چيانگ مائي ۾ ٽي ڳجها جڳهون
ڪو به ماڻهو جيڪو ڪنهن خاص جڳهه کان ٿورو واقف آهي، خاص هنڌن کي ڄاڻندو، جتي رهڻ سٺو ۽ خوشگوار آهي. هن ڪهاڻيءَ ۾ مان پنهنجي پسند جي ٿوري وضاحت ڪرڻ چاهيان ٿو. شروع ڪرڻ؛ اهو کاڌو ۽ پيئڻ بابت آهي.
گھڻا ماڻھو شايد ڪجھ خاص نه سوچين، ڇاڪاڻ ته ھڪڙي جڳھ تي چيانگ مائي جي سائيز اتي ڪافي رستوران آھن جن مان چونڊڻ لاء.
هن ڪهاڻي ۾ اسان ڪاميابيءَ سان ڪافي ۽ ڪيڪ کائيندا آهيون، لنچ ۽ ماني هڪ شاندار واقع ريسٽورنٽ ۾. ٽنهي موقعن مان ڪو به توهان جي قيمت نه ڏيندو.
پهرين چڪ ۾ پيار
اچو ته ڪافي ۽ ڪيڪ سان شروع ڪريون. چيانگ مائي ۾ توهان ٿاپي روڊ کان هلو ٿا ان پل جي مٿان جيڪا پنگ ندي جي مٿان هلندي آهي ۽ پل جي مٿان توهان فوري طور تي ساڄي مڙي وڃو. ان کان پوء توهان تمام پهرين تنگ گهٽي ۾ وڃو. سو ميٽر اڳتي توهان هڪ ريسٽورنٽ تي پهچندؤ جنهن کي ’Love at first bite‘ سڏيو ويندو آهي.
مالڪ هڪ سچو پيسٽري پروفيشنل آهي ۽ هر شي گهر ٺاهي وئي آهي. توهان ٻاهران وڻن جي هيٺان امن ۽ خاموشيءَ سان ويهي سگهو ٿا. ڪافي بهترين معيار جي آهي ۽ توهان پيسٽري جي تمام وسيع رينج مان چونڊي سگهو ٿا. تازو انهن وٽ هڪ ننڍڙو مينيو پڻ آهي لنچ جي وينجن سان. ڪاروبار صرف ڏينهن دوران کليل آهي.
پونگيانگ انگوئي
جڏهن توهان چيانگمائي ۾ آهيو ته توهان ضرور ڪنهن ڪشش جو دورو ڪرڻ چاهيو ٿا جهڙوڪ ماسائي هاٿي ڪيمپ. اهو شهر کان ٻاهر آهي ۽ هن معاملي ۾ توهان کي پنهنجي ٽرانسپورٽ جي ضرورت پوندي. روڊ جي کاٻي پاسي ڪجهه ڪلوميٽر اڳتي پونگيانگ انگوئي ريزارٽ آهي، جيڪو سنگا شراب خاني جي ملازمن مان هڪ جي ملڪيت آهي. ريسٽورٽ ۾ هڪ ريسٽورنٽ پڻ آهي جتان توهان کي آبشار جو هڪ دلڪش نظارو آهي ۽ هيٺان دلڪش وادي.
اُتي لنچ ڪرڻ يا پيئڻ لاءِ رڳو افسانو. Heineken يا سنگا کان سواءِ ٻيو ڪو به بيئر برانڊ دستياب ناهي ۽ اهو توهان کي حيران نه ٿيندو ته توهان پس منظر جو بيان ڪيو آهي. بس انهن جي سائيٽ تي هڪ نظر وٺو www.pongyangangdoi.com.
تصويرون ڪيترن ئي لفظن کان وڌيڪ چوندا آهن. توهان جي اکين سان کائڻ هتي هڪ ٻي معني آهي. ٻه نيري يا ناسي دوربينون ايتريون قدرتي خوبصورتي وٺڻ لاءِ ڪافي نه هونديون آهن جو کائڻ يا پيئڻ جو لطف اندوز ٿيڻ ۽ آبشار جي ڇنڊڇاڻ ٻڌڻ لاءِ.
Khaomao - Khaofang ريسٽورنٽ
ٽيون واقعو پڻ چيانگمائي کان ٻاهر واقع آهي ۽ بدقسمتي سان توهان کي پنهنجي ٽرانسپورٽ جي ضرورت آهي هن خاص آرام لاءِ. ريسٽورنٽ جو ڪجھ ڏکيو نالو Khaomao - Khaofang آهي روڊ 108 جي ويجهو چيانگ مائي کان هينگڊونگ تائين.
