بئنڪاڪ ريسٽورنٽ پنڌ جي فاصلي ۾
بان خانيتا
جيڪو به زياده گهمندو ٿائيليند وڃي ٿو، يا شايد اتي رهي ٿو، سندس پنهنجي پسنديده ريسٽورنٽ هوندي. ھڪڙو ماڻھو ماحول جي تمنا ڪندو، ٻيو ماڻھو کاڌن جي لذت تي وڌيڪ ڌيان ڏيندو ۽ اڃا ڪو ٻيو ماڻھو خوشگوار خدمت يا اسٽيبلشمينٽ جي جڳھ جو سوال ڪري سگھي ٿو. مختصر ۾، کاڌو لفظي طور تي هڪ تمام ذاتي ذائقو آهي ۽ يقينا جزوي طور تي خرچ ڪرڻ جي بجيٽ تي منحصر آهي.
شروعاتي سالن ۾ مون ٿائلينڊ جو دورو ڪيو، ٻين هنڌن جي وچ ۾، مون کي گهڻو ڪري Lonely Planet ۽ ٻين سفري گائيڊن جي سفارشن جي رهنمائي ڪئي وئي. حيرت انگيز ڳالهه آهي، مان اڪثر ڪري بيداريءَ مان گهر ايندو هوس ۽ سوال ۾ موجود کاڌي پيتي جي اميدن تي پورو لهندو هو.
بئنڪاڪ
يقينن، بئنڪاڪ وانگر شهر ۾ بيشمار کاڌي جا اختيار آهن ۽ امڪان تقريباً لامحدود آهن. اڃان تائين اهو اڪثر ڪري اڻڄاتل ماڻهن لاء هڪ سٺي شيء ڳولڻ لاء ڪافي چيلنج آهي، خاص طور تي جيڪڏهن توهان سياحن لاء تمام صاف طريقي سان رستي تي هلڻ نٿا چاهيو. سياحن جي کاڌ خوراڪ، جهڙوڪ بايوڪ ٽاور جي 76 هين منزل تي وڏي ريسٽورنٽ، شهر جي خوبصورت نظارن جي باوجود، هڪ ايٽمي خودڪار ريسٽورنٽ ۾ وڌيڪ ڪشش آهي. سلوم ڳوٺ سلوم روڊ تي واقع آهي، جيتوڻيڪ ڊزائن ۾ سٺو، سياحن تي خاص طور تي ڌيان ڏنو ويو آهي.
۽ ڇا هڪ ’ڪشش‘ جهڙو ’نو هينڊز‘ ريسٽورنٽ جتي هڪ خوبصورت ٿائي حسن توهان جي وات ۾ کاڌو کڻي اچي ٿو؟ هڪ عام انسان جي حيثيت ۾ توهان کي اهڙي نوآبادياتي شيءِ بابت نه سوچڻ گهرجي. انهن ريسٽورنٽ ۾ توهان کي شايد ئي يا ڪڏهن به ٿائي سان نه ملندو. پر ها، انهن موقعن لاء هڪ ٽارگيٽ گروپ پڻ آهي، هر هڪ پنهنجي پنهنجي، تنهنڪري ڳالهائڻ لاء.
دريافت جي سفر تي
ڇا اسان ھاڻي گڏجي دريافت جي سفر تي وڃون ۽ ڪجھ چريو ۽ گھٽ چريو کاڌي جي دڪانن جو دورو ڪريون؟ اسان پوءِ ڪجھ ريسٽورنٽ ڏانھن وڃون ٿا جتي ٿائي کاڌ خوراڪ مرڪزي آھي ۽ جيڪي مشڪل سان گڏ آھن. اچو ته ان کي آسان رکو ۽ Soi Cowboy تي شروع ڪريو. آخرڪار، هي هڪ گهٽي آهي جيڪا ڪيترن ئي ماڻهن کي معلوم ٿئي ٿي ۽ آساني سان پهچندي آهي، ٻنهي طرفان BTS Skytrain ۽ زير زمين.
