ميون سان صحت مند: اخروٽ
اڄ اسان جي آخري پوسٽنگ ميون بابت. برازيل نٽ کان پوء، اسان توهان کي نٽ جي وچ ۾ بادشاهه کان محروم ڪرڻ نٿا چاهيون: اخروٽ. سڀني ميون مان، اخروٽ صحت مند آهي. اخروٽ ضروري غذائيت سان ڀريل آهي جيڪي سٺي صحت ۾ حصو وٺندا آهن.
اخروٽ کائڻ سان دٻاءُ ۽ هاءِ بلڊ پريشر کان بچاءُ ۾ مدد ملندي آهي. اهي دل جي بيماري جو خطرو پڻ گھٽائي ٿو. اخروٽ ۾ مگنيشيم، پوٽاشيم ۽ فاسفورس جي نسبتا اعلي سطح تي مشتمل آهي. اهي معدنيات ضروري آهن ڇاڪاڻ ته اهي ميٽابولزم، عضلات، اعصاب سسٽم ۽ سيل جي ڪم تي مثبت اثر رکن ٿا.
اهو تصور ڪرڻ لڳ ڀڳ ناممڪن آهي ته هن معجزاتي نٽ ۾ تمام سٺي غذائيت شامل آهي: اوميگا 3 فٽ ۽ فائبر کان علاوه، اخروٽ ۾ ميگنيشيم، وٽامن اي، پوليفينول، پروٽين، پوٽاشيم، ٻوٽي اسٽريول، وٽامن B6، ارجنائن، ميلاتون، ٽامي ۽ زنڪ .. ٻين گرين جي ڀيٽ ۾، اخروٽ ۾ سڀ کان وڌيڪ اينٽي آڪسيڊنٽ موجود آهن. اهي انساني جسم ۾ سيلز کي آزاد ريڊيڪلز جي خلاف بچائي سگهن ٿا.
اينٽي آڪسيڊنٽ
مٽيءَ ۾ ڪيترائي اينٽي آڪسيڊنٽ ٿين ٿا ۽ اخروٽ ۾ به سڀ کان وڌيڪ شامل آهن، پر اصل ۾ اينٽي آڪسيڊنٽ ڇا آهن؟ لفظ 'antioxidant' جو مطلب آهي 'آڪسائيڊشن جي خلاف'. اهو پڻ هڪ اينٽي آڪسائيڊٽ جو ڪردار آهي: مادو توهان جي جسم جي سيلز ۾ نقصان کي روڪي ٿو، جيڪو آڪسائيڊشن جي سبب آهي. آڪسائيڊشن هڪ قدرتي عمل آهي جنهن ۾ نام نهاد آزاد ريڊيڪل - جارحتي مادو - جسم جي سيلن کي نقصان پهچائي ٿو. اهي آزاد ريڊيڪل پڻ سيل ڊويزن کي ٽوڙي سگهن ٿا، سرطان جو سبب بڻجن ٿا. اينٽي آڪسيڊنٽ آزاد ريڊيڪلز سان اهڙو رد عمل ظاهر ڪن ٿا ته اهي بي ضرر ٿي وڃن ٿا. اهو آواز هاڻي لاءِ سٺو آهي، ڇاڪاڻ ته اينٽي آڪسيڊنٽ ڪينسر جي خلاف حفاظت ڪن ٿا.
اهو ئي سبب آهي ته اهي شيون جن کي نام نهاد اينٽي آڪسائيڊٽ اثر آهي اهڙي سٺي روشني ۾ اچي ويا آهن. انهن مادي جا مثال آهن ويتامين سي ۽ اي ۽ ٽريس عناصر سيلينيم ۽ زنڪ. اهي قدرتي طور تي سڀني قسمن جي خوراڪ ۾ مليا آهن، جهڙوڪ ڀاڄيون، ميوو، گريبان، ڳاڙهو شراب، چانهه ۽ ڊارڪ چاکليٽ.
صحتمند چرٻي
اخروٽ ۾ تمام گهڻيون ڀاڄيون هونديون آهن، پر اهي بنيادي طور تي صحتمند غير محفوظ ٿيل ڀاڄيون هونديون آهن. اهي رت ۾ ڪوليسٽرول جي سطح کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪن ٿا ۽ اهڙيء طرح دل جي بيماري جو خطرو گهٽائي ٿو. اخروٽ ۾ سپر صحتمند اوميگا 3 فائيٽي ايسڊ الفا-لينولينڪ ايسڊ جو وڏو سيڪڙو شامل آهي. جسم پاڻ هي فيٽي ايسڊ پيدا نٿو ڪري سگهي، پر جسم ۾ مختلف اهم ڪمن لاءِ ضروري آهي. اخروٽ ۾ صرف الفا-لينولينڪ ايسڊ (ALA) هوندو آهي ۽ ان فيٽي ايسڊ مان ٻه ٻيا اوميگا 3 فيٽي ايسڊ EPA ۽ DHA پيدا ڪري سگهجن ٿا. اوميگا 3 فائيٽي ايسڊس، جهڙوڪ اخروٽ ۾، اسان جي رت ۾ سٺو ڪوليسٽرول (HDL) وڌائي ٿو ۽ خراب ڪوليسٽرول (LDL) کي گھٽائي ٿو.