ھنگڊونگ ڏانھن ھلندي، ڪجھ ڪلوميٽرن کان پوءِ توھان لنگھندا بگ سي، ميڪرو ۽ جفي گئس اسٽيشن. Jiffy کان پوءِ تقريباً، ساڄي طرف ٽريفڪ لائٽون ڏانھن موڙ ڪريو چيانگ مائي نائيٽ سفاري ڏانھن. ڇاڪاڻ ته رستوران روڊ جي ٻئي پاسي واقع آهي، ايندڙ دستياب آپشن ڏانهن موڙ ۽ اٽڪل ڏهن ميٽرن کان پوء توهان خوبصورت Khaomao - Khaofang ريسٽورنٽ تي پهچندا.
ان جي باري ۾ تمام گهڻو ظاهر نه ڪريو. کاڌو به ماحول جو مطلب آهي ۽ توهان کي هتي تمام گهڻو ملندو. جيڪڏهن توهان ڏسندا ته توهان هڪ ننڍڙو پريو ڏسي سگهو ٿا www.khaomaokhaofang.com. هڪ آسماني سيٽنگ ۾ سٺو کاڌو ۽ ڪابه قيمتي قيمتون. سٺي شام ۽ لذيذ کاڌو کائو.
پهرين کٽ تي پيار واقعي سفارش ڪئي وئي آهي، مان هفتي ۾ ٻه ڀيرا وڃان ٿو، خاص طور تي اسٽرابري جي موسم ۾
مان هڪ نازڪ اسٽرابيري کائڻ وارو آهيان. هالينڊ ۾ مان صرف ڊچ اسٽرابيري کائيندو آهيان ۽ نه اسپيني. انهن جو ذائقو تمام گهٽ آهي. ٿائي اسٽرابري جو ذائقو ڇا آهي؟ مان انهن کي چکڻ جي همت نه ٿو ڪريان (اڃا) منهنجي مدد ڪريو!
فاصلي ۾، ٿائي وينس اسٽرابيري وانگر ذائقو آهي. اهي تمام گهڻا سخت آهن، يقيناً هن آبهوا ۾ تيزيءَ سان خراب ٿيڻ کي روڪڻ لاءِ. اڃان تائين، مان انهن کي ماني تي کائڻ پسند ڪندو آهيان.
ٿائيلينڊ ۾ اسٽرابيري جون 4 کان 5 قسمون آهن، سخت ۽ ساڙ (ڪجهه ٿائي ماڻهن ۾ تمام مشهور) کان وٺي نرم ۽ مٺي تائين.
بعد ۾ لڳ ڀڳ اهو ساڳيو ذائقو آهي جيئن هالينڊ ۾ ۽ اڪثر ڪري پيسٽري ۾ لذيذ ڪريم سان گڏ استعمال ڪيو ويندو آهي! مثال طور Gateaux House ۾ وڪري لاءِ.
اها افسوس جي ڳالهه آهي ته توهان هاٿين جي ڪيمپ ۾ وڃڻ جي صلاح ڏيو ٿا، جتي هاٿين کي سڀ کان پهرين تمام چالون انجام ڏيڻ لاءِ اذيتون برداشت ڪرڻ گهرجن. هڪ هاٿي پنهنجي پٺي تي صرف 50 ڪلو وزن کڻي سگهي ٿو. تنهن ڪري سڀئي سياح بغير اطلاع جي تشدد ۾ حصو وٺندا آهن. !
ان ڏانهن وڃڻ بهتر آهي https://www.facebook.com/TheElephantNaturePark وڃڻ
هاٿين کي اتي سنڀاليو وڃي ٿو ۽ ٻيهر مناسب زندگي ڏني وڃي ٿي.
اميد آهي ته توهان هن کي رڙيون ڪرڻ وانگر نه ڏسندا ... گھڻن سياحن کي خبر ناهي ته هاٿي ڪيئن تربيت ڪئي ويندي آهي. اهو توهان جي اکين ۾ ڳوڙها آڻيندو آهي جڏهن توهان ڏسندا آهيو ته انهن کي هڪ پنجري ۾ نيرن سان ڪم ڪيو ويندو آهي جيڪو انهن جي خواهش کي ٽوڙڻ لاء تمام ننڍڙو آهي. جيڪڏهن انهن جا نوجوان کسي وڃن.
