Anmeld daSofia restaurant i Udon Thani

PICHAYANON PAIROJANA / Shutterstock.com

Heldigvis er livet til Charly fullt av hyggelige overraskelser (dessverre noen ganger mindre hyggelige). Inntil for noen år siden ville han aldri ha våget å spå at han ville tilbringe resten av livet i Thailand. Imidlertid har han nå bodd i Thailand en stund og de siste årene i nærheten av Udonthani. I dag en anmeldelse daSofia restaurant.

---

I min beskrivelse av den fineste og koseligste gaten i Udon, soi sampan, slapp jeg allerede av at daSofia etter min mening er en av de beste, om ikke den beste, restauranten i denne gaten. daSofia er hovedsakelig orientert mot italiensk mat. Mange ingredienser er importert fra Italia, noe som gjør at rettene hos daSofia alltid er autentiske på smak og av topp kvalitet.

Restauranten er en familiebedrift. Tsum er eier og driver virksomheten sammen med mannen sin Manfredo. Manfredo er av italiensk/sveitsisk avstamning. Å starte en italiensk restaurant er derfor ikke overraskende. Tsum var i stand til å lære forviklingene ved italiensk mat i Italia. To søstre og en bror til Tsum jobber på kjøkkenet. Personalet består av Nah (tidligere mat- og drikkesjef på Pannarai Hotel) og Patty (tidligere ansatt ved Irish Clock). I høysesongen (november til februar) er det en ekstra servitør. Restaurantens navn kommer fra datterens navn: Sofia.

daSofia har en romslig, hevet terrasse med ca. 20 sitteplasser. For grupper kan dette antallet utvides til ca. 30 plasser gjennom en annen bordordning. Å sitte på terrassen til daSofia er en herlig, avslappende opplevelse hvor du rolig kan la alle aktivitetene i gaten, og det er mange, gå forbi deg. Bak fasaden på bygget, og rett bak uteterrassen, er det laget et innendørsrom for ca. 16 flere personer. Fordelen med dette rommet er at det har klimaanlegg. Ulempen er at det vanlige livet med all dens kjas og mas, lyder og forbipasserende mennesker delvis går deg forbi.

En italiensk restaurant har naturligvis ost på menyen. Slik er det også med daSofia. Du kan velge mellom ca 8 oster. Blant de myke ostene finner du for eksempel Gorgonzola og Brie, pris 200 baht per 100 gram og blant hardostene Tilsiter og Fontal, pris per 100 gram 180 baht og Pecorino og Gruyère, 240 baht per 100 gram.

"pålegget" (oppskåret kjøtt) er også inkludert. Tenker på:

• Salami: 220 baht per 100 gram
• Parmaskinke: 300 baht per 100 gram
• Coppa skinke: 260 baht per 100 gram
• Mortadella: 180 baht per 100 gram

Når det gjelder pizza, er det et utvalg av ca. 16 pizzaer. Prisen varierer fra 170 til 350 baht. Min favorittpizza er nummer 11, eller bacon super delight pizza. Ingredienser: tomatsaus, mozzarellaost, skinke, spesielle biter av pølse/bacon, italiensk saus, sopp, paprika og paprika.

Selvfølgelig er pasta og ravioli også omfattende på menyen, med priser som varierer fra 170 til 320 baht.

Og det skal sies: alle rettene er av utmerket kvalitet, enten det er osten, eller pålegget, pizzaene eller pastaen, eller dessertene.

Toey og jeg spiser regelmessig på daSofia. Fordi jeg ville skrive en anmeldelse for Thailandblog, bestemte jeg meg i dag for å bestille en komplett middag, så med forrett, hovedrett og dessert. Normalt sett begrenser jeg meg til en hovedrett og litt ost, eller bare noen oster. Toey fokuserer på thailandske retter, som jeg ikke skal vurdere nærmere.

Mitt valg falt på:

• Cantaloupe melon med parmaskinke som forrett.
• Cordon Bleu med bakte poteter og litt grønnsaker som hovedrett.
• Profiteroles til dessert.