اهڙي طرح، اخروٽ اڻ سڌي طرح خراب ڪوليسٽرول جي سطح کي گهٽائڻ سان اسان جي دل ۽ رت جي شريانن جي حفاظت ڪري ٿو. اوميگا 3 اهم آهي، ٻين شين جي وچ ۾، هارمون جهڙي مادي جي مسلسل پيداوار ۾، جيڪي گلوڪوز ۽ چربی ميٽابولزم تي اهم اثر رکن ٿا. ان کان علاوه، اسان جو مدافعتي نظام پڻ جزوي طور تي انهن فيٽي ايسڊس تي منحصر آهي. ان کان سواء، اخروٽ ۾ چربی ۽ پروٽين جي ميلاپ کي يقيني بڻائي ٿو ته کنڊ جي سطح وڌيڪ مستحڪم رهي ٿي. هڪ مٿئين اخروٽ کان پوءِ اسان کي مٺي ناشتي جي خواهش ڪرڻ جو امڪان گهٽ آهي!
پيٽ جي حرڪت
اخروٽ ۾ گهڻو فائبر هوندو آهي. ڇا توهان باقاعده قبضي کان متاثر آهيو؟ اخروٽ ان ۾ مدد ڪري سگھن ٿا. روزانو پنهنجي غذا ۾ فائبر سان مالا مال اخروٽ شامل ڪرڻ سان توهان جي آنڊن جي حرڪت بهتر ٿيندي. اخروٽ ۾ موجود فائبر هر ڪنهن لاءِ ضروري آهي. اخروٽ ۾ هضمي ۽ غير هضمي فائبر هوندو آهي. ان جو مطلب اهو آهي ته هڪ طرف فائبر وڏي آنت ۾ اڻ هضم ختم ٿي ويندا آهن ۽ اهڙي طرح آنت کي متحرڪ ڪن ٿا. ٻئي طرف، اخروٽ مان هضمي فائبر آنت ۾ سٺي بيڪٽيريا لاءِ نسل پيدا ڪري ٿو.
دٻاء
آمريڪي سائنسدانن دريافت ڪيو آهي ته روزانو هڪ مُٺي اخروٽ کائڻ سان دٻاءُ ۽ هاءِ بلڊ پريشر جي خلاف پڻ مدد ملندي آهي. ٽيسٽ جا مضمون جيڪي غذا جي پيروي ڪندا هئا جنهن ۾ اخروٽ شامل هئا، دٻاء کي بهتر جواب ڏيڻ لاء ظاهر ٿيو.
وڌيڪ پڙهو؟
ڇا توھان ھن سپر نٽ بابت وڌيڪ پڙھڻ چاھيو ٿا جيڪو چھاتی جي ڪينسر جي سيلن جي واڌ کي به سست ڪري سگھي ٿو؟ هتي ڏسو:
- www.ergogenics.org/walnoot-remt-borstkankercel.html
- www.ergogenics.org/walnoten-maken-bad-cholesterol-ongevaarlijk.html
ذريعا: اسپورٽس نٽ، Healthnet ۽ Ergogenics
گھٽ ۾ گھٽ اخروٽ ھڪڙو سوادج نٽ آھي، برازيل نٽ کان بھتر آھي.
بگ سي ۾ انهن وٽ ماني آهي جنهن ۾ اخروٽ آهي.
تمام سوادج، خاص طور تي جيڪڏهن توهان ان کي ٽوسٽر ۾ گرم ڪيو.
حقيقت ۾ برائون روسٽنگ ناهي.
پکڙيل جڙي ٻوٽي پنير سان تمام سٺو ذائقو آهي.
باقاعده پنير سان ٿورو گهٽ.
بدقسمتي سان، اخروٽ منهنجي پسنديده گرين مان نه آهن. برازيل نٽ کي ترجيح ڏيو. تنهن ڪري مون کي Ruud سان ڪو مسئلو ناهي. هن وٽ منهنجو اخروٽ هجي ۽ مون وٽ برازيل نٽ هجي!
ڪنهن به صورت ۾، ڪجهه سٺا تعليمي آرٽيڪل !!! تنهنجي مهرباني.
منتظم: مھرباني ڪري پنھنجي جواب کي ماخذ جي حوالي سان ثابت ڪريو.
منتظم: مھرباني ڪري ھڪڙو ذريعو ڏيو جيڪو توھان جي بيان کي ثابت ڪري.
اخروٽ بلڊ پريشر ۽ رت جي شريانن لاءِ سٺو آهي
اخروٽ کي غذا ۾ شامل ڪرڻ سان انهن ماڻهن جي صحت بهتر ٿي سگهي ٿي جن کي ذیابيطس ۽ دل جي بيمارين جو خطرو وڌي ويندو آهي.
اهو يلي-گرفن روڪٿام ريسرچ سينٽر پاران هڪ مطالعي مان ظاهر ٿيو آهي.
