Kaffen er klar... i Bangkok
I Thailand er det allerede overalt og mange steder kaffe full. Det ser imidlertid ut til å bli stadig mer populært hvis du ser på utvidelsen av antall kaffehus - jeg vil faktisk si kaffebarer her, men det har ofte en annen betydning for en nederlandsk person.
Bangkoks moderne kaffehus tilbyr mer enn bare en luftkondisjonert plass, hvor du kan unnslippe den overopphetede påkjenningen av livet i hovedstaden. De er menneskelige bensinstasjoner for å lade opp deg selv, ta en matbit og organisere tankene dine. Kaffehusene fungerer også som et surrogatkontor eller bibliotek, hvor du går gjennom papirer eller leser avisen, tar imot klienter eller forbereder deg til eksamen.
Thailand er verdens 18. største kaffeprodusent og rykker opp på rangeringen
Coffeehouses har eksistert i hundrevis av år, den første kjente åpningen i 962 i Istanbul eller 1530 i Damaskus, avhengig av kilden. Konseptet spredte seg først gjennom Europa på 17-tallet. Det første kaffehuset i Europa åpnet i Venezia i 1645, fulgt av London i 1651, Haag i 1654, Hamburg i 1677 og Paris og New York i 1689.
Brasil er den største produsenten av kaffe i verden, fulgt av Vietnam og Colombia. Thailand rangerer 18. i verdens produksjon og stiger i den rangeringen. De to mest brukte typene kaffebønner er robusta med 3,8 % koffein og arabica med 1,2 % koffein, hvis smak generelt foretrekkes.
I Bangkok har kvaliteten på kaffen lite med pris å gjøre. Du kan allerede drikke god kaffe for 25 baht i en gatebod, bønnene fra Nord-Thailand er like gode som de importerte. Det er tilberedning, lagring, maling av bønnene, og spesielt kvaliteten på vannet som brukes, som påvirker smaken av en god kopp kaffe.
Cafe de NorasinghaBrunsj magasin den Bangkok Post laget en omvisning i Bangkok på jakt etter de mer eksklusive kaffehusene, hvor du kan nyte en kopp kaffe i god atmosfære, evt. med kake eller en liten matbit, ofte gratis Wi-Fi, det er musikk og ro å bare slappe av for drøye en time eller så. I en artikkel er 25 av disse etablissementene beskrevet, etterfulgt av blant annet kjedene Starbucks, Wawee, Black Canyon, Tom n Toms, Coffee World. Jeg har gjort følgende valg:
Cafe de Norasingha
Det sies å være den første kafeen noensinne i Thailand. Dette atmosfæriske og staselige stedet i Phaya Thai Palace har vintagemøbler, høye tak og lave priser. Et av de få alternativene i det fattige kaffebarområdet rundt Victory Monument og et av de beste alternativene i byen.
Kafeen ligger i det som en gang var det kongelige mottaksrommet under kong Rama VIs regjeringstid (1910-1925), med veggpaneler, takfresker og tregulv. Kaffen er god (latte 40 baht) og alternativene for lette måltider (smørbrød 35 baht) er billige. Nostalgi, arkitektur, god kaffe og musikk.
Ratchawithi Road ved Phra Mongkut sykehus, BTS Victory Monument
Mille Crepe
God Illy americano (65 baht) og cappuccino (75 baht). Innredningen er vanskelig å beskrive, elegant eller retro? Gamle telefoner, rammer, lamper, TV-er og tapetlapper på vegger og tak, men det er en behagelig eksentrisitet. Crêpes (95 baht) er mer som kakeskiver. Et godt alternativ hvis du er i området, men det blir overkjørt av elever fra nærliggende Satri Witthaya etter skoletid.
105 Din So Road nær demokratimonumentet
The Fabulous Bar and Dessert Cafe
Selv om den serverer den samme Illy-kaffen som andre steder, er den fortsatt mindre velsmakende med noe syrlig, smuldrete bakverk. Ellers, bortgjemt i en bakgate i enden av Khao San Road nær politistasjonen, er dette stedet ganske koselig med lettlyttet jazz til midnatt.
Khao San Road
Bug og Bee
Kafé kan bety en bar, brasserie eller spisested. Bug & Bee har alt, bortsett fra levende musikk. En creperie med et interessant utvalg av vegetariske alternativer. En litt klønete og vanskelig å lese meny, rettene (og servicen) er hit og savner, men vinner poeng for originalitet og vegetariske alternativer. Mangopaien (70 baht) eller eplesalaten (115 baht) er gode. Selv om navnet høres ut som en engelsk pub, er det en god adresse for kaffe.
18 Silom Road, BTS Sala Daeng, 24 timer
Kaffe
Dette er et praktisk sted å ta en pause mens du handler. På et travelt punkt i Siam Paragon, med mange bord stappet på en liten plass, bør du ikke forvente for mye privatliv eller ro, men dette er fortsatt et av de beste alternativene for kaffe i kjøpesenteret. Filialen i MBK tilbyr også mer plass.
