Thai frukt som Kaki også tilgjengelig i Nederland igjen

(Rut_Luecha / Shutterstock.com)

Hvem liker ikke all den deilige frukten i Thailand? Søte, saftige og solmodne vitaminbomber som er en fryd å spise. 

I Thailand kan du nyte velsmakende mango, vannmelon, bananer, ananas og papaya og persimmon. Det er ikke bare deilig, men også skitt billig. Det er imidlertid viktig at du ikke kjøper importert frukt, for da betaler du hovedprisen.

Kaki frukt er nå også tilgjengelig i Nederland. Noen kjenner den under navnet lotusfrukt eller persimon. Selv om persimmonfrukt har sin opprinnelse i Kina, dyrkes den også i Thailand.

Fruktkammen til Diospyros-treet og er også kjent som persimmon. Den forekommer naturlig i Himalaya, i fjellene i Myanmar, Thailand, Indokina, Korea og Japan. På verdensbasis dyrkes frukten i subtropene og i tropene over 1000 meter. Det er den nasjonale frukten til Japan, men det er mulig at frukten har sin opprinnelse i Kina. Kaki er en av de eldste kulturplantene i Kina i mer enn 2000 år.

Persimmonfrukt er også supersunn, siden den er full av vitamin A, B6, C og E. Vitamin A sørger for at immunforsvaret fungerer som det skal. Selv om persimmonfrukt av flere typer inneholder noen vitamin Bs, inneholder frukten hovedsakelig vitamin B6. Dette vitaminet er viktig for din fordøyelse og motstand. Vitamin C er også bra for motstanden din, samt for tenner, bein og blodårer. Til slutt er det vitamin E, et vitamin som holder huden, nervene, muskler, røde blodlegemer og hjertet friskt.

I tillegg til disse vitaminene inneholder persimmonfrukt mineralene jern, kalium og kobber, men også mange antioksidanter. Disse antioksidantene hjelper til med å nøytralisere frie radikaler - aggressive stoffer. Dette kan være betennelsesdempende, kolesterolsenkende og beskyttende mot ulike sykdommer.

Persimmonfrukt er moden når skallet virker oransjerødt, glassaktig og overmodent. Frukten føles da myk. Den er saftig og veldig søt på smak. Umoden persimmonfrukt er ikke velsmakende. Ved umoden inneholder frukten for mye garvesyre, noe som kan gi en ubehagelig følelse i munnen. Kaki-varianten sharon inneholder ikke garvesyre og kan spises både fast og overmoden.

Du kan spise persimmonfrukt med skallet på, men fordi skinnet kan føles litt fast, liker noen å skje frukten ut. Kaki er deilig alene, men også i en dessert, salat, med litt yoghurt til frokost.

Kilde: Gezondheidsnet.nl