Yam Mamuang (grønn mangosalat) med video
I dag en frisk grønn mangosalat med reker: Yam Mamuang ยำมะม่วง Denne thailandske grønne mangosalaten er tilberedt med Nam Dok Mai Mango, som er umoden mango. Konsistensen til den grønne mangoen er sprø, med en frisk søt og syrlig smak. Litt lik et grønt eple. Mangobitene tilberedes til en salat med ristede peanøtter, rød sjalottløk, grønn løk, koriander og store ferske reker.
Yam Kai Dao (krydret stekt eggsalat) med video
Yam Kai Dao er en fin frisk krydret eggesalat i thailandsk stil. Eggene, som faktisk er frityrstekte i stedet for bakt, kuttes deretter i biter, blandes med tomat, løk og bladselleri. Helheten er smaksatt med en dressing av fiskesaus, limejuice, hvitløk og paprika. Du kan servere salaten med ris.
Yam Nua, en krydret thailandsk biffsalat
Yam Nua er en krydret salat av grillet biff med en dressing av limejuice, fiskesaus, sukker og chilipepper, kalt nam yam. Salaten består av salat, vårløk og friske urter og serveres lunken. En topper fra det thailandske kjøkkenet, som er populært blant mange.
Leserinnlegg: En smakfull måltidssalat med…….
Redaksjonen fikk noen bilder fra en leser som ble ganske overrasket over en salat på tallerkenen. Selv om denne så velsmakende ut til å begynne med, viste en annen titt seg å være mindre appetittvekkende. Det viste seg at det var en ubuden gjest i salaten.
