ٿائيلينڊ ۾ ”ڊچ لذت“ هفتو؟
Algemeen Dagblad ۾ مون سالياني ”ڊچ ڊيلائيٽ هفتي“ جي باري ۾ هڪ ڪهاڻي پڙهي، جيڪا 400 کان وڌيڪ آسٽريليا شاخن ۾ شروع ٿي چڪي آهي سپر مارڪيٽ چينل Aldi. نسبتا مقابلي واري قيمتن ۽ ڊچ لذيذ شين جي گهٽتائي جي ڪري، Aldi 'هيٺ هيٺ' هن هفتي ڊچ پس منظر يا سوادج اپپٽيٽ سان ڪيترن ئي گراهڪن تي شمار ڪري سگهي ٿو.
مون سوچيو ته اهو ٿائلينڊ لاءِ سٺو خيال ٿي سگهي ٿو: هڪ سپر مارڪيٽ يا هڪ ڪارائتو واپاري جيڪو ڊچ شين سان ساڳي مهم شروع ڪري ٿو. پهرين اچو ته Aldi آسٽريليا بروشر تي هڪ نظر وٺو. اهو ظاهر ٿئي ٿو ته خاص طور تي مٺايون آهن جهڙوڪ چاکليٽ اسپريڪس، لائڪورس، مرچ منٽ ۽ ڪوڪيز. مون وٽ پنهنجو پاڻ کي مٺو ڏند نه آهي، پر مان وقت بوقت ٽامپو يا اسپيڪيولا کي رد نه ڪندس. خير، تصوير ۾ هاڪ مان ڀاڄين جا برتن پڻ ڏيکاريا ويا آهن، جن کي مان هتي هڪ سپر مارڪيٽ ۾ ڏسڻ چاهيندس.
ٿائيليند
ٿائلينڊ ۾ ”ڊچ ڊيلائيٽ هفتي“ ۾ انهن ڪوڪيز ۽ مٺاين کان علاوه ڇا پيش ڪيو وڃي؟ مان ڪجهه به سوچي نه سگهيس، ڇاڪاڻ ته اسان هتي اصل ۾ ڪجهه خراب آهيون، ڇاڪاڻ ته - مان پنهنجي اباڻي شهر پٽايا جي ڳالهه ڪري رهيو آهيان - گهڻو ڪري عام ڊچ يا گهٽ ۾ گهٽ يورپي کاڌي جون شيون ۽ کاڌي جون شيون وڪري لاءِ آهن.
سپر مارڪيٽ
Douwe Egberts کان ڪافي ۽ وان هوتن کان ڪوڪو ۽ چاڪليٽ پهرين شيءِ هئي جيڪا مون شيلف تي ڏٺي. يقينن، هيئنڪن بيئر (ٿائيلينڊ ۾ ٺهيل) ڪيترن ئي بيئر برانڊن مان آهي. ڊچ پنير، پر فرانسيسي پنير پڻ وڏي پيماني تي دستياب آهي. مان پڻ باقاعده خريد ڪريان ٿو ڊچ نه، پر جرمن، فرينچ يا اطالوي گوشت. اطالوي ciabatta، فرانسيسي baguette يا صرف ڊچ رول، توهان ان کي نالو ڏيو. ڊچ سگار ۽ رولنگ تمباکو پڻ پٽايا ۾ وڪري لاءِ آهن.
ريسٽورنٽ
پٽايا ۾ ڪيترائي ڊچ ريسٽورنٽ آهن، جتي مان ڪڏهن ڪڏهن لذيذ اسٽو کائي سگھان ٿو. منهنجو پسنديده ٿلهو اسٽو آهي فرائيڊ بيڪن سان، اصل گيلڊرلينڊ تماڪ ٿيل سساج يا منصفانه ميٽ بال جي متبادل سان. Croquettes، bitterballen، herring، frikadellen، وغيره پڻ باقاعده مينيو تي آهن ۽ ٻي صورت ۾ اهي ڊچ انٽرپرينيوئرز جي مختلف ويب سائيٽن ذريعي دستياب آهن.
نتيجو
ڪيترائي ڊچ ۽ بيلجيم کاڌو ٿائلينڊ ۾ وڪري لاءِ آهن، تنهنڪري اهو سوال آهي ته ڇا ”ڊچ ڊيلائيٽ هفتو“ ممڪن آهي.
توهان ان بابت ڇا سوچيو؟
مون کي خبر آهي ته پٽايا ۾ فرنگ کاڌو تمام گهڻو آهي. پر مان توهان کي يقين ڏيان ٿو ته ايسان ۾ اهو بلڪل نه آهي.
Sauerkraut سساج سان اسٽو، هن بابت ڪڏهن به نه ٻڌو.
اسان پٽيايا مان تمام گهڻو خريد ڪندا آهيون، پر اهو هتي حاصل ڪرڻ لاء هميشه هڪ پريشاني آهي.
مون لاءِ، هڪ ڊچ ڊيلائيٽ هفتو هڪ آن لائن اسٽور سان ميلاپ ۾ تمام گهڻو خوش آمديد هوندو.
ڪجھ مهينن لاءِ خريد ڪريو ۽ پوءِ ايندڙ هفتي جو انتظار ڪريو
مون کي شڪ آهي ته انهن هنڌن تي جتي ڪيترائي ڊچ ماڻهو رهن ٿا، اتي اڳ ۾ ئي وڪري لاءِ تمام گهڻو آهي (جيئن گرنگو پڻ رپورٽ ڪري ٿو).
انهن هنڌن تي جتي ڪجهه ڊچ ماڻهو آهن، اهو مون لاءِ (وڏي) گروسرن لاءِ دلچسپ نٿو لڳي.
