Belgisk frites-kampanje i Sørøst-Asia
"Det burde være over med det misvisende navnet "pommes frites", for pommes frites er ikke fransk, men belgisk.
Det er meningen med et belgisk korstog mot de navngitte pommes frites, som for tiden drives kampanje i Sørøst-Asia av det flamske senteret for landbruks- og fiskerimarkedsføring (VLAM). Det handler selvsagt ikke bare om navnet, men også om å fremme salget av pommes frites laget i Belgia.
Kampanje
Målet med kampanjen er å sette belgiske pommes frites på menyen i Vietnam, Indonesia, Filippinene og Thailand. Det handler om konkurransen i denne regionen der «kortere og tykkere» belgiske frites må kjempe mot «pommes frites», lange og tynne fra Canada, Australia, USA og Nederland. Belgapom, fagforeningen for den belgiske potethandelen, har i flere år drevet kampanje for å markedsføre Belgia som nummer én land for pommes frites. For dette formål reiser den verden rundt med kampanjen 'James Bint-Buy Belgian fries'. "Pommes frites er våre," sier Romain Cools fra Belgapom.
Finansiering
Denne spesifikke kampanjen er finansiert med 3 millioner euro av den belgiske regjeringen, som legger til som en formildende omstendighet at 80 % av dette beløpet kommer fra europeiske midler. En del av kampanjen er at de 5 belgiske ambassadene i de nevnte landene skal ha en egen chipsbutikk, som de kan bruke til å promotere belgiske pommes frites på arrangementer.
Publisitet
Belgiernes innsats for å få pommes fritesen deres som "belgiske pommes frites" på menyene i disse landene har fått en del publisitet i media og på TV i Belgia. Den umiddelbare grunnen var besøket av Geert Bourgeois, den flamske statsministeren, som leder et økonomisk oppdrag i Vietnam, hvor det selvfølgelig ble forplantet belgiske pommes frites. Tidligere denne uken dukket det opp en lang artikkel i avisen «De Morgen» om dette emnet, som genererte mer enn 40 kommentarer fra lesere
De fleste reaksjonene gjaldt diskusjonen om frites opprinnelse, men etter min mening er det et slitent tema. Jeg fant noen kommentarer interessante om verdien av å markedsføre belgiske pommes frites, jeg vil nevne to:
"Det ville vært bedre om vi gjorde oss bedre kjent i utlandet for andre ting. Tidligere eksporterte vi speil, busser, tog, telefonsentraler, høykvalitets elektronisk utstyr, HS-transformatorer osv. Og nå kommer de med "THE FRIET" ! Grunnlaget for belgiske vitser i Sørøst-Asia er i ferd med å lages...."
og den andre:
“Tøffe forhandlinger, tenketanker, 'belgiske pommes frites'!!! så det på tv i går, så folk får betalt for det. Det er lov, men hvis penger ikke har noen verdi, hva gjør de?!”
belgiske ambassader
De belgiske ambassadene forventes tilsynelatende også å søke publisitet i sine respektive land med chipsbutikken som tilbys. Jeg vet ikke hvordan de skal gjøre det, men jeg ser ikke selve ambassadøren stå bak flisovnen med kokkelue på. Vi ser og holder deg oppdatert.
Chipbutikk i Pattaya
Den første offensiven i Thailand har allerede startet. Den belgiske ambassaden i Bangkok har delt en melding på sin Facebook-side med kunngjøringen om at det åpnes en ekte chipsbutikk i Pattaya i begynnelsen av juli. Den får passende navnet De Fritkot. Denne chipsbutikken skal ligge i sentrum i Soi Elkee, men foreløpig er de belgiske pommes frites kun til salgs i en bar/gasthus i Pratamnak. Se deres Facebook-side. Noen ganger vil vi også rapportere om denne chipsbutikken i Pattaya.
endelig
Jeg ville fortelle deg noe om pommes frites-markedet i Thailand, men jeg husket at jeg allerede har gjort det. Jeg gravde i Thailandblogs arkiv og fant historien min fra 2011: www.thailandblog.nl/eten-drinken/patat-en-chips-thailand
Jeg takker ikke nei til en god pommes frites nå og da, selv om jeg ikke hater ris og spiser det nesten hver dag.
