Khao Tom Mud (کيلا سان گڏ ٻاڦ وارا چپچپا چانور)
اڄ اسان Khao Tom Mud تي ڌيان ڏيون ٿا، هڪ ٿائي شيرين جيڪا پڻ ناشتي طور کائي ويندي آهي، خاص طور تي خاص موقعن تي.
Khao Tom Mud (ข้าวต้มมัด) هڪ ٿائي ناشتو آهي جيڪو ڪيلي مان ٺاهيو ويندو آهي جيڪو ٻاڦ واري گلوٽينس چانورن ۾ ناريل جي کير سان ويڙهيو ويندو آهي ۽ پوءِ وري کيلي جي پتي يا نوجوان ناريل جي پتي سان ويڙهي ويندو آهي. هي ڊش لاوس ۾ پڻ مشهور آهي. Khao tom-mud سان ملندڙ جلندڙ ڀاڄيون فلپائن ۾ پڻ ملي سگهن ٿيون (جيڪي سمن جي نالي سان سڃاتل آهن)، ڪمبوڊيا (سڃاتل آنسوم چيڪ جي نالي سان)، انڊونيشيا (ليپيٽ) ۽ ويٽنام مان ناشتو جهڙوڪ bánh tét ۽ Bánh chưng.
اصل ۾ ٻه قسمون آهن، سووري (سور جو گوشت ۽ مونگ جي ڀاڄي سان ڀريل) يا مٺي (ناريل کير ۽ ڪيلي سان ڀريل). Khao Tom Mud پڻ سائي ڪراچات روايت (ประเพณี ใส่ กระจาด) جو هڪ حصو آهي، جيڪو ٿائي فوان ماڻهن جي ٻڌ ڌرم جي روايت بان مي ضلعي، لوپبوري صوبي ۾ آهي.
ٿائيلينڊ ۾، ڪائو ٽام مٽي جوڙن جي علامت آهي، ڇاڪاڻ ته اهي ملن ٿا ۽ هڪ پتلي بانس جي پٽي (رسي) سان گڏ آهن. ٿائي ماڻهن جو عقيدو آهي ته جيڪڏهن ڪو ٻڍو فقيرن کي ڪاو ٽام-مڊ پيش ڪن ٿا Khao Phansa جي ڏينهن تي (ٻڌ ڌرم جي شروعات جي شروعات. اهو ٿائي قمري ڪئلينڊر جي اٺين مهيني ۾ مڪمل چنڊ کان پوءِ پهرين ڏينهن تي ملهايو ويندو آهي، اسالها پوجا کان پوءِ جو ڏينهن. )، شادي شده زندگي هموار ٿي ويندي ۽ مستحڪم پيار هوندو
Khao tom mud پڻ وان اوڪ فانسا (آڪٽوبر جي آخر ۾ ٻڌ ڌرم جي آخر ۾) جي جشن لاءِ هڪ روايتي ٿائي مٺاڻ آهي.
منهنجي گرل فرينڊ ڪڏهن ڪڏهن وٺي ٿي.
مان پاڻ ان بابت چريو نه آهيان.
اهو هڪ قسم جو لمپر آهي، ڪيلي سان گڏ چمڪندڙ چانور.
پوءِ مون کي ليپر بهتر پسند آهي ۽ ان کي هتي باقاعدگي سان ٺاهيو.
گوشت يا ڪڪڙ سان گڏ چمڪندڙ چانور (ڪيتن)، ذائقو ٿورڙو ذائقو آهي.
هوءَ به ڊورٽيجي جي وچ ۾ رهڻ پسند ڪندي آهي.
هانس وان مورڪ