هڪ ملڪ ۾ جتي مزدوري ۽ ٽرانسپورٽ اڃا به تمام سستا آهن، اهو وڌيڪ منطقي هوندو ته دڪان جيڪي اڳ ۾ ئي گهربل سامان وڪرو ڪن ٿا انهن کان وڌيڪ ڏورانهن علائقن ڏانهن مهيني پهچائڻ جي سروس قائم ڪرڻ تي غور ڪن.
جيڪڏهن توهان وٽ هڪ دڪان آهي جتي ٻيون قومون به پنهنجون لذيذ شيون حاصل ڪري سگهن ٿيون، اهو ايترو ڏکيو نه هجڻ گهرجي ته اٽڪل 15 باقاعده گراهڪن سان گڏ رستو گڏ ڪرڻ. هڪ نسبتا ننڍڙي رقم جي اضافي لاء، اهو دلچسپ ٿيڻ گهرجي.
حقيقت ۾، اسان چنتابوري جي ڀرسان رهون ٿا، پر فرانگ کاڌو حاصل ڪرڻ لڳ ڀڳ ناممڪن آهي، نه ته مٿي تي به. تنهن ڪري پٽايا ٽاپ تي يا “بهترين سپر مارڪيٽ” پڻ ڪئنڊ ٿيل سورڪراٽ.
نوٽ ڪريو ٻيا عام ”ڊچ“ پروڊڪٽس، جيڪي هالينڊ ۾ نه ٺاهيا ويا آهن ۽ بناوت ۾ مختلف آهن، مثال طور ملائيشيا يا انڊونيشيا کان چاڪليٽ، وڌيڪ ٿلهي. ۽ ايڊمر پنير نيوزي لينڊ کان
Rayong ۾ رهڻ پٽايا کان چنتابوري کان وڌيڪ ويجھو آهي ۽ هتي اسان وٽ هڪ سال کان 36 هاءِ وي تي هڪ سينٽرل پلازا آهي ۽ ڪيتريون ئي پرڏيهي پروڊڪٽس ٽاپ تي وڪري لاءِ آهن.
گرنگو،
مان جيڪو ڄاڻڻ چاهيان ٿو ته ڪهڙيون ڀاڄيون استعمال ڪيون وينديون آهن ان ”انڊيو“ اسٽو ۾، اهو ڄاڻڻ ته ٿائلينڊ ۾ وڪڻڻ لاءِ ڪو به انڊيو ناهي.
ان کان علاوه، هڪ فوڊلينڊ يا بگ سي اضافي ۾ ڪافي خريد ڪري سگهي ٿو.
اسان خوش هئاسين ته اسان خريد ڪري سگهون ٿا جنجربريڊ ۽ ”اسپيڪولو“ بگ سي اضافي ۾، پر آخري ڀيرو اسان هڪ وقفي لاءِ ڏٺو ۽ اهو نه ملي سگهيو.
ايندڙ وقت مون کي ٿورو سخت ڏسندس.
لوئس
منهنجي زال ڪنهن قسم جي ليٽ جو استعمال ڪندي آهي آخري اسٽو لاءِ، معاف ڪجو، مون کي خبر ناهي ته ڪهڙي. مهرباني ڪري نوٽ ڪريو ته اهو صرف مارڪيٽ تي دستياب آهي.
Bok choy endive لاء هڪ بهترين متبادل آهي!
MK تي توهان آساني سان آرڊر ڪري سگهو ٿا پالڪ ۽ اهو ذائقو مزيدار آهي.
Louise،
جيئن بيلجيم ۾، مان چيني گوبي کي استعمال ڪريان ٿو آخر جي متبادل طور. Endive جو ذائقو ٿورڙو بهتر آهي، پر چيني گوبي، جيڪا توهان سڄي سال ٿائلينڊ ۾ تقريباً هر هنڌ خريد ڪري سگهو ٿا، ان کي آساني سان بدلائي سگهو ٿا. اندران اڇي ڏاڙھون ڪڍو ۽ رڳو پنن کي ڇڏي ڏيو (جيترو وڌيڪ سائو ٿي سگھي ٿو) پاڻيءَ ۾ ڪجھ لوڻ سان اُبالو پوءِ توھان ان کي لذيذ ڀاڄيءَ ۾ بدلائي سگھو ٿا، بيچمل ساس ۾ ختم ڪريو ۽ اُبليل آلو سان ملايو.
ٿائيءَ ۾ ان کي pak khaat kaaw چئبو آهي
پال کان.
اهو واقعي مون کي ماريندو آهي ته ٿائيلينڊ ۾ وڪري لاءِ تقريبن ڪو به ڊچ پروڊڪٽ موجود ناهي. ۽ انهي جو
ھڪڙو ملڪ جنھن ۾ دنيا ۾ بھترين کاڌي جون شيون آھن (رسمي طور تي). فرانس 2 نمبر تي آهي ۽ آفريڪا ۾ Tsaad نمبر تي آهي، مثال طور پنير کي وٺو. هتي ۽ اتي توهان صرف Frigo پنير ڏسندا. وچولي فيڪٽري پنير.
ها ۽ ايڊام يا گوڊا جرمني يا ڊنمارڪ ۾ ٺهيل آهن. اهي ملڪ هرگز پنير نٿا ٺاهي سگهن
مان ڊچ پروڊڪٽس کي ڏاڍو ياد ڪريان ٿو. مثال طور، رول موپس، جيڪي توهان حاصل ڪري سگهو ٿا ولا مارڪيٽ ۾ ايسٽ-
ملڪ. قيمتي ۽ ناقابل برداشت، مون ان کي اڇلائي ڇڏيو. B. 335. ٽوپيون، هي سڀ ڪچرو آهي هتي هر حال ۾.
