Tgħix bħala Farang Waħdieni fil-Ġungla: Festa "Pot Luck".

Skont it-tradizzjoni annwali, dejjem ikun hemm festa ta’ “pot luck” fid-dar ta’ Lung Dee fil-21 ta’ Diċembru. Din il-festa hija organizzata fl-okkażjoni ta’ għeluq snin Lung Dee (Dieter) u Manfred u hija wkoll l-ikla tal-Milied għaċ-ċirku kbir ta’ ħbieb taż-żewġ rġulija, it-tnejn li huma ta’ nazzjonalità Ġermaniża.

X'inhi parti bħal din ta '"xortih tal-pot"? Minn fejn ġej dak l-isem? Fil-Belġju u fl-Olanda, sa fejn naf jien, dan l-isem mhuwiex magħruf sew. Din in-nomina tiġi, skont l-informazzjoni tiegħi, miċ-ċrieki tal-baħħara li jivvjaġġaw fid-dinja. Meta jaslu l-port, jorganizzaw speċi ta’ festa. Huma mistiedna konoxxenti u ħbieb preżenti fil-port u kull koppja ġġib platt ippreparat minnu nnifsu għal żewġ persuni. Ix-"xortih" fl-isem tirreferi għall-fatt li huwa ttamat li jiġi offrut mill-inqas platti identiċi possibbli. Ix-xorb jiġi pprovdut mill-organizzatur(i) tal-festa tal-pot luck.

L-intenzjoni hija ovvjament mhux li kulħadd jiekol l-ikel tiegħu. L-għan huwa li jsir familjari mad-diversi platti reġjonali tal-parteċipanti. Peress li ġeneralment ikun hemm nazzjonalitajiet pjuttost differenti preżenti fil-port, dan iwassal għal varjetà wiesgħa ta 'platti nazzjonali.

Il-fundatur, Lung Dee, kien hu stess kaptan fuq vapur tal-kruċiera u wara l-karriera attiva tiegħu baħħru ħafna ibħra bil-katamaran tal-qlugħ tiegħu stess. Minkejja l-fatt li Lung Dee issa jgħix fuq il-kontinent, irid iżomm din it-tradizzjoni. Mhux idea ħażina, anzi, għax tagħti lin-nies l-opportunità li jduqu xi ħaġa differenti mis-soltu.
Dawk li attendew kienu minn: il-Ġermanja, in-Norveġja, id-Danimarka, l-Isvezja, l-Amerika, il-Filippini, l-Isvizzera, il-Belġju u ovvjament it-Tajlandja. L-Olanda kienet nieqsa mil-lista.

Kien hemm diversi platti li kienu apprezzati ħafna minn mhux iffirmati. Speċjalment l-ispeċjalità kbira tan-Norveġiżi bl-arti tagħhom li jpejpu l-ħut. Il-ħut affumikat mhuwiex daqshekk popolari u ftit li xejn għall-bejgħ fit-Tajlandiż. Kien hemm ukoll diversi platti Tajlandiżi, ippreparati mill-miżżewġin ta’ Farangs li ma setgħux isajru. Dak li verament appellat kien platt Isan: “Hou Mok”, li jikkonsisti prinċipalment minn rimjiet tal-bambu, tiġieġ u curry aħmar…. steamed f'borża tal-weraq tal-banana.... Arooi jew fin-Nofsinhar: roi roi, soth roi.

Reġgħet kienet serata ta’ suċċess kbir u dan f’taħlita differenti ħafna ta’ nazzjonalitajiet differenti. Naturalment kulħadd ta l-aħjar minnu nnifsu.