Men det er bare synd at det noen ganger er skuffende, spesielt hos de store kjedene, hvor man forventer at de skal steke pommes frites slik de en gang lærte på «Akademiet».
DE frittkot.: Ville det være en vallonsk bror eller søster som vil drive det etter navnet å dømme?
Belgiske farger er der allerede. Tredje gang heldig etter Lou og Patrick. Tenkte jeg skulle dra dit for pommes frites neste uke fordi jeg hørte at det skulle åpne 01/06. Blir en måned senere ifølge bloggen. Lykke til.
D. Es
Når jeg ser på emballasjen til de frosne pommes frites, de tykke og de tynne, kommer de fleste pommes frites fra Nederland.
Har flamerne fortsatt mye å gjøre?
Men ja, jeg liker bedre de noe tykkere pommes frites.
Det er derfor jeg lager det selv.
Det er derfor de frosne pommes frites er en dårlig kopi av originalen.
La oss heller si at nederlenderne fortsatt har mye arbeid å gjøre før de kan bære navnet belgiske pommes frites. 😉
Trodde ikke at 80 % av de såkalte belgiske pommes frites også tilfeldigvis kommer fra Nederland. For å gjøre vondt verre kommer 95 % av chipspotetene fra Nederland.
Beklager. Men de større frites-selskapene er alle bosatt i Nederland.
Aviko, Ras, Agristo, Farm Frites (den største eksportøren til Asia), Lamb Weston, McCain, Oerlemans og Peka.
Dette setter pommes frites bort for andre kjente navn også. Farm Frites blir med. McD. og RAS gjør KFC.
Farm Frites står veldig sterkt i Kina.
Det er akkurat det de ønsker å endre ved å sette et kvalitetsmerke på den.
Alle de du navngir kan fortsatt selge noe som ser ut som pommes frites.
Folk ønsker imidlertid ikke lenger at dette skal gjøres under navnet belgiske pommes frites dersom det ikke oppfyller visse krav.
Og hvor pommes fritesen, bintje, kommer fra er ikke så viktig.
Hva du gjør med disse sjetongene er mye viktigere.
Et tre trenger ikke å bli felt i Mechelen for senere å gjøre det om til et Mechelen-møbel.
Se, det er nå en forskjell mellom belgiere og nederlendere.
Gi en belgisk og en nederlender pommes frites hver.
En belgier vil lage belgiske pommes frites av det. Med en nederlender vil det alltid være pommes frites.
????
@Ronny, det er patetisk hvordan du forsvarer de såkalte belgiske pommes frites, men jeg har dårlige nyheter til deg.
Det var allerede nevnt ovenfor at det produseres mange pommes frites i Nederland, men jeg vil også nevne en rekke belgiske selskaper som eksporterer pommes frites. Potetene som belgierne lager pommes frites av kommer fra Nord-Frankrike eller Nederland. Belgia har et område med potetdyrking, som mates av nederlandske settepoteter.
Det blir enda verre med produksjonslinjene for pommes frites. I Belgia, Nederland, Frankrike, Tyskland og mange land utenfor Europa kommer nesten alle fra Nederland. Ganske mange av disse ble levert av selskapet jeg jobbet for på XNUMX-tallet som kommersiell direktør.
Nederland og Belgia streber etter tittelen største eksportør av pommes frites i Europa. Frankrike og Tyskland følger etter. I årevis var Nederland nummer 1, Belgia har overtatt den stafettpinnen i noen år, men siste posisjon er at Nederland har en markedsandel på 30 %, Belgia 23 %. Så de gjør ikke så mye for hverandre.
Med andre ord: om pommes frites er produsert i noe land, er fremgangsmåten den samme. Kvalitetsforskjeller ligger på det meste i sorteringsmetoden: lengden, for eksempel, og fjerner du pommes frites med svarte prikker (karamellisert sukker) eller ikke.