ڀاڄيون، دستياب نه آهن. گوشت، صرف آسٽريليا ۽ نيوزي لينڊ کان. خراب معيار. هتي ڪڏهن به نه ويو آهي
هڪ سٺو فليٽ اسٽيڪ کاڌو، جيتوڻيڪ توهان ادا ڪيو B. 250 هڪ اونس. هالينڊ کان ڇو نه
ايترو پري جيئن N. Zeeland. مسئلو اهو آهي ته ولا مارڪيٽ، ٽاپس، ٽسڪو لوٽس ۽ ٻين کان اهي سڀئي خريد ڪندڙ نٿا ڄاڻن. مان هتي فوڪيٽ تي ڊچ ڊيلائيٽ هفتي جي خواهشمند آهيان. جيڪڏهن مان معلومات حاصل ڪري سگهان ٿو ته آئون ٿائيلينڊ ۾ ڊچ پروڊڪٽس ڪٿي خريد ڪري سگهان ٿو، مان اهو ٻڌڻ پسند ڪندس. مان ان تي ڏاڍو خوش ٿيس، ڇاڪاڻ ته مان سمجهان ٿو ته هتي کاڌو غريب آهي.
جڏهن مون هن کي پڙهيو ته مون کي تحفظات آهن ... فوڪيٽ ۾ به بيف ٽينڈرلوئن نه کائي سگهي ٿو؟ مون کي ڊپ آهي ته توهان کي خبر ناهي ته ٿائي ۾ ڇا آرڊر ڪجي. مان هتي هڪ فارم هائوس ۾ رهندو آهيان (ايشان ۾ نه) ۽ مان اهو خريد ڪري سگهان ٿو جيترو چاهيان (آرڊر تي، ٻي صورت ۾ اهو ختم ٿي ويو). هڪ قصاب سان نائي ووا کان آرڊر. جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا سور جو گوشت ٽيلرلوين، آرڊر سان نائي موو يا موو ڊينگ. فائلٽ ميگنون (بيف ٽينڈرلوئن) لاءِ آئون 350THB/kg جي انتهائي مهانگي قيمت ادا ڪريان ٿو ۽ سور جو گوشت ٽينڊرلوئن لاءِ بمشڪل 120THB/kg (جيتوڻيڪ ميڪرو ۾ وڪري لاءِ). ٿائي ان مان سوپ ٺاهيندا آهن ها ها…. ڇاڪاڻ ته اهي ان کي سٺي پٽي ۾ ڪٽي سگهن ٿا ۽ اهو نرم آهي.
ڀاڄيون خريد ڪرڻ جي قابل نه آهي. مون کي هتي مارڪيٽ ۾ لڳ ڀڳ هر شيءِ ملي ٿي جيڪا مون کي پسند آهي: چيني گوبي، گاجر، پالڪ (پاڪ هوم يا پاڪ بوم)، سائي لوبيا... اهي ڊگها آهن، جيڪڏهن توهان انهن کي پکا ۽ چڱي طرح ختم ڪريو، انهن جو ذائقو بلڪل سائي ڀاڄين وانگر آهي. توهان کي اهو ڄاڻڻو پوندو ته ان کي سوادج ٺاهڻ لاء ڪيئن پکايا ويندا.
رول موپس ٺاهڻ لاءِ توهان کي باورچی خانه جي پروڊيڪل هجڻ جي ضرورت ناهي .... بس ڪافي وقت آهي ته ان کي ڪافي ڊگهو ۽ صحيح مڇي. ڪو مسئلو ناهي... پر ها، اهو سڀ ڪجهه صرف توهان جي پليٽ تي نه ٿو ٿئي، توهان کي به ان لاءِ پاڻ کي ڪجهه ڪرڻو پوندو.
پيارا پال ورمي، تبصرن ۾ اڳ ۾ ئي ڪجهه سٺيون شيون آهن جيڪي توهان پاڻ ٺاهي سگهو ٿا يا آرڊر ڪري سگهو ٿا، ايپل پائي، اينڊيوو، ڪرسٽين مان خشڪ سساج، ڪرڪوٽ ۽ بيٽربل وغيره. http://www.dirkdutchsnacks.com چانگ مائي ۾، هيرنگ ۽ ڪائو http://www.dutchfishbypim.nlھوءَ ھين، سوئرڪراوٽ ٺاھيو، ٽھلندڙ پاڻيءَ ۾ لوڻ کي ٽوڙي، ان کي ٿڌو ڪرڻ ڏيو، پوءِ اُن ۾ ٿلهي ڪٽلي ٿائي اڇي گوبي (ڪلام) شامل ڪريو ۽ ان کي پچائڻ ڏيو، اڳ ۾ ئي ڪجھ مزيدار شيون.
پنهنجي کاڌي جو مزو وٺو.
نيڪو بي
ڪجھ ڳولڻ ۽ ذائقي جي جانچ سان، ڪافي خريد ڪري سگھجي ٿو ايسان جي وڏن شهرن ۾ مختلف اسٽو ٺاهڻ لاء.
يا پليٽ تي ڪا شيءِ وٺڻ لاءِ جيڪا ڊچ برتن يا هندستاني برتن جي بلڪل ويجهو هجي
ڪئنڊ سورڪراوٽ، آلو، ليڪ، ورهايل مٽر، تماڪ ٿيل سساج، ڊچ پنير، سنبل، بيٽروٽ، لال گوبي، گوبي، برسلز اسپراوٽ، فرائز، اهو سڀ ڪجهه وڪري لاءِ آهي.
پنير لاءِ توهان کي ميڪرو ڏانهن وڃڻو پوندو ۽ وڏي پئماني تي خريد ڪرڻو پوندو، پر ان کي فرج ۾ چڱيءَ طرح ويڙهيل رکي سگهجي ٿو.
ميڪرو، ٽاپ، بگ سي، ٽسڪو، اتي هر جڳهه وڪري لاء ڪجهه آهي.
ڳولها ڪجهه وقت وٺندو آهي، پر هي، اهو توهان کي پب کان ٻاهر رکي ٿو.
