پڙهندڙ جمع ڪرڻ: تھائی لینڈ ۾ فرانسيسي شراب جي دستيابي
بدقسمتي سان، منهنجي 15 فيبروري 2020 جي پيغام جو ٿورو جواب آهي، تنهنڪري اهو واضح آهي ته ڪنهن کي خبر ناهي ته ڇا ٿي رهيو آهي.
Hua Hin ۾ اسان نوٽ ڪيو ته ميڪرو، ولا مارڪيٽ ۽ ٽسڪو هاڻي ڪارٽن ۾ فرانسيسي شراب جي فراهمي نه ڪندا آهن، هڪ اهم ذريعن موجب، ٿائي حڪومت انهن کي پنهنجي شراب ٽينڪ ڪنٽينر ۾ پهچائڻ جي ضرورت هوندي ۽ هتي شراب ڪارٽن ۾ ڀرڻ گهرجي.
هڪ درآمد ڪندڙ جو چوڻ آهي ته اهو ئي سبب آهي ته ڪجهه شراب ٺاهيندڙ اڳ ۾ ئي ٿائيلينڊ کي سپلائي ڪرڻ کان انڪار ڪري رهيا آهن ڇاڪاڻ ته اتي هڪ سٺو موقعو آهي ته اهي ان شراب کي ٿائي فروٽ وائن سان ملائي (پيئڻ لاءِ نه) جيئن اهي وڪرو نٿا ڪري سگهن.
هڪ جواب ۾ چيو ته هن کي ٽينڪ ڪنٽينرز جي باري ۾ ڪا به خبر ناهي، پر ٻئي طرف هن ٻڌايو ته اهو ويٽنام ۾ آهي؟ منهنجي وڌيڪ تحقيق مون کي ڏيکاري ٿي ته ميريسول، چلي ۾ پيدا ٿئي ٿي، هاڻي خريد ڪري سگهجي ٿو 1,5 l پلاسٽڪ جي ٿيلهين ۾ ۽ مون اهو پڻ نوٽ ڪيو ته اصل جو ملڪ هاڻي پيڪنگنگ تي ظاهر نٿو ٿئي. منهنجو شڪ اهو آهي ته هي شراب اڳ ۾ ئي ٿائيلينڊ ۾ هن قسمت جو شڪار آهي؟
اضافي معلومات لاء، ميريسول هر جڳهه تي موجود آهي بوتلن ۾ هر شيء سان بيان ڪيل: قيمت +/- 400 THB. جيڪڏهن اسان پوءِ وڌيڪ ڳڻپ ڪريون ته، پهرين قيمت جي قيمت: 569 THB 1,5 l لاءِ، جيڪا حقيقت ۾ 2 ليٽر جون 0,75 بوتلون آهي، جيڪا قيمت 284,50 THB تائين گهٽائي ٿي. سوال اهو آهي ته، ڇا اسان اڃا تائين ساڳئي معيار بابت ڳالهائي رهيا آهيون؟
مان جلد ئي بيگ ۽ بوتل جي مواد جي جانچ ڪندس. هينئر تائين منهنجي پنهنجي ڳولا .....
ٿائي حڪومت ڪيتري وقت تائين هر قسم جي غير ٿائي شين جي بدمعاشي جاري رکي سگهي ٿي؟ دراصل، اهو صرف هڪ عام اضافي ڳري درآمد ٽيڪس آهي. مان تصور ڪري سگهان ٿو ته هڪ ڏينهن ماڻهو توقع ڪري سگهن ٿا بال واپس.
پيٽر ويلا کان ساڳئي قسم جا بيگز.
ميڪرو 599 سان
جيڪڏهن مان صحيح سمجهان ٿو، توهان شراب جي معيار کي طئي ڪرڻ جي ڪوشش ڪري رهيا آهيو جيڪا پلاسٽڪ جي ٿيلهي ۾ وڪرو ڪئي وئي آهي؟
پيٽر ويلا، ميريسول، مونٽ ڪليئر وغيره: اهو تمام سٺو آهي!