En anekdote fra den tiden: et belgisk selskap kjøpte en pommes frites produksjonslinje av oss med alle mulige vendinger. Den kan lage pommes frites av hvilken som helst lengde og tykkelse, rett kutt eller krøllskåret, korte potetbiter og svarte prikker kan fjernes, kort sagt en universell produksjonslinje. Selskapet hadde også den belgiske hæren som kunde og ble den produsert for det formålet ble alle sorteringsmuligheter slått av. For Jan Soldaat var det ikke kvalitet, men kvantitet.
Jeg kunne si mye mer om det, men la meg avslutte med følgende: når vi snakker om frossen pommes frites, er det ikke noe som heter typiske belgiske pommes frites. At belgiske pommes frites, som du sier, må oppfylle visse krav for å bli kalt belgiske pommes frites, er rent tull.
Beklager!
"Det at belgiske pommes frites, som du sier, må oppfylle visse krav for å kunne kalles belgiske pommes frites, er rent tull."
Og det er akkurat det folk ønsker å endre nå sammenlignet med tidligere.
Ronny lar dem uansett, de går glipp av poenget, det handler ikke om hvorvidt Nederland er de største leverandørene av petat, det handler om hva de gjør det til... den originale spaghettien kom også fra Kina av Marco Polo og ingen i Nederland ville nekte italienerne mestring...
men åh, når det kommer til de fordømte naboene i sør som har tatt det tørreste stykket land fra NLD...(blink)..det handler om hvor mye eller lite pommes frites, men om høyeste kvalitet, ikke de fra supermarkedet... sammenligne det med velsmakende Cava og Champagne, det ene er ikke det andre ...
Faktisk David.
Det er dit jeg vil. Ikke kvantitet, men kvalitetsmerke.
Hvorfor skulle Belgia kampanje for noe som ifølge noen er 80 prosent eid av Nederland.
I så fall bør Nederland være takknemlig overfor den belgiske regjeringen for så mye reklame for deres økonomi.
Men la oss la den nederlandske ambassaden promotere bitterballen... ikke 😉
Eh, som en ekte groninger, begrenser jeg mine pommes frites til RAS-frites fra AVIKO fra Uithuizen.
http://www.raspatat.nl/
Dette med ekte javanesisk peanøttsaus og ingen sataysaus.
http://suricepten.nl/recepten/pindasambal
Heldigvis har vi peanøtter og tamarin i hagen vår i Utaradit.
Bare RAS er det store problemet.
Videre har jeg spist dette siden midten av 1967 1968 eller noe og liker å kjøre en gate for det. På midten av 70-tallet med en venn fra Eindhoven til Bergen op Zoom for å konsumere en RAS-frites.
En slik kampanje er en ganske god idé. Men en frittkot alene er ikke nok. Det er ideell gatemat. Og steppegress hmhm.. Dra til Belgia av og til spesielt for det. En god frites bakt i osse hvit.. Er en delikatesse. Jeg sier: Belgierne vær stolte av pommes fritesen din!
Jeg pleide å bli fortalt på skolen at de franske kongene elsket den nylig importerte poteten fra Sør-Amerika.
Kokkene ved hoffet måtte finne på mange varianter, blant annet stekt i olje.
hvilken Soi kan dette være; Soi LK Metro eller Soi Lenkee
Hjemme baker jeg pommes frites selv, tar den thailandske søtpoteten uten forkoking eller baking, steker dem i aluminiumswok med litt solsikkeolje til de er deilig brune, fordelen er at disse potetene ikke blir fulle av fett, litt thailandsk aroma der over og klar, nyt måltidet.
Det store problemet for meg er at det verken er akseptabelt oksehvit til salgs eller akseptable poteter på pommes frites å lage selv.
Jeg foreslår her at jeg ikke bor i Pattaya, Hua Hin eller Bangkok, men bare på landsbygda.
Poteter i fleng, men bakeforsøkene mine ender alltid i for brune, ikke smakfulle pommes frites.
Jeg forstår nå at dette er fordi de thailandske potetene har for mye sukker.
