Ġimgħa f'Bangkok - ristorant Artur

Fortunatament, il-ħajja ta’ Charly hija mimlija sorpriżi pjaċevoli (sfortunatament kultant ukoll inqas pjaċevoli). Għal diversi snin issa jgħix ma’ martu Tajlandiż Teoy f’resort mhux ‘il bogħod minn Udonthani. Fl-istejjer tiegħu, Charly jipprova prinċipalment iqajjem kuxjenza dwar Udon, iżda jiddiskuti wkoll ħafna affarijiet oħra fit-Tajlandja.

Ġimgħa f'Bangkok - ristorant Artur

Il-formalitajiet kollha fl-ambaxxata Olandiża u fil-Ministeru tal-Affarijiet Barranin Tajlandiż issa tlestew. Żmien li tikteb ir-reviżjoni mwiegħda tar-ristorant Arthur fil-lukanda Bliston Suwan Park View.

Post

Ir-ristorant Artur jinsab fil-pjan terran tal-lukanda Bliston Suwan Park View u huwa mmexxi mill-Franċiż li għalih ismu r-ristorant. Artur għandu l-għeruq tiegħu fin-negozju tar-ristoranti Pariġini, fejn tgħallem minn koki famużi, b’2 u 3 stilel Michelin, kif issajjar u kif imexxi ristorant ta’ klassi. Fil-lukanda Bliston jikri l-ispazju li fih jinsab ir-ristorant Arthur. Huwa żejjen ir-ristorant b'mod meraviljuż b'toni sħan u pitturi li jaqblu. Immaġina lilek innifsek f’ristorant f’Pariġi.

ħinijiet tax-xogħol

Minħabba covid-19, il-ħin tal-ftuħ huwa limitat mill-17.00pm sal-22.00pm. Ebda opportunitajiet biex tgawdi dan ir-restorant waqt il-ħin tal-ikel. Ħasra għal Burgundian bħali. Naturalment hemm ħafna alternattivi fil-viċinanza tal-lukanda Bliston. Iżda sfortunatament imkien qrib l-istess kwalità.

Persunal

Hemm ftit affarijiet li ndunajt fiż-żjarat tagħna fir-ristorant ta’ Artur. L-atmosfera sħuna tar-ristorant u l-kompetenza kbira ta 'Artur. Huwa jagħti pariri dwar il-platti fil-menu, il-kombinazzjonijiet u d-daqs possibbli tal-platti u liema inbid jaqbel l-aħjar ma 'dawk il-platti. Iżda l-onorevoli tas-servizz Pookie u Nang huma wkoll professjonali ħafna. Jafu mingħajr eżitazzjoni kif jaqtgħu flixkun inbid, kif jaqtgħu l-inbid, jippreparaw insalati u jaqtgħu platti fuq il-mejda.Din hija okkorrenza pjuttost rari fit-Tajlandja u huwa għalhekk li immedjatament laqatni. Ovvjament Artur m’għandu l-ebda għażla f’dan. Jekk inti tant imfaħħar minn Michelin allura trid tagħti l-aħjar fuq il-fronti kollha.

Innotajt ukoll li n-numru ta’ mistednin huwa pjuttost limitat kull lejl. Qatt ma rajt dar mibjugħa. In-nuqqas ta' titjiriet kummerċjali internazzjonali u deħlin bil-farang jinħass b'mod enfatiku hawnhekk.

Avveniment notevoli f'waħda mis-serati. Erba’ ħbieb jidħlu fir-ristorant u kull wieħed ikollu flixkun inbid aħmar magħhom. Il-fliexken tal-inbid jiġu riċevuti minn Pookie u jitqiegħdu flimkien fuq mejda tal-ġenb. Matul il-lejla, il-ħbieb jittestjaw l-inbejjed differenti. Rimarkabbli meta wieħed iqis il-lista tal-inbid estensiva ħafna li għandu Artur. Li ġġib ix-xorb tiegħek huwa pjuttost komuni u aċċettat fit-Tajlandja, iżda speċjalment f'dawk l-istabbilimenti tal-catering li ma joffrux ċertu xarba.

menu

Il-menu ġie estiż bi platti rikonoxxibbli bħal saqajn taż-żrinġijiet, salamun Norveġiż bħala starter iżda wkoll bħala platt ewlieni, gajdri, foie gras, escargots u steaks f'ħafna varjazzjonijiet. Ukoll ħafna platti tal-ħut fil-forma ta 'awwista, gambli u lingwata. Huma prominenti fuq il-mappa.

