ٿائي کاڌي ۾ خطرناڪ جراثيم
هن هفتي BVN جي ڊچ براڊڪاسٽ هڪ رپورٽ ڏيکاري ٿي ته فوڊ چين ڪيئن متاثر ٿيو. ڪجهه حشرات تقريبن ختم ٿي ويا. انهن مان هڪ سبب اهو هو ته آفتن خلاف کاڌ خوراڪ کي ڪنٽرول ڪرڻ لاءِ جراثيمن جو استعمال. تنهن هوندي به، ننڍا ڪيڙا ۽ چقندر وڏن جانورن لاءِ کاڌو ٺاهيندا آهن.
ميوي کي ڀاڻ ڏيڻ لاءِ به حشرات جي ضرورت پوندي آهي. حڪومت ۽ فطرت جي تنظيمن جي دٻاءُ هيٺ زراعت ۾ قدمن جي ڪري، ڪيترن ئي جراثيم مار دوائن تي پابندي لڳائي وئي آهي ۽ انهن کي وڌيڪ ماحول دوست متبادل سان تبديل ڪيو ويو آهي.
ٿائلينڊ اڃا ان نقطي تي نه پهتو آهي. ٿائيلينڊ پيسٽائڊ الرٽ نيٽ ورڪ (ٿائي-PAN) خبردار ڪري ٿو ته ڪيتريون ئي پراڊڪٽس اڃا تائين زهريلي مواد جي تمام گهڻي مقدار تي مشتمل آهن. بئنڪاڪ ۽ ڀرپاسي جي صوبن ۾ اهو تعلق ڀاڄين ۽ ميوو ٻنهي سان، خاص ڪري چيني گوبي ۽ ٽائيگر گراس. اجازت ڏنل قيمتون ”ڪيٽ مار دوائن لاءِ ڪوڊڪس وڌ کان وڌ رهائش جي حد“ کان تمام مٿي هيون. ميوو خاص طور تي انگور، انناس ۽ پپيتا شامل آهن؛ نه رڳو مقامي پيداوار سان، پر درآمد ٿيل ميون سان پڻ! جراثيم ڪش دوا جي ٺهڻ پريشان ڪندڙ هئي: Paraquat (38 سيڪڙو) انتهائي زهريلو، Glyphosat (6 سيڪڙو) ۽ Attrazin (4 سيڪڙو) عام طور تي استعمال ٿيندڙ گھاس مارڻ واري دوا، بشمول گولف ڪورسز تي.
حياتياتي تنوع پائيدار زراعت فوڊ ايڪشن ٿائيلينڊ (بائيو ٿائي) جا سرگرم ڪارڪن، جيڪي ٿائي-پين کي سپورٽ ڪن ٿا، اعلان ڪيو آهي ته هو وزارت زراعت جي خلاف عدالت ۾ شڪايت داخل ڪندا. ماضي ۾، زراعت ۾ Paraquat جو استعمال اڳ ۾ ئي عام ڪيو ويو هو ته هي مادو صارفين لاء خطرو آهي. هي بائيو ٿائي سرگرم ڪارڪن ڪنگڪورن نارندراکول جي مطابق بئنڪاڪ پوسٽ ۾.
ڇا هي نشريات ٻيهر ڏسي سگهجي ٿو؟
ٿي سگهي ٿو توهان جي ڪمپيوٽر ذريعي ”بريڊ ڪاسٽ کي مس ڪيو“.
جڏهن نشر ڪيو وڃي، پروگرام جو نالو؟
مون اڪثر تبصرو ڪيو آهي خوراڪ جي حفاظت تي هن سائيٽ تي. اها حيرت انگيز آهي ته هميشه اهڙا ماڻهو آهن جيڪي لکندا آهن 'مون کي ڪنهن به شيء سان ڪو مسئلو ناهي'. ٻيهر زور ڏيڻ کان وڌيڪ نٿا ڪري سگهو، ٿائي فوڊ چين کان پري رهو. جيڪڏهن توهان پنهنجون ڀاڄيون نه پوکيندا آهيو ته جيئن توهان کي خبر هجي ته توهان ڇا کائي رهيا آهيو، يورپي درآمد ٿيل (منجمد) ڀاڄيون ۽ ميوو خريد ڪريو Casino ۽ Carrefour کان. بگ سي ۽ ٽونڪس. اهو توهان کي ٿورو وڌيڪ خرچ ڪندو، پر اهو توهان کي آساني سان توهان جي طبي بلن تي بعد ۾ بچائيندو. توهان کي وڌيڪ رهڻ جي ضمانت آهي!
اها مون کي جراثيمن جي باري ۾ حيران نه ٿي، انهن خطرناڪ شين تي ڪٿي به ڪنٽرول ناهي.
