Вопрос читателя: тайские блюда без перца чили

По отправленному сообщению
Опубликовано в Вопрос читателя
Теги:
16 июня 2014

Уважаемые читатели,

Мы ищем неострые тайские блюда. Мы знаем кисло-сладкое и блюдо с кешью, но что еще есть?

К сожалению, мы с мужем терпеть не можем перец.

Заранее спасибо!

Кристина

19 ответов на «Вопрос читателя: Тайские блюда без перца чили»

  1. тот же говорит вверх

    По моему опыту, все туристы в нормальных ресторанах все равно получают совершенно неострую версию блюда. Мне всегда приходится просить «тайское острое».

    • Кор Веркерк говорит вверх

      И так же, как Самие просит тайскую остроту, вы также можете попросить не острую пищу.
      В любом случае, Пад Тай тоже не острый.

      Приятного аппетита и вкусной еды

      Кор Веркерк

  2. откровенный говорит вверх

    Привет Кристина,

    Помимо двух упомянутых блюд, есть много тайских блюд, которые не являются острыми, например:
    Пад кинг Кай — восхитительное блюдо, обжаренное со свежим имбирем, луком, курицей и кориандром. Курицу всегда можно заменить, например, кусочками утки или говядины.
    Знаменитый Пад Тай, восхитительный вок с рисовой лапшой, тамариндом, ростками сои, молодым луком и арахисом. Вкусно с курицей, креветками или вегетарианским. Блюда из жареного риса в принципе тоже не острые. Као Пад Пу — это жареный рис с крабом и кориандром. Вкусный Том Кха Кай — это куриный суп на основе достаточно острого и кислого бульона Том Ям, но он приятно мягкий благодаря добавлению кокосовых сливок. То же самое касается желтого карри и карри массаман (настоящее рагу из говядины или курицы со свежим ананасом и сладким картофелем), сладких и мягких. Пад Понг Керри Кунг (креветки, маринованные в желтом порошке карри в воке с яичницей и луковыми кольцами) и Пад Понг Нудж Мадж Фаранг Кунг (креветки с зеленой спаржей в воке с довольно мягким соевым соусом).
    Пока...... Если вы находитесь в Брюсселе, я хотел бы поприветствовать вас в одном из наших тайских ресторанов. Вилла Тай или Ле Тай. Приятного аппетита

    • Андре говорит вверх

      Действительно, просто попросить жареный рис, или, как говорится, жареный рис, никогда не является проблемой, это совсем как наси здесь, в Голландии.

  3. Гарри говорит вверх

    Совет, однажды подмеченный, когда нам заказал тайец:

    «прик май чай» еще называют «стиль фаранг» или, как его называли те же тайцы: «вообще нет вкуса»

  4. Ma говорит вверх

    Я сама многого не терплю, всегда об этом упоминаю в ресторане, до сих пор всегда делают так, как мне нравится. Нет проблем, просто укажите и если есть возможность, сделают так, как вы хотите.

  5. Мартин говорит вверх

    Привет Кристина,

    Более чем достаточный выбор;
    Мясо/рыба/креветки Нам манхой (устричный соус)
    Дитто Кратьем Прик Тай (чеснок, черный перец)
    Ditto Phad prieuw delusion (кисло-сладкий)
    Пад Тай (лапша)
    Куй тиау (лапша, но другая)
    Кхао Пхад (жареный рис)
    Мама (с мясом/овощами или без них) = суп с лапшой, который также часто едят «сухим».
    насыщать
    Рулеты
    Различные блюда с кхаав ниау (клейкий рис)

    Удачи вам в выборе, ведь тайская кухня настолько разнообразна, что всегда можно найти что-нибудь вкусненькое.
    Не знаю, разрешено ли здесь, иначе к личку, к вашему сведению, у моей жены есть ресторан на вынос с очень обширным меню, также большой выбор неострых блюд (меню тоже на двух языках) У нас было несколько клиентов, которые принесли с собой наше меню и указали в ресторане, что они хотят съесть.

    Вы можете прочитать, что вы хотите съесть в различных тайских ресторанах, и заказать это на месте.

    Получайте удовольствие от поездки.
    Мартин

  6. хм говорит вверх

    Приготовьте кусочки курицы в кокосовом молоке с небольшим количеством воды с лемонграссом, лимонным соком, небольшим количеством сахара, добавьте свеженарезанные овощи, загустите небольшим количеством рисовой муки, когда овощи станут аль денте, ешьте с рисом.