Fuq il-mejda jitħejjew għadd ta’ platti. Bħall-cote du boeuf eċċellenti. Normalment minn Artur innifsu, li spiss ikun preżenti fir-ristorant tiegħu. Jipprova li jkollu konverżazzjoni ma 'kull mistieden u, pereżempju, jagħti pariri dwar l-għażla t-tajba tal-inbid. Faċli ħafna għall-klijenti, ospitabbli u impenjattiv.

Lista tal-inbid

Jekk il-menu kien diġà impressjonanti, il-lista tal-inbid hija saħansitra aktar impressjonanti. Il-menu jinkludi żewġ inbejjed tad-dar bojod u żewġ ħomor li jistgħu jiġu ordnati mill-ħġieġ. Huma magħżula bir-reqqa, inbejjed meraviljużi. L-inbejjed huma offruti bil-flixkun fuq il-lista tal-inbid estensiva ħafna.

Jekk qed tfittex inbejjed alternattivi, minbarra dawk offruti mill-ħġieġ, staqsi għal din il-lista estensiva tal-inbejjed peress li mhix ipprovduta bħala standard. Fuq din il-lista tal-inbejjed issib l-inbejjed l-aktar exquisiti mill-irkejjen kollha tad-dinja. Nistma madwar ħamsin speċi differenti b'kollox.

Il-prezzijiet għal kull flixkun jibdew minn 1.400 baht iżda jistgħu jitilgħu sa 8.000 baht. Hemm anke grand cru fil-menu għas-somma sabiħa ta '45.000 baht. Jekk qatt nerġa' nirbaħ il-jackpot fil-lotterija tal-istat Tajlandiż, żgur li se mmur għaliha. Imma għalissa, ma naħsibx li ammonti bħal dawn għal flixkun inbid verament jidħlu fil-baġit tiegħi.

Tastings

L-ewwel filgħaxija jien u Teoy ingawdu s-salamun Norveġiż bħala starter. Ippreparat klassikament u exquisite fit-togħma. Il-baguette hija wkoll ta’ kwalità li mhux se tiltaqa’ magħhom faċilment f’ristoranti oħra fit-Tajlandja. Għall-inbid nagħżel inbid tad-dar mill-menu, chardonnay mill-Kalifornja. Għal kull ħġieġ 390 baht.

Sussegwentement immur għall-istroganoff taċ-ċanga. Dan id-dixx huwa ppreżentat b'mod inqas tradizzjonali. Hija taħlita eċċellenti ta 'ċanga bil-faqqiegħ u ross abjad fi zalza Delicious. L-ebda żidiet simili għall-paprika kif spiss tara fl-Olanda meta tordna stroganoff taċ-ċanga. B'dan il-platt nieħu cote du rhone. L-istess prezz: 390 baht.

Teoy jordna platt Tajlandiż u jinsab kuntent ħafna bih. In-numru ta 'platti Tajlandiżi fil-menu huwa limitat. Jekk niftakar sew, hemm sitta biss. Għad-deżerta nagħżel l-għażla tal-ġobon Franċiż. Tista' tordna dan f'daqs żgħir jew kbir. Immur għall-issettjar żgħir. Bejn wieħed u ieħor nofs id-daqs. Hija għażla eċċellenti. Madwar għaxar ġobon differenti huma ppreżentati fuq platt sabiħ (mhux bord), li jiżdiedu fis-saħħa tat-togħma, kif għandu jkun.

Tip speċjali ta '"ħobż" ta' kulur skur u mqatta 'rqiq huwa ppreżentat biex jaqbel. Hawn ukoll nixrob l-istess cote du rhone delizzjuż. Ukoll, dak huwa tgawdija b'ittra kapitali.

It-tieni togħma

Kilna Artur numru ta’ drabi. Fil-fatt kuljum waqt il-waqfa tagħna fil-lukanda Bliston. Xi drabi aktar estensiva minn drabi oħra, parzjalment jiddependi fuq liema ħin u dak li kilna għall-ikel. Qatt ma dejjaqni.

