Merħba għal Thailandblog.nl
B'275.000 żjara kull xahar, Thailandblog hija l-akbar komunità tat-Tajlandja fl-Olanda u l-Belġju.
Irreġistra għan-newsletter b'xejn tagħna bl-email u ibqa' infurmat!
Newsletter
L-issettjar tal-lingwa
Rata Baht Tajlandiż
Sponsor
L-aħħar kummenti
- Cornelis: Il-'problema dejjem tikber tat-turiżmu żejjed'? Ġurnata jieħdu miżuri biex jattiraw aktar turisti, l-għada
- Lieven Cattail: Naturalment. tromba minn fuq il-bjut li t-Tajlandja hija tant 'Amazing' u stieden lil kulħadd biex jagħti ħarsa, m
- Johnny B.G: Ħej ħabib, f'daqqa waħda insejt il-ksur tad-drittijiet tal-bniedem fiċ-Ċina bil-lezzjonijiet tajbin tagħhom? Sfortunatament, tikkonferma kemmxejn l-immaġni
- T: Minbarra n-numru ta’ titjiriet u inġenji tal-ajru, huwa kważi impossibbli li jingħaddu, iżda fossili fl-avjazzjoni bħal KLM u Lufthansa
- xalpa: Ilni 12-il sena ngħix hawn f'Isaan, m'għadx għandi ikel ta' Isaan għalija, ma tantx hu fit-togħma, u kultant nistaqsi jekk dan l-ikel huwiex bħal dan hawn.
- Rob V.: F'daqqa waħda ispirazzjoni: kbir biex tikteb rumanz b'kull tip ta 'karattri sterjotipiċi, u l-avvenimenti cliché jkunu għal e
- Pjotter: Il-prezz huwa madwar id-dritt għalija (20 km fin-nofsinhar ta 'Korat). Kelli kuntrattur tajjeb u l-prezz miftiehem kien 1,45
- Rob V.: Naqbel kompletament mal-koperattivi li nħeġġu, Johnny, għax dan iwassalli qalbi soċjalista tħabbat aktar malajr. ;) Imma
- Johnny B.G: “– diġà hemm tkabbir fil-kultivazzjoni kuntrattwali (fuq l-inizjattiva tan-negozjanti maċ-Ċina; durian, longon, mangostan, ross) u
- Rob V.: Jien issa nofs il-ktieb. S'issa l-karattri ewlenin qed jimxu clichés: imnieħer abjad jaqa 'fl-imħabba immedjatament, lady gel
- Johnny B.G: Li tkun l-aħħar tinsab il-problema iżda wkoll is-soluzzjoni. Agħmel biss ir-ritwali annwali tiegħek u wasal għall-konklużjoni li
- Chris: Ftit noti: – L-agrikoltura fit-Tajlandja hija ħafna aktar mir-ross. Espress f'dollari, l-esportazzjoni ta 'frott u wkoll ta'
- Ronny: Fir-reġjun fejn jgħixu l-kunjati tiegħi, Natan f'Ubon Ratchathani, il-prezz għal kull m² huwa 11.000 Bath lest għal kollox. Ħlas
- Arno: Il-fatt hu li l-bidwi, bit-tbatija tiegħu, ma jieħu kważi xejn għar-ross tiegħu u bilkemm jista’ jkopri l-ispejjeż tiegħu, aħseb u ara biżżejjed
- Theo: Bit-teknoloġija sempliċi fl-għelieqi tar-ross, ISSA saret għalja ħafna biex tikber ir-ross. Set 10 rai. Kellna l-aħħar
Sponsor
Bangkok mill-ġdid
menu
Wasliet Ajruport ta' Bangkok
Fajls
Suġġetti
- isfond
- Attivitajiet
- advertorial
- aġenda
- Mistoqsija dwar it-taxxa
- mistoqsija tal-Belġju
- Sights
- Stramba
- Buddiżmu
- Reviżjonijiet tal-kotba
- Kolonna
- Kriżi tal-korona
- kultura
- Djarju
- dating
- Il-ġimgħa ta
- dossier
- Biex tgħaddas
- Ekonomiji
- Ġurnata fil-ħajja ta’…..
