Un preparat delicios de stradă thailandez este Pad Kra Pow Gai (pui cu busuioc). Este, fără îndoială, cel mai popular și mai iubit fel de mâncare thailandeză din toate timpurile.
Întrebați un thailandez care a fost în străinătate de mai bine de o săptămână ce va comanda când se va întoarce acasă și Pad Krapow Gai Kai Dao (orez cu pui în busuioc și ou prăjit) este în fruntea listei. Acest fel de mâncare cuprinde tot ceea ce este Thailanda. Gustul, căldura, viteza și mai ales potpuriul de mirosuri care alcătuiesc felul de mâncare vă vor uimi.
Pad Kra Pow Gai este, prin urmare, un preparat thailandez popular, care constă din pui prăjit, prăjit fierbinte cu busuioc thailandez, usturoi și ardei. Felul de mâncare este adesea servit cu orez aburit și un ou prăjit. Termenul „Pad” înseamnă „prăjire” și „Kra Pow” se referă la busuiocul thailandez delicios și parfumat folosit pentru a aroma felul de mâncare. „Gai” înseamnă pur și simplu pui.
Pentru a face Pad Kra Pow Gai, puiul este mai întâi tăiat în bucăți mici și marinat în sos de pește și sos ușor de soia. Apoi bucățile de pui se prăjesc în ulei, împreună cu usturoi și ardei iute. Când puiul este aproape gătit, se adaugă frunze proaspete de busuioc thailandez și se prăjesc pentru scurt timp, aducând în farfurie aroma picante și aroma busuiocului.
Mâncarea este de obicei servită cu orez aburit și un ou prăjit. Oul este adesea gătit cu un gălbenuș fiert moale, astfel încât să poată fi rupt și amestecat cu orezul, creând o textură cremoasă.
Pad Kra Pow Gai este un fel de mâncare simplu, dar gustos, foarte popular în Thailanda și iubitorii de mâncare thailandeză din întreaga lume. Este ușor de preparat și poate fi adaptat preferințelor individuale de gust prin utilizarea diferitelor tipuri de ardei sau condimente.
Servit pe o farfurie cu orez aburind, este masa perfectă pentru a experimenta pe deplin Thailanda.
Video mâncare stradală în Thailanda: Pad Kra Pow Gai (pui cu busuioc)
Urmărește videoclipul aici:
Despre acest blogger
-
Cunoscut ca Khun Peter (62 de ani), locuiește alternativ în Apeldoorn și Pattaya. Am o relație cu Kanchana de 14 ani. Nu am pensionat încă, am propria mea firmă, ceva cu asigurare. Înnebunit după animale, în special câini și muzică.
Destul de hobby-uri, dar, din păcate, puțin timp: scris pentru blogul Thailandei, fitness, sănătate și nutriție, sporturi de tir, discuții cu prietenii și câteva ciudatenii.
Citiți cele mai recente articole aici
sfaturi thailandeze10 decembrie 2024Descoperiți Thailanda cel mai bine în timpul sezonului rece
Știri din Thailanda10 decembrie 2024Apel pentru reforme în poliția thailandeză după un incident controversat
Produse alimentare și băuturi10 decembrie 2024Pui prăjit thailandez cu ghimbir „Gai Pad King” (video)
Insulele10 decembrie 2024Koh Chang: plaje și multe altele (video)
Numele thailandez este ผัดกะเพราไก่ = Pad Kaprao Kai.
Preferința mea este pentru o alternativă; „Pad Horapa Gai” 🙂
Nu sunt un fan al Krapao (busuioc sfânt), așa că folosește în schimb Horapa Basilicum (busuioc dulce), care cred că este una dintre cele mai gustoase ierburi vreodată.