Video mâncare stradală în Thailanda: Pad See Ew (tăitei de orez cu sos de soia)

Pad See Ew (taitei de orez cu sos de soia)

Un preparat delicios de stradă thailandez este Pad See Ew (tăitei de orez prăjiți cu wok). Primești un fel de mâncare cu gust de tăiței de orez prăjit, câteva legume și fructe de mare, pui sau carne de vită la alegere.

Pad See Ew este un fel de mâncare thailandez popular, constând din tăiței largi și plate de orez prăjiți cu carne (de obicei carne de vită, porc sau pui), broccoli chinezesc, ouă și un sos dulce de soia închis la culoare. Este un fel de mâncare considerat în general blând și are o aromă bogată, savuroasă, cu o nuanță ușor dulce.

Se găsește în mod obișnuit în meniurile restaurantelor thailandeze din întreaga lume și este un favorit printre pasionații de bucătăria thailandeză. Pad See Ew este de obicei servit ca fel principal și poate fi suplimentat cu condimente suplimentare, cum ar fi ardei iute, zahăr și oțet, în funcție de preferințele personale ale gustului.

În mod tradițional, Pad See Ew se prepară folosind un wok la foc mare, prăjind rapid ingredientele pentru a crea o aromă de wok și o textură ușor crocantă. Taiteii plat de orez se fierb pentru scurt timp inainte de a fi prajiti pentru a se asigura ca nu se lipesc in timpul gatirii. Felul de mâncare este de obicei servit cu o bucată de lime și coriandru tocat pentru un plus de savoare și culoare.

Pad See Ew este o masă gustoasă și sățioasă, ideală pentru cei care caută un fel de mâncare simplu, dar satisfăcător, cu arome subtile. Poate fi ajustat cu ușurință la preferințele personale de gust prin adăugarea de condimente sau legume suplimentare și este o alegere excelentă atât pentru pasionații de bucătărie thailandeză, cât și pentru aventurierii începători în lumea bucătăriei internaționale.

În acest videoclip puteți vedea prepararea Pad See Ew cu creveți. Este gata în cel mai scurt timp și vă va costa aproximativ 45 de baht.

Pad see ew este în mod normal prăjit uscat și servit într-un sos de soia îngroșat. Taiteii lati de orez se pregatesc cu un sos de soia usor (si-io khao) precum si cu un sos de soia inchis (si-io dam, care este mai siropos). Alte ingrediente includ usturoi, tăiței largi de orez, broccoli chinezesc, ou și tofu sau un fel de carne tăiată subțire - de obicei carne de porc, pui, vită, creveți sau amestecuri de fructe de mare.

Pad see ew își capătă culoarea din sosul de soia. O lingură de fulgi de chili și oțet completează vasul.

Video mâncare stradală în Thailanda: Pad See Ew (tăitei de orez cu sos de soia)

Urmărește videoclipul aici:

Despre acest blogger

birou editorial

Cunoscut ca Khun Peter (62 de ani), locuiește alternativ în Apeldoorn și Pattaya. Am o relație cu Kanchana de 14 ani. Nu am pensionat încă, am propria mea firmă, ceva cu asigurare. Înnebunit după animale, în special câini și muzică.
Destul de hobby-uri, dar, din păcate, puțin timp: scris pentru blogul Thailandei, fitness, sănătate și nutriție, sporturi de tir, discuții cu prietenii și câteva ciudatenii.

Citiți cele mai recente articole aici

Postări mai vechi de la acest blogger

• sfaturi thailandeze10 decembrie 2024Descoperiți Thailanda cel mai bine în timpul sezonului rece
• Știri din Thailanda10 decembrie 2024Apel pentru reforme în poliția thailandeză după un incident controversat
• Produse alimentare și băuturi10 decembrie 2024Pui prăjit thailandez cu ghimbir „Gai Pad King” (video)
• Insulele10 decembrie 2024Koh Chang: plaje și multe altele (video)