Den eneste løsningen er først å koke i 10 minutter, og deretter steke i solsikkeolje. Men det kan ikke sammenlignes med en ekte belgisk frites….
Frites bakt i Ossewit er virkelig veldig velsmakende, men trøst deg, det er ikke lenger til salgs i nesten alle butikker i Nederland, siden det er dårlig for helsen din fordi det er animalsk fett.
Det er nå utdatert at animalsk fett er dårlig for helsa. Så spis gjerne dine frites bakt i oksehvitt.
Nå er det noen flere steder hvor du kan spise pølser, og vi er litt lenger på vei….
Du kjenner dem: langstrakt bolle, surkål, litt moden pølse og en god klatt sennep (den gode).
De "glide smørbrødene" fungerte absolutt ikke?
Alt for konstruert.
I Phnom Penh hadde du en slags glorifisert chipsbutikk: Monsieur Patate. Eieren (en typisk korpulent valloner) kom tilbake til sitt eget folk for ikke så lenge siden, men virksomheten eksisterer fortsatt. Gikk dit oftere for å spise pommes frites med samurai saus.
Selv om jeg også liker å spise chips til måltidet, synes jeg en kampanje støttet av regjeringen for å selge søppelmat er virkelig overdrevet.
Amerikanerne tar med hamburgerne sine til Thailand, italienerne sine pizzaer, tyskerne sine Fleischkäse og belgierne sine pommes frites. Kan ikke tro at denne typen mat foretrekkes fremfor en kampanje for sunn mat.
Jeg har sett en stor økning i antall thaier som er skikkelig tykke her de siste nesten 40 årene jeg har kommet til Thailand, delvis på grunn av mangel på trening (takket være datamaskin og "mobil" telefon) og søppelet kjøper de i butikker, som 7/11 og familiebutikk kjøper.
Og nå en regjeringsstøttet kampanje? Hva slags regjering er det som støtter å spise pommes frites?
Jeg husker at i Nederland er limburgerne, og spesielt fra Kerkrade-området, omtrent de verst mette menneskene i Nederland, på grunn av deres overdrevne forbruk av chips og slektninger. Folk stapper i seg kroketter, smakfulle rundstykker, bami-snacks, frikandellen og digre tallerkener fulle av pommes frites og majones.. og lurer så på hvor de fete rundstykkene kommer fra.
Jeg vil si, belgiske myndigheter, lag en kampanje for bevisst sunn mat i ditt eget land og utelat den slags tull, spesielt her i Thailand!
Du nevner en av årsakene. Pommes frites er ikke nødvendigvis usunt. For mye ja.
Det som er hovedårsaken til mange tykke mennesker er det faktum at de kan velge mer økonomisk og spise mer (se slutten av historien).
Å kalle en belgisk handling dårlig og deretter involvere Limlanders er en merkelig ting. Limlendinger er nederlandske (Gecht).
Å inkludere alle Mora-snacks umiddelbart er også merkelig.
Det er mange årsaker til tykke mennesker.
1. For lite trening
2. Å spise for mange kjoules eller kalorier.
3. Endret kosthold som IKKE stemmer med genene. 2562 år med ris og nå hvetenudler
Mammas nudler er også dårlige.
Det som er en anerkjent årsak er brus og fruktjuicer. 1 glass appelsinjuice er verre enn 1 samme glass cola når det gjelder sukker. DET ligger det grunnleggende problemet.
Vær et eksempel selv. juni 2015 fortsatt 128 kg. Ved hovedsakelig å la brus og juice stå og spise et variert kosthold (pommes frites med sataysaus og løk spiser jeg fortsatt og også frikandellen og kjøttdeigstaver med det samme, men med måte (2 ganger i måneden eller så) I oktober 2015 til 88 kg og i mai 2016 til 73 kg som jeg fortsatt veier.
Hvor jeg er og det er på grunn av den økende økonomiske situasjonen til thaien. Skal spise en is (2 scoops) i Royal Garden Plaza med min kone i Pattaya. Sitter ved siden av oss får en gutt på ca 12 – 14 år en halv melon med is av foreldrene sine. Minst 12 baller. Gutten er ikke veldig fornøyd, men foreldrene tar bare bilder av gutten mens han spiste. Billy Turf ville være sjalu på guttens størrelse.