- Gżejjer
- Ikel u xorb
- Avvenimenti u festivals
- Festival tal-Bużżieqa
- Bo Sang Umbrella Festival
- Tiġrijiet tal-Buffalo
- Festival tal-Fjura ta 'Chiang Mai
- Is-Sena l-Ġdida Ċiniża
- Parti sħiħa tal-qamar
- Milied
- Lotus Festival – Rub Bua
- Loy Krathong
- Naga Fireball Festival
- Ċelebrazzjoni ta' lejlet l-Ewwel tas-Sena
- Phi ta khon
- Festival tal-Phuket Veġetarjan
- Festival tar-rokits - Bun Bang Fai
- Songkran - Is-Sena l-Ġdida Tajlandiża
- Festival tal-Logħob tan-Nar Pattaya
- Espatrijati u irtirati
- ISSA
- Assigurazzjoni tal-karozza
- Servizzi bankarji
- Taxxa fl-Olanda
- Taxxa tat-Tajlandja
- Ambaxxata Belġjana
- Awtoritajiet tat-taxxa Belġjani
- Prova tal-ħajja
- DigiD
- Emigra
- Biex tikri dar
- Ixtri dar
- in memoriam
- Dikjarazzjoni tad-dħul
- King
- Għoli tal-ħajja
- ambaxxata Olandiża
- Gvern Olandiż
- Assoċjazzjoni Olandiża
- Aħbarijiet
- Tgħaddi
- Passaport
- Pensjoni
- Liċenzja tas-sewqan
- Distribuzzjonijiet
- Elezzjonijiet
- Assigurazzjoni in ġenerali
- Viża
- Tahdem
- Spitar
- Assigurazzjoni tas-saħħa
- Flora u fawna
- Ritratt tal-ġimgħa
- Gadgets
- Flus u finanzi
- Storja
- Saħħa
- Karitajiet
- Lukandi
- Ħarsa lejn djar
- Huwa mixgħul
- Khan Peter
- Koh mook
- King Bhumibol
- Tgħix fit-Tajlandja
- Sottomissjoni tal-Qarrej
- Sejħa għall-qarrej
- Suġġerimenti għall-qarrejja
- Mistoqsija tal-qarrej
- Soċjetà
- suq
- Turiżmu mediku
- Milieu
- Ħajja bil-lejl
- Aħbarijiet mill-Olanda u l-Belġju
- Aħbarijiet mit-Tajlandja
- Intraprendituri u kumpaniji
- Edukazzjoni
- Riċerka
- Skopri t-Tajlandja
- reviżjonijiet
- Rimarkabbli
- Biex issejjaħ għall-azzjoni
- Għargħar 2011
- Għargħar 2012
- Għargħar 2013
- Għargħar 2014
- Iberna
- Politics
- Poll
- Stejjer tal-ivvjaġġar
- Ivvjaġġar
- Relazzjonijiet
- xiri
- midja soċjali
- Spa u benessri
- isport
- bliet
- Dikjarazzjoni tal-ġimgħa
- Il-bajja
- Lingwa
- Għall-bejgħ
- proċedura TEV
- It-Tajlandja b'mod ġenerali
- It-Tajlandja bit-tfal
- pariri Tajlandiż
- Massaġġi Tajlandiż
- Turiżmu
- Ħiereġ
- Munita – Baht Tajlandiż
- Mill-edituri
- Proprjetà
- Traffiku u trasport
- Viża Soġġorn Qasir
- Viża għal soġġorn twil
- Mistoqsija dwar il-viża
- Biljetti tal-ajru
- Mistoqsija tal-ġimgħa
- It-temp u l-klima
Sponsor
Traduzzjonijiet ta' ċaħda
Thailandblog juża traduzzjonijiet awtomatiċi f'diversi lingwi. L-użu ta' informazzjoni tradotta huwa għar-riskju tiegħek. Aħna m'aħniex responsabbli għal żbalji fit-traduzzjonijiet.
