Fostersøster blodvin, et thailandsk alternativ
Når jeg kjører fra Chachoengsao til Rayong, tar jeg et kort stopp på en kaffebar.
Indikasjonen på at Boncafe-kaffe serveres her er en virkelig lettelse å slappe av etter å ha trosset den thailandske kamikaze-kjørestilen til medtrafikanter. Jeg vil takke Jesus, Allah, Brahma, Shiva, Vishnu, for ikke å snakke om Buddha og alle de andre 'Skapelsens Herrer' på mine bare knær hvis jeg kan avslutte en periode på halvannen måned med bil gjennom Thailand uten noen skader. Jeg henger jevnlig en malai, en blomsterkrans, på speilet mitt. Jeg er veldig overtroisk og på grunn av den ferske kransen nesten hver dag, har ingen katastrofe skjedd meg så langt. Så jeg er en glad og fornøyd person.
Eastern Wind 2011
I den nette, ikke-thailandske kaffebaren faller øyet mitt på en rekke flasker rødvin med etiketten Eastern Wind Premium 2011. På flaskehalsen ser jeg påskriften: mangostan Thai fruits wine. Jeg tenkte umiddelbart på en artikkel tidligere publisert på Thailandblog: "Mangostanens hemmeligheter." Spesielt mangostanskallets spesielle medisinske egenskaper diskuteres der. Så jeg kjøper en flaske helse for 340 baht, og jeg er også veldig nysgjerrig på smaken.
Prøver
På verandaen på hotellet tar jeg opp flasken og lar sakte de første små slurkene gli gjennom munnen min via munntaket. Fargen er ikke akkurat vakker og jeg må fortsatt venne meg til smaken.
Med 11 prosent er alkoholprosenten på undersiden sammenlignet med vanlige vintyper. Etter min mening kunne denne mangostanvinen drikkes litt kjøligere. Etter det andre glasset begynner smaken å endre seg og jeg får inntrykk av at vinen plutselig smaker mye bedre enn ved de første slurkene.
Men mange mennesker vil anerkjenne det faktum. For å se alle de gode egenskapene til denne deilige frukten, les den tidligere publiserte artikkelen om mangostanen. For å være rettferdig, som en vinelsker lar du virkelig tingene være i fred og bare drikker det på grunn av de spesielle medisinske egenskapene som tilskrives mangostan.
Fostersøster blodvin
På 60- og 70-tallet var Pleegzuster blodvin et kjent vinmerke som var etterspurt på grunn av dens gunstige effekter, i hvert fall ifølge distributøren. Det var et medisinsk slør rundt det, men reklamekodeutvalget satte en pinne mellom eikene og forbød det lenger å markedsføres som medisin fordi det inneholdt alkohol. Merket eies nå av det flamske farmasøytiske selskapet Omega Pharma. Fostersøsterblodvin er fortsatt til salgs i dag, men merket har mistet sin virkelige glans.
Hvis du fortsatt leter etter en bedrift og har noe kommersielt talent og noen få dollar, ring produsenten av mangostanvinen: 038 647 825 eller besøk dem i Baan Neonpayon i Rayong-provinsen.
Salgsargumentene for mangostan er mange, og etter min mening kan du med den nødvendige fantasien leve godt av det.
Takk for gratis råd!
Min kone lager også en populær og velkjent medisinsk drikk av tørket sopp blandet med honning og vann.
Selvfølgelig, lukt og smak selv, tirak, sier jeg, den inneholder alkohol; svar nei, det er bare en drink,
Selvfølgelig er det ikke lett å overbevise en thailandsk om at de tar feil, så ikke prøv engang.
Men når jeg åpner den store lukkede runde kjølebøtta med et lite stikk, sier jeg tirak, hørte du det? ja hun innrømmet det, og hun trodde umiddelbart at det faktisk var alkohol i det, men det er sunt 😉
Bare fermentert soppvann med honning, ja, det vil gjøre deg 100 (og beruset)
Forblir på 1 lite glass per dag, bare rapporter dem og det var uker siden; lokket er fortsatt på 🙂
Jeg har brukt mangostan-skall i årevis for å farge den hjemmelagde vinen min, og den er veldig drikkbar. Jeg har laget den av bananer og rosiner og nå lager jeg den av banan med ananas i kombinasjon med skallene på mangostanen. Dessverre har jeg gått tom for vingjær og nå bruker jeg en type gjær som går opp til 13%. Verdt å prøve. Jeg gjør gjæringen i 18 liters vannflasker.
Jeg liker både mangostan og vin, men hver for seg. (frukt)vinene de selger her har åpenbart lite med grei ekte vin å gjøre. Dessverre er tollen her 400 % på vin, noe som gjør hobbyen ganske dyr. Thai (frukt) vin er ikke et alternativ, som en "gamle verden" elsker jeg allerede har problemer med australske og californiske viner. Chilensk er ofte fortsatt rimelig og det beste og billigste alternativet for elskere av "gammeldags rødt" i Thailand. Jeg var nylig i Nakhon Sawan, hvor de faktisk hadde Gato Negro chilensk vin, og kunne også velge mellom cab sav og merlot. Betal THB 1,500 per flaske. I Nederland er den samme flasken tilgjengelig på Jumbo for mindre enn 5 Euro, men hei, det er det du betaler her for en thaimassasje som vil koste deg 60 Euro eller mer i Nederland. I BKK og noen andre større steder har du det best på Wine Connection; stort utvalg til svært rimelige priser (etter thailandske standarder). Regelmessig en fin Bordeaux, Rioja eller italiensk for mindre enn 800 THB.