Bursdagsfest for Teoy

Heldigvis er livet til Charly fullt av hyggelige overraskelser (dessverre noen ganger også mindre hyggelige). Inntil for noen år siden ville han aldri ha våget å spå at han ville tilbringe resten av livet i Thailand. Imidlertid har han nå bodd i Thailand en stund. I de siste årene nær Udonthani. Denne episoden: Teoys bursdagsfest.

Bursdagsfest for Teoy

I utgangspunktet ønsket jeg å gi en oppdatering her med min mening om gjennomføringen av det thailandske valget og hendelsene som fulgte. Jeg har gitt opp dette, gitt den åpen for mange utviklingen som har blitt synlig under og etter valget. Tilsynelatende er det et stort hornets reir, og jeg tror det er bedre å holde seg unna det.

Det er mye morsommere, og fremfor alt mye mindre farlig, å snakke om hyggelige ting. Leserne som følger historiene mine har nå oppdaget at samvær er min høyeste prioritet.

Mitt credo: livet er kort, så få mest mulig ut av det du kan i den tiden du har tildelt.

Denne uken har min kone Teoy bursdag. God grunn til å organisere noe morsomt igjen.

Etter våre noe skuffende opplevelser med de (for små) rommene på Kavinburi-hotellet, valgte vi denne gangen det pålitelige Pannarai-hotellet. Forresten, etter først å ha sjekket om alle internettforbindelser fungerer som de skal igjen. Det er tilfellet og det er derfor vi bestilte et tredagers opphold på Pannarai hotel.

Fordi kjøkkenet i Pannarai nylig har bevist flere ganger på forskjellige dager i desember og januar at det nå er i stand til å tilberede virkelig smakfulle retter, bestemte vi oss for å gi bursdagsmiddagen til Pannarai denne gangen. I fjor feiret vi bursdagen på Brick House og årene før det på daSofia. Så denne gangen valgte vi Pannarai. I utgangspunktet av to grunner: Kvaliteten på maten på Pannarai har forbedret seg betraktelig, og maten på Brick House i fjor var spesielt middelmådig. Andre grunn og absolutt ikke uviktig, restauranten er utstyrt med godt klimaanlegg. Ikke unødvendig luksus da det er mye varmere i år enn de siste årene rundt denne tiden. Jeg noterer meg at den dagen vi sjekket inn var det 39 grader.

En rekke ansatte kommer entusiastisk for å hilse på oss. Glad de kan ønske oss velkommen igjen. For de har selvfølgelig hørt lenge at vi ble i Kavinburi noen dager i februar. Kavinburi er til slutt bare 300 meter unna. Og så fungerer thaifanfaren ekstremt raskt og effektivt.

Dessverre fungerer ikke klimaanlegget på rommet vårt som det skal. Etter to besøk fra hotellets altmuligmann ble dette problemet raskt løst. Teoy går på treningsstudioet sitt, og jeg tar en tur til vennene våre i Irish Clock, daSofia og Good Corner. Jeg kan ikke gå lenger, for det er blodsykende varmt. Så varmt at jeg på vei tilbake til hotellet tok en tuk-tuk for å tilbakelegge de drøyt 200 meterne.

Vi informerte restauranten på forhånd om planen vår om å ha en bursdagsmiddag og ba om å plassere et stort rundt bord. Daglig leder ber Teoy spesifisere sammensetningen av middagen kvelden før fordi det er planlagt en stor fest samme dag med ca 160 gjester. Teoy lager derfor listen sin slik at kjøkkenet kan forberede seg på det. Jeg begrenser meg til vestlig mat, slik at Teoy ikke trenger å ta hensyn til meg når jeg bestiller thailandske retter.

Daglig leder opplyser også at et stort rundt bord ikke kan arrangeres, da alle tilgjengelige bord er nødvendige for festen på 160 personer. Så vi må nøye oss med de tilgjengelige bordene i restauranten og det ser ikke ut til å være noe problem i det hele tatt.

Pannarai-hotellet har jevnlig slike store selskaper. Akkurat som Centara Hotel, må Pannarai ha disse hjørnene for å overleve.

Det er også en rekke soldater fra Malaysia som bor på hotellet. De er her for å trene med helikoptre.