پيارا هانس،
پنير فريزر ۾ تمام سٺو اسٽور.
توهان جو مخلص.
پيارا JHVD ۽ هانس، منجمد پنير بلڪل هاڻي سوادج ناهي.
جمعي جون واڌايون.
درحقيقت، جيڪڏهن توهان اصل ۾ پنيس کي منتقل ڪيو، ساخت تبديل ٿي.
۽ ذائقو.
منهنجي دوري دوران وڌيڪ کاڌو نه.
تنهنڪري مون ان کي فرج ۾ وجهي ڇڏيو.
درحقيقت، ٿائيلينڊ ۾ ڊچ پنير جي حد ڪجهه حد تائين محدود آهي، فريڪو تمام گهڻو آهي، ۽ منهنجي تعجب ۾، گودا پنير جرمني مان آيو.
پوءِ اها مون لاءِ ضروري نه رهي.
ميڪرو ۾ سڄو گودا پنير، 4,5 ڪلو، +/- 1800 باٽ، ڇا واقعي هالينڊ کان اچي ٿو، پنير برانڊ هن کي اشارو ڪري ٿو.
ادم پنير، 1,9 ڪلو، +/- 800 baht، پڻ هالينڊ مان اچي ٿو.
ٻيا سڀئي پنير سپر مارڪيٽ مان گودا يا ايڊام نالي سان هر هنڌ کان ايندا آهن.
تازو نيوزي لينڊ مان گوڊا پنير ڏٺو، اهو پروسيس پنير بڻجي ويو، ان جي جوڙجڪ ۾ پگھلڻ وارو لوڻ شامل آهي.
باھ.
مٿي ۾ آئون ڪڏهن ڪڏهن ماڻهن کي ERU گولڊ ٽب خريد ڪندي ڏسندو آهيان، پنير پکيڙڻ جي شوقينن لاءِ ...
ڇا توهان ڪڏهن Frico سان رابطو ڪيو آهي؟
هو چاهي ٿو!
پر مقامي پارٽنر، درآمد ڪندڙ، بهتر نه آهي.
منجمد پنير سڪي وڃي ٿو ۽ وڌيڪ سوادج ناهي
ها، پيارا گرينگو، خيال تمام مثالي آهي، پر مسئلو اهو آهي ته اسان سڀ پٽايا ۾ نه رهندا آهيون ۽ پرانبوري کان پٽايا تائين ڊرائيونگ تمام مشڪل آهي، پر ڪجهه ويجهو آهي تمام خوش آمديد آهي.
مان هڪ رٽائرڊ فليمش (اڳوڻي قصاب) آهيان ۽ سموت سخون ۾ رهندو آهيان ۽ هر ٻن هفتن ۾ پنهنجي لاءِ ۽ پنهنجي هڪ دوست لاءِ جيڪو هو هين ۾ رهي ٿو خشڪ سساج ٺاهيندو آهيان. 3 ڏينهن تائين سڪي وڃڻ کان پوء، آئون انهن کي خالي ڪري ٿو ۽ انهن کي موڪليو. هن کي صرف اهو ڪرڻو آهي ته پيڪيج کوليو ۽ ان کي ڪجهه ڏينهن تائين سڪي وڃڻو آهي. هن جو چوڻ آهي ته اهي شاندار طور تي سوادج آهن، شام جو هڪ فلم ۽ بيئر سان. مون کي خوشي ٿيندي ته ڪجهه وڌيڪ ڪلو ٺاهي ۽ انهن ماڻهن کي موڪلڻ تي جيڪي انهن لاء پڇندا آهن. بس مون کي اي ميل ڪريو [ايميل محفوظ ٿيل] ۽ اهو ٿي وڃي ٿو.
مون ڏٺو ته Koopmans جي صدين کان پراڻي نسخو برابر حصن ۾ اٽو، کنڊ، انڊا ۽ مکڻ آهي. هر سپرمارڪيٽ ۾ دار چینی ۽ سيب آهن، ۽ هتي اهو صرف اهو ڪرڻ بهتر آهي. جيڪڏهن توهان صرف ڊچ کاڌي پسند ڪريو، غلط ملڪ جي چونڊ بابت شرم!
مان واقعي هڪ ڊچ لذت هفتي جو منتظر نه آهيان.
مون ٿائيلينڊ ۾ رهڻ جو انتخاب ڪيو.
ان کان سواءِ، يقيناً اهڙا کاڌا آهن جيڪي مان وري کائڻ چاهيندس.
Klene کان licorice، سٺو ڊچ پنير.
ايليسن پوري ڪڻڪ جي ماني. (ان ۾ نسبتاً ٿوري هوا آهي ۽ مون کي اهڙو سينڊوچ پسند نه آهي جيڪو اُڏي وڃي، جيستائين توهان ان تي مکڻ نه لڳايو هجي.)
وينلا ڪسٽارڊ، شيشي جي جار مان آڑو سان، سمولينا پڊنگ.
پر بهرحال: چونڊڻ جو مطلب به وڃائڻ آهي.
۽ مون ٿائيلينڊ چونڊيو ۽ نه سمولينا پڊنگ.
اهو مون کي ان جي قابل آهي.
ڇا وڪري لاءِ نه آهي: جيترو ٿي سگهي اهو پنهنجو پاڻ ٺاهيو، اڳ ۾ ئي تماڪ ٿيل سساج، سورڪراٽ ۽ تماڪ ٿيل نارويجين ميڪريل، زيلينڊ بيڪن، مٽر سوپ، ناشتو جهڙوڪ ڪروڪٽس ... ۽ گهڻو ڪجهه.
درخواست تي ايسارن ۽ ڏور اتر ڏانهن پڻ موڪليو ويندو.
ڪڏهن ڪڏهن توهان کي رات جي ماني واري علائقي ۾ ڳولڻو پوندو، پر يقيناً هتي وڪري لاءِ تمام گهڻو آهي.