Aqra sħiħa tagħna hawn disclaimer.
Royalty
© Copyright Thailandblog 2024. Id-drittijiet kollha riżervati. Sakemm ma jingħadx mod ieħor, id-drittijiet kollha għall-informazzjoni (test, immaġni, ħsejjes, vidjow, eċċ.) li ssib fuq dan is-sit huma ta’ Thailandblog.nl u l-awturi tagħha (bloggers).
It-teħid sħiħ jew parzjali, it-tqegħid f'siti oħra, ir-riproduzzjoni b'xi mod ieħor u/jew l-użu kummerċjali ta 'din l-informazzjoni mhumiex permessi, sakemm ma jkunx ingħata permess espress bil-miktub minn Thailandblog.
Ir-rabta u r-referenza għall-paġni fuq din il-websajt hija permessa.
home » Mistoqsija tal-ġimgħa » Mistoqsija tal-ġimgħa: Metodu tat-tipjip tal-laħam Tajlandiż
Mistoqsija tal-ġimgħa: Metodu tat-tipjip tal-laħam Tajlandiż
Marti reċentement xtrat borma kbira taċ-ċeramika, kif kont nara spiss f’Isaan, biex taħżen l-ilma. Din ma kinitx l-intenzjoni din id-darba, għax issa tintuża biex tipprepara l-laħam b'mod speċjali. Marti ssejjaħlu "ong" jew xi ħaġa bħal dik, mod Tajlandiż ta 'BBQing.
Jidher ċar jekk tħares lejn iż-żewġ ritratti li sibt fuq l-Internet. F’ritratt wieħed tara l-borma bl-għatu u fl-ieħor tara n-nar tal-faħam tal-kannol u l-istrixxi tal-laħam, li huma mdendlin ma’ ganċijiet fuq ġewwa. Ir-riżultat huwa kustilji żejda perfettament BBQ-ed b' "togħma tad-duħħan" speċjali, fit-togħma ħafna! .
Marti ma setgħetx tgħidli jekk dan il-mod ġejx minn Isaan jew hux spiss użat x’imkien ieħor. Din id-darba ma stajt nikseb aktar għaqli fuq l-Internet (għadha).
Hemm qarrejja tal-blogs li huma familjari ma' dan il-metodu u jistgħu jgħidulna aktar dwaru? L-isem korrett jista' jipprovdi xi informazzjoni aħjar fuq l-Internet.
Dan mhux l-istess bħal dak li nsejħulu ‘tipjip’? Huwa biss inqas komuni għal-laħam fl-Olanda, bl-eċċezzjoni tal-perżut affumikat, pereżempju. Iżda l-affumikar tal-ħut, pereżempju, isir kważi bl-istess mod. Madankollu, fl-Olanda n-nies normalment jużaw barmil tal-azzar minflok borma bħal din. Imma dan ma jimpurtax għall-effett.
Bħala sajjied antik, missieri kien ipejpu regolarment is-sallura jew il-kavalli fil-ġnien. B'tanbur taż-żejt, l-għatu ta 'fuq mitfi, nar fih u ħafna drabi borża tal-ġuta kienet titqiegħed fuqha bħala għatu. Dan jiżgura li ftit mid-duħħan jibqa 'fil-kanna u l-kanna tibqa' fit-temperatura t-tajba, iżda n-nar ma jkunx kompletament smothered. Huwa daqsxejn ta 'professjoni, trid tkun paċenzjuż u jkollok daqsxejn ta' tħossok għaliha.
Illum il-ġurnata dan ma jibqax permess minħabba d-duħħan.
Kennis ilu jpejjep b'dan il-mod għal żmien twil u jżid il-qoxra tal-ġewż għal togħma affumikata.
Iva f'Pattaya!!