مان توهان جي راءِ ڏيان ٿو رينٽ، سٺو آهي ته توهان اهو چئو، ڪيترن ئي سياحن کي اها خبر ناهي، ڪيترن ئي نه ڄاڻندا.
اهي ڳاڙها آهن ۽ هڪ ٽرپ وانگر سخت آهن، مان تقريبا چوندس. مون کي انهن جي ضرورت ناهي ۽ اهي ڪيمسٽري سان سخت آهن. ليچي ٻيهر اچي رهيا آهن، جيڪو هڪ حقيقي علاج آهي، اهي چوسڻ لاء تمام لذيذ آهن.
جيڪڏهن توهان واقعي ٿائي کاڌو کائڻ چاهيو ٿا، مون کي خبر آهي ته ڪٿي وڃڻو آهي. اهو هڪ ريسٽورنٽ آهي جيڪو چانگ فوڪ روڊ تي واقع آهي (چيانگ مائي جي مرڪز ڏانهن) جنهن کي Ngum Phaideng سڏيو ويندو آهي. کليل 18.00pm کان 03.00pm تائين).
اهو هڪ روايتي ٿائي ريسٽورنٽ آهي جنهن ۾ انگريزي-ٻولي مينيو آهي. توهان کي فوري طور تي غير معمولي معزز عملي طرفان خدمت ڪئي ويندي. ۽ کاڌو - يقينا - پڻ سفارش ڪئي وئي آهي. ۽ نه، انهن وٽ مينيو تي ”ٿائي اسٽرابيري“ ناهي. اهي عام طور تي سخت ۽ خشڪ آهن.
ٻه هفتا اڳ مون Love at First Bite ۾ هڪ لذيذ ڪافي پيئي هئي، ۽ پيسٽري به مزيدار هئي
تصويرون:
http://www.plaatjesdump.nl/upload/a4b399364f12c9126bfab50099a1fcc3.jpg
http://www.plaatjesdump.nl/upload/abac2372abc6dacef7c50ba32ff34e8a.jpg
http://www.plaatjesdump.nl/upload/5a8bafe1c3491916e9dc9677995afd46.jpg
http://www.loveatfirstbite-cm.com/
تمام خراب ... مون صرف 5 ڏينهن چيانگ مائي ۾ گذاريا.
مان ايڊريس محفوظ ڪندس ته جيئن آئون انهن کي ايندڙ سال استعمال ڪري سگهان.
رستي ۾... زمين جي سڙڻ مان هوا ۾ تمام گهڻو دونهون هو.
اسان هڪ وڌيڪ ڏينهن پائي ۾ گذاريو ۽ حقيقت ۾ اتي ئي مسڪينيءَ جي ڪري ڇڏي آياسين، ڇاڪاڻ ته اسان مان هڪ کي ڳاڙهي اکين ۽ ڳلي ۾ تڪليف هئي.
ڏاڍي بدقسمتي ڇاڪاڻ ته اسان اتي هڪ عظيم جاء تي رهي.
ٿي سگهي ٿو ته ايندڙ سال ٻيهر ڪوشش ڪريو.
ٽين ،
هر روز حقيقي ٿائي کاڌو کائو.
حقيقي ٿائي ريسٽورنٽ سڄو ڏينهن کليل آهن ۽ نه رڳو 5 وڳي منجهند ۾.
جنهن ريسٽورنٽ ۾ مان 12 وڳي ماني کائي ٿو ڪيترن ئي ٿائي ماڻهن سان گڏ صرف 30 غسل جي قيمت
جوگچم،
توهان جي حقيقي ٿائي جي تعريف ڇا آهي؟ کاڌو يا افتتاح جا ڪلاڪ؟ جنهن ريسٽورنٽ جي مان ڳالهه ڪري رهيو آهيان اهو 18.00:03.00 PM - 100:30 AM تائين کليل آهي. اهو XNUMX٪ ٿائي طرفان هلندو آهي ۽ مينيو تي صرف ٿائي ڀاڄيون آهن. TBH XNUMX کان.
مان هڪ سال کان وڌيڪ عرصي کان چيانگ مائي ۾ رهي رهيو آهيان ۽ اڃا تائين مون کي صرف پهرين کٽ تي پيار مليو آهي، جيڪو واقعي عظيم آهي (مان شعوري طور تي اتي اڪثر نه وڃان ها ها)! تنهن ڪري ٻين ٻن ريسٽورنٽ جو دورو ڪرڻ جي پڪ ڪريو، مشوري لاء مهرباني! ۽ Jochem: تمام سٺو!