هڪ ويجھو نظر وٺو جتي وان هوتن چاکليٽ ڪٿان اچي ٿو. جواب سوئٽزرلينڊ آهي
مون کي مختلف ٿائي سپر مارڪيٽن ۾ حقيقي ڊچ پنير ڏسڻ ۾ نه آيو آهي، پر اتي نام نهاد ايڊام پنير آهي، جيڪو آسٽريليا جي هڪ ڪمپنيءَ پاران تيار ڪيو ويو آهي، جيڪو کائڻ لائق نه آهي، ياڪ، ٿورڙو گندو آهي. مان صرف ناشتي لاءِ ڊچ ٽچ چاهيان ٿو ۽ اهو وڏي پئماني تي دستياب آهي، سواءِ ”حقيقي“ پنير جي. باقي مان پنهنجي زال وانگر ئي کائيندو آهيان ۽ مان سمجهان ٿو ته اهو مڪمل آهي
گودا پنير وڪري لاءِ آهي (بگ سي، ٽوپس) 200 گرام جي بلاڪ جي طور تي.
شايد آسٽريليا يا نيوزي لينڊ کان.
پيڪنگنگ نارنگي / ناسي آهي.
مان ان کي جديد توانائي جي بچت واري لیمپ جي روشني ۾ چڱي طرح نه ڏسي سگهان ٿو.
اهو پنير ڏاڍو سٺو ذائقو آهي.
جيڪڏهن توهان ان کي ٽوسٽ ٿيل سينڊوچز لاءِ استعمال ڪريو ٿا، توهان کي مٿي تي ٿورو لوڻ هڻڻ جي ضرورت آهي، ٻي صورت ۾ اهي سوادج نه هوندا.
مڪرو ۾ انهن وٽ ننڍا گولا پنير به هئا.
انهن جو ذائقو پڻ سٺو هو.
تنهن هوندي به، اهي مون کي اڪيلو لاء تمام وڏا هئا.
وقت گذرڻ سان گڏ ٺهڻ شروع ٿيو.
بهرحال، مان ڪڏهن به ميڪرو ڏانهن نه ويندس، تنهنڪري مان اهو نٿو چئي سگهان ته اهي اڃا تائين آهن.
ڇا توهان چيانگمائي علائقي ۾ رهندا آهيو؟
ريمپنگ سپر مارڪيٽن مان هڪ جو دورو ڪريو.
پڻ ڪيتريون ئي ڊچ مصنوعات، قيمتي پر دستياب.
جان بيوت.
”ڊچ ڊيلائيٽ هفتو“ جي گهڻي ضرورت نه آهي جيڪڏهن اهو هر 3 مهينن ۾ هڪ ڀيرو منظم ڪيو وڃي، پر اهو آسان آهي ته هڪ جاءِ تي گهڻو ڪجهه گڏ ڪيو وڃي، پر ريونگ يا پٽايا ۾ گهڻو ڪجهه موجود آهي، پر ان لاءِ ڪجهه ڳولا جي ضرورت آهي. شروعات ۾ .. منهنجي زال به پاڻ گهڻو ڪجهه ٺاهيندي آهي، جيڪو اسان اڃا تائين ڳولي نه سگهيا آهيون اهو آهي ايپل پائي ميڪس ڪوپمينس، ڪنهن کي پتو آهي؟
نيڪو بي
منهنجو خيال آهي ته ڊچ کاڌي لاء هڪ ويب شاپ، ۽ سڄي ٿائيلينڊ لاء صرف هڪ، قابل عمل آهي، ڪير ان سان شروع ڪندو؟
اهو اڳ ۾ ئي موجود آهي…https://www.realdutchfood.com/
ٿي سگهي ٿو ته مان توهان کي اهو پتو ڳولڻ ۾ مدد ڪري سگهان ٿو جتي حقيقي ڊچ پنير موجود آهي.
حقيقي گوڊا شين جي مستند اسٽاپ سان گڏ گودا ينگ، ينگ مئچورڊ، مئچورڊ ۽ گوڊا اولڊ شامل آهن، پراڻن ايمسٽرڊيم کان الڳ الڳ.
ان سان گڏ جيرا پختو پنير ۽ هاريء جي گھاس پنير.
اهو پوسٽ ذريعي يا بس ذريعي موڪلي سگھجي ٿو، اڪثر ڪري ڊچ هيرنگ بڊز سان گڏ، جيڪي خالي ٿيل آهن ۽ خشڪ برف جي ڪجهه سلائسن ذريعي منجمد رکيا ويندا آهن.
جيڪڏھن توھان وڌيڪ ڄاڻڻ چاھيو ٿا، HBH ڏانھن اي ميل موڪليو: [ايميل محفوظ ٿيل] هتي توهان سڀ معلومات حاصل ڪري سگهو ٿا.
ماڻهو اڳ ۾ ئي چانگ مائي، لوئي، پيٽچابون ۽ خون ڪين ۾ هي پنير کائيندا آهن.
ڇا ڪو خاص سبب آهي ڇو ته ڊچ پنير خريد ڪرڻ بابت معلومات صرف ٿائيلينڊ بلاگ ذريعي شيئر نه ٿي ڪري سگھجي؟
اهو ئي فائدو آهي ۽ اهڙي سائيٽ جي وجود جو سبب.
پيارا رود،
ها اتي هڪ خاص سبب آهي پر اهو هڪ راز آهي.
راز اهو آهي ته مان ڪجهه ماڻهن کي ٿائيلينڊ ۾ لذيذ ڊچ پنير مان لطف اندوز ڪرڻ ۾ مدد ڏيڻ لاءِ منهنجي ڳچيءَ کي ٻاهر ڪڍيو.
