10 thailandske retter hver turist bør prøve!
Khao soi, en nudelsuppe med en fyldig karrisaus
Hvis du drar til Thailand, bør du definitivt prøve thailandsk mat! Den er kjent over hele verden for sine smakfulle og varierte retter. Vi har allerede listet opp 10 populære rettsideer for deg.
Det er så mange deilige retter å prøve, fra krydret karri til friske salater og søte desserter. Og best av alt, det er også rimelig! Du kan få et velsmakende måltid for bare noen få euro på et lokalt marked eller i en enkel restaurant.
Hvis du planlegger å lage mat mens du er i Thailand, kan du også ta et matlagingskurs for å lære mer om thailandsk mat og tilberede deilige retter selv. Du vil da lære hvordan du bruker de riktige urtene og krydderne for å lage autentiske smaker.
Til slutt, ikke glem å også prøve lokale drinker som thailandsk iste og fersk kokosnøttjuice. De er gode drinker å drikke til middag eller bare for å kjøle seg ned på en varm dag.
Pad kra pao, eller stekt hakket basilikum med ris
10 thailandske retter hver turist bør prøve
- La oss starte med nummer én: Sum tam, eller papayasalat. Dette er en frisk og krydret salat laget av umoden papaya, tomater, tørkede reker, peanøtter og chilipepper. Det er det perfekte valget på en varm sommerdag.
- Nummer to er lengsel, en nudelsuppe med en fyldig karrisaus, krydret kjøtt og pålegg som stekte nudler og lime. Dette er en av Nord-Thailands mest elskede retter.
- For fiskeelskerne blant oss Pla pao, eller grillet fisk, et must-prøve. Fisken tilberedes med hvitløk, lime, chilipepper og koriander og serveres med en krydret dipsaus.
- En annen må prøve rett er Sti kra pao, eller stekt hakket basilikum med ris. Dette er en enkel, men likevel smakfull rett med kjøttdeig, thaibasilikum, chilipepper og et stekt egg på toppen.
- For en søt godbit må du Mango klebrig ris å forsøke. Dette er en dessert av klebrig ris, kokosmelk og fersk mango. Den er så deilig at du definitivt kommer til å be om den igjen!
- Hvis du liker supper, må du Tom yum kung å forsøke. Dette er en krydret rekesuppe med sopp, tomater, sitrongress og limeblader. Det er et perfekt valg på en regnværsdag.
- For de som liker karriretter er Massaman karri sterkt anbefalt. Dette er en mild karri med poteter, gulrøtter, løk og kylling. Det er en flott introduksjon til thailandske karriretter.
- En annen rett du ikke bør gå glipp av er Gai yangdvs. grillet kylling. Denne tilberedes med hvitløk, lime, chilipepper og andre krydder og serveres med klebrig ris og krydret dipsaus.
- For de som er litt mer eventyrlystne Gung chae nam pla, eller rå reker med fiskesausdressing, et unikt og smakfullt valg. Rekene er marinert i sitronsaft og servert med en dipsaus av fiskesaus, chilipepper, hvitløk og sukker.
- Sist men ikke minst bør du også Pad Thai å forsøke. Dette er sannsynligvis den mest kjente thailandske retten og består av stekte nudler, egg, tamarindsaus, reker eller kylling, tofu og peanøtt
Kanskje er det fortsatt lesere som har fine og smakfulle tilskudd?
– Tom Ga Kai
– Tod man Pla / Goong
– Pad Pak Boong (Morning Glory)
– Kai Pad Kratiem
Og ikke å glemme (selv om det ikke er en rett); Nam Phrik Pla
(Selv om skrivemåten kan diskuteres)
Når det gjelder staving, kan jeg anbefale å aldri bruke G, men K.
Dette hindrer folk i å uttale G som en engelsk G.
Den thailandske uttalen er en K-lyd.
Alle som bor her har nå utvidet sitt utvalg av retter, delvis på grunn av matlagingsferdighetene til den thailandske partneren, og avhengig av regionen du bor.