اسان هاڻي Soi Cowboy جي آخر ۾ پراڻي ڊچ جي ڪنڊ تي آهيون ۽ اتي ئي موڙ. اٽڪل چاليهه ميٽر اڳتي، اسان کي ساڄي پاسي هڪ ننڍڙو ريسٽورنٽ نظر اچي ٿو، جنهن کي ’محبت جو منظر‘ سڏيو وڃي ٿو. ڊڄو نه ۽ خاموشيء سان تنگ دروازي ذريعي داخل ٿيو. گلي جي پاسي کان ٻاهر توهان اڳ ۾ ئي ڏسي سگهو ٿا ته مڇي مارڻ جو شوقين پنهنجي پئسن جي قيمت هتي حاصل ڪري سگهن ٿا. هي هڪ تمام سادو ننڍڙو ريسٽورنٽ آهي جنهن ۾ ننگي ٽيبلون آهن جتي ٿائي ۽ فارانگ جو ميلاپ ملندو آهي. کاڌي جي لذت جي اميد نه رکو، پر ماحول جو مزو وٺو.
هڪ مڇي عاشق ناهي؟ پريشاني جي ڳالهه ناهي. اسان وري اولڊ ڊچ جي ڪنڊ تي آھيون، پر ھاڻي اسان کاٻي پاسي ڦرون ٿا ۽ پوءِ اٽڪل سؤ ميٽر پوءِ فائن اطالوي ريسٽورنٽ Giusto تي، اسان ساڄي مڙياسين. اسان کي ٿائي جي دوري تي وڃڻ جو اتفاق ٿيو هو، سو هن ڀيري اسان پنهنجي اطالوي دوست جي صاف سٿري ريسٽورنٽ کي ڇڏي ڏنو. پنجاهه ميٽر اڳتي اسان کي کاٻي پاسي Wanakarn ريسٽورنٽ نظر اچي ٿو. ريسٽورنٽ جي نالي سان نشاني ڏسڻ ۾ مشڪل تي ڌيان ڏيو. جيڪڏهن توهان ٿائي کاڌن جا پرستار آهيو، توهان کي ضرور هتي اچڻ گهرجي ۽ مناسب قيمت تي پيار ڪيو وڃي. خدمت ڪرڻ واريون عورتون مضحکہ خیز هيڊ اسڪارف پائينديون آهن ۽ زيارتي اڪثر ٿائي آهن.
اسان جي دريافت جي سفر تي، اسان وانڪارن جي لڳ ڀڳ پاڙيسري، ڀرياني نالي ڏانهن جاري رکون ٿا، جتي ٿائي ڀاڄيون پڻ پيش ڪيون وينديون آهن. ريسٽورنٽ پنهنجي پاڙيسري کان وڌيڪ آسان آهي ۽ اهو توهان کي تمام گهڻو خرچ نه ڪندو. اسان اڳتي هلون ٿا ۽ ويهن ميٽرن جي اندر ساڳي پاسي اسان پاڪ بيڪري تي پهتاسين، جيڪا لنچ ڊشز ۽ پيسٽري ۾ خاص آهي. اسان اڳتي هلون ٿا ۽ گهٽي جي ٻئي پاسي هڪ ٻيو ٿائي ريسٽورنٽ ڏسون ٿا جنهن کي Puangkeauw سڏيو ويندو آهي. ڪيترن ئي ٿائي هوٽلن وانگر، هي ريسٽورنٽ به مهانگو ناهي. جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا ٿائي کاڌو ۽ ھڪڙو سٺو گلاس شراب جو ھڪڙو رجحان واري ماحول ۾، ٻيو پنجاھ ميٽر ھلڻ. اتي توهان کي جديد ايشيائي کاڌي، ريسٽورنٽ لو-شو ڏسندا. اهو هتي اڳ ذڪر ڪيل ريسٽورنٽ جي ڀيٽ ۾ ڪجهه باٽ وڌيڪ آهي، پر اي، اسان وٽ آهي موڪل.