مان پڻ لکان ٿو "شايد مان توهان جي مدد ڪري سگهان ٿو"، اهو پڻ ممڪن آهي ته درآمد ڪندڙ پني جي وڪرو کي وڌائڻ نه چاهيندو آهي.
Pinocchio جو اي ميل پتو پوئين پيغام ۾ ڪم نٿو ڪري.
ٿي سگهي ٿو ته مان توهان کي اهو پتو ڳولڻ ۾ مدد ڪري سگهان ٿو جتي حقيقي ڊچ پنير موجود آهي.
حقيقي گوڊا شين جي مستند اسٽاپ سان گڏ گودا ينگ، ينگ مئچورڊ، مئچورڊ ۽ گوڊا اولڊ شامل آهن، پراڻن ايمسٽرڊيم کان الڳ الڳ.
ان سان گڏ جيرا پختو پنير ۽ هاريء جي گھاس پنير.
اهو پوسٽ ذريعي يا بس ذريعي موڪلي سگھجي ٿو، اڪثر ڪري ڊچ هيرنگ بڊز سان گڏ، جيڪي خالي ٿيل آهن ۽ خشڪ برف جي ڪجهه سلائسن ذريعي منجمد رکيا ويندا آهن.
جيڪڏھن توھان وڌيڪ ڄاڻڻ چاھيو ٿا، اي ميل موڪليو HBH کي ايڊريس تي: [ايميل محفوظ ٿيل] هتي توهان سڀ معلومات حاصل ڪري سگهو ٿا.
ماڻهو اڳ ۾ ئي چانگ مائي، لوئي، پيٽچابون ۽ خون ڪين ۾ هي پنير کائيندا آهن.
مان اهڙي “ڊچ ڊيلائيٽ هفتو” جو منتظر نه آهيان…. ڇاڪاڻ ته اهو واقعي منهنجو ذائقو ناهي. ڪجھ شين مان هڪ مون کي هالينڊ کان ياد اچي ٿو ۽ اهو ته آئون مون سان گڏ آڻيندس هالينڊ جي منهنجي ايندڙ دوري تي: licorice.
ٻيو ڪجھ نه.
هالينڊ مان اڪثر کاڌ خوراڪ جيڪي مان ڄاڻان ٿو، جهڙوڪ "Gelderse smoked sausage"، ڪسٽارڊ، هر قسم جو اسٽو (مان هاڻي هر شيء کي گڏ ڪريان ٿو) ٿائيلينڊ ۾ زندگي لاء بلڪل صحت مند نه آهن. ٿي سگهي ٿو ته ڪنهن محنتي ڊچ مزدور ان مان فائدو حاصل ڪري پنهنجي جسم کي ضروري توانائي فراهم ڪئي هجي، پر ٿائلينڊ ۾ جيڪا آرام سان زندگي گذاري رهيا آهيو، گرميءَ جي ڪري، مون کي هيما جي مٽر سوپ يا اسٽو يا تماڪ ٿيل ساسج جي ڪا ضرورت ناهي. ڇا اهو اڃا تائين موجود آهي؟).
مان هالينڊ ۾ لڳ ڀڳ هر روز چاکليٽ جي اسپريڪس سان سينڊوچ کائيندو هوس... آخري چار سال اڳ هو. مان ٿائيلينڊ ڏانهن چاڪليٽ جي اسپريڪس جو هڪ پيڪ کڻڻ تي به غور نه ڪندس.
مون هالينڊ ۾ گهڻو ڪري چاڪليٽ کائيندو هو. هاڻي سڀ کان وڌيڪ هڪ Cornetto ۾…
واقعي، مان مشڪل سان ڪنهن به شيءِ جي باري ۾ سوچي سگهان ٿو جيڪو ”عام طور تي“ ڊچ ۽ پڻ صحتمند آهي…. ٿڪيل ڀاڄيون ۽ ميش ٿيل ڀاڄيون ٿلهي گروي سان؟ Brrrr مان ان بابت سوچڻ نٿو چاهيان.
مان اها دعويٰ ڪرڻ وارو نه آهيان ته ٿائي کاڌو انتهائي صحتمند آهي، پر توهان هتي هالينڊ جي ڀيٽ ۾ گهٽ قيمت تي صحتمند زندگي گذاري سگهو ٿا جيڪڏهن توهان پنهنجي روايتي ماءُ جي ترڪيبن کان پري رهو.
چاڪليٽ اسپريڪس هتي وڪري لاءِ آهن. هڪ ننڍي جار ۾. بيڪنگ سامان کي ڏسو. ان کي ’چاڪليٽ رائس‘ چئبو آهي. تنهن ڪري اهي هتي انهن کي ڪيڪ جي سجاڳي، آئس ڪريم ۽ ڪوڪيز تي استعمال ڪندا آهن.
مهرباني، جيڪڏهن توهان ڪڏهن به پٽايا جي ويجهو آهيو، لائڪورائس فوڊلينڊ تي وڪري لاءِ آهي، مختلف قسم جا ۽ سستي.
نيڪو بي
ڊچ ڊيلائيٽ هفتي جا ٻه پاسا آهن.