بدقسمتي سان، ٿائيلينڊ ۾ شراب تي تمام وڏا ليويز آهن ۽ ان جي چوڌاري ڪو رستو ناهي. هڪ مهذب بوتل لاءِ توهان گهٽ ۾ گهٽ 700-1,000 THB پرچون ۽ 1,000-1,500 THB جي وچ ۾ هڪ ريسٽورنٽ ۾ ادا ڪندا. وائن ڪنيڪشن ۾ اڪثر ڪري 1,000 THB کان گھٽ لاءِ تمام مناسب فرينچ ۽ اطالوي وائن (آئون ڪنھن بہ طرح 'نئين دنيا' وائن لاءِ چريو نه آھيان) آھي. جيڪڏهن ساڳي بوتل جي قيمت يورپ ۾ 5 ۽ 10 يورو جي وچ ۾ آهي، ٺيڪ، ائين ئي ٿيو. ٿائيلينڊ ۾ ٻيون شيون سستيون آهن.
شراب جو سمورو ڪاروبار گندو آهي. ماڻهو پنهنجي شراب کي فروغ ڏيڻ چاهيندا آهن، پر اهو پڻ تمام مهانگو آهي، جيڪڏهن اهو هڪ معقول سٺي شراب آهي. يورپ، ڏکڻ آفريڪا ۽ چلي مان شراب جي درآمد جي شرح تمام وڏا آهن.
جڏهن مون کي هڪ دفعي هڪ سٺي سفيد شراب جي عاشق طرفان دورو ڪيو ويو، مون هڪ ڊگهي وقت تائين ڳولهيو ۽ 3400 غسل لاء هڪ معقول طور تي سٺو مليو !! هڪ قيمتي ٿلهو.
بن 5 ۽ بن 9 هڪ تمام سٺي شراب آهي هڪ تمام مناسب قيمت لاءِ، مان سمجهان ٿو 500 في بوتل. يقيني طور تي سفارش ڪئي وئي ...!
جيئن ته Kees صحيح طور تي نڪتو، شراب جي هڪ معقول بوتل (0,75 cl) خريد ڪري سگھجي ٿو 700 کان 1.000 baht تائين. مثال طور، توھان خريد ڪري سگھوٿا جيڪب يوناني ان لاءِ. حقيقي شراب. ريسٽورنٽ ۾، حقيقي شراب خريد ڪري سگھجي ٿو بوتل جي وچ ۾ 1.200 (Faroh House and Sizzler in Udon) ۽ 1.600 baht (Udon ۾ Pannarai Hotel).
پلاسٽڪ جي ٿيلھين يا ڪارٽن ۾ پيش ڪيل ”وائن“، جھڙوڪ MarYsol، Green Castle، Peter Vella ۽ Mont Claire، اھي سڀ فروٽ اڇا آھن، يا جيئن مونٽ ڪليئر ان کي WHITE Celebration سڏين ٿا.
انهن پيشڪش جي پيداوار ۾ ڪو به انگور شامل نه هو.
اڪثر هوٽلن ۾ توهان کي فروٽ سفيد حقيقي شراب طور پيش ڪيو ويندو، جيستائين توهان هڪ مخصوص بوتل جو آرڊر نه ڪندا.
مثال: اُڊون ۾ پنناري هوٽل، جڏهن اڇي شراب جي گلاس لاءِ پڇيو، ته پيٽر ويلا جي خدمت ڪري.
جيڪڏهن توهان شراب جي ريڪ ۾ حقيقي شراب مان هڪ چونڊيو ٿا، ته توهان واقعي هڪ حقيقي شراب حاصل ڪندا. Pannarai هوٽل جي صورت ۾ 1.400 ۽ 1.600 baht في بوتل جي وچ ۾.