Omtrent nr. 10, Pad Thai. Typisk rett for turister, sannsynligvis fordi den ikke er krydret. Thaierne spiser det sjelden eller aldri (ikke her i Isan, men før det spiste studentene mine i Bangkok det aldri; jeg kan ikke huske sist jeg spiste det.
Thaiene liker det for eksempel fordi det kan inneholde reker som mange er glad i. Spør den gjennomsnittlige thailandske, og de vil være enige om at Phat Thai er velsmakende. Rettene er smaksatt med ulike ingredienser, Pat Thai idem med de samme smakene som de også drysser over nudlene.
Pad Thai er for turister eller for sånne som meg som ikke er gale etter thaimat. Koriander er mye brukt og jeg kan ikke spise det fordi det smaker såpe, en abnormitet i genene mine som ikke kan hjelpes.
Thaiene bruker også mye fiskesaus, noe jeg ikke liker i det hele tatt.
Eksen min var indonesisk og brukte trassie, det stinker, men det gjør retten fin og krydret, i så måte savner jeg indonesisk mat, hjemmelaget, så den ekte er ikke den kinesiske/indo-restauranten.
Men vi snakker om Pad Thai, barna mine er ikke gale etter det, men når jeg går på loppemarked i CM kjøper jeg alltid noen porsjoner til meg selv, disse (eldre) folkene lager den beste Pad Thai etter min mening, lager det krydret kan du gjøre dette selv med det medfølgende chilipulveret.
Jeg elsker krydret mat, og Teeraken min lager thai til min smak, bare for meg, masse grønnsaker, indo-nudler (smaker bedre for meg enn thai-, kinesisk eller koreansk nudler), kylling/reker og sataysaus.
Så nok en gang kan du kjøpe den beste Pad Thai i CM på helgens loppemarked i CM, og du kan ikke slå prisen.
Massaman curry er ikke en typisk thailandsk rett, selv om den er tilgjengelig her og nytes av mange turister, er den opprinnelig en malaysisk rett. Så vidt jeg vet er det også den eneste retten som poteter behandles i her i Thailand.
Også i keng karie, gul karri.
kan man også spise økologisk mat i Thailand og er det økologiske bønder og butikker hvor man kan kjøpe økologisk mat, jeg liker matlaging og rene smaker, takk jpdw
Ja, på ohkajhu.
Pad kra pao er virkelig veldig velsmakende, en av mine favorittretter. Kjæresten min lager det aldri med kjøttdeig, men med kyllingbiter, som også er mulig. Jeg elsker også laab fra Isan. Spiller ingen rolle om det er kylling, biff eller svin, så lenge korianderen erstattes med mynte. Jeg tror det er mange turister rundt omkring som også vil sette pris på det.
Ghai paloh, og laab ghai..
En topp 10 er. Ikke nok 🙂
For meg er det Pad see ew og Kow kah moo.
Pad Ka Pao? Betyr stekt basilikum. Ingen forstår hva du vil spise.
På bildet ser jeg: Muh pad bai khapao, kai dow. Det forstår alle. Kan også brukes i stedet for Muh Gai, som betyr kylling eller Nua som betyr biff.
Kai dow, stekt egg som en stjerne.
Videre, hva er Kalampi? Det er kål. Og Kalampi Dow? De er??? Du gjettet riktig: rosenkål. Allment tilgjengelig på dette tidspunktet. Spis thaien med Nam Prik.
Pa Kapong er havabbor. Og pappa Samlee? Samlee, vi vet at det er bomullsull. Akkurat Bomull Fisk. Dyrere enn abboren.Litt bedre. Og hva er det: Nueng Manau, en av fiskene dampet med sitron.
NYDELIG!
Og….Kung Mangkorn? Ja hummer. Jeg skal lage noen flere av disse til hele den thailandske familien på bursdagen min.
Og Puh Alaska? sublim Alaska hummer. Til salgs i Thailand på Makro. Absolutt verdt å prøve igjen!