1. ڇا ڪافي ڊچ ۽ بيلجين دلچسپي وٺندا آھن ھڪڙي (يا ھڪڙي محدود تعداد) مرڪزي جڳھن ڏانھن سفر ڪرڻ لاءِ اھي پسارڪو سامان خريد ڪرڻ لاءِ؟
2. ڇا آرگنائيزر/پرچون فروش سوال ۾ آهي ان کان علاوه ڊچ ۽ بيلجيم ڌارين جي وچ ۾ خير سگالي کان علاوه؟
منهنجا جواب:
1. ٿائيلينڊ ۾ دڪانن تي وڪري لاءِ اڳ ۾ ئي ڪافي ڊچ گراسري موجود آهن. ان کان علاوه، توهان پنهنجو پاڻ ڪيتريون ئي پراڊڪٽس ٺاهي سگهو ٿا (جيڪڏهن توهان واقعي انهن کي ياد ڪندا آهيو)، جيڪي توهان هتي دوستن کي ٻيهر وڪرو ڪري سگهو ٿا، جيئن ساليڊ هيرنگ سان ڪيو ويندو آهي (نه بيوروڪريسي، سامان جي انسپيڪشن سروس، VAT جي ادائيگي وغيره. ٿائيلينڊ) ۽ ڊچ شين سان گڏ هڪ آن لائن دڪان آهي. اتي پڻ ڪيترائي ريسٽورنٽ آھن جيڪي عام ڊچ کاڌو پائيندا آھن (منھنجو مطلب آھي اسٽو ، ڇڪيل سور جو گوشت وغيره ۽ ناسي گورينگ ۽ ميڪروني نه آھي) ۽ اسان وٽ بئنڪاڪ (ھنڪ سيولبرگ) ۾ ھڪڙو ڊچ ٽاپ شيف پڻ آھي. ڊچ ماڻهن جو هڪ انگ واقعي ڊچ کاڌي کي نه وڃايو. (مان ان جو هڪ مثال آهيان)
2. اسان ڊچ پاڻ سڀ گروسري آهيون. تنهن ڪري جڏهن اسان شيون خريد ڪندا آهيون، اهو ضرور ضرور ذائقو هوندو جيئن پروڊڪٽ جي اسان استعمال ڪندا آهيون (ڏسو پنير ۽ اسٽو بابت ڪهاڻيون) ۽ - منهنجو اندازو آهي - ڊيلائيٽ هفتي دوران قيمت پڻ باقاعده هفتي جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ پرڪشش هجڻ گهرجي. اسٽور (جڏهن ته آرگنائيزر کي اضافي قيمتون آهن) ٻي صورت ۾ اهو 'لذت' ناهي. تنهنڪري هو نه ٿيندو.
مان اڃا تائين هڪ ڊچ هفتي جو تصور ڪري سگهان ٿو (ڪنگز ڊي جي هفتي ۾، مثال طور سينٽرل شاپنگ مالز ۾) جنهن ۾ هالينڊ جون سڀئي پروڊڪٽس، خدمتون ۽ برانڊز فلپس، ڪيمپينا ميلڪوني، آندري ريو، KLM کان وٺي هيئنڪن (ڪيترائي ٿائي) منهنجي ڪلاس ۾ شاگردن جو خيال آهي ته Heineken جرمن آهي!!) مرڪزي آهن ۽ جتي (مثال طور Savelberg پاران) ڊچ پکايا ويندا آهن (بشمول ٿائي لاءِ پچائڻ جون هدايتون: مثال طور آئون پاڻ ڪيئن ڪرڪوٽ ٺاهي سگهان ٿو، مثال طور؟) ۽ ڪٿي پروڊڪٽس ۽/يا اجزاء گھر جي پچائڻ لاء خريد ڪري سگهجي ٿو. ٺاهيندڙ / ورهائيندڙ وري اضافي خرچن کي جذب ڪري سگھن ٿا ته جيئن اهو سستي رهي.
چڱو، توهان تمام منفي آهيو. ڀاڄيون موجود ناهن ؟؟؟ بروڪولي، گوبي، گاجر، لال گوبي، سيلري، برسلز اسپراوٽس ۽ اسپنچ فريزر ۾، سنو پيز وغيره. توهان ولا مارڪيٽ ۽ ٽاپ مارڪيٽ ۾ سينڊوچ فلنگ حاصل ڪري سگهو ٿا. توهان مٿي ڏنل بيان تي پڻ لذيذ ماني حاصل ڪري سگهو ٿا. ڪيترائي درآمد ٿيل محفوظ آهن. مون کي خبر ناهي ته توهان پنهنجي خريداري ڪيئن ڪندا آهيو
تنهن ڪري مان اهو پڻ سمجهان ٿو ته وڌيڪ ۽ وڌيڪ درآمد ٿيل مصنوعات موجود آهن، جيتوڻيڪ اهي سڀئي هالينڊ کان نه ايندا آهن. انهن مان ڪيترائي پراڊڪٽ واقعي هڪ متبادل طور ڪم ڪري سگهن ٿا. توھان پڻ خريد ڪري سگھوٿا وڌيڪ ۽ وڌيڪ وارداتون ميڪرو تي. گرائونڊ موزاريلا پنير، گوڊا پنير، سلامي مناسب قيمت تي، ولمارڪٽ يا ريمپنگ يا ٽاپسمارٽ تي لذيذ گامون، سبزي جون ڪيتريون ئي چونڊون، ۽ ٿوري اصلاح ۽ ڳولا سان، توهان واقعي مناسب يورپي کاڌي مان لطف اندوز ٿي سگھو ٿا.
پر ها، جيڪڏهن توهان اصل ڊچ شين تي اصرار ڪندا آهيو، ته پوءِ ڀلي توهان هتان کان پري رهو.
اسان وٽ هڪ تمام سٺو ويڪيوم ڊيوائس آهي پنير کي سيل ڪرڻ لاءِ. اهو ان وقت ڪنٽينر ۾ پهتو. مان سمجهان ٿو ته اهو پڻ هتي موجود آهي. جيڪڏهن اسان وٽ 5 ڪلو آهي. جڏهن توهان ميڪرو ۾ پنير جي بال خريد ڪندا آهيو، ان کي فوري طور تي 5 يا 6 ٽڪرن ۾ ڪٽيو ويندو آهي ۽ ويڪيوم پيڪ ڪيو ويندو آهي، اهو تمام سٺو ڪم ڪندو آهي ۽ پنير کي ڪيترن ئي مهينن تائين فرج ۾ رکي سگهجي ٿو. مان پڻ ڪٽي ۽ ويڪيوم پيڪ سلامي
ٿي سگهي ٿو هڪ خيال انهن ماڻهن لاءِ جيڪي پنير کائڻ پسند ڪن ٿا.