Pegasus بئنڪاڪ
جيڪڏھن توھان ڏسڻ چاھيو ٿا بئنڪاڪ جي سڀ کان خاص حضرات جو ڪلب (ٻاھر کان)، ڪجھ قدم اڳتي ھليو ۽ توھان کي Pegasus نظر ايندو. داخلا ٻن مشروبات سميت 1800 baht. جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا ھڪڙي ميزبان جي صحبت ۾، توھان ادا ڪريو 900 baht في 45 منٽ. ۽ توهان ان پياري کي بيڪار بيٺي نه ڇڏي سگهو ٿا ۽ يقيناً توهان کي ان لاءِ پنهنجي پرس ۾ کوٽڻو پوندو. اڳتي وڃو ۽ کائڻ لاءِ سٺو کائو. ۽ جيڪڏهن پئسو ڪو به اعتراض نه آهي، ته وڃو Baan Khanitha، منهنجو پسنديده ريسٽورنٽ، جيڪو Soi 23 ۾ واقع آهي. مٿي ڄاڻايل اولڊ ڊچ کان توهان کاٻي پاسي هلو ۽ اهو اٽڪل پنج کان ڏهن منٽن جو پنڌ آهي. ريسٽورنٽ ساڄي پاسي واقع آهي ۽ توهان آرامده ماحول ۾ اندر ۽ ٻاهر ماني کائي سگهو ٿا ۽ قيمت هن طبقي جي ريسٽورنٽ لاءِ تمام خراب ناهي.
سوئي 22
جيڪڏھن توھان لفظي طور تي سوئي ڪائوبائي کي سوڪموٽ روڊ تي نظرانداز ڪيو ۽ رستي جي ساڄي پاسي سوئي 22 ڏانھن ھلندا رھو، ھن گهٽي ۾ اٽڪل سؤ ميٽرن کان پوءِ توھان کي کاٻي پاسي ھڪڙو ننڍڙو انٽميٽ ريسٽورنٽ نظر ايندو جنھن کي Khing Klao سڏيو ويندو آھي.
ٿائيلينڊ جي اتر اوڀر کان خاصيتن سان گڏ هڪ تمام سٺو ۽ سستو ادارو. سوئي 22 جي آخر ۾ وڏو آهي هوٽل لي دلات. سنگم تي، کاٻي پاسي 25 ميٽر. ساڄي پاسي توهان ڏسندؤ ته ننڍڙو شاپنگ سينٽر 'ڪيمپ ڊيوس' هڪ اسٽاربڪس ڪافي شاپ سان گڏ داخلا تي. اندر گھڙيو ۽ حيران ٿي وڃو ان تمام پرڪشش ريسٽورنٽ ۾ جنھن کي سوڪوٽائي سڏيو ويندو آھي. توهان کي اهو به افسوس نه ٿيندو. هي پوئين صورت شايد ٿورڙو تمام پري هلڻ لاءِ. پريشان نه ٿيو: سوئي 22 جي شروعات ۾ موپڊ ٽيڪسين سان گڏ اسٽينڊ آهي. دوست سيٽ تي هڪ خاص تجربو، پر توهان کي اتي به ڪافي ٽيڪسيون نظر اينديون جيڪڏهن توهان ڪجهه منٽن جي موپڊ سواري کي پسند نه ڪندا.
ذڪر ڪيل سڀئي ريسٽورنٽ Soi Cowboy جي پنڌ جي فاصلي تي آهن ۽ سڀئي ٿائي کاڌي ۾ ماهر آهن. موازنہ نه آهي، پر هر هڪ پنهنجي قسم ۾ منفرد آهي.
بئنڪاڪ ريسٽورنٽ پنڌ جي فاصلي ۾ - ان کي پڙهو Thailandblog.nl تي
هيلو جوزف، معلومات لاء مهرباني. جڏهن آئون ٻيهر بئنڪاڪ وڃان ٿو ته هٿ اچي ويو. هٿن کان سواءِ کائڻ به مزيدار لڳي ٿو، ڪافي عرصو گذري چڪو آهي ته مون کي آخري کاڌو کائي ويو آهي.
ريسٽورنٽ سوڪوٿائي -سوئي 22 جي آخر ۾- ننڍي شاپنگ سينٽر جي مرمت جي ڪري عارضي طور تي بند آهي.
تنهنجي مهرباني. هڪ سٺو لڳندڙ کاڌ خوراڪ گول سفر. اسان اهو استعمال ڪريون ٿا.
