هڪ Naardse sausage لاء Ode
ڇاڪاڻ ته Sinterklaas هڪ ڀيرو ٻيهر تعجب ۽ ڊاگريل سان گڏ اچي رهيو آهي، مون هڪ دوري تي وڏي خوشي سان واپس سوچيو، جيڪو تقريبا 10 سال اڳ، هڪ اڳوڻي ساٿي ۽ ان جي 64 سالن جي مڙس پاران Sinterklaas جي دور ۾.
يقينن، اسان کان اڳ ۾ پڇيو ويو ته ڇا ٻيو ڪجهه آڻڻ جي ضرورت آهي. خير، اهو چڱو ٿيو، ڇاڪاڻ ته سندن اباڻي شهر Naarden ۾ هڪ Keurslager هو، جنهن مزيدار گلڊرلينڊ تماڪ ٿيل سساج ٺاهيا هئا. پاڻ سان چار کڻي ويا هئا، هڪ پراڻي ٽيليگراف ۾ ٿڌو رکيو. بدقسمتي سان، مٽر جي سوپ لاءِ ٻه سساج ’ڪٽ اپ‘ ڪيا ويا، پر اهو ارادو نه هو!
منهنجو ساٿي ۽ مان ٻئي انهن خاندانن مان آيا آهيون جتي ننڍڙن تعجبن جا جبل ۽ وڏا شعر سنٽرڪلاس جي روايت آهن. اميد ته دلڪش انداز ۾ هڪ ٻئي جي سامهون آئيني کي رکڻ لاءِ سٺو. هتي ٿائيلينڊ ۾ عجب ۽ نظم ڪيا ويا. مون وٽ اٽڪل ڏهه هئا، جن ۾ Ode to a Naardse Worst، انھن کي آڻڻ لاءِ انھن جي مھرباني ڪرڻ، ۽ انھن کي نئين لوڊ سان موٽڻ جي حوصلا افزائي ڪرڻ لاءِ.
يقيناً مون انهن کي ٿائيلينڊ ڏيکاريو ته پکين جي نظر کان، جنهن ۾ چيانگ مائي جو دورو ۽ منهنجي لاءِ ٿائلينڊ جو سڀ کان خوبصورت مندر، وات پرسات موانگ لامفانگ، ويجهو - توهان اندازو لڳايو - لامفانگ، پر اتي به هڪ دورو هو. پيٽپانگ ۾ هڪ گو-گو بار، جتي مون کي ياد آهي هڪ قطب عورت جلد ئي منهنجي ڀرسان بيٺي هئي ۽ پڇي ٿي 'توهان مون کي بند ڪيو؟'. مون پوءِ جواب ڏنو، ”نه نه ٿو ڪري سگهان، ڇاڪاڻ ته منهنجو پيءُ ۽ ماءُ منهنجي ڀرسان ويٺا آهن!“.
هڪ ٻيو دورو لڳ ڀڳ ڪامياب هو. اونهاري ۾ اهي Veluwe ۾ سفر جا منصوبا ٺاهي رهيا هئا، ۽ انهي جي پٺيان هڪ نظم پيدا ڪيو جيڪو شروع ٿئي ٿو '.منهنجي سيني ۾ وري ڇا ٿيو آهي؟. بدقسمتي سان، منصوبابندي ڪيل ٻيو سفر صحت جي سببن لاء اڳتي نه وڌي سگهيو. ڊوگرل جو حصو 1 تمام گهڻو متاثر ٿيل آهي وانڊيل جي “d'Amstel ۽ IJ تي، اتي شاندار آھي کليل هوءَ، جيڪا شهنشاهه جي حيثيت ۾، يورپ جو تاج پائيندي آهي., ۽ حصو 2 گوئٿس تي 'اسان رات ۽ واء ۾ تمام گهڻو رهون ٿا، اهو اسان جي ٻار سان پيء آهي' کان در Erlkönig.
Naardense Keurslager هاڻي موجود ناهي. واقفڪارن جي ذريعي، Sluis ۾ هڪ Keurslager مليو هو، هن جي سسج لاء نوازيو ويو. هن پنهنجي آئس ڪريم ۽ ٻين الماري جا دروازا به سٺي لاءِ بند ڪري ڇڏيا آهن، پر خوشقسمتيءَ سان مسٽر هيجن وٽ هاڻي لذيذ آهي، جيتوڻيڪ ٿورو گهڻو نمڪي، رسيل 'Veluwe Smoked سساج ٺيڪ' جيڪو هاڻي دوستن ۽ واقفڪارن لاءِ لازمي سامان بڻجي ويو آهي. مان باقاعدگي سان سوورن ڀومي ڏانهن وڃان ٿو ته پڪ ڪريان ته سساج هڪ ٽڪرا ۾ اچي ويا آهن. هميشه انتهائي سخي ساٿين کي پڻ پٽايا ۾ اچڻ جي اجازت آهي.
Ode to a Naardsche Worst
اها ڪهڙي شيءِ آهي جيڪا منهنجي سيني جي ايتري ويجهو آهي؟
مون کي Lust'ge Dorst سان ڇا ٿو چاهي؟
اهي هڪ رسيل ساسج جا خواب آهن،
Gooische Butcher Prince پاران ٺاهيل.
اي اعليٰ گئلريءَ جو خدائي شهنشاهه،
تون جيڪو اسان جي روزاني معمول کي تباهيءَ وارو بڻائين ٿو،
اسان توهان جي sausages جي ذائقي ۽ بوء لاء توهان جي مهرباني!
