Denne søndagen er verdens kreftdag, en internasjonal dag opprettet for å øke bevisstheten om kreft og fremme utdanning om forebygging, oppdagelse og behandling av denne sykdommen. Det er også en dag hvor mennesker over hele verden kommer sammen for å vise støtte til de som er rammet av kreft og for å feire fremskritt i kampen mot denne sykdommen.
Rå fisk i Isan øker risikoen for leverkreft
Uansett hva Isan kan ha for vakker utsikt og imponerende monumenter, er det en forferdelig fare på lur: leverkreft! Tradisjonelt er befolkningen der vant (og avhengig) til å spise rå ferskvannsfisk i Koy Pla, fiskesalaten. Og det er synderen.
Rå fisk i Thailand: farlig!
Nylig rapporterte Algemeen Dagblad nok en gang om den årlige nasjonale sildeprøven. Alltid gøy å lese og det får meg til å løpe vann i munnen. Hvis jeg skulle nevne noe som jeg savner her i Thailand fra Nederland, er det en deilig, fet ny sild, fersk fra kniven. Utenlandske gjester, som jeg pleide å unne meg en sild i Amsterdam, for eksempel, vendte ofte nesen opp for å spise dette …