سٺيون صلاحون. هن علائقي ۾ هڪ ٻيو تمام سٺو ريسٽورنٽ نئون بالي لاوس آهي، جيڪو آخر ۾ ڇڏي ويو Suk soi16 ۾، شراب خانو ۽ ڪجهه تمام گهڻو قبول ڪندڙ بورڊيو سان. اڳوڻو بيلي لاوس (ساڄي پاسي کان ٿورو اڳ ساڳئي سوئي ۾) هڪ مهيني يا ان کان وڌيڪ عرصي تائين سمنڊ جي اسڪواڊ سڏيو ويندو آهي، ۽ هڪ بنيادي طور تي مڇيء جو مينيو آهي. ساڳيو مالڪ.
۽ نه وسارڻ کپي، سوئي 15 جي ڪنڊ تي رابنسن جي داخلي دروازي جي سامهون، پراڻي ريسٽورنٽ (آئون 1972 کان اتي اچي رهيو آهيان) بتھ جي ڪوشش ڪريو، mmmm مزيدار
مان حيران آهيان ته اتي کاڌي جي قيمت ڇا آهي، مان ايندڙ سال پهريون ڀيرو دورو ڪندس.
ايماندار ٿيڻ لاء، مان ڪڏهن به اتي نه ويو آهيان. تمام گهڻو قيمتي. منهنجو خيال آهي ته فرق تمام وڏو آهي هڪ رات جي ماني سان ڪنڊ جي چوڌاري صرف 100 حمام لاءِ. ان کان علاوه، مون کي تعجب آهي ته ڇا اهو سڀ ڪجهه سٺو آهي.
ٽريول گائيڊز پاران تجويز ڪيل ريسٽورنٽ تي عمل ڪرڻ لاءِ، مان هن وقت ٿائيلينڊ ۾ آهيان ۽ تازو ئي پهريون ڀيرو هڪ گهٽ يا گهٽ مشهور ريسٽورنٽ ۾ ويو آهيان، ”ڪابيجز ۽ ڪنڊومز“. اهو پڻ پهريون ڀيرو هو جو مون واقعي ڪنهن ريسٽورنٽ کي پسند نه ڪيو.
خراب ۽ مهانگو کاڌو گڏيل خراب سروس سان گڏ هڪ سٺي گيمڪ ۾ ويڙهيل آهي. مان سمجهان ٿو ته ڪيئن گوبي ۽ ڪنڊوم کي اختصار ڪري سگهجي ٿو. کاڌو اصل ۾ بلڪل خراب هو (چاول به صحيح تيار نه ڪيو ويو هو)، سروس باقاعده پليٽون اڇلائي ڇڏيو ۽ غلط آرڊر سان ٽيبل تي آيو، ۽ ان کي ختم ڪرڻ لاء، اڳ ۾ ئي اعلي قيمتن جي مٿان، هڪ غير اعلانيل ٽيڪس ۽ سروس فيس. .
مون کي گيمڪ پسند آهي، جيئن ان جي پويان خيال آهي، پر منهنجي خيال ۾ اهو بلڪل سفارش نه آهي ريسٽورنٽ جي طور تي.
منهنجي راءِ ۾ تمام گهڻي سفارش ڪئي وئي آهي (اسپيلنگ کي معاف ڪريو) لانگسوان جي آخر ۾ گهر جو باورچی خانه، شاهي محل جي ويجهو پاڻي تي خنگ ڪنگ، پراچنون ۽ آن نٽ جي وچ ۾ يو-ٽرن تي وائڊڪٽ جي هيٺان پوڙهي عورت (اها منهنجي پسنديده جاءِ رهي ٿي. بئنڪاڪ ۾ کائڻ لاءِ) ۽ ماءُ ۽ ڌيءَ جو ننڍڙو ريسٽورنٽ نانٿابوري ۾ مال ڊپارٽمينٽل اسٽور جي سامهون (سبز داخلي سان).