هتي خريد ڪري سگھجي ٿو ۽ استعمال ڪري سگھجي ٿو جيئن گھربل.
اتي شايد حقيقت اها آهي ته ٿائي ماڻهو غلط استعمال ڪندا آهن پيداوار.
حڪومت جي ڪائونسل جو سڀ کان وڏو باس
ڪير جراثيمن جي دوائن تي پابندي لڳائڻ گهرجي انهن ڪمپنين جي ڊائريڪٽرن جي بورڊ تي آهي جيڪي جراثيم ڪش وڪرو ڪن ٿا، پنهنجو منافعو ڳڻيو
مارڪيٽن تي کاڌي جي حفاظت ۽ صفائي پڻ خراب آهي. جيڪڏهن توهان ان جو مقابلو هالينڊ سان ڪيو، جتي کاڌي سان گڏ مارڪيٽ اسٽال هلائڻ جا ڪيترائي قاعدا آهن، اهو هتي هڪ گندگي آهي. ماڻهو صرف جيڪي ڪندا آهن. منهنجي ٿائي زال هميشه چوندي آهي، پکا ۽ پچائڻ چڱي طرح هر شيء کي ماريندو آهي ۽ توهان جي صحت لاء ڪو به مسئلو ناهي. زندگي ايتري سادي ٿي سگهي ٿي. بهرحال، مون کي پڪ ناهي ۽ Brabantman جو اختيار حقيقت ۾ وڌيڪ يقين ڏياريو آهي.
مان 1994 کان BRC، IFS يا FSSC22000 تصديق ٿيل ڪمپنين مان، ٿائيلينڊ مان ڊبل ميوو ۽ ڀاڄيون درآمد ڪري رهيو آهيان. هن جو مطلب اهو آهي ته اهي انتهائي سخت نگراني هيٺ آهن، انهن جي پيداوار جو باقاعده تجزيو ڪيو وڃي، ۽ انهي ڪري فارمن مان خام مال جي فراهمي کي يقيني بڻائي، جيڪي اهي معاهدي ۽ باقاعده معائنن سان جراثيم جي استعمال جي حوالي سان چيڪ ڪن ٿا.
گهريلو سيلز لاءِ ڇا دستياب آهي… ڪنٽرول جي حوالي سان؟ ؟ خوشقسمتيءَ سان، ڌوئي/ڌوئڻ، ڇلڻ ۽ پچائڻ سان انهن جراثيمن جو ڪافي حصو ختم ٿي ويندو آهي.
تحقيق ڏيکاري ٿي ته ڪمرشل ڪيننگ جو عمل نه رڳو بيڪٽيريا کي تباهه ڪري ٿو جيڪي کاڌي جي خرابيءَ جو سبب بڻجي سگهن ٿا، پر ان کي به ختم ڪري سگهن ٿا 99 سيڪڙو جراثيمن جي باقيات کي ڪڏهن ڪڏهن تازو پيداوار ۾ ملن ٿا. ڏسو ڪولوراڊو اسٽيٽ يونيورسٽيءَ جي اشاعت. يونيورسٽي آف زاراگوزا، اسپين جي اشاعت، يو ايس نيشنل فوڊ پروسيسرز ايسوسيئيشن ڊيٽا جو جائزو ورتو ۽ گين يونيورسٽي جي اشاعت ڏسو (ڏسو https://biblio.ugent.be/publication/1943300 )، Wageningen Agri-Uni.
ٿائي حڪومتي معيار تمام گهڻو نه آهن. مثال طور، چانورن ۾ ارسنڪ: 2 mg/kg، جڏهن ته EU استعمال ڪري ٿو 0,2 mg/kg وڌ ۾ وڌ رواداري طور، ۽ ٻارن لاءِ به 0,1 mg/kg. ڏسو http://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/PDF/?uri=CELEX:32015R1006&from=EN
هالينڊ ۾ 1,4 kg/yr/hfd استعمال ۽ ٿائيلينڊ ۾ 50-60 ڪلوگرام کي ڏسندي، هزارين سالن کان پوءِ ڏکڻ-SE ۽ اوڀر ايشيا ۾ سموري آبادي آهستي آهستي ارسنڪ جي زهر کان مري وئي هوندي. يا يورپي يونين جون هدايتون تمام سخت آهن؟ فوڊ واچ پاران جاري ڪيل طوفان ڏسو: https://www.foodwatch.org/nl/onze-campagnes/onderwerpen/nvwa/actuele-nieuwsberichten/gehaltes-anorganisch-arsenicum-gevonden-in-babyvoeding-boven-wettelijke-norm/