لذيذ… صاف… پٽايا بيئر!
جي ڪيترن ئي پرڪشش پهلوئن کان علاوه پٽائيٽ، هي سامونڊي ڪناري وارو رستو پڻ حقيقي بيئر پيئندڙ لاءِ زمين تي جنت آهي. مڪمل سلاٽ هر روز پروسيس ڪيا ويندا آهن، يا ته بوتلن ۾ يا ڊرافٽ بيئر جي طور تي.
ڪيترائي بار ۽ ريسٽورنٽ هر ذائقي لاء ڪجهه پيش ڪن ٿا بيئرٿي سگهي ٿو ٿائي، جهڙوڪ سنگا، چانگ يا ليو، پر هتي ٿائلينڊ ۾ ٺاهيل بين الاقوامي برانڊز جهڙوڪ (يقيناً) Heineken، San Miguel ۽ تازو موجود ڪارلسبرگ. انگريزي پب ۾ خاص برطانوي بيئر آهن جهڙوڪ گينيس، ٽٽلي ۽ جرمنن ۾ ڪڏهن ڪڏهن لذيذ ڪڻڪ جي بيئر جهڙوڪ ويهنسٽيفنر ۽ فرانزيسڪنر. اتي وڌيڪ بيئر آهي، ڇاڪاڻ ته مون بيلجيم جپاني ۽ لاوٽين بيئر جو ذڪر به نه ڪيو آهي.
ڪافي پسند، توهان چوندا ها. اڃان تائين اڃا تائين هڪ ٻئي نئين برانڊ، پٽايا ليجر بيئر لاء ڪمرو لڳي ٿو. هن پنهنجي ئي پٽيان بيئر جي لانچ ڊسمبر ۾ ڪيپ دارا هوٽل ۾ هڪ وڏي تقريب ۾ ٿي، جتي پٽايا جي ميئر ۽ ٻين ڪيترن ئي مقامي ممتاز شخصيتن پٽايا ليجر بيئر جي تعارف کي ساراهيو. رستي ۾، پٽايا بيئر لاوس کان اچي ٿو، پر پٽيا ۾ بوتل آهي. ھاڻي لڳ ڀڳ ٻن مھينن کان پوءِ، ماڻھو بار ۽ ريسٽورنٽ ۾ بيئر متعارف ڪرائڻ ۾ مصروف آھن ۽ گھڻا expat ڪلبون نه وساريا آھن.
مون کي هاڻي موقعو مليو آهي ته پٽايا بيئر آزمائي. مان هڪ بيئر پيئندڙ آهيان، پر هڪ حقيقي ماهر نه آهيان. Grolsch منهنجو پسنديده آهي، پر ان جي کوٽ جي ڪري، مان Heineken لاء آباد آهيان. پٽايا بيئر جي باري ۾ مان صرف ايترو چئي سگهان ٿو ته اها هڪ پيئڻ لائق بيئر آهي، يقيناً هتي جي مارڪيٽ تي موجود ڪيترن ئي سستي برانڊن کان بهتر آهي. اهو هڪ تمام مخصوص گلدستا آهي ۽ شايد مون کي اهو به چوڻ گهرجي ته ڪيترن ئي کي اهو پسند ڪندو بين الاقوامي جي وڏي پيماني تي پيدا ٿيندڙ ليجرن کان.
صحيح ٿيڻ لاءِ ، فوڪيٽ پهرين هئي جنهن وٽ پنهنجي بيئر هئي ، پر هاڻي پٽايا وٽ پڻ پنهنجو اصل برانڊ آهي. خوش رهو!
هڪ بيئر پيئندڙ جي حيثيت ۾، مان اهو چوڻ جي جرئت ڪريان ٿو ته اهو مون لاءِ گهڻو فرق نٿو پوي ته مان ڪهڙي قسم جي بيئر پيئان.
مان سمجهان ٿو ته ڪيترن ئي ماڻهن جو تعلق آهي، مون وانگر، اهو بيئر بابت ناهي، پر ٿورڙي اعلي بابت
ٿيڻ (خوش ٿيڻ).
هڪ بيئر عاشق جي طور تي مان تصديق ڪري سگهان ٿو ته پٽايا ليجر تمام پيئڻ لائق آهي. هيئنڪن، سنگا ۽ چانگ واقعي مون کي اپيل نٿا ڪن. چانگ ايڪسپورٽ سوادج آهي، ليو ۽ ٽائيگر ڪرسٽل لائيٽ وانگر.
مون کي انگريزي Ales پڻ پيئڻ پسند آهي، خاص طور تي The Old Speckeld Hen، جيڪا آخرڪار 5 سالن کان پوءِ واپس آئي آهي.
ڇا توهان اهو پڻ محسوس ڪيو آهي ته ٿائلينڊ ۾ ٽيپ بيئر سيڪنڊن اندر پنهنجي فوم وڃائي ٿو؟
اهو بهتر آهي ته بوتل مان پيئڻ لاء!
ڇا ڪنهن ڪڏهن ڪوشش ڪئي آهي 'چيئرز'؟ اھو ذائقو / بوءِ جھڙو آھي شيو کان پوءِ. منهنجو پسنديده بيئر لاؤ آهي، جيڪو لاوس ۾ ٺهيل آهي. مون کي پوري اميد آهي ته لاؤ هڪ ڏينهن ٿائلنڊ ۾ شراب خانه کوليندو.
صبر، پيارا ڪور، هڪ فضيلت آهي.
مون لاوس ۾ ٻڌو، وينٽين ۾، اهو تمام جلد ٿيڻ وارو آهي.
مهرباني ڪري نوٽ ڪريو ته ٿائي پاڻي استعمال ڪيو ويندو ۽ اهو مسئلو ٿي سگهي ٿو.
خوش رهو!
(تنهنڪري مان پنهنجي اسٽاڪ کي ڪافي طور تي ڀرڻ جي قابل ٿي ويو)
مان سمجهان ٿو ته اهو صرف هڪ موجوده معروف بيئر برانڊ مان هڪ بيئر آهي، صرف هڪ مختلف ليبل سان. اهو مسئلو ناهي ۽ اهو سٺو لڳندو آهي. اهو وڌيڪ مزو خراب نه ڪندو.
ٿائيلينڊ ۾ آئرش پب ۾ (۽ اتي ڪافي آهن) توهان ڪڏهن ڪڏهن ڪِلڪني جو مزو وٺو ٿا.