Du har rett, men når er en viss mengde FOR mye? Det faktum at jeg involverer limburgerne er fordi jeg er det selv, og jeg ble alltid overrasket over hvor mye mine bymennesker og provinsfolk svelget. Et eksempel på hva man ikke skal gjøre.
Gratulerer med vekten. Selv vet jeg ikke hva jeg skal gjøre lenger... drikker ikke brus og fruktjuice selv, kun 100% juice uten tilsatt sukker og ikke mer enn ett glass om dagen.
Men for å komme tilbake til denne belgiske pommes frites-kampanjen... Ja, jeg liker også den reaksjonen, at hvis du allerede spiser pommes frites, så er det bedre de belgiske (jeg sier ikke det, men kampanjen)
De beste chipsene jeg noen gang har spist selv var i Phuket for nesten førti år siden! Ja riktig. I en liten resort restaurant kan du bestille pommes frites. Jeg var bare 23 på det tidspunktet, men jeg hadde reist i Asia i fem måneder. Sikkert fordi jeg ikke hadde spist pommes frites på flere måneder og fordi de var ferske, fra ekte poteter, sprø og godt saltet. Ingen belgier eller for min del nederlandsk, enn si McDonalds og co-frites kunne matche det.
Det er ikke en kampanje for å spise mer pommes frites.
Det er en kampanje som sier at hvis du skal spise pommes frites, kjøp de beste og belgiske.
Sammenlign det med en nasjonal flyselskapskampanje.
Alle vet nå at flyging er svært skadelig for miljøet.
Men den kampanjen sier at hvis du flyr, ta vårt nasjonale flyselskap...
Forhåpentligvis, etter de ekte belgiske pommes frites, vil de også legge til ekte hjemmelaget majones og ikke de søte amerikanske eller andre merkene.
Det stemmer Bob.
Gode belgiske pommes frites fortjener en god skvett majones.
Å gjøre majones til fritessaus bør også unngås.
Jeg støtter forslaget ditt. 😉
og absolutt ikke de ekle pinnene fra Mc Donalds!!
som får meg til å lure på hva de er laget av? potet?
Bare noen få linker som forteller deg at pommes frites ikke er så usunt i det hele tatt.
Men som med alt, hvis det står TE, er det usunt.
https://goo.gl/dRmsF3
https://goo.gl/gE8vnd
https://goo.gl/w8Pmus
Manfarang, potet er tilgjengelig overalt her i Thailand og det er av god kvalitet. Kjæresten min lager veldig velsmakende pommes frites av det i de vanlige oljene som er tilgjengelige her. Smaker bedre enn noe annet sted. Bare majonesen er vanskelig å få tak i, den gode altså.
Jeg vil også påpeke at det er poteten til nattskyggefamilien og knollene kan spises og bærene er giftige. Den kommer opprinnelig fra Sør-Amerika og du kan tenke deg at den indiske befolkningen der allerede lagde pommes frites før de kom til det europeiske landet. Det er mange anekdoter om hvordan denne knollen havnet i europeiske mager. Fish and chip var et program fra den engelske regjeringen for å lindre sult og fattigdom på 17-tallet. I Irland på slutten av 1800-tallet brøt Great Hunger-enheten som var et resultat av glassålen som fullstendig ødela potetavlingen. Mange tok sine siste øre og emigrerte til Amerika. Der ankom de New York i carantaire på Conny Island, og hvis de fikk lov til å reise til fastlandet, ble det satt en signatur på ID-en til immigrasjonssjefen. Forkortelsen av navnet hans var OK. Og så poteten og dens frites har et internasjonalt rykte, og det er OK og hvem eller hva kan kreve dette.
Fin forklaring.
Bare Ok var ikke et navn, men en indikasjon "alt klart". Dette betyr at de ikke hadde en smittsom sykdom som TB... Måtte du skille deg når du svettet? Nå svettet alle ifølge den eldste i familien... Av skrekk...
.