4. etasje, Siam Paragon og første etasje MBK
Søt synd
Dette etablissementet tilbyr to etasjer hvor du kan nyte for eksempel americano (50 baht), med pasta, bakverk og pølseretter for rundt 100 baht. Det er et rolig sted over hektiske Siam Square for en rask kaffe. Den fine skriften på menyen forteller deg å bruke minst 50 baht i timen hvis du vil holde deg. Veggene er rosa, innredningen er litt jentete, luften litt muggen, men musikken er ukomplisert og god.
432/9 Siam Square Soi 9
Elfin kaffe
Det er noe for enhver smak her, siden kafeen fungerer som et slags fellesskapsrom, med utstillinger, lokale band som spiller om kveldene og tango- og salsatimer i helgene. De brenner kaffebønnene selv. Prisene på menyen er vennlige, spesielt det daglige lunsjtilbudet for 130 baht inkludert frukt og kaffe
11/26 Sukhumvit Soi 1, BTS Ploenchit eller Nana
Bitter brun
Avslappet, men elegant uten et snev av pretensiøsitet. Americano- eller Twinings-teene (65 baht) er gode og pastarettene (fra 150 baht) er utmerket. En oase av ro like nord for Soi Cowboy, med uten tvil den beste kaffebarmusikken (klassisk, jazz, elektronisk) i Bangkok. Faktisk overraskende at dette stedet ikke nyter mer popularitet.
Asok Court, Sukhumvit Soi 21, Sukhumvit MRT
Bianco Nero
Bianco Neros konsept er faktisk et «sjokoladekafé»-konsept, det virker som om det drypper sjokoladedråper fra taket. Den nordthailandske kaffen (60 baht) er veldig god, men de mange typene sjokolademelk - fra veldig søt til ren, bitter kakao - som du kan velge mellom gjør dette kaféstedet unikt
2. etasje, Opus-bygningen, Thong Lor Soi 10
Igjen, det er bare et utvalg av de utallige alternativene for å drikke kaffe, for hele historien du går til www.bangkokpost.com/
Jeg går faktisk aldri til de fleste kaffehus med mindre de har en terrasse tilgjengelig. Aircondition er egentlig ikke nødvendig for meg, men å drikke kaffe uten sigaren min er absolutt ikke nødvendig.
Veldig god kaffe serveres også med ekte kaffe. I Siam Paragon har du 2. I Hua Hin har du også en.
Følget er veldig hyggelig å se. Gir en hjemmekoselig atmosfære. Også gratis WiFi.
Med spesialkortet du kan kjøpe får du 15 % rabatt på alle typer kaffe. Det er flere forskjellige steder, forresten
Dette er en veldig fin (om enn ufullstendig) artikkel om et emne jeg bryr meg mye om. Artikkelen er begrenset til å drikke kaffe i Bangkok, men jeg holder meg egentlig ikke til det...
Jeg bor normalt en gang i året (i løpet av de 3 vintermånedene) i Asia, hvorav en måned i Thailand. Det har jeg gjort i mange tiår nå.
Som elsker (jeg drikker bare svart kaffe med noen ganger litt sukker) vet du på et visst tidspunkt hvor den ekte (gode) kaffen kan fås.
Thailand har noen få utmerkede kaffekjeder (av thailandsk opprinnelse). Ikke alle grener lager konsekvent god kaffe (jeg tenker 94 Coffee), men Black Canyon Coffee er gjennomgående god (har jeg funnet). Kaffen til sistnevnte kjede smaker også det samme i Makassar (Sulawesi-Indonesia)...
Jeg har også drukket Kopi Luwak i Indonesia noen ganger (og det er ganske velsmakende og også dyrt), men av en eller annen grunn tenker jeg alltid på 94 Coffee (spesielt filialen på 2nd Road i Pattaya) og Black Canyon Coffee når jeg har det om utmerket kaffe .
Unngå Coffeeworld ... men se selv om det gjelder deg også. Starbucks kaffe er et amerikansk fenomen og serverer kaffe på den svake siden. Noen ganger er Americanoen deres god. Her lar jeg det være...
Jeg reiser også mye gjennom Thailand og i nesten alle kjøpesentre finner du en Black Canyon. Kaffen er utmerket. Og de til tider overraskende smårettene er også av god kvalitet. For eksempel synes jeg gresskarsuppen er en fryd der. Så uansett hvor jeg er, ser jeg alltid etter et Black Canyon-sted for koppen min.
Kaffe, for meg en viktig start, mellom og slutten av dagen! Nydelig! Men om jeg er en ekte kaffedrikker i andres øyne, tør jeg ikke si. Jeg liker svak kaffe med helst kokt melk! Uansett gjennom årene har det vært mye ekspansjon i kaffefeltet i Thailand med mange kaffebarer. Og jeg er en fan! Starbucks, Tom Toms, S&P men også de små kaffebarene på gaten. Nyt et øyeblikk for deg selv med eller uten Bangkok Post eller avisen på din iPad!
