Khua kling (คั่ว กลิ้ง) is een gerecht uit het Zuiden van Thailand: een droge curry met vlees. De droge pittige curry wordt gemaakt met gehakt of in blokjes gesneden vlees. Vaak geserveerd met verse groene phrik khi nu (Thaise pepers) en fijngesneden bai makrut (kaffir limoenblaadjes).
Een dorp waar de tijd lijkt te hebben stil gestaan. Geen overvolle wegen, geen spitsuur, maar ’s ochtends het gekraai van hanen, gevolgd door keukengeluiden. Voor wie rust zoekt, is Pa Miang the place to be.
De provincie Kamphaeng Phet ligt niet voor de hand als toeristische bestemming, maar is zeker een bezoek waard, maar verwacht er geen luxueuze hotels en opwindende attracties.
Ik ben het afgelopen jaar (2023) getrouwd in Thailand en woon daar ook. Nou lees ik dat als ik dit huwelijk niet registreer in Nederland, dit daar niet rechtsgeldig is. Ik heb dit wel doorgegeven aan de UVB en er wordt uiteraard meteen een bedrag ingehouden van mijn AOW-uitkering. Is dit niet een beetje
Het moet de Nederlanders in Thailand groot plezier doen dat Nederland je niet vergeet daar in dat verre land! Al komt het blauw niet meer per post maar keurig in jouw elektronische brievenbus, het zal toch prettig, vertrouwd en vooral hartverwarmend aanvoelen.
De toekomst van de Zwitserse expatriate Urs “David” Fehr in Phuket hangt aan een zijden draadje na diverse aanvaringen met de lokale bevolking. Beschuldigd van onbeleefd gedrag en het veroorzaken van onrust binnen de gemeenschap, staat Fehr voor de mogelijkheid dat zijn verblijfsvisum niet verlengd wordt. Het hart van de controverse? Een incident op Yamu Beach en de werkwijze van zijn olifantenpark.
Maart in Thailand staat in het teken van culturele verrijking en festiviteiten. Van het adembenemende Phanom Rung Lichtfenomeen tot de respectvolle Wai Kru Muay Thai Ceremonie, Thailand opent haar deuren voor een maand vol unieke evenementen. Ervaar de spirituele Bun Phawet traditie, eerbiedig de nationale olifant, en laat je meevoeren door de poëtische nachten in Bangkok.
Betreft retirement visa non O voor Belgen. Sinds vorig jaar kon ik mijn inkomstenverklaring niet meer afleveren via de Oostenrijkse Consul (gemakkelijk want hij zit in Pattaya). Dan het affidavit per post aangevraagd op Belgische ambassade, verliep vlot. Toch was ik verwonderd dat de ambassade enkel mijn handtekening wettigt en niet mijn inkomen, ondanks alle officiële bewijzen.
Beste lezers, Graag had ik hierbij ook eens ons verhaal willen delen. Ik ben al vele jaren gehuwd met mijn Thaise echtgenote en sedert een zestal jaren definitief woonachtig in Thailand. Deze zomer zouden we graag eens op familiebezoek gaan naar België. Mijn echtgenote moet dus een Schengenvisum bezitten om te kunnen reizen. Ik ben ingeschreven op de Belgische ambassade te Bangkok. Mijn echtgenote heeft haar dossier daar mogen indienen (en dus niet via VFS). …
Vraagje voor Lung Addie: ben je zeker dat je je Belgische mutualiteit kan behouden als je geen adres meer hebt in België? Is dit nieuw? Ik woon in Bali al vele jaren, maar toen ik daar jaren geleden achter informeerde, kon dit niet? Ben nog wel ingeschreven in België daar ik een huis heb daar.
Mijn 90 dagen verlopen 27 april ek. Ik ben echter van plan om vanaf einde maart tot eind april naar België te gaan. Is dat een probleem als mijn 90 dagen aangifte dan verlopen is?
Ik heb online een visum Non O aangevraagd, nu kreeg ik een mail dat mijn vrouw een brief moet maken waarin ze aangeeft nog steeds getrouwd te zijn met mij. Is dat iets wat ze zelf moet schrijven of is zo een document ergens te downloaden?
Alhoewel de Thai niet echt veel verschilt van de Hollander maak je in Thailand toch soms iets mee wat je in Nederland niet zo gauw zal meemaken. Vandaag: Het Rakettenfestival
Pakweg een week geleden schreef Johnny BG een mooi verhaal over het Tam Nak Thai restaurant en vroeg zich daarbij af of dit restaurant in de vergetelheid is geraakt of dat er mensen zijn, die zich dat restaurant nog herinneren. Christaan reageerde daarop en stuurde ons de volgende herinnering.
De Garuda is het nationale symbool van Thailand. In het Thais heet het Phra Khrut Pha, wat je letterlijk zou kunnen vertalen als “Garuda als het voertuig” (van Vishnu). De Garuda werd officieel aangenomen als het nationale symbool door koning Vajiravudh (Rama VI) in 1911. Het mythische wezen werd daarvoor al eeuwenlang als symbool van de royalty in Thailand gebruikt.
Dit bijzondere gerecht uit Centraal-Thailand heeft de naam “Homok pla’ een heerlijke paté of soufflé van vis, kruiden, kokosmelk en ei, gestoomd in bananenblad en bedekt met dikke kokosroom. Homok (ho mok, ha mok pla of hor mok) in het Thais: ห่อหมก verwijst naar het stomen van curry in bananenbladeren. Dikke kokosroom en laos zijn klassieke ingrediënten.
Een bevriende bloglezer gaf mij onlangs een aardige tip om eens een bezoek te brengen aan het dorpje Khong Chiam in het uiterste oosten van de provincie Ubon Ratchathani. Het plaatsje ligt aan de Mekong rivier, precies daar waar de Thaise rivier Mun er in uitmondt.
