En makrellbursdagsfest
Du har bursdager og du har bursdager som blir med deg lenge. Thanapron Fungchenchokcharoens (som vi bare kaller Sue) falt helt klart inn i sistnevnte kategori. Ektemannen Johan Wiekel arrangerte en makrellfest for rundt tretti gjester, i anledning Sues bursdag, men også for å feire ankomsten av den nye nordsjøfisken til Hua Hin
Johan er en gjestfrihetsmann i hjerte og sjel (Van der Valk og en restaurant i Nord-Limburg). I Hua Hin kan han fullt ut unne seg hobbyen sin: å røyke makrell i en selvbygd ovn. Den ligger i det han kaller: Restaurant Le Garage, hvor bilen vanligvis står parkert... (med et nikk til Joop Braakhekke).
Flertallet av gjestene besto av den 'harde kjernen', fra NVT Hua Hin og Cha Am. I Johan Wiekels hage møtte vi tidligere styreleder Do van Drunen, tidligere arrangementskoordinatorer Theo van der Heijde og Eric Reinhardt og tidligere kasserer Leo Vos. Ad og Nelly Gillesse var også med, i tillegg til Jan og One Verkade. Det jobbes dag og natt i villaparken De Banyan for å gjøre Jan og Ones nye villa beboelig før jul.
Alle de tretti gjestene fikk en hel nyrøkt makrell på tallerkenen, mens entusiastene kunne få en ny. Fisken var sublimt kvalt i sitt eget fett.
Johan spiser en halv makrell hver dag. Han selger ikke den røkte makrellen, men gir dem bort til gode venner. Fordi alkoholen fløt rikelig (også i den utmerkede Irish Coffee), tok de thailandske damene raskt beina fra grusen.
Kjære John
Jeg bor rett ved siden av Udon Thani.
Og ved synet av makrellene fikk jeg vann i munnen.
Synd du ikke selger dem.
Men jeg synes også reisen er for lang til å få dem skikkelig hit.
Men hvis det er alternativer, vil jeg gjerne bli anbefalt.
Hilsen Jan den Hertog.
Det ser deilig og sunt ut også. Det er bra at det finnes slike som Johan. Nyt det. Jeg bruker også disse skapningene med jevne mellomrom. Si alltid halvparten på brød, men det blir alltid rent. Fortsett med det og ha det bra. Hilsen fra Pattaya.
Gratulerer til Sue og Johan.
Fin idé en slik makrellfest.
Det må ha vært en morsom dag.
Hilsen fra Rob og Thurian fra Nijmegen.