مان اسان جي ٿائي سائيڪلنگ دوست جيب سان گڏ سڀ 3 ڪوشش ڪرڻ وارو آهيان، اپريل ۾، جڏهن اسين ٿائيلينڊ وينداسين.
ڇا هڪ شاندار امڪان.
مهرباني،
مهرباني سينڊرا
ليوني
جنهن ريسٽورنٽ ۾ مان هميشه کائيندو آهيان اتي انگريزي مينيو ڪارڊ ناهي، رڳو 10 ڪنٽينر
حقيقي ٿائي کاڌو توهان مان چونڊي سگهو ٿا.
توهان کي صرف اهو ظاهر ڪرڻو پوندو ته توهان ڇا کائڻ چاهيو ٿا، جيترو آساني سان توهان انگريزي ڳالهائي سگهو ٿا
ان کي پڙهو پر اهو سڀ ڪجهه نه سمجهي جيڪو اهو چوي ٿو
ريسٽورنٽ ۾ جتي انگريزي مينيو موجود آهن، اهي عام طور تي دستياب آهن
صرف ”فرانگ“ اهي نه ٿا سمجهن ته اهي ادا ڪن ٿا، ان کان ڪيترائي ڀيرا وڌيڪ
هڪ حقيقي ٿائي ريسٽورنٽ
توهان 30 غسل لاء هڪ تمام سوادج کاڌو ڪري سگهو ٿا.
جوگچم،
توهان ڪيئن ڪري سگهو ٿا گفتگو عام ۾:
1. پهرين اهو آهي افتتاح جا ڪلاڪ، جيڪو - توهان جي مطابق - اهو طئي ڪيو ته ڇا اهو ٿائي ريسٽورنٽ آهي ۽ هاڻي
2. حقيقت اها آهي ته ڇا انگريزي ڪارڊ هڪ معيار آهي، ٻيهر توهان جي مطابق.
پر ھاڻي مان سمجھان ٿو: توھان ھڪڙي قسم جي ٿائي وان ڊير والڪ ۾ صرف 10 وينجن سان گڏ کائيندا آھيو ۽ صرف وڏائي جا حق. خير، ڪنهن به ٿائي ريسٽورنٽ ۾ مينيو تي ان مان هڪ کان وڌيڪ آهي، جنهن جي قيمت TBH 30 ۽ TBH 120 جي وچ ۾ آهي. تنهن ڪري اهو منحصر آهي ته توهان ڇا وٺو ۽ ڪيترا ماڻهو. هڪ پوري مڇي جي قيمت لڳ ڀڳ 100 TBH آهي، پر توهان آساني سان ان کي 3-4 ماڻهن سان گڏ کائي سگهو ٿا.
مان سالن کان انهيءَ خيمي ۾ اچي رهيو آهيان جنهن جو مون ذڪر ڪيو آهي ۽ - پاڻ کان سواءِ - مون اتي ”فرانگ“ کي وڌ ۾ وڌ 2-3 ڀيرا ڏٺو آهي (سواءِ انهن واقفڪارن جي جيڪي هالينڊ کان مون سان گڏ رهيا هئا). تنهنڪري اتي 99,9٪ ٿائي ماڻهو آهن ۽ مان سمجهان ٿو ته اهو واحد معيار آهي. هنن هڪ دفعو منهنجي لاءِ انگريزي ڪارڊ جوڙيو، ڇاڪاڻ ته هو انگريزيءَ جو هڪ لفظ به نٿا ڳالهائين. پوء ان کي حڪم ڪرڻ لاء گهٽ آسان آهي.
اچو ته ٻار، اسان جي عمر ڪيتري آهي. ۽ جوڪيم ”ڏاڍو سٺو“ جو مطلب طنزيه انداز ۾ هو ڇو ته توهان کي ايترو فخر هو ته توهان واقعي ٿائي کائي. مان انهن هنڌن کي ڄاڻان ٿو ۽ آئون باقاعده اتي پنهنجي ٿائي مڙس سان گڏ کائيندو آهيان. تنهن هوندي به، مان به هر وقت هڪ لذيذ فرنگ کاڌي لاءِ تيار آهيان! ڇاڪاڻ ته ساڳئي باورچی خانه هر روز ڊگهي عرصي ۾ بور ٿي ويندي آهي. تنهن ڪري اچو ته ڳالهائڻ بند ڪريون ته ڪير بهتر آهي ته ڪير ڇا کائي. منهنجو خيال آهي ته هفتي ۾ 5 ڏينهن ڪنڊر گارٽن استاد کيڏڻ ڪافي آهي!