انهن کي جلدي مون وٽ اچڻ ڏيو، Quel Bonheur!
توهان جي آسماني عدالت، آخرڪار،
مون تي شرمسار ٿيو، اڳ ۾ ئي تمام تنگ قلعي ۾ رهندڙ،
ڇو ته Sap'ge Naard'sche سڀ کان وڌيڪ خراب آهي، بغير ڪنهن شڪ ۾ تمام بهترين!
واقعي ڏور اولهه کان هڪ اعليٰ پيداوار!
بغير اطلاع جي تون انهن اڀرندي رستن ڏانهن لٿو هئين،
توهان جا چار سساج، ڪارڊ ذريعي ادا ڪرڻ کان سواءِ،
Schertscourant ۾ پيڪيج ٿيل، والٽ لاءِ اڳ ۾ ئي پڪو،
ڄڻ ته اهو ممنوع آهي، سمگلر طرفان آندو ويو آهي.
ھڪڙو جوڙو، جلدي سوپ ۾ ڪٽي، اھو خدا لاء شرم آھي،
جنھن ڪري تنھنجي تاج کي گھڻن مٽرن گھيرو ڪيو آھي.
۽ قيمتي رس ضايع ڪرڻ جو شڪار ڪيو ويو،
ڇو ته سوپ، ڪيترو به سٺو، پڇڻ تمام گهڻو آهي.
ايڏو وڏو ظلم، ڪھڙو وڏو ڏک،
ڪوئڪ ۽ گارڊ جي وقت ۾ توهان سان اهو ڪيو ويو.
تنھنجي عزت جي ڏاڍي بي عزتي ڪئي وئي،
۽ توهان جو فن، اهو سچ آهي، تمام گهڻو دفاع.
ٻيهر ڪڏهن به نه، اسان سنجيدگي سان حل ڪيو!
Nieuwe Aanvoer تي اسان سڀ کان پهريان توهان کي ڪوئر ۾ ڳائينداسين….
سڀ کان پوء، هڪ Naard'sche بدترين لاء احترام صرف ان ذريعي حلال ٿي ويندو آهي،
مٺي گلن مان، گهٽ ۾ گهٽ توهان کي خوشگوار ٻڌڻ ڏيو.
صبح جو دير سان، ٿڌي نرم پاسي تي ليٽي، توهان اهو ٻڌندا،
اسان جي گود ۾ لڪيل، ڪهڙي نعمت آهي، تون وري جنم ورتو آهين.
ان جو به خيال رکنداسين ته ان ۾ ڪهڙو حرج آهي، ڪنهن جو خيال آهي ته هو هن عيد کي مسخ ڪري رهيا آهن؟
اسان جي تلوار کي گلا ڪرڻ، يا اسان جي تلوار سان چمڪائڻ؛ بدمعاش ضرور فوري طور تي گم ٿي ويو آهي!
منهنجي سينه ۾ وري سوڄ ڇا آهي؟
بيشڪ اھو ھڪڙو ٻيو لعنتي انوڪس سسج آھي،
دور دراز ملڪ مان آيل مهمان،
جتي ماڻهو بيئر اڇلائڻ پسند ڪن ٿا.
منهنجي وات ۽ اکين مان نڪري، اي بيمار مخلوق!
جيتوڻيڪ توهان سستا آهيو، توهان ضرور قيمتي نه آهيو،
پر هڪ دفعو پاڪ باهه غائب آهي،
توھان جو ذائقو تلخ آھي، ۽ خالص نه آھي.
منهنجا نارڊين مهمان ڪٿي رهندا؟
سڀ کان پوء، ايسٽر اڳ ۾ ئي ختم ٿي چڪو آهي، ۽ ائين ئي آهي.
اهي وري گلير جي ٻيلي ۾ ڇا ڪري رهيا آهن؟
ڇا اهي وساري ويا آهن، منهنجا خالي فرج ۽ ٻيا الماري؟
هتي وري اچڻ جو وقت آهي،
پنهنجي گهر ۾ ئي ڪافي آهي!
ڇو انتظار ڪريو جيستائين وڻ جا پن نه ڪري.
آخر هي آهي ماکي، کير ۽ ڪريم جي سرزمين!
چڱو، جلد ئي ٻيهر ملنداسين. جيتوڻيڪ اهو عجيب آواز آهي،
1 نئين رياستي پينشنر کي بعد ۾ ڪو به اعتراض نه هوندو.
65+ پاس (ڇا اهو اڃا تائين تيار آهي؟)
بهرحال، هي گهٽ قيمت جي سامان کي يقيني نٿو بڻائي.
اٽڪل ڏهه يا ٻارهن سساج، مان هن ڀيري معمولي نه آهيان،
مان توهان کي پنهنجي پرس مان واجب ڪرڻ ۾ خوش ٿيندس، خاص طور تي
جيئن ته ماڻهو اڳ ۾ ئي ان جو خيال رکندا آهن، اهو ڪيترو عجيب آواز آهي ٽراسيمي ايج ڪيس، هڪ صاحب،
جنهن ۾ وقت ۽ ڪوشش هڪ سٺي مستحق، پر قيمتي پنن ۾ خرچ ڪري سگهجي ٿي!
هڪ تمام شڪرگذار سساج کائڻ وارو ۽
اڃا به وڌيڪ شڪرگذار سساج وصول ڪندڙ
مسٽر وان ڊين ونڊيل ۽ گوئٽي کان مخلصي معافي سان.