Ma rridx inċaħħad lill-qarrejja mit-tieni tidwiq. Bħala nibda nagħżel il-foie gras u Teoy imur għas-soppa tal-faqqiegħ. Lanqas niftakar l-aħħar darba li kilt foie gras. Iż-żewġ platti għandhom togħma eċċellenti. Inżid flixkun Bordeaux, Margaux Delicious. Jmur perfettament mal-foie gras u bla dubju se jmur tajjeb ukoll mal-cote du boeuf magħżul għal wara. Għandi l-cote du boeuf ippreparat bejn rari u medju.

Artur personalment jaqta’ l-cote du boeuf fuq il-mejda tagħna. Ilni ma tiekol steak daqshekk Delicious. Wara s-soppa tal-faqqiegħ, Teoy jippreferi starter ieħor, is-salamun Norveġiż, u jħallili l-cote du boeuf. Hija ssib is-salamun Norveġiż oerhört fit-togħma u naturalment tqabbel mas-salamun li tista 'tixtri f'Udon. Skontha, iżda wkoll skonti, f'termini ta 'esperjenza fit-togħma, ma tistax titqabbel.

Wara s-soppa tal-faqqiegħ u s-salamun Norveġiż, Teoy jaħseb li huwa biżżejjed u jmur lura fil-kamra biex tara sapun Tajlandiż. Jien nieħu gost il-Margaux u s-steak meraviljuż.

Din id-darba ma nistax nirreżisti t-tentazzjoni li nerġa’ mmur għall-ġobon Franċiż. Fadal biżżejjed inbid Margaut sabiex inżommu bħala sieħba għall-festa tal-ġobon. Wara ftit Artur jiġi jistaqsi jekk kollox kienx għoġobkom.

Għandna konversazzjoni animata oħra u biex nikkonkludi din l-ikla mill-isbaħ noffri lil Artur biex jixorbu Calvados flimkien.

Sommarju tar-reviżjoni f’numri:

• Atmosfera: 9
• ikel: 9
• Inbejjed: 10
• Servizz/operazzjoni: 10
• Valur għall-flus: 9

Nasal għall-punteġġi ta 'hawn fuq meta nqabbel ir-ristorant Artur ma' dak li ltqajt magħhom fil-qasam kulinari fit-Tajlandja f'dawn l-aħħar snin. U qed nitkellem dwar il-kċina Ewropea, mhux il-kċina Tajlandiża.

Ir-ristoranti f'Udon verament jaqgħu fil-qosor f'dan il-paragun. F'dan ir-rigward, Udon verament qed jagħmel tajjeb. Nixtieq li ristoranti bħal Arthur u Patricks minn Pattaya jkollhom fergħa f'Udon. Imma sfortunatament, dan huwa biss xewqat sbieħ u nieqes mir-realtà.

Qed tfittex wieħed mill-aqwa ristoranti orjentati lejn l-Ewropa (Franċiż) f'Bangkok, ibbukkja r-ristorant Artur. Soġġorn fil-lukanda ta' akkumpanjament fil-lukanda Bliston Suwan Park View hija assolutament rakkomandata. Speċjalment għan-nies Olandiżi li jridu jkunu fl-ambaxxata Olandiża. Benefiċċju żejjed: mistednin tal-lukanda tal-Bliston jirċievu skont ta '10% fuq il-kont tar-ristoranti.

Biex inkun ċar: m'għandix ishma fir-ristorant Artur u m'iniex qed niġi ċċelebrat minn Artur bl-ebda mod.

De menu mhix kompluta, peress li l-platti Tajlandiżi, iċ-ċanga strofanoff u d-deżerti huma neqsin, iżda l-menu jagħti impressjoni tajba ta 'dak li huwa offrut. Il-lista tal-inbid hija kompluta. Inċidentalment, Arthur jibdel il-menu tiegħu u l-listi tal-inbid regolarment ħafna.

Jekk trid tkun taf aktar, fittex fuq l-internet għal “Artur restorant bangkok".

Charly www.thailandblog.nl/tag/charly/