Oppholdet på Pannarai ble også brukt til å se fremdriften til de to nye hotellene i Soi Sampan. The Eight hotel, rett overfor Irish Clock, har nylig åpnet. Hotellet er bygget på påler, og første etasje brukes utelukkende til biler til hotellgjester og leverandører. Resepsjon og restaurant ligger i første etasje. Det hele gjør et litt klinisk inntrykk utenfra. Det så heller ikke travelt ut. Romprisen er i underkant av 1.000 baht.

Det andre nye hotellet, rett overfor The Old Inn hotel, er fortsatt ikke ferdigstilt. Også ingen indikasjon på navnet på hotellet hvor som helst. Det ser ut til at det vil ta ytterligere to måneder før dette hotellet kan åpne dørene.

Teoys sønn og kjæresten hans er selvfølgelig tilstede på Teoys bursdag og datteren er tilstede med en kjæreste og gutten hennes. Dessuten tar datteren min også med seg Kaet. Kaet er den sjarmerende bartenderen på Brick House Inn, og datteren vår samhandler ofte med henne. Også en rekke venner av Teoy, hovedsakelig fra treningsgruppen hun henger med hver dag.

Egentlig ikke vanlig for thaier, men sant, alle kommer rundt avtalt tid. Datteren min tok med en bursdagskake og personalet satte den pent bort i kjøleskapet. Fordi de fleste kjenner hverandre, følger animerte samtaler umiddelbart mens de nyter noen drinker.

Rettene serveres deretter i raskt tempo, etter thailandsk tradisjon. Jeg skal ikke kjede deg med detaljene i disse rettene, og det kunne jeg heller ikke fordi jeg ikke aner, bortsett fra at den uunngåelige somtam også er til stede.

Jeg nyter en virkelig utmerket tilberedt kyllingrett på en omfattende seng med spaghetti i tomatsaus. Skinke er innlemmet mellom bitene av kyllingfilet. En virkelig deilig rett. Og en utmerket kombinasjon med spaghetti.

Jeg skal prøve å lage en selv hjemme. Fra tid til annen synes jeg matlaging er en hyggelig måte å bruke tiden min på, men jeg må innrømme at min matlagingsevne er begrenset til et lite antall retter. Jeg har imidlertid god tid til det, så kanskje jeg utvider antallet retter litt. Så starter med denne kyllingretten fra Pannarai-hotellet.

Alle deltakere nyter rettene som serveres og er ekstremt fornøyde med kvaliteten på det som serveres. Oppmerksomheten fra tjenestedamene var også utmerket. Drinker ble etterfylt regelmessig og til rett tid. Heldigvis kan vi konkludere med at å velge restauranten til Pannarai-hotellet viste seg å være et godt valg etter middagen.

Dagen etter tok jeg en rask prat med daglig leder. Det har faktisk skjedd noen endringer. Hele utformingen av den sentrale mottakshallen har en mye mer intim og varmere atmosfære ved å henge opp en rekke draperte gardiner. Et endret stol/sitteopplegg bidrar også til dette.

Oppsettet i restauranten er også justert og etter min mening forbedret og også mer logisk. Og sannelig bekrefter daglig leder at det meste av kjøkkenpersonalet er byttet ut. Han hadde ikke et tilfredsstillende svar på spørsmålet mitt om de dårlige internettopplevelsene for noen måneder siden og hvorfor det fungerer bra nå. Uansett, det viktigste er at internett nå fungerer som det skal igjen, både på min bærbare datamaskin og på telefonen min. Teoy er også positivt overrasket over at utstyret i treningsrommet fungerer som det skal igjen.

Jeg klarte ikke å motstå fristelsen til å bestille den svært velsmakende kyllingretten igjen i dag, en dag etter Teoys bursdag. Og nok en gang var denne retten deilig. På grunn av varmen gikk jeg ikke mye og tilbrakte mesteparten av tiden i rom med aircondition, som daSofia, Irish Clock og restauranten Pannarai.

I morgen reiser vi hjem slik at vi kan være trygt hjemme før Songkran starter. De vil ikke se meg i Udon de neste 10 dagene. Først når vannballetten er over og trafikken har sunket tilbake til den fortsatt høye sikkerhetsrisikoen, dukker jeg opp igjen.

Charly www.thailandblog.nl/tag/charly/)