Mens du er på Koh Chang bør du prøve en av Marin Coffees tre filialer (minst to på White Sands og en på Coconut Plaza. Ekte Barista-arbeid..! Og ved begynnelsen av brygga ved Bang Bao (hvor alle mopedene er parkert) ) du har en veldig fin kaffebar hvor du kan få utmerket iskaffe for omtrent 60 baht, en veldig grei pris.
Etter lang leting fant jeg Café de Norasingha i går. I går møtte jeg en tidligere kollega av meg som fortsatt jobber i Lufthansa som purser og hadde en to netters layover i Bangkok. Det tok litt søk, for jeg fant ikke gatenavnet eller Phaya Thai Palace på fanen min. Vi endte til og med opp på Pantip Plaza. Til slutt med hjelp av en tuk-tuk og mange spørsmål og ga nesten opp å ha funnet den.
Det er ganske fint. Og absolutt en oase av fred i Bangkok. Tjenesten er ekstremt vennlig og, som allerede skrevet, prisene er rimelige.
Klimaanlegget er satt til avkjøling, så det er en lettelse hvis du har vært lenge på veien og ønsker å trekke deg tilbake en stund i nærheten av Victory Monument. Det var hovedsakelig unge thaier på kafeen i grupper eller alene.
Jeg er glad jeg kunne lese dette tipset på Thailandbloggen denne uken, for jeg hadde ikke sett denne kollegaen og vennen på to år og faktisk hadde vi ikke hatt tid til å snakke med hverandre på mange år.
Café de Norasingha er et veldig egnet sted å slappe av på sofaen og prate.
Takk for dette gode tipset!!!
https://www.facebook.com/Quality.Coffeeshop
#Kaffebar i Sathon – Charung Krung Road / Soi 67
Snakk flere språk.
nederlandsk eier.
For en kopp kaffe / middag / eller bursdagsselskap.
Jeg skrev en gang en blogg om vietnamesisk kaffe:
https://robalberts.wordpress.com/2015/03/31/ca-phe-da-of-vietnamese-koffie/
Tilsynelatende har Sørøst-Asia en ekte kaffekultur.
Fint å lære mer om meg.
Velsmakende hilsener,
Som en ivrig kaffeelsker, alltid interessant å få denne typen informasjon. Hos oss på den mørke siden av Pattaya er det også en del små uavhengige med kaffebar. De gjør sitt beste for å la deg bli der og slappe av. De store gruppene som Starbucks har også en fin bolle klar. Fra mine mange reiser til Amerika (USA) har jeg utviklet denne interessen mer. Min favorittkaffe er hasselnøttkaffen som jeg en gang hadde hjemme hos en venn i Fremont.
Jeg prøver å lære det thailandske språket og har sett på You Tube-videoer av thailærere. En av dem er Kruu Mod. Hun er en gründer og livskraftig og på bloggen sin gir hun mange tips og bilder av steder å være i Thailand, for eksempel restauranter hvor det er godt å bo. Også mange steder i Bangkok, hvor hun tilsynelatende bor. Nettsiden http://www.learnthaiwithmod.com anbefales derfor for dette.
I Nederland er jeg det du kaller en kaffedrikker og lar maskinen min gjøre jobben. Så mal bønner osv.
Noe som overrasker meg er at prisen på kaffebønner i Thailand, Vietnam, Indonesia og også i Brasil er betydelig høyere.
Det bemerkelsesverdige er at det er betydelig billigere å drikke kaffe i Thailand utenfor døren enn i Nederland.
La du ikke merke til at dagslønnen til advokatene i Thailand er sammenlignbare med ungdomslønnen per time i Nederland. Og du trenger ikke å hente kaffebønnene langveis fra.
Og den aller beste kaffen finner du hos Bubba's på Koh Phangan. Robin Vos, lærte seg faget i Melbourne og åpnet Bubba's Coffeebar i desember sammen med sin sørkoreanske kjæreste Somi. Han serverer kaffe laget av sin egen "Bubba's blend" fra Nord-Thailand og Laos, sammen med frokost- og lunsjretter av høy kvalitet. Reisende, turister, lokalbefolkningen og kaffeelskere møter hverandre i denne trendy kafeen, hvor Melbourne-stemningen og brabant-gjestfriheten skaper en unik atmosfære. For de som ikke får nok av det, er det nå også rom til leie. Bubba sin seng og kaffe.
Altså en stolt mor.... (mer info? e-post [e-postbeskyttet])
Herlig å drikke en deilig kopp kaffe i et vakkert og kjølig rom. Den eneste ulempen jeg finner er ubegrenset WiFi, som gjør at alle bord ofte er opptatt av folk som sitter der i timevis ved å bruke internett med bruk av 1 kopp kaffe. Så min mening: flott alle de kaffebarene, men bli kvitt den WiFi.
Alle gode tips, men hvor kjøper jeg kaffe og kake?
Og jeg mener ikke tørre kaker med litt pynt eller kremkaker,
men wienerbrød med pisket krem og smørsmak.
På forhånd takk for et sjeldent tips
Gr. Koos