I 2024 kom åtte imponerende restauranter i Bangkok på den prestisjetunge listen over Asias 50 beste restauranter, et bevis på byens kulinariske episenter. Fra innovative retter til tradisjonelle smaker, disse etablissementene representerer det beste av asiatisk gastronomi, kuratert av en elitegruppe på mer enn 300 kulinariske eksperter.
Tumkratoei
Kathoeyer ser ut til å være generelt akseptert i Thailand, og det gjelder heldigvis også for Isaan. Nylig er det en ny restaurant i Ubon hvor kjøkkenet ligger ute under tak. Utenom det kan du bestille det du vil ha med deg, men du kan også bare spise oppvasken inne.
Nyt et annerledes måltid i Thailand
Nederland har sine egne kulinariske tradisjoner, som grønnkål med pølse. Men en verden av smaker ligger utenfor våre grenser. For mange som søker varmen fra Thailand, er det ikke bare solfylte strender, men også kulinariske overraskelser på lur. Fra det travle fiskemarkedet i Naklua-Pattaya til fusjonsrestauranten KAMIKAZE på Beach Road, Thailand serverer en smakspalett du sent vil glemme.
Naklua, den andre Pattaya
Smerter i hodet av den høylytte bråtende barmusikken i Pattaya. I hvert fall hvis du vil kalle det musikk. Vil du slappe av når selv Jomtien er for rastløs for deg? Gå deretter til Naklua hvor det er mye roligere.
Restauranten Le Du i Bangkok har blitt kåret til den 15. beste restauranten i verden. Le Du, en moderne restaurant inspirert av thailandsk mat, har blitt kåret til den 1.080. beste restauranten i verden på listen over verdens 15 beste restauranter av et panel med 50 kulinariske eksperter. Topp tre på denne listen består av restaurantene "Central" i Lima, "Disfrutar" i Barcelona og "Diverxo" i Madrid.
I 'de Ondernemer' kan du lese en fin historie om Jarusawan, en 25 år gammel kvinne fra Thailand. Hun kom opprinnelig til Nederland for å jobbe som au pair. Men her møtte hennes fremtidige ektemann Arne og bestemte seg for å bli.
Hvitløk i Thailand
Hvitløk er mye brukt i nesten alle land i dag, inkludert Thailand. Thairetter uten hvitløk, «krathiem», er nesten utenkelig. Den spises rå, tilberedes som krydder eller spises marinert, mange varianter er mulig.
Topp 10 gatemat i Thailand
I tillegg til det berømte smilet er Thailand også landet med en spesiell og deilig matkultur. Det thailandske kjøkkenet er verdenskjent og veldig variert.
I et tidligere innlegg anmeldte jeg noen av mine favorittspisesteder i og rundt Chiang Mai. I dag vil jeg at du skal oppdage den store regionen rundt hovedstaden i nord. Jeg liker å starte i Chiang Dao, ca 70 km nord for Chiang Mai.
Verdens matinspirasjon under ett tak
Bangkok er kjent som en by med mange innbyggere og nasjonaliteter. I følge nettstedet worldpopulationreview.com bør følgende tall vurderes.
På diett og spise ute? Gå til thai eller gresk!
Hvis du trenger å gå ned noen kilo kroppsfett, men fortsatt ønsker å spise ute, velg det greske eller det thailandske. Men ikke gå til italieneren eller kineserne.
Mat, en nasjonal besettelse i Thailand
Hvis du tror at thaiboksing (Muay Thai) er nasjonalsporten i Thailand, kan jeg hjelpe deg ut av den drømmen. Det er bare én nasjonalsport: mat!
Naklua, et eldorado for fiskeelskere
Hvis du er lei av Pattayas barliv eller ønsker å prøve en annen restaurant, kan du ta turen til nærliggende Naklua. Spesielt hvis du er en fiskeelsker, vil du få mye for pengene her.
Byen Bangkok letter salget av alkohol
Et større antall restauranter og spisesteder vil få lov til å servere alkoholholdige drikkevarer fra tirsdag, etter at Bangkok kommune (BMA) gikk med på å oppheve restriksjoner på steder som er sertifisert av helsedepartementet.
Restauranter og kjøpesentre i Pattaya har gjenåpnet
Kjøpesentrene er åpne igjen og spise på restaurant er tillatt igjen siden i dag, underlagt COVID-19-reglene. Lempelsen trådte i kraft i dag i de 29 mørkerøde provinsene (inkludert Pattaya City og Bangkok). Kjøpesentre og spisesteder kan være åpne til kl.
Restauranter åpner i mørkerøde provinser: Fortsatt ingen bevis på vaksinasjon eller negativ test nødvendig
Fra og med i morgen, 1. september, vil en rekke nedstengningstiltak i de mørkerøde provinsene lempes. For eksempel er det tillatt å spise på en restaurant igjen under visse betingelser.
I hjertet av Leiden finner du den eksotiske restauranten Buddhas, en attraktiv thairestaurant med en svært variert (og omfattende) meny. Her serveres autentiske thailandske retter i et moderne interiør.