشهور ڊش: سوم تام پڻ لذيذ آهي هالينڊ ۾ اونهاري جي ڏينهن دوران. سوم تام هڪ لذيذ مصالحو ۽ تازو پپيتا سلاد آهي.
سوم تام تلپيا سان (وڊيو)
هي وڊيو توهان جي توقع کان مختلف آهي ۽ تنهن ڪري توهان کي ضرور ڏسڻ گهرجي. اهو سوم تام جي تياري بابت آهي، پر وڊيو گرافر ان جي هڪ قسم جي ڊاڪيومينٽري ٺاهي آهي. تصويرون خوبصورت آهن.
Isan، نامعلوم ٿائيلينڊ
بهرحال، تمام ٿورا سياح ٿائلينڊ جي اتر اوڀر واري حصي، ايسان جو دورو ڪن ٿا. اهو ٿائلينڊ جي اتر اوڀر واري حصي جو نالو آهي.
سي اين اين ٽريول جي ٽاپ 50 ۾ ست ٿائي کاڌا
ٿائلينڊ جي سياحتي اٿارٽي (TAT) وڏي پيماني تي سي اين اين ٽريول پاران شايع ٿيل هڪ پبليڪيشن کي اجاگر ڪيو آهي، جنهن ۾ ٿائي لينڊ مان ست کان وڌيڪ دنيا جي 50 بهترين کاڌن جي فهرست ۾ شامل آهن. اها فهرست 2011 کان هڪ ريپبليڪيشن آهي، جيڪا CNN سفر جي ايڊيٽرن پاران نئين ترتيب ۽ اپڊيٽ ڪئي وئي آهي.
خون پيٽر ٿائلينڊ وڃي ٿو، حصو 2.
ٽئڪسي ڊرائيور کي هوٽل ڏانهن وڃڻ جو رستو ڪونه هو. سوئي نانا بئنڪاڪ ۾ Ibis هوٽل. ڇاڪاڻ ته مون کي اڳ ۾ ئي ڊپ هو، مون اهو پتو پڻ ڇپائي ڇڏيو آهي: 41 Sukhumvit Road Soi 4 Klongtoey – Bangkok. اهو پڻ مدد نٿو ڪري. منهنجي گرل فرينڊ منهنجو رزرويشن فارم وٺي هوٽل کي ڪال ڪري ۽ پنهنجو موبائل ٽئڪسي ڊرائيور کي ڏنو. هڪ وسيع مسڪراهٽ جو نتيجو آهي. اهو سٺو آهي ته اسان صحيح جاء تي ڊرائيونگ ڪري رهيا آهيون. بعد…