هي هڪ فاتح آهي، توهان کي ان لاءِ ڪجهه ڪلاڪ خرچ ڪرڻا پوندا، انڊونيشي نسل جو ڊچ مالڪ تماڪ ٿيل اييل، ڀرپور کاڌو ۽ سٺو ميزبان پڻ پيش ڪري ٿو، جيئن ٿيڻ گهرجي ( http://www.mataharirestaurant.com/ ) اسان کي ٻڌايو ته توهان ان بابت ڇا سوچيو
تمام خراب آهي اهو پٽايا ۾ آهي، توهان مون کي اتي نه ٿا آڻي سگهو، هن کي BKK ۾ برانچ کولڻ ڏيو.
بئنڪاڪ ۾ ٽاپ ( http://saxophonepub.com/2010/ ) فتح جي يادگار تي
پراڻي ڊچ ريسٽورنٽ ان جو نالو ڪيترائي سال اڳ تبديل ڪيو. اڳوڻي ڊچ. مالڪ ڇڏي ويو آهي ۽ افواهون آهن ته چيانگ رائي ۾ هڪ ريسٽورنٽ کوليو آهي.
مان اتي نه هو گهڻو اڳ، Niek. ٿي سگهي ٿو اهو هٿ تبديل ڪيو هجي، پر مان سمجهان ٿو ته اهو اڃا تائين هر هنڌ، ونڊوز تي، مينيو تي ۽ بل تي "پراڻي ڊچ" چوي ٿو. هي ڊچ ريسٽورنٽ اڃا تائين ڪيترن ئي ويب سائيٽن تي ذڪر ڪيو ويو آهي. مان Soi Cowboy ۾ ”اولڊ ڊچ“ جي ڳالهه ڪري رهيو آهيان، يا (هو) ساڳي نالي سان ڪو ٻيو ريسٽورنٽ آهي؟
ها، مان غلط هئس، اهو بلڪل صحيح آهي، پر هاڻي اتي هڪ انگريز آهي جيڪو يقيناً هڪ انگريزي مينيو سان آهي؛ پوءِ ڪو به بيٽر بال، ڪرڪوٽ، اڌ کائڻ واري سينڊوچ وغيره يا نئين مالڪ به ان ڊچ ڪلينري آرٽ کي اختيار ڪيو آهي؟ ايندڙ هفتي مان بئنڪاڪ ڏانهن سفر ڪندس ۽ پوءِ پاڻ کي خبر ڏيندس
مون تازو ئي اتي لنچ ڪيو پنير ۽ منڊ ميٽ بال سينڊوچ (سرسري سان)، مزيدار!!!
اتي گذري ويا 2 هفتا اڳ، اهي اڃا تائين ڪاوبوائي ۾ ڪروڪٽس ۽ فريڪينڊلز جو اشتهار ڏين ٿا. اهو نه آهي ته اهي اتي ڪڏهن به سوادج هئا، بهرحال، جيڪڏهن انهن وٽ اهي آهن. مان ڪجهه سال اڳ جي ڳالهه ڪري رهيو آهيان. گهر موٽيو 3 ڀيرا بغير ڪنهن ڪم جي، ۽ آخرڪار انهن کي حاصل ڪرڻ کان پوء، ڪڏهن به واپس نه آيو. شايد اهو صرف منتقلي جي دور ۾ هو، شايد مالڪ اڃا تائين شيفرڊ جي پائي ۽ مينيو تي مينيو سان گڏ هڪ حقيقي ڊچ بيئر جي وچ ۾ هچڪي رهيو هو يا انهي وانگر.
خير، مان 2 سال اڳ چيانگ رائي ۾ هو، ۽ هڪ بار ۾ ختم ٿي ويو جنهن ۾ ڊچ مينيو هو. پڻ اتي croquettes جو حڪم ڏنو ته واقعي کان نجات حاصل ڪرڻ ناممڪن هو، 1 گندي گندگي. مون کي ڪا به خبر نه آهي ته اُها ڪرڪيٽ هئي، تيل هئي يا ڪڪ- اهو ايترو پري آهي جيترو منهنجو ڊيپ فرائينگ جو فن آهي. شايد اها ڪيفي هئي ان ماڻهوءَ جو Niek ذڪر ڪري ٿو.
چڱو، ٿائيلينڊ ۾ تمام سٺو کاڌو آهي.