Til vinen velger jeg en utmerket vin, nemlig Traminer Aromatico, Collio DOC, med en utmerket pris. I dag fikk jeg lyst til å smake en ekte vin igjen etter alt thailandsk oppstyr med “fruktig hvit” osv. Se min forrige artikkel “Vinkrig i Thailand”. Noen ganger trenger en person bare å behandle seg selv.

Melonen med parmaskinken er virkelig utmerket. Melonen har en fin søt smak, i motsetning til den saltere parmaskinken. En deilig fersk forrett, som selvfølgelig også kan spises som hovedrett. Som forrett kan fem stykker melon med parmaskinke være litt for mye. Etter min mening er tre stykker melon med skinke mer enn nok. Jeg tror dette kan diskuteres med Tsum / Manfredo, hvis du som meg ønsker en tre-retters middag.

Cordon Bleu er alltid utmerket her. Ekte original italiensk ost brukes i schnitzelen. Smaken er derfor fantastisk. Denne gangen med stekte poteter. Disse er ikke alltid tilstede (poteter må forkokes og deretter oppbevares i kjøleskap, men dette er kun mulig i inntil 3-4 dager). Hvis det ikke er stekte poteter, vil det være de velkjente "pommes frites".

Profittolene består av en deigbit med is på toppen, en annen deigbit på toppen av isen, og det hele dekket med mørk sjokolade. Det er fire stykker i en porsjon profiteroles. Veldig velsmakende, men jeg tror også mye kalorier.

For denne middagen betalte jeg totalt 720 baht, eksklusiv vin.

Middagsseddelsammensetning:

• Cantaloupe melon med parmaskinke som forrett 300 baht.
• Cordon Bleu med stekte poteter og litt grønnsaker som hovedrett 280 baht.
• Profiteroles til dessert 140 baht.
  Totalt 720 baht

Det vil si uten vinen, for vinen jeg hadde valgt var av en helt spesiell kvalitet og derfor en del dyrere enn husets vin. Denne kvalitetsvinen kan kun bestilles på flaske. Prisen på denne utmerkede vinen er 1.550 baht per flaske. Normalt tar jeg bare husets vin på daSofia, som kommer til 150 baht per glass. Og husets vin er av god kvalitet. Det er hyggelig å vite at du ikke er begrenset til husets vin, men at en flaske utmerket vin også er et alternativ.

Alt i alt, utsikten over Soi Sampan, atmosfæren, servicen, vinen og de deilige rettene, vil jeg vurdere dette besøket med en stor 8.

Selvfølgelig har du lenge forstått at jeg er en fan av denne restauranten. Så den positive anmeldelsen her vil ikke overraske noen leser. Men jeg anbefaler folk som bor i Udon, eller bor her, å besøke denne restauranten. Du vil definitivt ikke angre på det. Dette er rett og slett nytelse med et helt riktig forhold mellom pris og kvalitet.

Bare litt bortsett fra denne anmeldelsen. Jeg sitter ofte på terrassen på daSofia, tar først en deilig kaffe og så en øl for den verste tørsten. Så går jeg over til vin, i første omgang et glass hvitvin. Så, når jeg får lyst til å spise noe, bestiller jeg vanligvis to typer ost med et glass rødvin. Osten tilbys i 100 grams pris. Jeg tar da en "myk" ost og en noe "hardere" ost. Kombinert med rødvinen gir den virkelig timers nytelse, ofte med hyggelige samtaler med Tsum og/eller Manfredo. Dette er nok for et komplett måltid, og det er virkelig hyggelig.

Jeg er kanskje ikke belgisk, men den burgundiske skråningen er ikke fremmed for meg.

daSofia er åpen hele uken. Fra kl 11.00 til 22.00. De er vanligvis stengt på de offisielle Buddha-feriene. Sjekk også ut nettsiden deres www.da-sofia.com og til anmeldelsene på Tripadvisor.

Ha det gøy å spise på daSofia.

Innsendt av Charlie