46-30 سالن جي عمر ۾ 75 بالغن کي مطالعي لاء چونڊيو ويو. انهن جي BMI 25 کان وڌيڪ هئي، هڪ تمام گهڻي کمر جو فريم ۽ گهٽ ۾ گهٽ هڪ ٻيو خطرو عنصر ميٽابولڪ سنڊروم، ذیابيطس ۽ دل جي بيماري جو اڳوڻو.
مضمونن کي بي ترتيب طور تي ٻن گروپن ۾ لڳايو ويو. پهرين هميشه وانگر کاڌو. ٻئي گروپ پڻ معمولي غذا کائي، پر روزانو 56 گرام غير ڀريل اخروٽ جي شيل سان گڏ.
شرڪت ڪندڙ جيڪي هر روز اخروٽ کائيندا هئا يا هڪ ناشتي جي طور تي انڊوٿيليل فنڪشن ۾ بهتري ڏيکاري ٿي. Endothelial Cells رت جي رڳن جي اندران لڪير لڳن ٿيون ۽ رت جي ديوارن جي لچڪ لاءِ اهم آهن. اخروٽ کائڻ وارن ۾ ويسڪولر وال فنڪشن ۽ سسٽولڪ بلڊ پريشر پڻ بهتر ٿيو. هاء-ڪالوري نٽ جي باوجود، انهن جو وزن نه وڌو.
تمام گهڻو غذائي مواد
"اسان جو نظريو اهو آهي ته جيڪڏهن توهان پنهنجي غذا ۾ هڪ اطمينان بخش، غذائيت سان ڀريل پيداوار شامل ڪريو ٿا، اتي ٻه اثر آهي: توهان انهن اضافي غذائيت جي فائدن جو تجربو ڪري سگهو ٿا ۽ گهٽ پروڊڪٽس کائي سگهو ٿا جيڪي گهٽ غذائي قدر آهن،" David Katz چوي ٿو.
مطالعي جا نتيجا جرنل آف آمريڪي ڪاليج آف غذائيت ۾ ظاهر ٿيا.
اوهين، مهرباني. تمام روشن خيال ۽ مون کي ياد ڏياريو ته مون هن ويب سائيٽ کي ڪجهه مهينا اڳ محفوظ ڪيو: http://www.voedingswaardetabel.nl/voedingswaarde/mineralen/C/
مٿي تي توهان چونڊي سگهو ٿا، مثال طور، معدنيات يا ويتامين.
پوء پهريون خط چونڊيو ۽ توهان ڳولي سگهو ٿا ته ڪهڙي کاڌي ۾ ڇا آهي.
اهو ضروري ڇو آهي؟ چڱو، جيڪڏهن توهان کي خبر آهي ته توهان کي ڇا آهي، توهان اهو معلوم ڪري سگهو ٿا ته توهان پاڻ کي ڇا کائو.
هڪ مثال:
اخروٽ، ٻين شين جي وچ ۾، هڪ اعلي ميگنيشيم مواد تي مشتمل آهي. ڪيلي کان به بهتر. توهان کي اها ضرورت ڇو آهي؟ خير، اسان مان گهڻا بزرگ آهن. ۽ جيڪڏهن اڪثريت ان لاءِ دوا نه وٺندي ته پوءِ اڪثريت رات جو هر وقت پيرن جي درد جو شڪار ٿيندي. ۽ ڊاڪٽرن موجب، ميگنيشيم جي کوٽ هن جو سبب آهي. جڏهن کان مون کي معلوم ٿيو آهي، مان هر روز هڪ ڪيلا کائيندو آهيان، ان سان گڏ ڊارڪ چاکليٽ جو هڪ ٽڪرو. (ها، منهنجو پسنديده ذائقو ناهي، پر توهان کي توهان جي رت جي رستن لاء ڪجهه هجڻ گهرجي). ۽ مان توهان کي ٻڌائي سگهان ٿو: مان هاڻي مشڪل سان دردن جو شڪار آهيان. ڇا توهان ڪيلي ۽ چاڪليٽ جي اجزاء (منرل) کي پاڻ جانچيو آهي؟ 😉
تنهنڪري اخروٽ منهنجي غذا ۾ شامل ڪيا ويا آهن.
سٺو ۽ شايد توهان جي جسم لاءِ سٺو، پر اهو ڇا ٿو ڪري thailandblog.nl تي؟ ڇا ٻين اڀرندڙ اڀرندڙ نٽ يا ٻج جا سٺا متبادل نه آھن جيڪي ٿائيلينڊ ۾ پڻ پوکي سگھجن ٿيون؟
اخروٽ لذيذ آهي، پر هڪ واردات رهي ٿي. جيڪڏهن توهان هالينڊ ۾ رهندا آهيو، ٺيڪ، اتي اخروٽ وڌندا آهن، تنهنڪري ڪو مسئلو ناهي ... اتي اسان جي گهر جي سامهون اخروٽ جو وڻ هوندو هو، اهي ڪافي لذيذ هوندا هئا پر آمريڪن وانگر سوادج نه.