Au thailandezii obiceiuri alimentare ciudate? Și olandezii pot face ceva în privința asta!

Uneori suntem surprinși de obiceiurile alimentare uneori bizare ale thailandezilor. Dar cum văd străinii mâncarea pe care olandezii le pun în gură? Străinii găsesc adesea alegerile noastre culinare la fel de bizare precum ideea unei persoane thailandeze care se plimbă afară cu ochelari de soare și o umbrelă. Acest lucru este evident din cartea The Undutchables, a cărei primă ediție a fost publicată în 1989 și în care cultura noastră alimentară este discutată în detaliu.

Colin White (britanic) și Laurie Boucke (american) au scris această carte după ce au locuit 22 de ani în Țările de Jos. Prima ediție în limba olandeză, The Undutchables: life in Holland, a fost publicată în 1990 și a devenit, de asemenea, un bestseller aici. Ultima retipărire a apărut anul acesta.

Autorii oferă sfaturi despre suveniruri comestibile. Ei cred că stroopwafel-urile sunt fantastice, cu condiția să fie însoțite de instrucțiuni: puneți vafa pe o ceașcă de cafea fierbinte, astfel încât umplutura de caramel să se topească și să nu vă rupă dinții. Lemn-dulce sărat, pe de altă parte, nu este recomandat ca un cadou pentru prietenii tăi, cu excepția cazului în care ai prefera să le pierzi decât să fii bogat. „Majoritatea oamenilor normali o vor scuipa după două secunde”, spun ei. Cârnatul nostru afumat primește și el o mențiune; are un „gust unic, dar copleșitor” și este la fel de subtil ca un buldozer la o gală de balet.

White și Boucke ne fac uneori destul de mândri, mai ales cu laudele lor pentru sopa noastră, un fel principal „covârșitor” care te ține de cald chiar și la temperaturile siberiei. Parerea lor asupra heringului „Dutch New” este, de asemenea, hilară. Ei recomandă să aruncăm o privire la o tarabă cu pește și să ne vedem cum înghițim un hering crud cu ceapă: „După ce au înghițit de două ori și au plesnit mult, își șterg resturile de ceapă de pe gură și din haine și sărbătoarea s-a terminat”. Sună aproape ca un act de circ culinar.

Nici crocheta olandeză nu este uitată. Țara noastră avea snack-baruri înainte ca fast-food-ul să fie cool. Un perete de cabine de sticlă încălzite oferă „delicii gourmet”, cum ar fi aripioare de pui prăjite sau semicrude, hamburgeri și crochete cu cartofi și făină. În comparație cu aceasta, „bamibalul fascinant și gustos” încă iese bine: „Aceasta este exact gustarea rapidă care îi permite unui jogger să-și recapete rapid puterea după ore de transpirație.” E ca și cum ai fi un super-erou culinar după o mușcătură.

Pentru mai multe informații: White C, Boucke L. The Undutchables: life in Holland. Nijgh și Van Ditmar.

Nota editorului: nu știu prea multe despre obiceiurile alimentare belgiene „ciudate”, dar cititorii probabil îmi pot spune mai multe despre asta.

Despre acest blogger

birou editorial

Cunoscut ca Khun Peter (62 de ani), locuiește alternativ în Apeldoorn și Pattaya. Am o relație cu Kanchana de 14 ani. Nu am pensionat încă, am propria mea firmă, ceva cu asigurare. Înnebunit după animale, în special câini și muzică.
Destul de hobby-uri, dar, din păcate, puțin timp: scris pentru blogul Thailandei, fitness, sănătate și nutriție, sporturi de tir, discuții cu prietenii și câteva ciudatenii.

Citiți cele mai recente articole aici

Postări mai vechi de la acest blogger

• Știri din Thailanda4 decembrie 2024Industria auto thailandeză sub presiune puternică din cauza închiderii fabricilor
• fundal4 decembrie 2024Beach Road din Pattaya: un amestec de plajă, cultură și divertisment
• Obiective turistice4 decembrie 2024Mu Koh Hong, frumusețe greu de descris
• fundal2 decembrie 2024Magia mangostanului: secretul suculent al Thailandei