رستي جي ذريعي، توهان ميوي جي اڇا جي ذائقي جي عادت حاصل ڪندا آهيو. مان باقاعده مونٽ ڪليئر پيئندو آهيان ۽، جيڪڏهن اهو دستياب ناهي، ماريسول. ٻئي ميوي وارا اڇا 12 سيڪڙو جي قابل قبول شراب جو سيڪڙو آهن. گرين قلعو 10٪ تي تمام پاڻي ڀريو لڳي ٿو.
معاف ڪجو، مان درست ڪرڻ جي مخالفت نٿو ڪري سگهان. اهو مونٽ ڪليئر آهي. بغير اي کان پوءِ. ان کان سواء، شراب جي لحاظ کان پيئڻ لاء ڇا آهي جو هڪ سٺو تجزيو.
اها بوتلن ۾ شراب سٺي نه ٿي سگهي، يقيناً هڪ بيوقوف ۽ سنوبي دليل آهي. هالينڊ ۾، شاندار 'بيگ ان باڪس' شراب مختلف قيمتن جي حدن ۾ موجود آهن. مسئلو بيگز جو نه آهي، پر ميوي سان گڏ شراب جو آهي، جيڪو اصل پيدا ڪندڙ ۽ استعمال ڪندڙ جي بي عزتي آهي.
شراب هاڻي ايترو مهانگو ٿي ويو آهي جو مان ان کي نه پيئان.
اهو شراب کان نجات حاصل ڪرڻ جو هڪ سخت طريقو آهي، پر اهو ڪم ڪري ٿو، پريوت حڪومت جي مهرباني. جيڪڏهن اهو ڪنهن کي فائدو ڏئي ٿو، اهو مان آهيان.
ٿائيلينڊ ۾، گهر ۾ شراب جو استعمال قيمتن جي ڪري معيار کان مقدار ۾ تبديل ٿي رهيو آهي.
ماڻهو ڄاڻن ٿا ته ڇا ٿي رهيو آهي (فيبروري 15) پر وائن جو جواب ڏيڻ جو ڪو به مطلب ناهي ته ماڻهو هاڻي خريد نٿا ڪن: معيار بمقابله قيمت ۽ ڪڏهن ڪڏهن پلاسٽڪ جي ٿيلهين ۾ به!!!! چرچ ۾ لعنت !!!!
ٿي سگهي ٿو گهر جي ڀاڪر لاءِ اميد.
پراڊڪٽس کي مڪمل طور تي الڳ ڪري سگھجي ٿو ۽ پوء ٻيهر گڏ ڪيو وڃي.
ڳاڙھو شراب ڪڍڻ + ٺھيل ويڊڪا ھڪڙو سستي شراب ٺاهڻ جو حل ٿي سگھي ٿو. اهو ممڪن آهي ته ذائقي لاءِ هڪ خاص خميره شامل ڪرڻ جي ضرورت هجي، پر انهن ماڻهن لاءِ ڪجهه به ناممڪن ناهي، جيڪي اڌ ڀريل گلاس پسند ڪن، جيڪو مسلسل ڀريل هجي.
۽ سڀ ڪجھ قانوني پڻ آھي... اھو وڌيڪ مزيدار نه ٿي سگھي، پر اھو لفظ پکڙجڻ جي ضرورت آھي ته ڪھڙي بھترين ترڪيب آھي.
مان نه ٿو سمجهان ته اتي هڪ فرانسيسي شراب آهي جنهن ۾ دٻي / پلاسٽڪ شراب وڪڻڻ وارا آهن، اهي مختلف اصلن مان ٺهيل شراب آهن، پر يورپ جي ڀيٽ ۾ APEC ملڪن ذريعي گهڻو ڪجهه. اهو پڻ بيان ڪري ٿو يورو شراب جي ڀيٽ ۾ گهٽ قيمتون ... ڪوبه درآمدي محصول ناهي
هتي سٺيون ڏکڻ آمريڪي، ڏکڻ آفريڪي، ڪيليفورنيا ۽ آسٽريليا جون شرابون آهن وڪري لاءِ مناسب قيمتن تي، يقيناً بوتل ۾، ٿورو وڌيڪ مهانگو پر بهتر جيڪڏهن ملايو وڃي ٿو ۽ ڪجهه يورپي يونين جي خاصيتن جي طرف مائل آهن.