  7. Января говорит вверх

    При заказе в ресторане просьба указывать «Май фет». Это означает что-то вроде «не острое».
    Блюдо, которое вам обязательно понравится – «пад тай».

    • Питерпхукет говорит вверх

      Mai pЭто «не утка», без раздутого H оно действительно не острое

  8. Сабин говорит вверх

    Здравствуйте! На самом деле вопрос некорректен, вы, конечно, можете использовать «тайскую технику приготовления», но это не настоящий тайский рецепт, если оставить суть, а именно перец. Однако впереди еще много вкусной еды, загляните на кулинарные форумы.

    Удачи и приятного аппетита. Можно жить без перца

    Сабин

    • Января говорит вверх

      Сабина:

      перец (очень острый перец) традиционно не используется в тайской кухне.
      Как вы, возможно, знаете, происхождение этого перца — Южная Америка, а именно Чили, поэтому этот перец также называют перцем чили.

      Но Таиланд называется Таиландом всего несколько десятилетий… Так что собственно о сиамской кухне стоит поговорить…

      Я не люблю перец как приправу. Максимум в минимальных количествах. Я знаю, что я не единственный, кто так думает. Я рассматриваю это скорее как ущерб вкусу 🙂

  9. Боже мой Роджер говорит вверх

    В большинстве туристических ресторанов (а также в нашей родной стране) тайская еда адаптирована к вкусу жителей Запада, если вы выйдете за пределы этого, вы найдете настоящую тайскую кухню, где блюда обычно могут быть очень горячими (домашнее животное). Если вы зайдете в такой ресторан и увидите в меню что-то, что вам понравится, спросите «май пет хаа». Когда ваш муж спрашивает, он говорит: «май пет кап». Тогда они не добавляют перец чили, моя жена всегда просит об этом для меня, и это никогда не колпачок. Если его когда-нибудь подадут, просто верните его или просто отложите в сторону этих маленьких горячих чертей, это так просто. Если вам все же показалось блюдо слишком острым на ваш вкус, не пейте с ним пиво или вино, а ешьте рис. Пиво или вино еще больше усиливают пикантный вкус 😉

    • Андре говорит вверх

      Если слишком жарко, лучше всего сделать глоток кокосового молока, и оно сразу пройдет.

  10. тот же говорит вверх

    и если перец не вызывает аллергическую реакцию, вы, конечно, также можете приучить себя есть острую пищу. Начните с чайной ложки самбала в супе. Добавьте в салат немного соуса Табаско.
    Увеличивайте его все дальше и дальше.

    Теперь вы можете наслаждаться этим, как тайцы 🙂
    Достаточно часто повар выходил из кухни, чтобы посмотреть, кто этот странный фаранг, способный терпеть острую тайскую еду 🙂

    • Января говорит вверх

      Хотите научиться есть острую пищу? Вы также можете просто попробовать блюдо в том виде, в котором оно было задумано. Или – самое большее – чтобы слегка усилить натуральный вкус; но на мой взгляд вкус не нужно «менять». Я знаю, что другие часто думают по этому поводу иначе. Но я не вижу в этом смысла.

      Я часто вижу в Азии и других странах, что блюдо часто покрывают соусом чили или томатным соусом... Я думаю, это позор.

  11. Андре говорит вверх

    Я спрошу здесь своих тайских друзей, есть ли у них какие-нибудь рецепты, и если они у меня есть, я выложу их в Интернете! Приветствие; Андре Майерс/Ден Хелдер/Голландия

    • Кристина говорит вверх

      Большое спасибо за все ваши приятные комментарии. Мы надеемся поехать снова в декабре и обязательно постараемся попробовать больше тайской кухни.

  12. Дженни говорит вверх

    пад-тай, курица с кешью и ананасом, говядина с устричным соусом, а если не уверены, откажитесь от перца чили.
    ????


Оставить комментарий

Thailandblog.nl использует файлы cookie

Наш сайт работает лучше всего благодаря файлам cookie. Так мы сможем запомнить ваши настройки, сделать вам персональное предложение, а вы поможете нам улучшить качество сайта. подробнее

Да, я хочу хороший сайт