Et landsbyliv fra Isan (6)

Den tidligere veldig koselige terrassen til liefje-liefs butikk har endret seg betraktelig, påvirket av mange arrangementer og inngrep i løpet av fire år.

Den grønne takpresenningen som ble brukt til å forlenge det korte fremspringende metalltaket, som skamløst griper inn på et stykke offentlig land, er nå farget av det fallende grønt av de omkringliggende trærne. Dessuten har kjærligheten også lukket sidene, denne gangen med hvite seil. Mot solen er grunnen, men disse seilene fjernet den alltid tilstedeværende milde brisen som nå er erstattet av en kunstig en generert av en .

Steinbenkene er også rammet. Det store settet er desimert, av de fire benkene med ryggstøtte gjenstår kun én. De andre falt i klønete til altfor entusiastiske kunder, muligens forårsaket av manglende koordinering på grunn av øl- eller lao kao-forbruk. 'Strawberry'-settet (det fikk det navnet på grunn av maleriene) har allerede mistet to seter, som nå fungerer som et lavere bord for varer og planter. Tidligere var det bare en eneste blåstygg kjøleboks for iskrem, nå er det tre og de tar ganske mye plass. Det store vinduet foran, som pleide å skinne litt koselig lys fra butikken på terrassen om kvelden, er fullt av salgbare varer. Det stygge fullføres av et metallstativ der flasker med bensin er til salgs.
Som kronen på verket blir det nå plassert et ekstra stort bord i løpet av dagen.

Det kommer an på hvordan du ser på det, en farang som De Inquisitor synes det har blitt stygt, det har ikke Isan-kundene noe imot. Og elsker det ikke i det hele tatt. Fordi de ekstra blå stygge har kommet på grunn av større salg, går varene som er godt synlig på vinduet bra fordi de er barnerettet. Snakk om å gjøre forretninger. Og det ekstra bordet er andre gang hun dukker opp.

Den varme årstiden nærmer seg og da går billige forfriskninger bra. Det søte gjør en slags iskremer, ikke som en vestlending vet: små fruktbiter av ulike slag går først i en isoporkopp, så maler hun isblokker til gryn selv og legger på toppen, så fire veldig søte sauser etter eget valg og i alle farger på toppen og som kronen på verket kondensert søt melk. De går unna som varmt hvetebrød, ti baht hver. En slags milkshake er også til salgs, men melken byttes vanligvis ut med knust is for å holde prisen nede. Rikelig med frukt etter eget valg: mango, bananer, ananas, vannmelon, …. Mye sunnere hvis du ikke tar sukker med, men ingen vil ha det – det må være søtt.
Og slik er det at når datteren hennes ikke er hjemme, må De Inquisitor jevnlig trå til. Som i begynnelsen løp frem og tilbake på spørsmålet hennes, men ble lei av det. Nå er avtalen at De Inquisitor kun kommer for å hjelpe i «peak»-tiden, rundt middag og tidlig kveld. Og nyt det, for det produserer fine scener.

Hans første kunde for dagen er Inn. En overdimensjonert dame som fortsatt er litt sjenert for den farangen, til tross for at hun kommer innom omtrent tre ganger om dagen. Inntil for ikke så lenge siden klarte hun å si ingenting da Inkvisitoren var alene i butikken. Så la hun seg ned og ventet på kjærligheten. Nå er det litt bedre, hun tør å be om det hun trenger. En is. Kunden kan velge hvilken type frukt og hvilke sauser de vil ha, så Inn? I sin forlegenhet mumler hun det evige , som høres ut som De Inquisitor gjenkjenner som "det er det samme for meg". Så av hver av de fire typene hva. Å nei, det burde hun ikke. Hun vil ha fire porsjoner av samme frukt. Inkvisitoren, oppmerksom på hennes sparsommelighet, øser den tatt frukten tilbake fra koppen hennes i de store grytene og oppfyller Inns ønske. Sausene, nå må Inkvisitoren være sikker, og han peker: "denne?" Ja. 'Og denne?' Nei. Og slik en fire-minutters jobb blir en ti-minutters jobb, flere entusiaster har allerede samlet seg til en etter hvert nervøs inkvisitor.

Det fortsetter og fortsetter, kunder kommer og går, det er varmt og sol, isene er helt klart en suksess.
Sak kommer tilfeldigvis forbi på vei til landet sitt. Han ser bordet med alle de godsakene og føler seg håpefull i lommene. Som vanlig ingen penger, ikke engang de magre ti baht. Kjæresten hadde gitt klare instruksjoner: Is kan betales kontant, ikke på kreditt. Dette er fordi det ofte var barn som, uten at foreldre eller besteforeldre visste det, av og til kjøpte godteri med beskjeden om at det kommer til å betale seg. Den søte vil ikke ha diskusjoner med de menneskene fordi de ofte ikke vet noe.
Imidlertid er Sak en voksen, også en joker som liker å erte The Inquisitor. (lån) sier han håpefullt, men De Inquisitor kan nå ta hevn på hans kontinuerlige spøk. OK Sak, men en baht ekstra da – renter. Saks øyne blir store, men han tenker likevel. Elleve baht for den isen da? Ja, og betales i morgen.
Sak får et stort smil og bestiller så bare to...

Er det en smart en som spør etter jordbærsmak. . Forvirret inkvisitoren, er de røde fruktbitene i krukken jordbær eller ikke? En annen vil ikke ha sauser, men kun kondensert melk og De Inquisitor gir for lite etter smak. Ved neste kunde faller bollen med knust is fra inkvisitorens hånd og farangen blir gradvis desperat. Hvor i helvete er kjærligheten? Vel, han står ved vinduet bak i butikken og ser på og ler seg i hjel... .

Innen kvelden må De Inquisitor tilbake på jobb, hun vil lage noe deilig og trenger en time. Så snart hun er borte, lukker Inkvisitoren gardinene til vinduet på hagesiden, ikke mer snoking! Og han er heldig, det er mennene som nå kommer fra jobb i marka, det takler han bedre. Samak stopper traktoren sin rett foran butikken og brøler ordren sin, mens han sitter på riggen og forventer at den forespurte blir brakt. Uflaks at Poa Deing og Luu kommer og vil ha is også. Så Samaks fylte kopp gjenstår, han merker det ikke engang og er opptatt med å snakke om dagens jobb. I det øyeblikket han innser at isen hans ikke vil være der på lenge, går han av traktoren for å legge merke til at isen hans er helt utvannet i varmen. Forvandlet til en flerfarget varm grøt. Han ser håpefullt på The Inquisitor som spiller dum, . Og Samak ler og slurper ned hele greia ... .

Det søte fortsetter å forsvinne, oppløpet av kunder forsvinner. På tide å bake enda en polish, mener De Inquisitor. Og han sender en melding til den søte: vil du ikke ha is ? Jada, hun er der om fem minutter. Så lager Inkvisitoren den etter kunstens regler, bare han til slutt skjærer en god pakke eddik over den. Hun tviler fortsatt på den første spaden, men den andre spaden hun tar gir en fantastisk utsikt.
Det var synd at det ikke var tid til å ta et bilde, men De Inquisitor måtte flykte … .

En sånn butikk, er den ikke fin? Til tross for at sansen for estetikk til farang er borte.