پر پوءِ به توهان کي ڪجهه وڌيڪ ادا ڪرڻ لاءِ راضي ٿيڻو پوندو
مٿيان ملڪ به APEC جا ميمبر آهن، تنهنڪري فرضن جي لحاظ کان به ساڳيو فائدو
دلچسپ موضوع.
مان پاڻ شراب جو عاشق آهيان، پر بلڪل ماهر نه آهيان.
مان پيئڻ پسند ڪريان ٿو پنهنجو ”شراب“ جيڪو مٺي يا کنڊ تي مشتمل پراڊڪٽ استعمال ڪندي ڇني کي خمير ڪري حاصل ڪيو وڃي. (مون کي بعد ۾ ٿورو تجربو آهي})
مان فارم طرفان فراهم ڪيل 20 ليٽر کير مان پنير ٺاهيان ٿو.
کير کي پيسٽورائيز ڪرڻ ۽ پچائڻ کان پوءِ، مان گابي جو رينٽ شامل ڪريان ٿو، جنهن کان پوءِ مان پنير ٺاهيان ٿو دکي مان ۽ ليمونيڊ يا ”شراب“ کير مان.
هي بلڪل منهنجي پنهنجي ايجاد نه آهي، صرف گوگل "BLAAND" ۽ توهان کي تمام گهڻي معلومات ملندي.
بدقسمتي سان، ٿائيلينڊ ۾ هومبرو جي اجازت ناهي.
تنهن هوندي ، اتي ڪافي ٿائي آهن جيڪي گهر ۾ لذيذ بيئر ٺاهيندا آهن. اتي پڻ ڪافي آهي مقامي طور تي وڪرو ڪرڻ لاءِ بيئر ٺاهڻ لاءِ.
21 مارچ. اتي بئنڪاڪ ۾ هومبرو فيسٽيول آهي.
هڪ لائسنس موجود آهي پر بدقسمتي سان مون لاء تمام مهانگو. 65.000 ٿ.
اهو منصوبو آهي ڇاڪاڻ ته پرڏيهي ۽ ٿائي جن منهنجي BLAAND کي چکيو آهي اهي سڀ هڪ بوتل خريد ڪرڻ چاهيندا آهن.
پر واپس موضوع ڏانهن.
جيڪڏهن مان شراب پيئڻ چاهيان ٿو. مان هتي گهٽيءَ ۾ ٽيسڪو وٽ هڪ اڌ ليٽر شراب جي بوتل 550 Thb ۾ خريد ڪريان ٿو.
هي شراب آسٽريليا ۾ ڪمپني پاران تيار ڪيل ۽ بوتل ۾ آهي
هتي سائيٽ آهي: https://www.cranswickwinesaustralia.com/laughing-bird
منهنجي خيال ۾، شراب پيئڻ لائق ۽ سستي آهي.
مان ماڻهن جي رد عمل جي باري ۾ تجسس آهيان جيڪي پڻ ڄاڻن ٿا / پيئندا هي آسٽريليا شراب.
جومٽين ۾ فوڊ مارٽ، ٿپرايا روڊ، بس اسٽيشن جي اڳيان، هڪ مستقل تمام وسيع شراب جي حد آهي، ٻنهي ڪارٽن ۽ بوتلون. اهي صاف طور تي هر ملڪ ۾ ڏيکاريا ويا آهن. مناسب طور تي سٺو Merlot، Sauvignon، Syrah کان آسٽريليا، ڏکڻ آفريڪا، چلي، وغيره 405 Baht في بوتل تي دستياب آهي. فرانسيسي ۽ اطالوي شراب تمام گهڻو قيمتي آهن، پر دستياب آهن. هر هڪ لاءِ پنهنجي…