Jien stess inpejjep ġo barmil tal-ilma tal-istainless steel li huwa mgħammar b'bieb għal dan il-għan u wkoll bil-faħam u l-qoxra tal-ġewż tal-Indi
Nizza biex affumikat bacon, għonq tal-majjal u ħut, issa wkoll zalzett affumikat mmmmm
Bil-kejl tat-temperatura biex tikseb l-aħjar riżultat
Hello Pete
Jien novice npejjep, għandek xi riċetti għalija?
Dik il-bejken, l-għonq tal-majjal u z-zalzett affumikat qisha xi ħaġa għalija...
Grazzi mill-quddiem.
หมูอบโอ่ง = Moo – Aob -Aong
Jekk tpoġġi l-kelma Tajlandiż (mhux it-traduzzjoni hija Isaan) fil-Google, tara l-goodies kollha bil-borma.
Mhuwiex ikel Isaan, iżda t-Tajlandja kollha taf dan il-metodu u l-isem għalih huwa dejjem differenti.
Isaan huwa lingwa differenti
Is-suq f'wiċċ l-ilma ta 'Pattaya għandu wkoll vażett bħal dan għall-gourmets
F'Isaan normalment ikun imnixxef fix-xemx, ara Moo Dad Diew
Igawdu l-ikla tiegħek
Hemm anke kampjonati reali http://www.nkpalingroken.nl/over-het-nk/nederlands-kampioenschap-palingroken/
Ġie magħmul hawn f'Pattaya għal xi żmien u wkoll b'tali pot u bħala aġent tat-tipjip; qoxra tal-ġewż.
Jien personalment nuża barmil tal-ilma tal-istainless steel, kompletament adattat bħala barmil tat-tipjip b'kejl tat-temperatura
Inkluż bacon u ċertament ħuta affumikata ta’ min ma titlifx!
Dak il-proċess jissejjaħ อบโอ่ง pronunzja ob òong (ton nofsani, ton baxx) bit-Tajlandiż. 'Ob' hija 'biex ixwi' u 'òong' hija dik il-buqar kbir (tal-ilma). Qabel dan jiġi t-tip ta 'laħam หมู mǒe: majjal jew tiġieġ ไก่ kài. Meta tordnaha tgħid aow mǒe: ob òong ná khráp. Dan iseħħ kullimkien fit-Tajlandja, imma ma tarahiex daqshekk spiss.
Aktar fuq dawn iż-żewġ videos:
https://www.youtube.com/watch?v=Fvla2fSx7H8
https://www.youtube.com/watch?v=RHGqiYnXNUo
F’kull suq tara bejjiegħa li fil-fatt ipejpu l-ispare ribs f’dawn il-qsari.
Togħm kbir.
Il-konoxxenti Indjani tiegħi hawn fl-Isvizzera kollha għandhom borma bħal din fil-ġnien tagħhom. Ma nafx jekk affumikawx ukoll il-laħam hemmhekk, imma tiġieġ BBQ. Jekk ma nkunx żbaljat, tissejjaħ it-tiġieġ Tandoori. Skonthom, dan huwa komuni fl-Indja. Imma ovvjament wieħed irid ikollu ġnien!
Il-ġirien Pollakki tiegħi meta kont għadni ngħix Malta affumikaw ħut, laħam u zalzett b’dan il-mod ftit drabi fil-ġimgħa,
Rajt ukoll li n-nar ġieli ma kienx jinxtegħel fil-borma, iżda barra l-borma f'"mina" sabiex l-ebda sħana radjanti diretta ma laħqet il-prodott li jrid jiġi affumikat. Il-"borma tat-tipjip" kienet mgħottija b'għatu, iżda mhux kompletament biex iżżomm ftit "abbozz".
Meta kont inxomm it-tipjip mit-terrazzin tiegħi, ħassejtni pjuttost bil-ġuħ, u ġeneralment ix-xenqa kienet ippremjata.
Spaterribs ippreparati b'dan il-mod inbiegħu wkoll fil-Villaġġ tas-Suq f'Hua Hin. Għoġobni mhux ħażin.