ٿائي کاڌي جي تيز پاسي کان ڪيئن بچجي؟
ورسٽائل ٿائي باورچی خانه ۾ ڳاڙهي مرچ جي اضافي جي ڪري ڪيترن ئي مصالحي کان تمام تيز ڀاڄيون آهن. هرڪو اهو پسند نٿو ڪري ۽ اهڙا ماڻهو آهن جن کي انهن مرچن کان به الرجي آهي. اتي ڪافي ٿائي وينجن آھن جيڪي تيز نه آھن، تنھنڪري اھو ڄاڻڻ ضروري آھي ته انھن تيز وينجن کان ڪيئن بچجي.
ٿائيلينڊ سوال: ٿائي وينجن جيڪي مسالا نه آهن؟
اسان جلد ئي ٿائلينڊ ڏانهن موڪلن تي وڃي رهيا آهيون، ان جو انتظار ڪري رهيا آهيون. منهنجي IBS (Iritable bowel syndrome) جي ڪري، مان بلڪل مساليدار کاڌو (ملي مرچ) برداشت نٿو ڪري سگهان. هاڻي مون هن شاندار بلاگ تي اڳ ۾ ئي پڙهيو هو ته توهان کي 'مائي پيٽ' چوڻ گهرجي.
'ٿائي ٿلهي رهو ٿورڙي مرچ جي مهرباني'
ڪڏهن ڪڏهن سوچيندو آهيان ته اهو ڪيئن ممڪن آهي ته منهنجي ٿائي گرل فرينڊ ايتري پتلي رهي. خاص طور تي جڏهن مون ڏٺو ته هن کي ٽيون ڀيرو فخر آهي. ھاڻي ھن لاءِ ھڪ وضاحت آھي: مرچ مرچ.
مان پاڻ ھڪڙو ماڻھو آھيان جيڪو ٿورڙو مصالحو پسند کاڌو پسند ڪندو آھي. ڪڏهن ڪڏهن مان نئين ٿائي وينجن جي ڪوشش ڪرڻ چاهيان ٿو (ڪڏهن ڪڏهن مان مزاحمت نٿو ڪري سگهان). مون کي باقاعدي ڇا ٿئي ٿو ته ڊش تمام گرم آهي. ھاڻي ھتي ڳالھ آھي، جيڪڏھن مون گھڻو گرم کاڌو آھي، سڀ کان بھترين شيءِ جيڪا منھنجي ماڻھوءَ لاءِ مدد ڪري ٿي، سا آھي ڪڪڙ کي کائڻ لاءِ ته جيئن مصالحي کي نرم ڪري.
ٻي موڪل، يقيناً ٿائلينڊ ۾، جتي اسان هڪ هفتي لاءِ خانوم ۾ آباد ٿياسين. هڪ خوبصورت ڳوٺ خوبصورت فطرت ۽ خوبصورت اڻ ڄاتل ساحل سان، هڪ جڳهه جتي پارٽي سياحن کي شايد گهر ۾ محسوس نه ٿيندو. دوست ٿائي ماڻهن سان ڳالهائڻ جي ڪوشش ڪريو هٿن سان (نه پيرن سان).