سٺو کاڌو اهو آهي جيڪو فليمش طرفان تمام گهڻو قدر آهي. اسان کي ڪنهن به شيءِ لاءِ ”برگنڊي“ نه سڏيو وڃي ٿو. مان ٿائيلينڊ ۾ ڪيترن ئي هنڌن تي فرنگ فوڊ اڳي ئي کائي چڪو آهيان ۽ صرف جيڪڏهن انهن وٽ واقعي فرنگڪڪ هجي ته توهان چئي سگهو ٿا ته اهو ٺيڪ آهي. باقي لاءِ اهو اڪثر ڪجهه هوندو آهي جيڪو پاڻ ڏانهن ڇڪيندو آهي، پر شايد ئي ڪڏهن اهو هوندو آهي جيڪو واقعي هجڻ گهرجي. اهو صرف عام آهي. ساڳيو ئي يورپ ۾ ٿائي ريسٽورنٽ سان: باورچی خانه ۾ ڪو به حقيقي ٿائي شيف نه آهي ۽ توهان وٽ ڪجهه هوندو جيڪو هڪ جهڙو نظر ايندو.
مون لاءِ، ”ڊچ پروڊڪٽس“ هفتو هرگز ضروري ناهي. جيتوڻيڪ هڪ بيلجيم جي حيثيت ۾، مون کي هڪ هفتي لاء بيلجيم شين جي ضرورت ناهي. ۽ دعوي ڪيو ته ڊچ مصنوعات دنيا ۾ بهترين آهن ...؟ اسان ان بابت هڪ ڊگهي وقت تائين بحث ڪري سگهون ٿا.
مان ٿائيلينڊ ۾ ڪافي عرصي کان رهي رهيو آهيان ۽ ها، شروعات ۾ اهو سڀ ڪجهه ڳولڻ آسان نه هو جيڪو مون چاهيو هو. هتي صرف هڪ طريقو آهي: خريد ڪريو ۽ پنهنجو پاڻ کي ڳوليو. خاص طور تي گهربل پراڊڪٽ جو ٿائي نالو ڄاڻڻ جي ڪوشش ڪريو. اهو توهان کي هڪ ڊگهو رستو وٺي ويندو. پنهنجو پاڻ کي پچايو ۽ ان کي ”ٽائي رکجي“ ڪرڻ نه ڇڏيو، ڇاڪاڻ ته جڏهن فرنگ کاڌي جي ڳالهه اچي ٿي ته هو عام طور تي ڪا به شيءِ نه فرائي، جيئن فرنگ عام طور تي ٿائي کاڌو تيار ڪرڻ وقت ڪا به شيءِ نه فرائي. ڪجهه شايد دعوي ڪري سگھن ٿا ته اهي اهو ڪري سگهن ٿا جيستائين اهي ٿائي ماڻهن کي پنهنجو پکا ڏيڻ جي خدمت ڪن ... فينس ۾ هميشه ڪجهه غائب هوندو.
ڀاڄيون واقعي ٿائيلينڊ ۾ ڪو مسئلو ناهي. مقامي ٿائي ڀاڄيون وڏي تعداد ۾. ڪڏهن ڪڏهن توهان ان کي آزمايو ٿا ۽ توهان اڪثر حيران ٿي ويندا آهيو ته اهو ڀاڄين سان ملندو آهي جيڪو اسان ڄاڻون ٿا بيلجيم ۾.
سڀ کان وڏو مسئلو، پر ناقابل برداشت نه، گوشت آهي. سڀ کان وڏو مسئلو اهو آهي ته گوشت تمام تازو، تمام جوان آهي. هڪ ڳئون ذبح ڪيو وڃي ٿو ۽ توهان گوشت ساڳئي يا ٻئي ڏينهن خريد ڪري سگهو ٿا. اھو گوشت ”پڪي“ نه آھي ۽ تنھنڪري سخت ٿيندو. توهان اهو پاڻ کي حل ڪري سگهو ٿا.
سٺو ڪٽيل گوشت: سور جو گوشت ۽ گوشت خريد ڪريو ۽ پاڻ ان کي سيزن ڪريو، ان کي ڪٽ يا پيس ڪريو ... ڏکيو نه.
پوءِ اهي سڀ شيون جيڪي مون هتي پڙهيون آهن، جيڪي نه ملي سگهن ٿيون... انهن مان ڪيتريون ئي شيون توهان پاڻ ٺاهي سگهو ٿا. اسان شڪايت ڪرڻ وارا نه آهيون ته توهان هتي هڪ سوادج ايپل پائي خريد نٿا ڪري سگهو. توهان کي پنهنجي پاڻ کي پچائڻ لاءِ ڪهڙي خاص ضرورت آهي؟ سٺي ماني ناهي؟ ماني جي مشين خريد ڪريو، اٽو، اڇو ۽ سڄو ڪڻڪ، اچڻ ۾ آسان ۽ خمير پڻ ڪو مسئلو ناهي. توهان پنهنجو پاڻ ٺاهيو ۽ هر روز هڪ مهذب، سوادج ماني کائو ۽ 7/11 ماني وانگر "پاڻي ۽ واء" ناهي.
يقينا، اهي شيون هميشه مختصر مدت جي رهائش وارن لاء محفوظ نه آهن. هي عام طور تي هڪ مهذب باورچی خانه نه آهي، جيئن ته ڪيترن ئي ڊگهي رهڻ وارن وٽ صرف ٿائي باورچی خانه آهي ۽ اها ڪا وڏي ڳالهه ناهي.
نه، مون لاءِ ڊچ ڊيلائيٽ جي ڪا ضرورت ناهي...