En god kopp komfort
For mange av oss begynner dagen først etter den første, essensielle koppen kaffe. Svart som natten og sterk nok til å lyse opp selv den mest regnfulle nederlandske morgenen. Kjærlig tilberedt av nykvernede, håndplukkede bønner fra det colombianske høylandet – det er virkelig himmelsk nytelse. Men veien til ren kaffeglede er full av hindringer. Fra sukker til sirup og fra kaffeputer til salgsautomatbrygger virker verden full av trusler mot den sanne kaffepuristen. I denne skarpe forklaringen tar jeg deg gjennom fallgruvene i kaffeland og argumenterer for en retur til kaffens essens: ren og uforfalsket, akkurat slik den var ment.
10 detaljer om Thailand som du sannsynligvis ikke vet! Thailand, et land som umiddelbart kan fylle tankene dine med bilder av gylne templer, hvite sandstrender og travle markeder. Men tør du å se lenger, å grave dypere? Jeg inviterer deg til å utforske de mindre kjente fasettene til dette fascinerende landet. La meg ta deg med på en reise til det ukjente Thailand, en verden full av skjulte skatter og uventede overraskelser.
En deilig kopp kaffe i Thailand
Kvaliteten på kaffen i Thailand varierer. Noen ganger får du tilbud om pulverkaffe på en restaurant. Ikke veldig velsmakende. Likevel har Thailand sin egen kaffekultur. I Nord-Thailand dyrkes til og med utmerket kaffe av Hilltribes.
Mange misforståelser om kaffe og te
Kaffe og te. Vi drikker det mye og ofte. Så du forventer at vi vet ganske mye om en slik daglig vane. For to år siden ble den første nasjonale kaffe- og teundersøkelsen (1433 deltakere) utført av Koffie & Thee Nederland om kunnskapen, holdningen og oppførselen til nederlandske kaffe- og tedrikkere. Hva synes? Mange misforståelser! Kunnskapen vår kan virkelig oppdateres litt!
Gateboder i Thailand: også for deilige drinker!
Thailand-bloggen handler vanligvis om mat, men du kan også gå til gatesiden for smakfulle, alkoholfrie drinker. Overalt ser du boder med juice, kaffe, shaker med mer. Prøv dem ut, du vil bli positivt overrasket!
Kaffekruset
Selv om thaien egentlig ikke skiller seg mye fra nederlenderen, opplever man noen ganger noe i Thailand som man ikke så lett vil oppleve i Nederland. I dag: Kaffekruset.
Thai kaffe fra Duang Dee Hill Tribe
Dick drikker alltid Duang Dee Hill Tribe Coffee hjemme. Pakken på 500 gram inneholder to vakuumpakker på 250 gram. Noen ganger finner jeg en brosjyre i den, som forteller litt mer om produksjonen av denne kaffen.
Apropos Hilltribe-kaffe
Når du kjører fra Chiangrai via vei nummer 118 kommer du til fjellstammebyen Doi Chang (Elefantfjellet), hvor byggingen av en kaffeplantasje ble startet for rundt tretti år siden som et såkalt kongelig prosjekt.
Coffee War 331 i Sattahip
For å unnslippe de mange som bor hjemme i denne koronaperioden, er det ganske fint å gå ut med bil nå og da for litt underholdning. Rundt Pattaya, for eksempel, er det mange steder å besøke, som å ligge på stranden, besøke et tempel, smake på vin i Silverlake eller se på hagene til Nong Nooch.
En kaffebar på 114 år i Pathum Thani
En kaffebar nordvest i Bangkok har servert kopper med "Joe" siden Thailand fortsatt var et land kalt Siam, travle kjøpmenn fraktet varene sine over kanalene og det var lite rennende vann.
Leserspørsmål: Hvor mange Nespresso-kapsler kan jeg ta med eller sende til Thailand?
Hvor mange kaffe- eller Nespresso-kapsler kan jeg ta med eller sende til Thailand? Kapslene veier nesten ingenting, men har mye volum.
To koselige kaffebarer i sentrum av Pattaya
Jeg var vant til å ta en rask spasertur i Pattaya med jevne mellomrom for å møte de sårt tiltrengte kravene til god kondisjon. Mønsteret for den vandringen var faktisk å gå til Megabreak via en bestemt rute – jeg kan velge mellom omtrent 6 forskjellige ruter. En drink der, en sigar, en prat og så hjem igjen via en annen rute.
I kø for en kopp kaffe på et fly
Står du i kø for en kopp kaffe i koronatiden? Det forekommer også, og kan bli funnet på vei 331 mot Sattahip. Et fly er parkert på høyre side av veien og etter en U-sving kan parkeringsplassen kommes inn.
Douwe Egberts kaffe den malte kaffen i Pattaya?
Jeg liker å drikke Douwe Egberts kaffe, den malte kaffen var tidligere til salgs på Makro and Friendship til 500 gram per pakke. Nå for øyeblikket er kaffen ikke lenger tilgjengelig. Er det kanskje et annet supermarked i Pattaya hvor denne kaffen fortsatt er til salgs?
Isaan faller inn i en god fold
Det er de dagene da alt faller på plass. Som alltid våkner De Inquisitor tidlig og det første du legger merke til er at temperaturen er mye mer behagelig om morgenen. Kulden er borte. Tjuefire grader mens solen ennå ikke har stått opp. Da sitter du veldig komfortabelt på utendørsterrassen din med en kopp kaffe på den bærbare datamaskinen for å tilfredsstille nysgjerrigheten din på verdensbegivenheter. Og denne morgenen er det to ting som gjør det enda morsommere.
Douwe Egberts kaffe om bord på KLM-flyvninger
Fra 1. oktober 2018 vil KLM servere bærekraftig kaffe fra Douwe Egberts på alle sine flyvninger, både til europeiske og interkontinentale destinasjoner. Velsmakende kaffe av høy kvalitet er viktig for KLM-kunder.
Kaffe fra Nord-Thailand (video)
I denne videoen kan du se dyrking og produksjon av Slow Coffee Thai, en 100 % økologisk Arabica-kaffe fra Nord-Thailand. Kaffebønnene brennes i sin egen kaffebrenner under oppsyn av Khun Yod, en ekte kaffeekspert.