ٿائيلينڊ ۾ ويٽيڪلچر

بس هالينڊ ۾ (1968 کان وٺي، Maastricht جي ڀرسان)، ٿائيلينڊ ۾ شراب وڌندي آهي. اهي نام نهاد ”نئين ويڪرائي ڦاڪ وائن“ آهن. شراب جيڪي اصل جڳهن جهڙوڪ فرانس ۽ اٽلي کان مختلف ويڪرائي ڦاڪ تي مڪمل پختگي تائين پهچن ٿيون.

ڪجهه ٿائي شراب اهڙي معيار جا هئا ته اهي به ڪاميابيءَ سان بين الاقوامي مقابلن ۾ پهچي ويا. ڪجھ قسمون ٿائي وينجن جي تيز خوشبوء سان مڪمل طور تي ملن ٿيون، جيڪي ٻين ملڪن جي شراب سان حاصل نٿا ڪري سگھجن. اتر-اوڀر ۾ ٿائلينڊ جي قديم ترين شراب وارن علائقن مان هڪ آهي: Chateau de Loei (chateaudeloei.com).

لوئي صوبي ۾ فروا هاءِ لينڊز ۾ انگورن جا باغ انگور جي مختلف قسمن جهڙوڪ چنين بلانڪ يا چيراز لاءِ بهترين حالتون پيش ڪن ٿا. وائنري ۾ سياحن کي سياحن جي آڇ ڪئي وئي آهي، بشمول شراب جي ذائقي واري ڪمري جو دورو.

وڌيڪ مرڪزي طور ٿائيلينڊ ۾ واقع آهي PB وادي Khao Yai Winery (www.khaoyaiwinery.com) مشهور Khao-Yai نيشنل پارڪ ۾ ملي سگهي ٿو. بئنڪاڪ کان صرف ٻه ڪلاڪ ڊرائيو. سمنڊ جي سطح کان 300 ميٽر کان مٿي جي اوچائي سان، اهو شراب جي وڌندڙن لاء بهترين حالتون پيش ڪري ٿو. هڪ ٽريڪٽر توهان کي شراب واري علائقي مان وٺي وڃي ٿو ۽ ٻن ريسٽورنٽ ۾ توهان وادي جي خوبصورت نظارن سان شراب ۽ مستند ٿائي کاڌي ٻنهي مان لطف اندوز ڪري سگھو ٿا.

ڪجھ ٻيا شراب وارا علائقا چيانگ رائي صوبي ۾ مائي چان وائنري (www.maechanwinery.com) آهن ۽ هو هين ۾ سيام وائنري آهي (www.siamwinery.com) ويٽيڪلچر. هتي ڪيترائي قسم آزمايا ويا آهن، جهڙوڪ ڪولمبارڊ، مسڪٽ ۽ Tempranillo شراب انگور. ان کان علاوه، ٻين علائقن مان درآمد ٿيل انگور هتي پروسيس ڪيو ويندو آهي ۽ بيرل ۾ محفوظ ڪيو ويندو آهي.

اميدن جي برعڪس، سڀ کان پراڻي انگور لنڊن جي ويجھو هيمپٽن ڪورٽ ۾ آهي، جيڪا 1000 سالن کان به وڌيڪ پراڻي آهي، ان جي پاڙ 50 سينٽي ميٽر قطر ۽ انگور 60 ميٽر آهي. ڊگهو.